有時真的會被自己笑死，以為舒康雞團購只有三天，也就是到今天最後一天，為了提醒大家，克服生理痛、振作起來煮午餐，結果發現截止日是25、25、25，是後天（週一）啦！

但想想生活很多樂趣往往就是許多烏龍造成，就像我跟老于莫名走在一起，結果卻邁入第三年（！）

好啦扯遠了，來分享我的午餐吧！
是用舒康雞的雞胸肉做的明太子義大利麵。

自己在家裡煮就是可以愛吃什麼就什麼，上次有說過我通常不是決定要吃什麼去買食材，而是打開冰箱再去想今天要吃什麼。

今天的午餐也是，對⋯⋯我就是會在冰箱放明太子跟鮭魚卵的怪人😂有時打開冰箱也會被自己的食材收集僻嚇到。

今天的午餐是白醬明太子雞胸義大利麵，我習慣把雞胸剪好一條條（一份剪兩到三條）備用，一人份義大利麵剛剛好。

把雞胸肉剪成塊（最近很愛韓式剪肉剪刀，好好用），用清酒、味醂還有鹽醃一下。

起鍋煮麵，花煮麵的八分鐘然後炒洋蔥、煎一下雞胸肉，然後取出之後做白醬。

因為我不吃太紅肉，所以也不太用奶油，是用酪蛋白鮮奶跟營養酵母做成白醬。

最後加上汆燙好的青花菜、之前煎過的雞胸，跟麵還有明太子拌勻，最後加上鮭魚卵、海苔絲即可，如果你跟我一樣是醬料控有日本梅醬也可以放上去。

雞胸用生醃組合裡的白味噌雞胸肉也可以❤️
若想看團購介紹請看下方留言處。

【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！

「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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開箱"鮮拾中秋烤肉獨家超值組" 簡單的烤前備料工作 如何處理生蠔 透抽 香魚 在家烤日本A5和牛 超好吃~

大家好~
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