- 〘台中 ∞ 北區〙 - 【 牛庵 咖哩 牛骨拉麵 專賣店 】 這家店因為是以日式吧台設計，所以相對店內位置較少， 所以沒有預訂座位的服務喔！ 建議大家真的可以平日中午時段來用餐🍴，如果假日的話比較建議大家早點來，不然可能就要等店內客人用餐完畢才有位置囉，或者也可先電話預約外帶，現場結帳後即可領餐帶回享用😋 🔸 #牛骨白湯拉麵NT.220 這拉麵真的是必點‼️湯頭、麵條、和牛腿肉，沒有一樣是可以挑剔的啦👏🏻👏🏻 先說說他們家的和牛腿肉，都是原塊進口後師傅現場修清後以肯瓊粉及胡椒、海鹽去調味，最後在出餐前會以炙燒的方式呈現燒烤牛排的香氣，因為是開放式廚房，所以師傅在料理的過程都能夠看的清清楚楚，非常療癒🥰 再來麵條非常Q彈有嚼勁，搭配超濃郁的牛骨湯，真的會讓人一口又一口停不下來呢！ 拉麵都能夠續一次白飯，大食量的朋友們完全不用擔心，把剩下的湯留下來加進白飯就變成牛骨泡飯，現在想到就又流口水了啦🤤🤤 🔹 #香料牛咖喱with肯窮和牛腿 NT.250 咖喱飯有和牛腿和紅酒牛小排兩種主餐可以選擇，和牛腿的肉跟拉麵是一樣的，個人覺得泡過牛骨湯的和牛腿肉更好吃😋 如果愛吃辣的朋友，店家也會在旁邊附上辣油，可以自己酌量加進去咖哩醬裡面，辣油香氣十足，但是後勁滿強的唷🌶️ 還有還有他們家的細節都很完美，連湯麵上點綴的漬蕃茄🍅都非常好吃，後來才知道原來是是老闆媽媽一顆顆手工剝皮製作的呢！ 🔸 #唐揚雞 NT.80 這唐揚雞真的是他們家的熱賣產品，採用去骨雞腿肉、日本酥脆外皮口感專用炸粉，外皮非常酥脆，裡面的肉非常多汁還會帶一點檸檬香氣的炸雞，真的是奉勸大家要早點來吃，不然常常看到老闆po文說售完，那真的是欲哭無淚阿😭😭😭 🔹 #溏心蛋 NT.30 如果選湯麵的話就會附溏心蛋唷！如果是吃飯類就是附溫泉蛋，但半熟的溏心蛋太誘人🤤必須再加點！！ 🏠地址：台中市北區三民路三段75號 ☎️電話：0976 646 797 🈺️營業時間：11:30～14:30 17:00～21:00 週一公休 店家IG: @curry.mo.ann #北區美食 #台中美食 #food #foodies #婧的吃貨日記 #popyummy台中 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中好吃 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #台中晚餐 #台中拉麵推薦 #牛骨湯 #牛骨湯頭 #牛庵 #一中美食 ［2021.09.22］

📍 一門 係正銅鑼灣F出口隔離既一門 係一間裝修別緻既日式居酒屋🏮 有吧枱亦有卡位 空間幾大 座位都幾舒適👍🏻 menu 食物選擇仲要好多好豐富添😻 係店員介紹之下 我哋試左以下幾款食物👅 1. 厚燒玉子 不愧為呢度招牌菜式 睇老闆改良過下既玉子燒幼滑無比 蛋味香甜😍 兩個人食一件啱啱好 唔會覺得好膩👍🏻 2. 東洋卷 另一樣必點菜式😍 用pancake皮包住滿滿既蟹籽 鰻魚同牛油果🥑店員特別提我地一定要一啖食到所有嘢🤣 用上香甜嘅pancake皮包味道出奇嘅夾 蟹籽帶出口感 牛油果同鰻魚俾人一種好肥美嘅感覺 好好食😋 3. 吞拿魚溫泉玉子沙律 有非常多吞拿魚😍 賣相吸引 吞拿魚加上溫泉蛋 配上醬汁都幾好食👍🏻 4. 牛肉石頭燒飯 石頭鍋燒到好熱 上菜後店員會幫手撈均溫泉蛋同牛肉飯 底部食到飯焦👅 5. 海膽蟹肉牛油果卷 賣相吸引 飯卷入邊包裹住牛油果同淮山漬 口感爽脆 出面比較少見😆 鍾意食淮山嘅朋友可以試吓 6. 汁燒明太子日本魷魚 熱辣辣燒好嘅魷魚本身已經好吸引 再加上明太子沙律醬 真係好邪惡好正 送酒一流🍸 7. 巨峰乳酸梳打 無論配壽司定係串燒都一流 啱晒唔想飲酒嘅朋友就可以飲呢款梳打🥰 8. 荔枝西柚燒酎 想有少少酒精就一定要推薦飲佢哋嘅燒酎 飲落有少少荔枝嘅香甜味 又帶有酸酸甜甜嘅西柚味 好fresh🌟 價錢： 厚燒玉子 $60 東洋卷 $72 吞拿魚溫泉玉子沙律 $148 牛肉石頭燒飯 $88 海膽蟹肉牛油果卷 $180 汁燒明太子日本魷魚 $158 巨峰乳酸梳打 $42 荔枝西柚燒酎 $52 分數： 👦🏻: 7.5/10 👧🏻: 7/10 地址： 銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場4樓 #followMSto銅鑼灣 #followmseat日本菜

