好幾週前
我們晚餐的主菜是小龍蝦
麻辣口味
妞爸說根本就是下酒菜（湯汁煮王子麵一定粉好吃😂）
本以為小孩會不敢吃
沒想到他們過熱水
也吃得不亦樂乎！🤪
一盆就被咱們五口嗑光
好幾天前
我們晚餐的主菜
某天是蒸鳳爪
別天是蒸排骨
昨天是金錢肚
甚至早餐更是方便
芝麻、奶黃、叉燒包、糯米雞蒸一下
簡單餵飽這群人
咱們最喜歡的港式生煎包
平底鍋＋一杯水悶煮十分鐘
超級方便
當你一邊WFH
同時還要煮三餐
家事更是自己悶頭做
月經還會偶爾來叨擾
此時！！！
一定要備妥冷凍，加熱即食品
放過自己
休息一下
彷彿置身港點餐廳
當媽終於可以趁此機會喘口氣❤️

#獨立團滿2500免運
#未滿運費180
#省時省力
#在家輕鬆吃港點
#專業主廚研發
#使用天然調味
#不添加味精和人工色素
#料理創新豐富多樣性

咱們妞家
是港飲的愛好者😆😆😆
因為人口眾多
口味喜好也不太一樣
剛好港飲的品項選擇多
可正餐、可點心
可甜、可鹹
家裡的小人們
三不五時就會喊著想吃港點

可惜現在疫情期間
不能上館子吃
幸好很多餐廳都有出
#冷凍宅配包
動動手指點一點
就可以把港飲送到家📦
簡單加熱就可以輕鬆上桌

這次團的港點是
📌港點大師
相信大家應該不陌生
它們在全台北中南有六家分店

✔有專業主廚研發
嚴格控管製作流程

✔使用天然調味
不添加味精、人工色素
吃了不會口乾舌燥

✔獨家特色料理
創新變化豐富多樣性

✔結合天然新鮮蔬果+頂級海鮮
吃得到美味營養
挑食小孩也能輕鬆入口

✔天然選材、在地鮮食、健康烹調

✔投保產品責任險，安心有保障

團購的品項有以下

🟢港點類🟢

🔻野米珍珠雞
💲團購價NT$360/原價NT$400
★『蘋果日報』粽子評比“第2名”
★“野米”不是“米”，美國野米是一種草的種子，有「穀物中的魚子醬」之美稱
★自製蝦乾與其他食材融合得恰到好處,肉質酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩
200g ± 5g／4顆
➡成分：長糯米、豬肉、蟹肉、蟹油、干貝絲、鹹蛋黃、荷葉、蠔油、玫瑰鹽、糖、薑

🔻蝦乾蘿蔔糕禮盒
💲團購價NT$288/原價NT$360
【蘋果日報】評比~冠軍蘿蔔糕~ 吃得到滿口蘿蔔清甜
★切塊狀的蘿菠糕，口感獨特，每口都嚐得到天然的清甜
★以『低溫風乾』獨特技法，使蝦乾風味更香醇濃郁
★獨家風味的手作臘腸，有著濃濃的香港味
覆熱說明：半解凍,直接切片 切片兩面拍點太白粉，以中火煎到兩面金黃酥脆，即可食用。
每盒重約525g± 20g／盒。
➡成分：白蘿蔔、在來米粉、臘腸、蝦乾、澄粉、馬蹄粉、玉米粉、砂糖、玫瑰鹽、香油、胡椒粉

🔻流沙奶皇包
💲團購價NT$288/原價NT$352
★【蘋果日報】評比~冠軍奶黃包~麵皮細緻 內餡濃郁
★ 嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃令內餡帶有清雅獨特的鹹香風味
★ 嚴選紐西蘭奶油製成奶香濃郁,金黃色的瓊漿
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將流沙奶皇包開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15分鐘，即可食用。
40g ± 5g／8顆。
➡成分：低筋麵粉、老麵、奶粉、奶油、奶水、鹹鴨蛋黃、豬油、砂糖、吉士粉、玉米粉、泡打粉。

