2021.09.17 《和食器與他們的小花花》 豆皿×菊梅 ⁡ 這次是旅遊篇結合我的和食器系列❤️ 覺得很適合結合遊戲畫面，所以請馬力龍蝦出場（誰？） ⁡ + ⁡ 『體驗型創作和食店COIL』 剛好這家餐廳也有」用了大量的豆皿就一起放進來了！ ⁡ ー ⁡ 🫒關於豆皿 ⁡ 泛指直徑約九公分左右，或以下的小盤子（總之就是迷你的淺盤子都算），通常會拿來放小菜、沾醬、調味料等等，近年來也會放甜點。因為就跟掌心差不多一樣的大小，通常都會以複數型態出場，有各式各樣不節制一點會買到發瘋的款式🥺 ⁡ ⬇️點來這裡看更多其他人的照片 #豆皿 ⁡ ー ⁡ 🍣關於『體驗型創作和食店COIL 』 @coilofficial ⬅️這是店家 ⁡ 可以依不同價格選擇對應數量的配料，並自己享受捲壽司的樂趣！也能選擇能夠品嚐各式茶飲和Monaka Soup的套餐。官網和店本身都非常美非常精緻，甚微很美很適合拍照。距離車站也不會很遠，大概走個10多分鐘就會到。 ⁡ 如果唯一要說缺點的話，食物沒有到令人特別驚艷，但是擺盤、店員的服務態度、整個餐廳氛圍，都讓人有一種很清透，輕飄飄，彷彿走進文青世界的感覺⋯ ( ∗︎°⌓︎°∗︎ )♡︎⋯ ⁡ ー ⁡ 《和食器與他們的小花花》是什麼？ 這是一個介紹各個充滿日本風味的餐具，結合當季或是前後季節花卉植物的系列！每一篇都會介紹一到兩樣餐具，和一種植物！ ⁡ 精選動態裡面有桌布可以截圖喔！ ⁡ 可愛的莎散播歡樂與愛的同時，也認真畫畫。 徵求誇誇喔(๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘)感謝喔⤴︎ ⁡ #illustration1000 #artguide_illustration #illustration_the_best #うつわ好きと繋がりたい #イラスト好きな人と繋がりたい ⁡ ⬇️去看其他張❤️ #和食器與他們的小花花 #和食器とその花ちゃんたち #金沢旅行 #金沢観光 #金沢グルメ

| #讓生活多一點Like | FB /IG: #likemagazinehk | 【#Like飲食】日常在觀塘出沒或返工嘅人，應該聽過「森戶Morito もりと」。呢間日本餐廳主打Omakase，出品高質但平民價，所以儲落唔少粉絲。今年下半年，餐廳繼進駐荃灣後，最近在黃埔都開咗分店，讓觀塘區以外都人都品嚐到平價優質日本菜，填補一下沒法出遊日本嘅空虛心靈。 黃埔新店開張，當然有優惠！Omakase最平$380歎13道菜，包括10款不同壽司及手卷、茶碗蒸及鯛魚湯，好抵食！想食得再豐富和精緻啲，另有$480享用15道菜及$680享用17道菜。全部食材採用時令當造，新鮮美味。另外，由即日起至10月31日內，任何消費更即送迷你拖羅海膽杯1客，價值$98。掛住日本美食滋味嘅你，可以一試啊！ INFO 森戶 Morito もりと (黃埔店) 地址 : 紅磡黃埔花園第一期（奇妙坊）地9A號鋪 電話：2382 5668 營業時間：下午12時至3時半及晚上6時至10時 #likemagazinehk #觀塘 #黃埔 #荃灣 #OMAKASE #廚師發辦 #日本料理 #日本美食 #日本旅遊 #返鄉下 #壽司刺身 #森戶Morito *** *** *** *** *** *** *** *** *** ****** *** *** *** *** *** *** *** *** ***