★明天見～金針菇4道食譜★ （右滑第2頁➡️）便宜又好吃的金針菇可以做什麼料理呢？ ✅【日式佃煮金針菇】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 金針菇—1包 ●調味料 醬油—3大匙 味醂—3大匙 砂糖—1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將金針菇切成三段。 [2] 在鍋子裡放入金針菇及調味料煮滾便完成了！ [3] 輕鬆的就能做出大人小孩都喜愛的醬燒金針菇，推薦你試試！ ★小撇步 加入調味料時務必嚐一下味道調整砂糖用量，比較不會出差錯喔！ ✅【醬燒奶油金針菇】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 金針菇—1包 培根—4片 奶油—8g 鰹魚醬油露—1大匙 蒜頭—1瓣 柴魚—少許 ☆作法步驟☆ [1] 首先將金針菇的尾端切除，並撥開留著備用。 [2] 蒜頭切末。 [3] 培根切成好入口的大小。 [4] 在平底鍋倒入油後，開中大火下金針菇炒熟。 [5] 將金針菇先盛盤。 [6] 同一個平底鍋放入奶油，奶油融化後加入蒜頭，煎出香味。 [7] 接著加入培根翻炒。 [8] 培根炒到邊邊微焦後，從鍋邊倒入鰹魚醬油露。 煮滾後就可熄火。 [9] 在剛剛呈盤的金針菇上依序放上培根、醬汁、柴魚片。就完成了！ ★小撇步 如果沒有鰹魚醬油露的話，用醬油代替也ＯＫ喔！ ✅【零失敗｜滑嫩豬肉壽喜燒】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 豬五花—200g 紅蘿蔔—1/2根 洋蔥—1/2顆 金針菇—1/3把 溫泉蛋—隨喜 ●壽喜燒醬 醬油—3大匙 味醂—1大匙 米酒—1大匙 砂糖—1.5大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將水倒入鍋中煮沸，沸騰後熄火，放入蛋，蓋上蓋子放置13-15分鐘。 [2] 時間一到就將蛋撈起放入冰水中。 [3] 洋蔥逆紋切寬。 [4] 紅蘿蔔切滾刀。 [5] 金針菇切掉尾巴後，用手撥開。 [6] 豬肉抹上太白粉。 [7] 然後在鍋中放入壽喜燒醬並煮沸。 [8] 沸騰後加入蔬菜，中火煮5分鐘， [9] 接著加入豬肉煮5分鐘。 當蔬菜燉煮入味後，即可起鍋。 [10] 盛盤後將剛剛做好的溫泉蛋打入，吃的時候請拌在一起吃，超級美味～ ★小撇步 蔬菜可以隨著你的喜好做調整。 ✅【金針菇起司燒｜10分鐘下酒菜上桌】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 金針菇—1袋 起司—40g 中筋麵粉—2大匙 義大利香料—適量 黑胡椒鹽—適量 ☆作法步驟☆ [1] 將金針菇的尾端切除後，撥鬆呈小束。 接著將所有材料混合。 [2] 平底鍋倒入多一點橄欖油，食材入鍋後加入材料。 蓋上蓋子，中火蒸煮。 [3] 煮到表面呈現焦色後，翻面再煎出焦色。 [4] 兩面都呈現漂亮的焦色就可起鍋了。 ★小撇步 什麼樣的起司都可以，都很好吃喔。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #明天見 #金針菇 #小資族料理 #省錢料理 #省錢