🔻蠔油叉燒包
💲團購價NT$288/原價NT$350
★麵皮白潤，入口鬆軟，內餡豐腴多汁帶點鮮蠔味,不添加人工甘味、色素
★雪白鬆軟的麵皮帶著微笑， 入口鬆軟不粘牙
★豐腴多汁的叉燒餡心，醬香濃厚帶有鮮蠔味
★不添加色素與人工甘味，樸實的醬香，挑逗著人們的食慾
覆熱說明：需解凍，鍋內水滾後，將黑豚蠔油叉燒包開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15分鐘，即可食用。
55g ± 5g／6顆
➡成分：低筋麵粉、麵種、奶粉、泡打粉、叉燒肉、叉燒醬、奶水、糖

🔻豉汁蒸鳳爪
💲團購價NT$360/原價NT$420
★入口即化、筋骨分離、皮肉還在★
廣東文化常用「鳳」來代替雞一字，
「鳳爪」指的是先炸後炆、色澤紅潤的雞爪。
特別加入自製豆豉、舊庄頂級蠔油佐以百年醬油
『新和春』調味及風味獨特的獨家配方蒸滷入味。
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將豉汁蒸鳯爪開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15-18分鐘，即可食用。
500g± 10g / 包 。
➡成分：雞爪、糖、太白粉、醬油、豆豉、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油。

🔻豉汁蒸排骨
💲團購價NT$419/原價NT$515
★特調豆豉汁,自製蒜油,無添加人工甘味精
★特選顆粒飽滿,色澤烏亮,香味濃郁的豆豉調味,不添加人工甘味精
★嚴選台灣蒜頭,用低溫文火煉出香味濃郁的獨家蒜油
★檢驗合格新鮮的黑毛豬排骨,肉質油滑多汁,口感紮實
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將豉汁蒸排骨開封取出放在蒸架上，以大火清蒸15-18分鐘，即可食用。
每份約重500g± 10g / 包。
➡成分：排骨、太白粉、豆豉、香油、蒜油、蠔油、水、胡椒粉、醬油、糖、鹽。

🔻沙嗲金錢肚
💲團購價NT$482/原價NT$580
每片金錢肚都吸滿沙嗲帶點蝦乾風味的鮮美，
微甜微辣的口感，是品茶下酒、的美味料理。
不添加色素、味精、雞粉，
以喜馬拉雅山玫瑰鹽調味，
讓金錢肚吃起來香辣中帶點回甘的鮮美。
覆熱說明：不需解凍，鍋內水滾後，將沙嗲金錢肚開封取出放在蒸架上，以大火清蒸10-12分鐘，即可食用。
400g ± 10g／包
➡成分：牛肚、沙嗲醬、太白粉、醬油、豆鼔、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、糖、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油

🔻魚子蝦燒賣
💲團購價NT$405/原價NT$450
★不添加人工甘味精,來呈現食物的純真風味
皮薄餡多，口味多層次，
精選豬肉、白蝦仁、香菇、蠔油、麵粉等數種食材，
以基隆外海捕撈的飛魚卵作點綴，
更有畫龍點睛的效果。
覆熱說明：不需解凍，直接蒸10~15分鐘即可食用。
每顆30g ± 5g／8顆
➡成分：豬肉、白蝦仁、魚卵、玫瑰鹽、麵粉、醬油。

🔻芋絲炸春捲
💲團購價NT$288/原價NT$320
覆熱說明：不須解凍，將平底鍋放下少許油，熱鍋放下春捲，少許水約5-6分鐘即可。
每顆30g ± 5g／8顆
➡成分：豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉

🔻咸水角
💲團購價NT$288/原價NT$350
香港又名：金元寶
吃起來有點類似麻糬的外皮，
裡頭選用珍珠雞肉內餡加無泡發白蝦仁丁。
香菇跟蠔油，玫瑰鹽去拌炒再下去油炸。
吃起來外皮香酥帶點Q勁，
裡頭的餡料微微鹹甜，口感層次頗為多元。
覆熱說明：不需解凍，油溫至少140度，油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
45g± 5g／8顆
➡成分：糯米粉、澄粉、雞肉、豬油、糖、香菇、蝦仁、水、鹽巴、糖、蠔油、麻油

