阿木的好好吃早餐- 蛋煎韓式紫菜飯卷

早安！

寒冷的早晨，好想吃熱呼呼的食物，暖暖身子再上工。我今天的早餐是蛋煎韓式紫菜飯卷和海帶魚板湯，很豐富吧？因為是剩食，只要復熱就好，15分鐘內就可完成。

最近上壽司卷課，一堂課下來，要做到7、8卷，常剩下壽司卷。吃不完的壽司捲我會整卷不切(才能保持水分不乾硬)，嚴密包好，放在新鮮急凍結室先急凍45分鐘，利用商用5倍速急凍技術，使澱粉保持不老化的狀態。要怎麼完美留住新鮮美味呢? 如果是一個月內享用的，就先急凍避免米飯老化再放進冷凍室；如果是3、5天內食用的，先急凍再使用-3度C微凍結保存。

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大家有聽過壽司可以蒸來吃嗎？日本關西原本就有蒸壽司的傳統。我有蒸過，酸酸的醋飯，吃熱熱的，也很美味呢。即使是包了生魚片的壽司，我蒸過後，魚肉變熟了，另有一番風味。聽說日本便利商店也有微波壽司卷的服務呢。

那麼韓式紫菜飯卷呢，飯裡加了麻油的飯卷，應該更不怕蒸吧？我喜歡更乾爽的口感，所以會將韓式紫菜飯卷切片，蘸蛋液煎熱了來吃，拌了麻油的飯因為加熱，整個醒了過來，噴香爽口，而表面因為煎到金黃焦香了，除了有蛋體的軟嫩也有接觸到鍋面的酥香，超多層次。

以後大家就知道壽司可以復熱，可以微波、可以蒸，也可以煎喔。不必急著當餐吃完。請務必試試看。

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時間不一定能証明許多東西，
但一定會讓你看透許多東西。
早安~寒冷天氣，親愛的朋友們注意防寒保暖喔

早安，寒冷的早晨！

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★節目來賓★
書田診所泌尿科主任 洪峻澤
輔大醫院家醫科醫師 許書華
中醫師 吳明珠
氣功名師 彥寬
藥膳專家 食補料理達人 林秋香

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經痛、經期不順；怕冷、手腳冰冷；腰痠、容易水腫…你知道嗎，這些可能都是身體寒氣重的徵兆！

女生本身就屬陰，相對於男生是比較怕冷的，所以多數女性為寒性體質。此類體質四肢容易冰冷，當氣候轉涼時會特別敏感，臉色常常表現蒼白、喜歡喝熱飲、很少口渴、冬天怕冷、夏天耐熱。

遺傳是重要因素，體質偏寒的父母，子女多半亦為偏寒體質，這類先天「冷底」的人，即使和別人處於相同的條件下，也比較容易出現寒性體質的特徵。部分的寒性體質是由後天因素造成，引發的因素包括：常處於寒冷的環境下、嗜好寒涼食物、過勞或易怒因而影響身體氣血循環，使得陽消陰長。

俗話說「子宮好、人不老」，子宮是女性體內最怕冷的器官，身體從外部接觸到寒氣，會侵入體內，也會讓體質有變化。除了冬季寒風，盛夏期間，許多女性穿著清涼，露背裝、短褲、短裙、小可愛、低腰褲，使身體大部分暴露在外，若加上長時間窩在低溫空調環境，拒驕陽於千里之外的話，便會讓宮體承受著低溫寒冷的折磨，一步步地踏入宮寒的危機。身體有多少熱能禁得起這樣消耗呢？

很多女生都有「宮寒」問題，愛吃冰、寒涼食物不忌口，一旦脾胃虛寒、寒氣聚集、身體氣血循環變差，長期下來成為痰溼瘀阻型體質，讓月經失調、白帶、四肢冰冷、水腫腰痠等問題通通找上門！

中醫師說，想改善宮寒，運動、快走，是有利調暢氣血、疏通經脈的好方法；平時可以吃些補氣暖身的食物，如生薑、蔥蒜、紅棗、枸杞、黑豆等，切記要避免食用冰品、冷飲；進入三、四月後天氣會越來越熱，還是要小心防寒，即使要吹冷氣電風扇也要注意保暖，生理期間，晚上可以在腹部多蓋一條薄被子保暖。

