疫情下的巴黎散策

疫情肆虐下，今夏花都街頭跟以往大不同，先說點好的吧～巴黎氣溫到現在為止頂多幾次熱到30度C，大部分的時間是20度C左右的涼爽好天氣，走路逛街輕鬆不會被熱暈😅。

整個街頭露天餐廳、咖啡座如雨後春筍般冒出，遊覽車幾乎全消失，新店無縫接軌，倒閉的店家沒想像中多，折扣季時序全亂了套，想挑買衣物商品早已無貨。

傳統的巴黎觀光區人潮當然有影響，如聖母院周邊Saint Michel夜市、巴士底場旁的夜店街基本上不能說死寂但也大傷，馬黑區與蒙馬特區因爲有零星歐美自由行旅客撐腰，場面不至於太難看，八區的香榭大道有凱旋門在、夏佑宮廣場有巴黎鐵塔都還能維持一下基本盤。

最不受影響的大概就是幾條原本熱門在地餐飲的街道，像6區酒吧餐廳集中的Buci路、2區韓日台餐館雲集的Sainte Anne街，常是滿滿的人。

然後逆風翻盤變得更為熱鬧的巴黎逛街區也有，那就是羅浮宮旁的市中心第一區，這邊最近ㄧ兩個月接連開了Samaritaine 新百貨、Bourse de Commerce 新美術館，商業文化並進，把這區的可逛可看性提昇不少，有趣的是兩者都是日本建築設計師參予改造的老翻新案，其中之一還是大師安藤忠雄所參予的案例，改天來參觀看看。

另～這次回巴黎也新發現11區逆勢展店的好吃麵包店😋～Land & Monkeys，全植物素食主義，麵包強調是Bio店內手工製作。精美甜點🍮、琳瑯滿目色澤鮮明自然的三明治，加上低調簡潔設計感的店址很吸引文青BOBO養生族的注意，光看產品就微微帶著維也納風，在巴黎11區有兩家店面、9區阿姆斯特丹路也ㄧ家，左岸14區也有一間，都是位在不觀光的區段，有緣者可嚐試一下😘。

[街邊麵食升级版～日系茶室食泰北咖喱麵]

泰北咖喱麵喺清邁周街都可以食到，不過呢間新店同平時見開嘅地痞麵店好唔同～店主由旅遊界轉戰飲食業，以日本拉麵吧為靈感，成間店裝修布置充滿住日式風格，唔止提升麵條同配料嘅質量，賣相亦落足心思(我都係第一次見咁靚仔嘅Khao Soi咋^^)，店主仲自創咗一款乾炒版泰北咖喱麵，佢話希望Khao Soi他朝可以衝出國際，成為下一個泰國代表性美食喎，咁有大志，當然要支持下啦～

🍲菜式選擇：
Khao Soi有傳統嘅放湯版本，以及店主自創嘅乾炒版本，配料多樣化，有雞髀、肉丸、豬肉餃子、燉豬肉、燉牛肉、火炙牛肉、大蝦、扇貝同泰北香腸共九款，素食者可以揀炸豆腐；另有四款小食分別係酥炸醃豬肉、餃子、炸豆腐同炸雞翼。

👨🏻‍🍳食物質素：
根據身體裡面留住Khao Soi血嘅大廢講，好多店都只係喺湯底下功夫，佢最欣賞係呢度每日自家製嘅新鮮麵條，質感比平時食到嘅煙韌有彈性，煮得啱啱好，唔會過腍或過硬，食到尾都仲係好有嚼勁，而麵條本身偏粗，帶一定厚度，掛汁力強，無論放湯定係乾炒每一啖都好惹味～

配料方面，最有睇頭首推火炙牛肉，大廚先喺肉片上灑上喜馬拉雅山玫瑰鹽，再即席用火槍兩邊炙燒，每塊肉散發住微微焦香～至於Khao Soi經典配搭嘅雞髀，比平時食到嘅大隻少少，面淋咗層咖喱醬，肉質嫩滑，好啱啲鍾意啖啖肉嘅人～要特別讚一讚佢個醃酸菜，店主話參考緬甸嘅做法加入咗薑絲，入口爽脆得來唔會過鹹或過甜，細節位都好考究，有誠意～

🏡用餐環境：
由店舖外型到招牌都充滿着日系風格，唔講仲以為去咗間日式茶室～店內空間雖然唔算大，但佈置上好用心，靠窗邊嘅座位望出去有個日式庭園造景，日光充足，冷氣強勁，唔似平時喺啲街坊麵店食到大汗疊細汗，坐得好舒服～

💰平均消費：
Khao Soi最平一碗都要89THB/HK$22，比平時啲街坊麵店貴一倍，不過感覺到真係精心炮製，由湯底、麵條以至配料都係好滿意嘅，呢個價錢可接受～

最後都係嗰句，雖然大家呢刻可能用唔着，不過bookmark定先，話唔埋好快就可以去到呢～

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📍KHAO-SŌ-I
地址：Charoen Rat Road, Wat Ket, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間：11am-5pm，逢星期一休息
FB：https://www.facebook.com/Khao-S%C5%8D-i-102112168628910/
地圖：https://goo.gl/maps/y7aJ8HYn46mizqte7

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剛好看到電視正在播👉天天饅頭👈讓我也好想吃😆

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這間位於惠比壽車站的人氣鯛魚燒，
每一隻都經過30分鐘精實的燒烤。
表皮沒有用奶蛋，
不像其他鯛魚燒外皮彈牙甚至黏牙，
而是煎得酥脆焦香。

內餡紅豆給的很大方，甜而不膩，堪稱皮薄餡多。
重點是無奶無蛋，一隻只要180日幣，絕對 #東京必吃！


◆店家資訊：
店名：脆皮鯛魚燒 ひいらぎ
車站：JR惠比壽駅西口徒步4分
地址：https://goo.gl/maps/drLPRwVVW1nsHBgr5
営業時間：11:00～20:00 (賣完就會關門，早點來！)
公休日：週一（官網說不定期會更改）

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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
✦超美水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
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