Carol好物:【日本BRUNO】多功能蒸氣烘焙烤箱 ，3分鐘烤麵包就像剛出爐一樣外酥內軟口感溼潤，小體積多功能超多用法，讓料理變愉快的魔法烤箱

#烤土司老是太乾但這台能烤出剛出爐的絕佳口感
#家裡沒地方放想找一台小體積多功能的烤箱就選這台
#高顏值不夠還要高格調這台超耐看

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➤讓麵包恢復剛出爐口感的魔法時光機
Carol每次烘培麵包都會烤很多，但只有剛出爐時最好吃~吐司隔夜後就會變乾，再拿去烤就更乾，小朋友從小嘴刁都覺得難以下嚥。但是有了這台BRUNO烤箱後超神奇，小朋友都暱稱它是小叮噹的時光機，因為麵包放進去後可以回到剛出爐的口感，外酥內嫩不會整個都很乾，就算不塗奶油，單吃小朋友也覺得很棒!

➤就像日本人一樣精緻作料理
日本職人精神就是作任何事都要講求專業，傳統烤箱的缺點是，烤出來的吐司片很乾，容易焦，咬在嘴裡口感澀澀的，尤其是稍微涼了一點之後，咬下去簡直會僵住然後變得很薄口感很硬
Bruno蒸氣烤箱的優點，是注水後利用蒸汽原理，在高溫烘烤下，一邊把水份不停拍打入吐司機理，一邊讓吐司變得蓬鬆和鬆脆！

蒸氣模式
這是Carol最常用的模式，可以輕鬆烤復原到剛出爐的模樣，火候夠強，還能免預熱製作各種甜點！像是用來烤布丁超方便。
#麵包控的福音
#保持水分外酥內軟

旋風模式
有時候剛好要忙，或是比較晚到家，我都會用這個功能變出一餐。這個功能特別適合肉類料理，像是烤雞腿、烤牛排...所謂的旋風就是用高溫熱風，藉由對流方式讓食物被熱空氣包圍，可以逼出油脂讓表皮酥脆，但保有滿滿肉汁。烤肉排的同時我也會在旁邊順邊烤點菇菇或花椰菜，稍微擺盤很簡單就能作出高級西餐。
#不會烤的乾巴巴就是好吃 #用對烤箱精緻料理不一定很費工

一般模式
這個就比較適合短時間加熱的料理，像是比較薄的披薩、烤魚等，能瞬間加熱表面焦香!還有小朋友最喜歡的焗烤，也是靠這功能輕鬆搞定，上下同時加熱，所以速度很快受熱均勻。
#四根石英管加熱快又均勻
#想要快速複熱麵包口感像剛出爐就這台了
#想烤食物小點心不想動用大的烘焙烤箱怕串味就這台了

➤簡單面板設計好上手
只有三個轉鈕，一個是模式切換，一個是溫度調整，一個是時間，就連小朋友也是一看就會，自從有這台小朋友都自己喜歡烤麵包，就像扮家家酒的高級道具哈哈!有了這台Carol覺得作料理多個幫手，感覺輕鬆不少。而且外觀沉穩大器，看起來就很可靠，也讓整個餐廚空間格調提升不少。最開心的就是不占空間，但是裡面又很好放，我們一家四口四片吐司或是四個貝果都可以一次烤，完美啊!

➤小烤箱兼備大烤箱的優點
BRUNO蒸氣烘焙烤箱Carol觀望很久，因為很多人介紹過了，我都把他歸類在網紅款。但實際使用真的比想像中強大很多!加熱快容量大，如果你家剛好沒有烤箱，這台雖然是小烤箱卻能當大烤箱用，從早餐的吐司到午晚餐的主食都能烤，下午茶的甜點也能烤，一台兼具大小烤箱的優點!對於跟Carol一樣已經有大烤箱的人，趕時間或是烤的東西不多時，這台不像大烤箱預熱慢又耗電，而且又怕我專門烤烘焙的烤箱，被家人拿來烤魚，我的天啊！之後的烘焙串到魚腥味或食物的味道，那我的手作麥香或甜點味不就超走味的～（昏）
現在多了這台在我熱愛的烘焙生活中能彈性運用，專業的烘焙烤箱跟複熱手作烘焙，重現剛出爐的熱呼呼及溼潤的口感，真的讓你能省事又好吃啊!
#最有深度的小烤箱 #讓生活更有滋味