懂得善待身體，千萬別忽略保養子宮的重要囉！

註：補充暖身食物時，應留意身體的反應，當感覺喉嚨乾澀甚至刺痛，代表體質不適用，請依個人情況諮詢中醫師。

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#月經 #經痛 #子宮

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#里歐的碎碎念
　　　　　　
在2018年的倒數幾天，我們剛在台南跟幾位小洋蔥聚餐完，
這些小洋蔥（噢不，應該說是老洋蔥，
很多都是從粉專幾百個讚的時候就開始看影片，
今天在餐會上，小洋蔥們給我們看了這支影片，
有點像是年末的談心時間。
　　　　　　
或許有人會問說，是因為他們是老洋蔥，
才能夠跟我們碰面吃飯聊聊天嗎？其實不是。
　　　　　　
對於我們來說，不論是骨灰洋蔥、老洋蔥、小洋蔥、洋蔥幼苗，
甚至是還沒發芽的洋蔥都是，沒有厚此薄彼的狀況，
因為不論是任何一個洋蔥的份量都是一樣的，
手心手背都是肉。
　　　　　　
那為什麼會有聚餐呢？
這就要說到在很久很久很久以前（遠目
有個骨灰洋蔥自己創了一個群組，
主要是生活談天說地，我們有活動時大家號召一起來參加，
而這個群組的參加方式，就如果骨灰洋蔥有搶到頭香時，
他就會附上Line群的連結。
　　　　　　
但要先說，我跟阿凱都沒有在群組裡頭，
我們不希望造成大家的壓力，會覺得說講什麼都不自由，
（其實我也很懶得打開Line回訊息也是一個原因...
　　　　　　
這個群組平常聽說就是早安、午安、晚安各種安，
有時候才會聊聊天、分享彼此的生活大小事，
但如果有興趣的朋友，我會把連結貼在最下面（用手機開才能唷
　　　　　　
　　　　　　
　　　
以下是碎碎念的碎碎念
　　　　　　
其實從因為課堂作業創立粉專以來已經兩年多，
這一路以來真的有太多太多的朋友支持著、鼓勵著我們，
我跟阿凱真的只能繼續放閃（咦，
繼續拍攝我們喜歡的內容、分享我們的生活、發揮我們的影響力做能做的事來回報。
　　　　　　
而為什麼會有小洋蔥這個詞，其實就是無心插柳柳橙汁，
當初只是想要跟大家的距離近一些，
不要有什麼偶像、粉絲之間的差距，
因為我們都是一樣的。
　　　　　　
差別只是我跟阿凱把感情攤在網路的世界，
並不會因此比較高尚、高貴，甚至是優越感，
有著大家的陪伴，
我們也因為夫夫之道，交了許許多多的朋友，
都是可愛的小洋蔥。
　　　　　　
看到有幾個小洋蔥也陸陸續續地步入了幸福肥的階段，
打從心裡開心（有人跟我一樣要變胖了。
　　　　　　
在2018年的最後幾天，
謝謝夫夫的暖心小洋蔥群組的酷做了這支影片，
收集了大家的祝福，把溫暖傳遞給了我們。
　　　　　　
明天12/30（日）
我們會好好整理2018年一整年度的回顧，
一起陪伴我們，看看我們究竟做了什麼事、去了哪裡、拍了什麼影片吧。
　　　　　　
　　　　　　
最後要提醒大家，最近天氣有點寒冷（馬來西亞、新加坡等等地方的小洋蔥應該沒有這個感覺
但大家還是要注意身體健康，該穿衣服要穿、該擦汗要擦，
總之，大家都要健健康康的，跟我一樣當個胖寶寶。
　　
然後，2019年，要繼續陪著我們喔！（任性的我（打勾勾
　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　
沒有夫夫的Line群組
http://line.me/R/ti/g/tKYGOAe-qm
　　　　　　
如果有什麼團康活動、餐敘、節日慶祝等等的，
就會有骨灰洋蔥在群組裡頭揪團舉辦喔喔喔喔，
所以如果想要加入群組的就打開手機加入：）