照片記錄：椿套餐680、蜜桔三明治220、草莓大福220、抹茶布丁159。

新開幕不久的日式甜品屋，其實也是教授茶道花藝課程的茶館，環境很好、老闆娘親切，先預訂了日本蜜桔三明治、日本草莓大福、北海道生乳烤抹茶布丁，再點最便宜的套餐來搭，我並非甜點控，難得一口氣吃這麼多甜食~血糖真的爆衝。

(抹茶Parfait)
老闆娘表示配料都是自製的抹茶蛋糕、白玉、凍，上面放的是爆米香。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69633002

天啊 編編的愛店被報出來了 😂 麻糬控必吃！
【店家資訊】▶ https://bit.ly/3gq4Wdh

#食尚玩家熱血48小時／ 廖威廉／ SpeXial-風田 Win

懂吃懂玩看這裡 👉 http://bit.ly/2kquboe
吃貨必囤 #美味名單 https://bit.ly/2YLfCgg

#門市現貨 （1/19新上架）
本周異國美食到貨了～🔆

🍓🍓🍓草莓季商品轟動登場🍓🍓🍓

💓日本愛麗絲巧克力捲心酥：$59

💓日本草莓風味餅乾棒：$65

💓草莓牛奶糖：$79元

💓日本草莓棉花糖：$49

💓草莓煉乳焦糖脆果：$49

💓日本草莓大福風味米果：$85

💓日本進口草莓法蘭酥：$110

💓北海道草莓優質玉米片：$135

💓日本愛知縣草莓牛奶糖：$49

💓日本長野草莓派：$110

還有好多美食等你來喔👍👍🎉

開拍囉ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ
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#黑羽 #草莓 #吃吃 #水聊食龜宅大餐

新的一年 怕福氣不夠旺嗎？
沒關係～我們自己招！！！

草莓大福材料表(5顆量)
----------------------------
紅豆泥：紅豆100g/二號砂糖50g/鹽巴些許
（可用烏豆沙120g取代）

大福皮：糯米粉80g/二號砂糖/溫開水100g
蒸5分拿出攪拌一下再蒸3-4分 拿出拌至黏稠光滑

大草莓5顆/片栗粉（日本太白粉）些許

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妳吃甜點有算熱量嗎？
「鹹食養人，甜食悅人」
不管心情垃不垃圾，
生活中沒有甜食，心會很癢的～
我現在沒有特別減醣減脂斷食，
但是在之前學習飲食所調整的習慣，
因為愛吃而習得的小伎倆，
現在的飲食，雖然偶爾也要克制一下，
但可以說是非常滿意不太壓抑。

甜食不一定要大爆醣，
薄薄的紅豆麻糬，
覆蓋大大的低卡草莓，
可以說是小小爆一下，
不想這樣爆，用洋車前子粉取代糯米，
用羅漢果糖取代黑糖，
也有另一種無罪大福的美味！

我用牛奶做麻糬，用黑糖拌紅豆，
放一晚還Ｑ，兩晚就有點硬掉了，
草莓會生水，最好是做完直接滅濕，
麻糬也不一定要降用靈肉捶，
只是會比較Ｑ，看起來比較兇而已～

麻糬告訴我什麼？麻糬她說：
好說話的媽媽，不是軟柿子，
是越打擊、越堅韌的“麻糬”，
雖然我做的大福天竺鼠車車實在醜哭，
被這樣嫌棄我也是不會受傷的！
PUI!

———🍓草莓大福🍓————
🥣蒸紅豆泥:
一杯紅豆加一杯半的水，
大同外鍋四杯水，
跳起後拌入四大匙黑糖壓成泥完成！
（喜歡濃郁口味可拌入一點鮮奶油）

🍙大福皮:
糯米粉兩杯加鮮奶兩杯，
拌入羅漢果糖兩大匙攪拌，
大同電鍋外鍋加1杯半水蒸熟，
可捶或稍冷不很燙手即可包餡。
（如果沒有馬上吃，冷卻再包，
不然草莓會啊嘶燙傷）

🙌組合:
紅豆泥壓扁包入擦乾的草莓，
保鮮膜上下兩片抹油，
挖一坨麻糬放中間壓平，
拉開保鮮膜用麻糬含住紅豆，
抓一點手粉不沾手捏圓完成。
（可加一些綠茶粉末增添風味）

*片栗粉（日本太白粉)可直接用。
*家裡如果只有太白粉炒熟就可以當成手粉用。
—————————————
💀同場加映-低醣大福皮
車前子粉兩湯匙，
羅漢果糖兩湯匙，
一杯熱豆漿緩緩拌入，
越辦越濃稠完成麻糬。
（如果太水，稍微加熱蒸發水份會越來越糬的）
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
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Mourning Dove - Zachariah Hickman
"Anywhen You Say" - Chillout Lo-Fi