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[爆卦]日本菜單設計是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日本菜單設計鄉民發文沒有被收入到精華區：在日本菜單設計這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日本菜單設計產品中有819篇Facebook貼文，粉絲數超過2,703的網紅貓少女日記-穎誼Kitty，也在其Facebook貼文中提到， ❤️#貓少女x美食 台北超好吃、超浮誇的鍋物來啦！ 不僅是超好拍照的網美餐廳，也是超美味的火鍋喔🍲 今天要介紹的是最近很紅的米釉鍋物✨ 米釉鍋物位在捷運國父紀念館和捷運忠孝復興之間， 大概步行8分鐘即可抵達～ 一看到米釉鍋物覺得也太驚艷了啦😍 質感墨綠色系的風格，有別於其他火鍋店， 讓人印象十分深刻...

　同時也有42部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅MiuMiuLin妙妙琳，也在其Youtube影片中提到，讓你像置身鬼減裡面有好多紫藤花， 怎麼拍都好美好浪漫又夢幻～ 我們吃的餐點是特別為了鬼滅之刃設計的菜單喔！ 如果你也是鬼滅控，來這裡還可以帶回娃娃， 妙妙琳帶回一隻蠻大的蝴蝶忍才390元！ 快來這邊吃鬼滅經典套餐吧！ 餐點： 明太子鮭魚上面是有彌豆子服裝圖案的米紙， 炭之場景／狐烏龍麵大哥沒有輸...

「日本菜單設計」的推薦目錄

日本菜單設計 在 熱血玩台南 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 01:42:18

一天只接待一組的「日式無菜單居酒屋」，至少提前兩天預約才有機會吃到：熊咖哩クマカレ 一進到店內便感受到滿滿的日式風格，店內空間分為一、二樓，是以狹長型板前座的概念設計，如果中午或晚餐時段來用餐，低銷是一份咖哩，而居酒屋型態則是以個人800、1000和1500元的價格來區分，店家建議提早兩天預訂，可...

日本菜單設計 在 Kathy? Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 02:29:47

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日本菜單設計 在 MACAUEAT | 澳門美食媒體平台 Instagram 的最佳解答

2021-09-17 10:34:35

「雅舍」餐廳｜「臻享可持續之味」六道菜晚膳套餐 @the_manor_macao @stregismacao 澳門瑞吉酒店於9月2日起為饗客呈獻頂級的「#臻享可持續之味」六道菜晚膳套餐。「雅舍」餐廳行政助理總廚#Michele Dell’Aquila（圖4）亦特意與可持續性捕獲食材的供應商合作，...

