為什麼這篇旬採中山鄉民發文收入到精華區：因為在旬採中山這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者AlphaD (DD)看板Food標題[食記] 台北中山 旬採鮨??-中山店 米其林餐盤推薦 O...
旬採中山 在 8 ᴮᴬ Instagram 的最佳貼文
2020-09-07 21:41:03
｜無菜單料理｜ 不太吃生魚片的我 意外的 每一道都覺得很好吃 師傅很用心 為了怕我知道是白子 竟然說： 好吃我再告訴妳是什麼 訂位的時候說希望有蛋糕 結果端出來的時候 是日本料理師傅 自己做的蛋糕 真是覺得很不好意思 好像太為難師傅了😅 一頓晚餐 時刻都可以感受到的細心 真的是很棒的一間店 ...
餐廳名稱：旬採鮨處-中山店
消費時間：2020年/8月
地址：10491台北市中山區中山北路二段50巷3號
電話：+886225219679
營業時間：11:30am~2:30pm,5:30pm~9:30pm(休週日)
每人平均價位：3000(自己開價格)
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：Omakase
官網：https://www.facebook.com/Shunsai2010/
https://i.imgur.com/3VNDxKx.jpg
https://i.imgur.com/QqCxEn8.jpg
https://i.imgur.com/6vTjFvB.jpg
圖文網誌:
https://ddd.pse.is/Q9NFL
表現真的不錯，寶刀未老，老當益壯
以前比較常跑信義店，第一次來中山店
中山店略舊一點，但是一樣乾淨，然後中間比較沒有隔板跟鄰座隔開
處理方式中山跟信義店會不同，信義店有火鍋，中山店沒有
有先交待道數少一點沒關係，料好一點
覺得調味衝突大膽，但是整個是好吃的，全場吃下來很滿意
太久沒吃台灣的omakase,當參考就好
== 菜色 ==
生魚片 4/5 好吃
手捲 4/5
烏魚子 4/5 超好吃，不乾不黏牙
海膽手捲 4/5 一樣強
車海老 4/5 好吃，裡面包紅地瓜，夠創意
葫蘆 3/5 吃完這個再來就是壽司了
握壽司 4/5 上面灑的是紅酒鹽 味道很好，非常搭
墨魚香絲 4/5 超香的，而且很好咬，嘴巴完全不酸，給我們配酒用
2/5 這道的蚌腥味有點重
握壽司 4/5 這大腹好好吃
握壽司 4/5 也用炭火炙過，香氣夠濃郁
獅魚手捲 4/5 用炭火炙過，超香
甜點 4/5 好吃
--
Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts
spotify: https://blog.superd.org/spotify
instagram: https://www.instagram.com/superdhuang/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.119.112.221 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596477228.A.817.html
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221 臺灣), 08/04/2020 02:32:43