雖然這篇日本蟹料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在日本蟹料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 日本蟹料理產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過34萬的網紅葉怡蘭 Yilan，也在其Facebook貼文中提到， 今日晚餐：「月夜岩 蟹懷石」。 對蟹控如我，可說是一回蟹之奢華狂歡宴。國內少見、走頂級路線的日本蟹料理專門店，數月前經過這一帶時一見便已垂涎，近日聽得四方口碑，便乘興一訪。 享用的是最招牌的活鱈場蟹料理。果然，最銷魂當屬其中最單純展現蟹之原味的幾道；最愛是碳烤與川燙，完全呈顯出福島隆史料理...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，かに道楽 蟹肉料理專門店！ http://www.mrlamsan.com/2015/05/blog-post_29.html 我就不相信杜如伏介紹的蟹料理 寧願食返蟹道樂 其實午餐個價錢係好抵食 (有多個價錢的套餐選擇) 而且慢慢地上菜 邊拍邊吃都差不多吃了3個小時 (...
日本蟹料理 在 ʕ•̫͡•ʕ ?.??????.? ʕ•̫͡•ʕ 雙子妹HK Instagram 的最佳貼文
2021-04-30 10:28:13
🦀🦀🦀🦀🦀#蟹控 請進🦀🦀🦀🦀🦀 . . #蟹慶 係一間「高級日本蟹料理店」，呢度可以食到活嘅日本三大蟹「鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹」！ . 嚟到「蟹慶」當然要盡興，呢度設有自動販賣清酒機，香港得2-3部，並推出《90分鐘 #清酒放題 $198》 🍶🍶🍶🍶🍶 除咗有清酒放題，亦可以散點清酒： 《京姫 ...
日本蟹料理 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文
2020-05-10 11:59:32
Omakase，是日本料理的最高享受。賞，大廚功架；賞，珍品食材；賞，餐桌上的季節感。九如坊這家更多了種鮮活的勁度，她叫蟹道野田，本地少有的日本蟹料理專門店。 蟹道野田 地址：中環九如坊 6-10號地下 B鋪 電話： 2813 0380/2813 1699 營業時間： 12nn-3pm， 6pm-...
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日本蟹料理 在 alex lam Youtube 的最佳解答
2017-12-31 18:34:00かに道楽 蟹肉料理專門店！
http://www.mrlamsan.com/2015/05/blog-post_29.html
我就不相信杜如伏介紹的蟹料理
寧願食返蟹道樂
其實午餐個價錢係好抵食
(有多個價錢的套餐選擇)
而且慢慢地上菜
邊拍邊吃都差不多吃了3個小時
(價錢以餐廳店鋪為準)
有蟹刺身,茶碗蒸
白汁蟹肉
蟹釜飯(由生米煮成熟飯)
蟹天婦羅
甜品
(如果蟹刺身唔食,可以改成烤蟹腳)
蟹料理「道樂」 道頓堀本店![post-title]()
日本蟹料理 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最佳解答
今日晚餐：「月夜岩 蟹懷石」。
對蟹控如我，可說是一回蟹之奢華狂歡宴。國內少見、走頂級路線的日本蟹料理專門店，數月前經過這一帶時一見便已垂涎，近日聽得四方口碑，便乘興一訪。
享用的是最招牌的活鱈場蟹料理。果然，最銷魂當屬其中最單純展現蟹之原味的幾道；最愛是碳烤與川燙，完全呈顯出福島隆史料理長對蟹材之精準洞悉和精采詮釋，使單單蟹之一味，卻是香氣滋味口感紛呈多元：
前者，一支蟹足分成兩段火候，一段烤得汁液橫流鮮嫩甘甜，另段則進一步烤成微焦，蟹殼之香盡入蟹肉裡，濃腴醇美，無比陶醉。
川燙也同樣如是處理，肥碩的這端輕涮成五分熟，甜柔清甘，較細瘦的另端再回鍋燙至八九分，更多幾分馥郁Q彈，一道雙享受，滿足不已。
蟹之外，同為食材直截呈現的熊本生蠔也極好，甜脆鮮芳裡透著四溢的乳味脂香，著實上品。
壓軸的炊飯則略略可惜，可能因加入重口味的松露油同烹、且蟹肉是事後再拌入，顯得有些反客為主了；若能盡量融入凸顯蟹之甘雅，松露只以少許鮮貨為最後點綴，甚至全只以蟹與飯直球對決，會更契合主題。
感覺近年本地日本料理於原本一枝獨秀的壽司割烹之外，在有心業者的耕耘下，終於漸漸越多不同類別類型問世，開心～
※ 更多外食分享 https://goo.gl/UJJNUf
日本蟹料理 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最讚貼文
今日晚餐：「月夜岩 蟹懷石」。
對蟹控如我，可說是一回蟹之奢華狂歡宴。國內少見、走頂級路線的日本蟹料理專門店，數月前經過這一帶時一見便已垂涎，近日聽得四方口碑，便乘興一訪。
享用的是最招牌的活鱈場蟹料理。果然，最銷魂當屬其中最單純展現蟹之原味的幾道；最愛是碳烤與川燙，完全呈顯出福島隆史料理長對蟹材之精準洞悉和精采詮釋，使單單蟹之一味，卻是香氣滋味口感紛呈多元：
前者，一支蟹足分成兩段火候，一段烤得汁液橫流鮮嫩甘甜，另段則進一步烤成微焦，蟹殼之香盡入蟹肉裡，濃腴醇美，無比陶醉。
川燙也同樣如是處理，肥碩的這端輕涮成五分熟，甜柔清甘，較細瘦的另端再回鍋燙至八九分，更多幾分馥郁Q彈，一道雙享受，滿足不已。
蟹之外，同為食材直截呈現的熊本生蠔也極好，甜脆鮮芳裡透著四溢的乳味脂香，著實上品。
壓軸的炊飯則略略可惜，可能因加入重口味的松露油同烹、且蟹肉是事後再拌入，顯得有些反客為主了；若能盡量融入凸顯蟹之甘雅，松露只以少許鮮貨為最後點綴，甚至全只以蟹與飯直球對決，會更契合主題。
感覺近年本地日本料理於原本一枝獨秀的壽司割烹之外，在有心業者的耕耘下，終於漸漸越多不同類別類型問世，開心～
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日本蟹料理 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
蟹料理的關鍵是時間，是季節，是不時不食。現在是花咲蟹的時節，配合鱈場蟹和毛蟹，就可製作出一頓豐富的蟹宴。
【日本匠人秘技公開！主廚：速度是關鍵】 http://bit.ly/2BA1du3