  • 貓少女日記-穎誼Kitty

    日本菜單設計 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最佳貼文

    2021-09-28 13:05:49
    有 2 人按讚

    ❤️#貓少女x美食
    台北超好吃、超浮誇的鍋物來啦！
    不僅是超好拍照的網美餐廳，也是超美味的火鍋喔🍲
    今天要介紹的是最近很紅的米釉鍋物✨
    米釉鍋物位在捷運國父紀念館和捷運忠孝復興之間，
    大概步行8分鐘即可抵達～
    一看到米釉鍋物覺得也太驚艷了啦😍
    質感墨綠色系的風格，有別於其他火鍋店，
    讓人印象十分深刻呢👏🏻
    進門就可以看到超浮誇網美牆，超美超有質感🥰
    座位是復古風的沙發椅，整體的感覺很不錯呢！
    非常典雅高貴的環境，獨一無二的設計十分搶眼～
    菜單的部分有六種湯底可以選擇，
    而且還有套餐、單點等等任君挑選～
    今天Kitty要跟你們分享我選的餐點啦！
    -
    📍特色湯底
    ✨爆量清酒蛤蠣鍋+300元
    每一顆蛤蠣都比50元硬幣還要大，而且是滿滿一鍋！
    蛤蜊吐沙得很乾淨、味道鮮甜順口
    湯頭濃郁香醇的味道帶點酒香、十分鮮美多汁，
    配上粒粒肥美飽滿的肉質，忘不了的口感😘
    ✨東京招牌麻辣鍋+120元
    辣中帶勁，麻而不膩口，超好吃😋
    香濃的氣息配上肉品或是海鮮都很絕配👍🏻
    闆娘從東京帶回來的秘方，
    喜歡麻辣的人一定要嘗試看看這獨特的口感！
    -
    📍好想吃海陸-1580元
    ✨開胃小菜
    起司條、牛蒡絲、韓式泡菜
    開胃又可口，起司條下鍋煮後讓湯頭更濃郁！
    ✨綜合菜盤
    高麗菜、玉米筍，菇類、葉菜類、水璉等等
    豐富又營養的菜盤，份量十分足夠呢👍🏻
    ✨日式燉肉
    肉汁燉的十分入味卻不死鹹，鹹香滿足超好吃！
    ✨綜合海鮮盤
    ✨人氣肉品（西班牙伊比利豬）
    超喜歡這個肉質，粉嫩的油花很漂亮
    尤其配上蛤蜊湯底讓人讚不絕口😍
    下鍋煮後真的軟嫩鮮美，帶點嚼勁超可口啊！
    ✨經典肉品（PRIME翼板牛）
    紅潤的色澤十分誘人，而且厚度也很足夠～
    下鍋煮後的口感入口即化，不管涮上什麼湯頭都很讚
    牛肉的肉質選的很好、超級優質啊！
    連平常不愛吃肉的妹妹都把整盤嗑光了🤣
    ✨主食（越光米/月見蔥花飯+49元）
    這個月見蔥花飯真的是太好吃了！！！
    蔥花很新鮮很香，把蛋黃攪開後
    飯粒晶瑩飽滿、入口即化，配上肉品超幸福！
    ✨ 甜點
    暖呼呼的銀耳湯超級暖心，甜而不膩
    還有抹茶冰淇淋、日本蕨餅當收尾，好幸福啊😍
    -
    米釉鍋物真的是我心中排行前三的火鍋🍲
    不浮誇！本人超愛氣氛好又好吃的餐廳🍴
    很推薦大家約會、聚餐可以提早訂位，
    台北東區火鍋推薦米釉鍋物，
    真的超級好吃，讓你有開心幸福的一天🥰
    -
    📍米釉鍋物 Meal Room Shabu 
    ✨電話：(02)8772-8728
    ✨地址：台北市大安區延吉街66-1號
    ✨營業時間：12:00-15:00、17:00-23:00
    -
    #米釉鍋物#米釉 #東區美食 #東區 #東區火鍋 #東區火鍋推薦 #東區美食推薦 #捷運美食 #捷運美食地圖 #火鍋 #火鍋推薦 #台北火鍋 #台北火鍋推薦 #忠孝復興美食 #忠孝復興 #忠孝復興站 #忠孝

  • 日本菜單設計 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-25 23:18:24
    有 23 人按讚

    和緣Wa-En Kappo 主打日式割烹料理 (Kappo Cuisine)，選用當造的食材，亦會根據四季的變化配合不同的食材及擺設，有點像新世代的懷石料理，因為菜式上有刺身、壽司、和食、天婦羅、及主食，而和緣Wa-En Kappo的大廚Kris更將割烹料理華麗升級到至高層次，在香港的日式餐廳絕對罕見。餐廳以摩登和式設計，是首間進駐上環全新商廈干諾中心的高級日式餐廳，開放式廚房配以高貴優雅的白色雲石台，可於用餐時飽覽270度的無敵維港海景。