生日大餐吃的不是料理，是舌尖上的詩，是五感有如親臨山水雲間；這家位在東京代代木住宅區深處的無菜單餐廳，此生一定要吃一次​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ 追蹤 @nan_tokyo_daily 看我吃爆日本 ლ(´ڡ`ლ)​ ​ ​ ​ ​ #nanの地鐵散步路線 ​ 請看個人首頁的連結！ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ━━● 與Celaravird セララバアド 的邂逅​ ​ ​ Celaravird由主廚橋本宏一掌舵，曾在以分子料理聞名的西班牙餐廳服務，歸國後在多家高級餐廳擔任料理長，他擅長分子料理，調和科學與傳統，把玩美食學於指尖；以前認為「分子料理」這詞過度矯情、有為賦新詞強說愁的嫌疑，但在多次嘗試 Fine Dinning 後，才漸漸學習如何吃懂料理（感謝荷包讚嘆荷包）​ ​ ​ 我的生日是在夏天正狂之時，那天天氣很熱，從車站一路按圖索驥，深入代代木住宅區，放眼望去找不著餐廳，氣急攻心之時，才發現Celaravird隱身在一片草木繁盛水泥牆後；亂中有序的灌木、短小而蜿蜒的石徑小路，當時還不曉得自己正慢慢步入主廚設下的故事情節中...​ ​ ​ Celaravird每季的料理都是一段「故事」，入座時就會看見一本小書，靜靜的躺在眼前等待被翻閱，敘說著：在某個夏日，兩位主人翁進入雨林、穿過溪流、踩過海灘、聆聽著海風、最後在滿天星斗的夜裡結束充滿歷險的一天​ ​ ​ 例如一道「荷葉上的露珠」，眼裡所見的是晶瑩剔透的透明球，在嘴裡綻放開來的是酸梅、柚香、小黃瓜，是那酸酸咸咸又清爽的雷陣雨午後；又如一道「花蜜」，妳須先聞上一口帶有濃濃雨季味道的石頭，再輕輕的吸允花蜜，閉上眼瞬間來到叢林，忘記此刻我正坐在東京的正中心​ ​ ​ ​ 橋本先生忠實食材的自然「味」，他將食材解構研磨，重新組織成最純粹的形體，其內核卻海納宇宙大爆炸般的滋味；每道料理入口時，腦海中閃過千言萬語，最後只能吐出一句，好吃​ ​ ​ 晚餐course共11道料理，我就不一一描述了，因為季節轉換之際，菜單或許也會跟著入秋，我所嚐過的滋味你不一定體驗得到​ ​ ​ ​ ━━● 如何預約​ ​ ​ ​ 由於我是臨時起意想在生日吃個Fine Dinning，看到這家餐廳，二話不說打電話預約，很幸運撿到剛被取消的訂位，店員不會說英文，但慢慢地講對方會很耐心的聽；若不想打電話，可至官網填寫表單預約，缺點是無法立刻得知是否預約成功​ ​ ​ ​ ​ ━━● 結語​ ​ ​ 我不常吃高級餐廳，大概一年兩次，生日一次，臨時起意也可以算上一次；從掛星星的到網路名店都體驗過，沒有去過需要正裝打扮的餐廳，因為對我來說，Fine Dinning不一定要在高級奢華的飯店、餐點不一定要使用最高檔的瓷器及食材，它應是「分享快樂的地方，不像寺廟殿堂那般神聖讓人卻步」，它「應是觸發饕客情感的媒介，帶領饕客探索未知的味蕾宇宙」​ ​ ​ 講得很玄，但我想說的是，不論是什麼樣的人都應該/ 可以嘗試一次精緻料理，若考量到餐費，也可以從午餐course開始入手，雖然品項較少，但主廚們一定會用最精簡的章節給饕客最難忘的回憶（不然就不會再來了是不是）；疫情間有許多餐廳停止午餐，但相信之後緊急事態結束後應該會陸陸續續恢復供應​ ​ ​ 獻給所有想給自己一段味蕾探險的版友們​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 不純旅遊｜日本職場｜東京生活 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ @nan_tokyo_daily ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿​ ​ ​ #在日台灣人 #台灣人在日本 #東京美食 #代代木 #創意料理 #無菜單料理 #互動體驗 #相機先食 #美食推薦 #手機食先 #美食日記 #日本美食 #東京散歩 #東京自由行 #私房景點 #日本旅行 #自由行 #matcha_jp #visitjapanjp #popjapan #livejapan #wafoo_japan #wamazing #visitjapantw #kkday #4foodieforfoodie #Celaravird #taipeifoodie #セララバアド