🔻流沙芝麻球
💲團購價NT$243/原價NT$290
外皮酥脆不膩，
輕咬一口就可以感受到鹹蛋黃、
卡士達內餡爆漿立刻滿溢而出，
口感滑濃順口、鹹甜鹹甜，
整體吃起來軟Ｑ不黏牙。
覆熱說明：不需解凍，油溫至少140度 油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
48g± 5g／8顆。
➡成分：糯米粉、澄粉、糖、卡士達粉、黑芝麻、白芝麻、鹹蛋黃、奶油、豬油。

🔻芋心胡蘿蔔(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
是師傅的一道創意港點，
紅蘿蔔的外形包裹著芋泥，
外頭是用糯米粉所製成的Q彈外皮。
胡蘿蔔的顏色是天然的胡蘿蔔汁所染製，
沒有一滴人工色素，
內餡是來自嚴選大甲芋頭，
並以港式作法特製而成的香濃芋泥，
淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味，
單純的外表有著絕不單純的味道。
45g± 5g／8顆
➡成分：水、太白粉、馬蹄粉、芋頭泥、椰漿、馬蹄、白砂糖、椰子粉、胡蘿蔔汁、卡士達粉

🔻蟹皇糯米雞(5入)
💲團購價NT$338/原價NT$410
★一顆蟹黃粽需取自一隻120克大閘蟹的蟹黃,非常彌足珍貴.
★低溫風乾自製干貝,保留干貝營養素,風味更香醇濃厚
★使用米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味，無任何添加物
覆熱說明：不需解凍，直接蒸20~25分鐘即可食用。
每顆130g ± 5g／5顆 。
➡成分：糯米、豬肉、白蝦仁、干貝、大閘蟹蟹黃、鹹鴨蛋、玫瑰鹽、醬油。

🔻港式生煎包(15入)
💲團購價NT$338/原價NT$375
＊一律使用台灣豬肉＊
酥脆口感，配上內餡的湯汁，
一口嚐盡人間鮮味,唇齒留香
20g± 5g／15顆
➡成分：豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉

🔻椰香馬蹄條(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
30g± 5g／8顆
➡成分：水、椰漿、馬蹄、白砂糖、馬蹄粉、椰子粉、卡士達、太白粉

🔻流沙芝麻包(8入)
💲團購價NT$252/原價NT$280
餡嚴選100%台灣頂級全顆粒黑芝麻製成，保留了植物油最營養的部分。
輕盈玲瓏的小巧體態，麵皮細緻綿軟不粘牙，每一口都可吃到麵皮的香甜。
48g± 5g／8顆
➡成分：低筋麵粉、白砂糖、豬油、椰漿、吉利丁、奶油、太白粉、黑芝麻粉、奶水

🔻生磨芝麻糊(2入)
💲團購價NT$180/原價NT$200
堅持古法製作，保留最完整的黑芝麻營養！
食用方式：解凍後,隔水加熱8分鐘。
200g±10%/包
➡成分：糙米、黑芝麻、糖

🔻牛肉丸
💲團購價NT$440/原價NT$490
40g± 5g／10顆
➡成分：肩胛里肌(巴拉圭)、玫瑰鹽、陳皮、醬油、麻油、糖、蔥花、香菜、太白粉、檸檬葉、白胡椒、小蘇打粉

🔵海鮮&肉品🔵

🔻麻辣小龍蝦
💲團購價NT$581/原價NT$799
食用方式：需解凍，鍋內水滾後蒸3分鐘(留意小龍蝦須泡在湯之裡)，即可使用
每份900g± 5g(固形物500g)
➡成分：小龍蝦、水、大蒜、食用大豆油、豆瓣醬、辣椒、食鹽、糖、麻油、薑、洋蔥、辛香料