    和緣沒有餐牌，只推出15道菜式的omakase晚餐，及10道菜式的午餐Tasting Menu，食客到訪時不會直接提供是日菜單，留待由大廚向客人逐一揭盅，驚喜十足。晩餐菜式匯集當造新鮮食材，以獨特調味來展現食材的最佳味道及設計出賣相精緻獨特的菜式。先品嚐兩款和緣特式前菜打開胃口，再奉上時令刺身三款，嚐盡當造魚鮮，隨後奉上另一款刺身「吞拿魚腩、炸海苔、芥末泡沫」，嚴選日本青森縣野生吞拿魚，以酥脆香口的天婦羅炸海苔佐以微辣的芥末泡沫，集鮮味、香脆、微辣感於一身，層次豐富。 接著的碗物「北海道豆乳、鮮雞腿肉、響鈴」以日式高湯配以北海道的大豆做非基因改造豆乳，本地新鮮雞腿肉及席前新鮮即炸的響鈴，還有日本白本菇、京蔥、白菜及煎香的芝麻一同享用，滋味十足。 下一道菜式是熱切期待的天婦羅三部曲，傳統關東風天婦羅選用較薄身的粉漿配以新鮮生榨芝麻油細心酥炸，令到炸物帶有清香的芝麻香氣。人氣招牌名物「花膠三葉」係全港首創的流心花膠天婦羅，以紐西蘭鱈魚花膠浸發後熬湯製成凝固狀，將米網紙包裹花膠以生榨芝麻油酥炸製成天婦羅，帶來外脆內軟且層次分明的效果。甫咬下時濃郁湯汁隨即就從嘴裡化開，猶如流心般驚喜呈現。另外兩道「沙甸苗乾、帆立貝及白身魚蓉」及「牡丹蝦、魚子醬、紫蘇葉」亦各具特色。燒物「鹿兒島A4和牛柳、迷你洋蔥、露筍、松露汁」精選來自鹿兒島的A4牛柳，特別在於牛柳沒有經過急凍以保持鮮味，配以日本的迷你洋蔥、露筍，及新鮮松露打成的松露汁，提升A4和牛柳的味道層次。至於主食「自家製意粉、海膽、海苔醬、烏魚子」，選用日本高筋麵粉及意大利粗麥粉自家製意粉，拌上海苔海膽醬，特別加入台灣烏魚子，以金黃色鮮刨成小顆粒，味道鹹香，將海膽拌勻與意粉同吃，份外鮮甜，引發全新味蕾震撼。

    #割烹料理 #KappoCuisine #japanesefood #omakase #tastingmenu #finedining
    和緣割烹料理 Wa-En Kappo

  • 柯柯 柯佳辰

    日本菜單設計 在 柯柯 柯佳辰 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-25 21:07:52
    有 86 人按讚

    記得以前唸到大四
    還一直不懂到底什麼才是建築
    建築可以談論的範疇實在太廣
    直到遇見我畢業設計的指導老師
    我才稍微理解
    原來「建築」從來都不只是一個名詞
    而是承載了所有事物的起承轉合

    當時老師用料理來比擬
    從想好菜單、嚴選食材、備料料理、調味擺盤
    到品嚐美味、時不時配個酒
    若還有所剩的魚骨蝦殼還會再被搜集變成堆肥
    繼續養育著大地 長成下一道料理的新食材

    這些過程、所需要的技術都是建築的一部份
    並深深被前後因果牽動著

    所以在茫然的人生十字路口
    我特別愛吃日料或鐵板燒讓自己靜下心來
    而且可以的話一定要坐上吧檯！！

    看著廚師們不慌不忙的料理
    其實都是場精心策劃的表演

    無菜單的鐵F.f Teppan Bistro 鐵炭酒
    是個完全不用猶豫要不要帶小孩的大人世界
    一人一份的法式鐵板炭燒套餐
    以最新鮮的時令海鮮搭配日本和牛
    還可以以時價加點當日的特選食材
    （我們當天是活鮑魚和香煎鴨肝爆炸好吃🥺）
    好好享受兩人世界
    好好用料理與美酒談心

    想要升級一下感情！記得先預訂升級龍蝦
    真的感覺有多愛慶爺一點了（誤）

    唯一美中不足的
    是我們還要開車回家哈哈哈哈
    如果可以開瓶白酒微醺該有多好🤤

    鐵F.f Teppan Bistro-師大店

    #台北美食 #無菜單料理 #鐵板燒 #餐酒館 #需提前預訂

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