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9月的熱門宅配美食來啦！這幾個真的都是我們最近超想知道好不好吃的品項🥺（希望沒有再次得罪大家哈哈哈
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#JOYOUNG九陽 #LINEFRIENDS萌廚系列 #療癒系生活家電

👉電蒸飯盒：雙層蒸飯盒，蒸汽循環加熱，在辦公室也可以現煮現吃
👉瞬熱式即飲機：五段的水溫調整，想喝甚麼溫度一鍵出水，超適合辦公室😂
👉不鏽鋼快煮壺：1.7L超大容量，冬天和泡麵的好朋友！
👉多功能點心機：早餐烤土司必備！熊大莎利圖案超可愛
👉真空悶燒罐：露營超好用！超保溫而且還直接附碗和湯匙～

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#新莊美食
#真正碳烤土司
明天你想要吃 #蛋餅尬香腸 還是 #碳烤土司尬雞腿 啊?
https://anniekoko.com/charcoal-toast/

很多早餐店都主打[碳烤土司]，但真正用碳烤的店家非常少，這間隱藏在社區裡的『金好吃飲食店』早餐店吐司以及漢堡全都是炭烤，不管是三明治、蛋餅、漢堡用料都很實在，而最讓我感到驚艷的是他們家的法式吐司，裹上金黃蛋液的吐司柔軟如雲，加上店家自製的伯爵焦糖醬吃起來口味激似蛋糕，是我最推薦的一道餐點，雖然店家位置相當隱密，但卻是會讓我願意搭公車造訪的早餐店， 沒有調理包的食材，全都是手工溫度的用料，吃過一次就會愛上。

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冷凍吐司直接變好吃！！！
🉑一鍵停止加熱
不怕吐司會烤焦
🉑七段烘烤模式
恰到好處的焦黃與溫度
🉑️內附抽取式麵包屑集盤
輕鬆清理好放心

洗臉時間～香噴噴早餐就出爐囉！
1分15秒|溫暖柔棉＝生吐司
1分30秒|微焦幸福＝外酥內軟
2分鐘|金黃香脆＝酥酥脆脆

加顆蛋、加火腿、起司，或是巧克力醬、果醬...
簡單提升幸福感，溫暖早餐Get！

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非商業合作影片
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每次去飯店或比較高級一點點的buffet，都會看到料理台會有廚師問要不要切牛肉，每次看到這麼大塊的牛肉都會忍不住來吃，香料烤牛肉的精髓是低溫烘烤，讓溫度慢慢讓牛肉烤到自己喜歡的熟度，特色是牛肉會軟嫩多汁，烤一大塊起來，切厚片熱熱的吃一餐，剩下的切薄片分裝好，早餐可以夾土司或做成漢堡，中餐或晚餐也可以拿來當配菜，是道做完會很方便的料理。

因為美膳雅的氣炸烤箱有低溫的功能，所以當然就是要拿來做一次香料烤牛肉跟大家分享囉，大家在時間的掌握上可以看牛肉的重量及厚薄度來做調整，喜歡熟一點的話可以多烤一些時間，這次我使用的是約1.8公斤的牛肉，溫度控制在150度，烤45分鐘，熟度約五至七分熟，烤完千萬不要太心急馬上切開哦，要讓牛肉靜置約半小時，就可以開始享用啦！

香料烤牛肉（低溫/150度45分鐘，低溫150度，45分鐘，烘焙盤位置1）
材料：
牛肉一塊 1.8公斤
海鹽 1大匙
黑胡椒 1大匙
大蒜粉 1大匙
奧勒岡葉 1大匙
紅椒粉 1大匙
無鹽奶油 60g
棉繩 適量
洋蔥 一顆
作法：
牛肉先在室溫回復一下溫度。
洋蔥切塊。
將牛肉用棉繩綁緊，捆成圓形。
在牛肉上抹上少許奶油，均勻的抹上海鹽、黑胡椒、大蒜粉、奧勒岡葉及紅椒粉。
將烤盤先鋪上洋蔥，放上牛肉接著將奶油放置在牛肉上方插入溫度探針（可省略），進氣炸烤箱。
用低溫功能150度，烤約45分鐘（肉中心溫度57度），烤完取出用錫箔紙包覆後，靜置半小時後即可取出切片享用。

因為牛肉是一整塊，香料不會吃得很進去，所以在吃牛肉的時候可以再自行添加醬料或鹽哦。