🔻鮮凍長江鮰魚
💲團購價NT$243/原價NT$299
覆熱說明:食用前以冷藏方式讓魚肉退冰，或是以沖流水方式充至魚肉變軟即可烹煮，煮火鍋或煲湯都很美味。
每份500g±10g
➡成分：魚、水

🔻紹興醉雞腿(500g)
💲團購價NT$340/原價NT$390
採用本土產CAS
5公斤安全坊仔雞
雞腿肉質Q彈
適合做醉雞料理

#在家吃港點
#口味創新多變
#主廚嚴格控管製作流程
#不添加味精人工色素
#吃了不會口乾舌燥
#天然選材在地鮮食
#健康烹調安心有保障

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團購日期：即日起～7/26（一）
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今天不下雨？！那就去騎腳踏車吧！
這是一篇輕鬆的小雜記小分享，下方有菜頭貴食譜❤️

最近的天氣真的很奇妙誒，今天早上(4/12)居然下大雪！現在又出了大太陽，彷彿一天之中經歷了四季變化。
（下雪影片在留言處！）

前幾天(4/9)，看了氣象預報會下雨，已經做好待在家做功課的規劃，結果早上一起床出了個大太陽，再看看手機氣象顯示還是陰天而且下午會下雨，所以我和室友決定賭一把，不要相信氣象，難得好天氣沒有成堆的衣服要洗要曬，那就出門踏青吧！

倫敦就是一個只要出太陽，不管有沒有疫情，所有人都會跑出門的地方（陽光很珍貴啊！），加上單車文化盛行，金斯頓這邊又有兩個巨大的皇家園林，天氣好的日子，就是全家大小出動騎單車的日子！

查了學校的租借腳踏車app，可能那天大家都以為會下雨所以還有很多台，我和室友租了腳踏車，運動去咯！

我們一路騎到了Busy Park和漢普頓宮，之前有介紹過這個皇宮，距離蠻遠的，橫跨了兩個小城Kingston和Teddington。還好腳踏車是半電動的（方便學生快速往返不同要爬坡的校區），不然我隔天應該會痠痛到無法下床吧～畢竟，這已經是我從九月以來運動量最大的一天了。

回程，我們騎到了金斯頓的露天菜市場買蔬果，不知道有沒有人跟我一樣覺得歐洲的果菜市場真的好可愛！還有，出遊必定行程就是逛當地的傳統市場啊！市場的溫度與文化是現代超市無法取代的！環保、多樣品質又好而且不比超市貴，老闆還會看你可愛多送兩顆檸檬？！

平時歐洲超市買不到的菜頭，這邊也買得到！還有很多沒吃過的蔬菜也能少量的買來吃吃看，那天購入了菜頭、黃節瓜和花茄子。
（菜頭1.50鎊、黃節瓜75p、花茄子1鎊。）

菜頭買回家，做了蘿蔔糕！對，留學生就是想吃什麼家鄉美食，自己做出來就對了！自己做的，菜頭要放多少就放多少！

所以，這篇超級freestyle的貼文就要來分享freestyle的留學生簡單蘿蔔糕食譜？！是不是很突然XD

好來咯！如果有人真的是看了以下的食譜做出來的話，拜託告訴我，我會很感動😂粉類材料亞超一定買得到喔！

材料：
蘿蔔 600g
油、鹽、白胡椒粉 適量
在來米粉（粘米粉） 300g
木薯粉（地瓜粉）1匙
糯米粉 1 匙
（＊多加粉較Q，湊滿330g，我自己想的，可以不要加。）
水（加在粉裡）500g （＊喜歡糕體硬一點就少加一點。）
水（炒蘿蔔用）100g

