［趕快起床吃早餐！］

小時候的週末，爸爸會最晚九點會把我們叫下樓吃早飯，明明吃完早餐也沒有要出門。

在基因中老早就具有照顧好下一代的基本設定了噢，很深的潛意識裡擔心孩子沒有東西吃、吃得不夠好，就會失去競爭力或死掉吶！

所以呀，疫情再怎麼嚴重，家中的長輩們依然會急切的衝到菜市場去群聚，希望讓幼小的子子孫孫們可以在家裡躲好，也不會餓著。

給阿嬤養的小孩總是會特別滋潤，一方面自己的孩子已成年，她這一脈的基因全指望在孫子女，另一方面年紀漸長也會希望在老年的時盡可能多付出，同時也會感覺自己還有價值，內在感到滿足。

在家裡，不準時提早起床吃早餐就糟了呢！

想問問，投胎成爸爸的人前世是不是都要先投胎成鬧鐘？難道不能基因裡面有同理心嗎？小孩和年輕人就是需要睡久一點哇。

其實，家長們也是有同理心噢，只是呀，生存危機大於同理心，爸爸媽媽深怕兒女一事無成，像是學校停學也沒辦法考試，有些家長擔心的並不是沒有學習，而是擔心下一代落後其他人而失去競爭力，但是冷靜下來，應該也不會因為差這幾個月就輸人一輩子，對吧？

有時候，人會被現實生活裡的生存危機淹沒，感覺紓困沒領到就立刻窮了，好像在家停學就輸在起跑點，其實呀，也不會的，多一萬三萬也不至於變得富有，重點在於平時有沒有好好的理財，是否保有賺錢的能力；而學習呢，真正重要的是保持學習的動力、保有對世間萬物的好奇心。

我覺得，堅持要兒女起來吃早餐，大致上有三個類型：

第一種是家規系列，主要是講究儀式感、規範感，屬於自我侷限多的家長類型，多半來自傳統家庭，職業有可能是軍人、公務人員、老師或主管階級。他們會說：

「在家就是要一起吃。」
「有煮就趕快起來吃，不然早餐會冷掉！」
「家裡規定按時吃飯，晚吃會卡到午餐。」

第二種是道聽塗說系列，比較是沒有主見的人，普遍上相信專業，喜歡看健康節目，盲目跟風，時不時變來變去，缺乏系統和理論依據，知其然，不知其所以然也。他們會說：

「不吃早餐不健康。」
「早餐吃什麼最好。」
「睡太晚會影響身體的節律。」

第三種是擔心系列，內在有強烈的擔憂，複合了悻存者的偏誤，有可能會比較像充滿憂慮的老父親、老母親，總是深怕兒女失去競爭力、軟爛在家。他們會說：

「我都醒多久了你還在睡！」
「睡太晚，晚上會睡不著。」
「睡太多，沒出息；睡太久，人會變懶惰。」

當然，也有三種類型不同比例的混合款式。

關於睡眠這件事，每個人的需求差異極大，顯然每個人個性不同，有人粗枝大葉，三秒鐘就入睡，而有人情感纖細，睡前腦中有如千絲萬縷，半夜三點還睡不著，同樣是十點就寢，當然起床的時間是不一樣的。

又或者，工作型態迥異，有人是腦力活，需要休息的是感官與神經系統，做一些伸展操，舒展僵硬的筋骨，需要較安靜的空間；而有人是體力活，需要泡澡、按摩的舒緩，甚至還需要在吃飽喝足後，伴隨著音樂入睡。

然後呀，每一個人要修正看到別人與自己不一樣，就不順眼的毛病，尤其是自家人，自己不敢睡太晚、不敢休息，也試著練習允許自己可以睡晚一點，偶爾耍廢軟爛一下子。

接著，調整自己很主觀的倖存者偏誤，尊重與接納與自己不一樣的生存策略，並且保持同理心與生存危機的平衡。

最後是，當自己睡不著或早早醒來，不要去影響睡著的人，很多時候，他真的需要睡長一些，請儘量的保持安靜，溫柔的對待需要休息的人。

這個世界不僅僅是需要熱騰騰的早餐，還需要更多的溫柔。

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音樂來源：Epidemic Sound, Artlist

國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！

「油溫要怎麼測最輕鬆？」
「簡單美味醬汁怎麼調？」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後，
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔！
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（今日份量：1人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐，炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後，將臭豆腐下去搶酥
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