步驟：
1. 蘿蔔刨絲。
2. 鍋子倒一點油，下蘿蔔絲和水100g，悶到稍微軟。
3. 蘿蔔絲加適量鹽、白胡椒粉，翻炒讓一些水分蒸發，關火。
4. 把所有粉跟500g水攪均勻。
5. 將炒好的蘿蔔絲部分加到粉漿裡攪一攪。
6. 把有部分蘿蔔絲的粉漿倒到剩餘的蘿蔔絲鍋子中攪拌均勻。
7. 開火，翻炒蘿蔔絲粉漿至糊化。
（＊一定要努力攪拌，不要黏鍋底。
＊糊化就是粉漿變濃稠的疙瘩狀，半生不熟的狀態，不要炒到 熟！）
8. 模具刷油，把糊化的粉漿結實的填到裡面。
9.水滾上鍋大火蒸大約30~35分鐘，蓋一層布防止水滴到粉漿。
（＊電鍋放滾水蒸。）
10. 開鍋，筷子插插看有沒有熟。
11. 放涼脫模（這裡通常我會忍不住偷吃一口）。
12. 用保鮮膜或保鮮盒收好放冰箱，隔天切片煎來吃！

#留學食譜 ＃蘿蔔糕 是不是很簡單啊！！！

圖片：
1~3：騎車沿途風景。
4~5：Kingston 露天菜市場。
6：手工蘿蔔糕。
7~8：手工甜點蛋糕。（超級簡單，要食譜的告訴我。）

#玉米培根蘿蔔糕
我本身非常討厭吃蘿蔔糕，
ㄧ方面是蘿蔔糕裡面老掉牙的組合，
讓我很膩了。
另一方面，沒吃過這麼酥脆的😂

ㄧ樣有蘿蔔絲，就是多了玉米粒和培根，
母女倆分食，剩下最後二塊。
👩:這塊妳不要了齁……
👧:沒有，我還要吃!
（然後吃完這盤，她竟然說還想再吃😳）

（天哪~咻~蹦🎉🎉🎉🎉🎉）
因為她也跟我ㄧ樣不愛外面賣的蘿蔔糕。

先預祝大家:
新的ㄧ年，【玉】到【貴】（粿）人!事事如意!

#蘿蔔糕材料:
（我只使用半條菜桃，如果要增加菜桃比例，可以降玉米粒和培根重量，此配方的蘿蔔絲上限是300g唷！）
【A材料】
☆在來米粉270g
（我用日陽牌，它的純米比例約85%，如果使用日正那種純米比例較低，太白粉可省略，用300g在來米粉即可）
☆寶島太白粉(樹薯澱粉)30g
☆冷水300g
💓以上先攪拌均勻。
☆沸水375g（煮沸沖入上面的粉漿，攪拌均勻。）
【B材料】
蘿蔔絲（刨絲後擠掉水份秤重）200g
特甜玉米粒 ㄧ罐
低脂培根100g(或加絞肉也可以)
【調味料】
砂糖 15g
鹽 8g(要味道更好，可用雞粉2g+鹽6g，或6g鹽和少許蠔油。)
胡椒粉 隨意。

#做法:
1.
先將蘿蔔絲入滾水川燙幾秒殺菁，再沖ㄧ下冷水，擠乾水份。（玉米粒我也有秒燙，去除罐頭味。）
2.
鍋內少許油，將培根炒香，再加入蘿蔔絲和調味料炒ㄧ下，讓蘿蔔絲入味，再加入玉米粒攪拌均勻。
3.
加入【A】材料的粉漿，最小火，不停拌炒至濃稠狀（如照片）
4.
模具內鋪蒸粿紙（我是用類似烘焙紙的蒸粿紙），
倒入粉漿，表面以沾少許油的手指抹平。
電鍋蒸👉外鍋2米杯水。
嘎速樓（瓦斯）蒸👉30分鐘。

💓脫模後表面如果有水份，可用廚房紙巾稍微輕壓，吸乾水份，這樣保存較不易腐敗，還有煎起來也比較酥脆。
💓酥脆祕訣👉不是油多，是表面煎凝固後，讓底部秒沾油，再到沒有油的地方乾煎👉ㄧ直重複，至你要的金黃面。

💓中式食譜雖然無創作性質，但還是希望分享能註明出處唷！謝謝😊