足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3gGrrxu 炸得金黃色、香噴噴脆卜卜的薯條，是不分男女老幼都喜歡的Comfort Food，由小到大都吃慣的快餐店，到長大後去的酒吧餐廳，都一定有供應。今次先由薯條達人帶隊介紹心水薯條店，再介紹不同口味特色的美味薯條，各位薯條迷，準備出發！ 我係薯條控版主帶隊 大坑Second Draft瓦煲薯條 燒賣、沙嗲牛肉、雪糕等食物都有專屬關注組，其實薯條也有專頁。阿就是「我係薯條控版主」，五年前成立專頁，連燒賣關注組版主也笑言受他啟發而創版。「我係薯條控」由他一人經營，四處試食和出食評，現時有近三千人追蹤，並於《立場新聞》以《薯途有你》專欄為名，介紹了十六間美味薯條。 香港美食眾多，但阿就堅定薯條是他心水第一位：「我喜歡吃很多食物，你讓我吃拉麵、蛋撻、沙嗲牛肉麵，我都喜歡，但如果要我排行，薯條一定是第一位。」他對薯條的熱愛，全是因為小時候的回憶：「小時候喜歡吃快餐店薯條，但通常母親都會呵斥，薯條吃完會上火，不許我吃，因為會喉嚨痛。」被壓抑食慾多年，因此成年後，就四出品嚐美味薯條，五年前更創立專頁和一眾薯條迷分享。 他認為薯條有一樣特質，特別具有吸引力：「你饞嘴時吃可以當小食，肚餓時，可以當成正餐，跟別人分享也可以。」在阿就眼中，薯條並不是配角，而是主角。身為多年薯條控，總有一些畫面非常難忘。某年到歐洲旅行，除了幾乎每一餐都吃薯條，他印象最深刻是比利時之旅：「傳說中比利時是薯條的發源地，當時我只有兩三天空檔，我特意抽出一天去了布魯日，因為當地有薯條博物館，當然要去朝聖。」 吃遍全港薯條，大坑的Second Draft是他其中一間心儀的餐廳，「薯條可以配搭不同美食和飲品，可以有很多配搭，但配啤酒最理想。」大坑薯條（$78）是店內唯一款式，他解釋推薦這間酒吧的原因：「原因有幾個，他們不用普通的碟承載薯條，而是選用瓦煲承載着。」格外保溫，除了賣相出位，味道同樣獨特：「雖然用快餐店看到的幼薯條，但味道比較中式，用孜然粉加辣椒，在香港甚少看到其他地方會這樣做。」 另一間他經常光顧的薯條店，是大坑人氣扒房Pheromone，高峰期訂位起碼要四個月前。由大廚決定牛扒部位及款式，火喉精準，花長時間去修改牛扒，店內另一名物就是薯條，將薯條分三階段炸，更將牛脂放入炸爐增加風味，外層鬆脆，中心軟糯如薯茸，每晚又提供三款醬料，除了茄汁是固定，另外兩款就有黑松露醬、薄荷青芥末醬、蜜糖芥末醬等，不時更換。 菲律賓名牌月賣7000杯薯條 壽司郎隱藏推介 即叫即炸$12薯條 說也奇怪，明明香港人愛吃薯條，但薯條專門店卻少之又少，現時只有一家來自菲律賓的Potato Corner，是菲律賓知名品牌，開業29年，於美國、印尼、香港等十四個國家及地區都有分店。香港區分店於四年前開業，由兩名菲律賓薯條迷以特許經營方式打理。 負責人Din Singzon是一名律師，熱愛煮食的她，跟好友Chesa Ibarra從小已常吃這品牌薯條，一起接手品牌的特許經營權，將童年回憶帶來香港。香港店材料和製法跟足菲律賓總店，在炸好薯條後，客人可從六款口味的味粉中選一款，包括燒烤味、辣燒烤味、酸忌廉和芝士味，還有不時更換的兩款限定口味。 薯條有四個份量，JUMBO（$30）可選一款口味，MEGA（$35）和GIGA($58)。如果人多就得選最大的TERA（$62），可選四款口味，適合一家人分享。薯條即叫即炸，熱辣辣，入口香脆。尖沙嘴和銅鑼灣兩間分店，一個月可以賣出七千杯薯條，當中有七成是燒烤味，味道甜辣惹味，熱辣辣香噴噴。 另一間有美味薯條的餐廳，就是出乎意料的壽司郎！在日本壽司郎，原來薯條非常受歡迎，銷量在日本壽司郎副餐類排行第二位，很多女高中生喜歡壽司郎薯條，甚至把店名戲稱為薯條郎。 香港壽司郎店長Tracy表示，之所以會提供薯條，是希望讓客人有更多選擇，所以除了湯、壽司，亦會加入炸物和甜品。黃金脆薯（$12）即叫即炸，所以迴轉帶上是沒有薯條，炸好才從運輸帶直接送到客人面前。壽司郎薯條是連皮帶肉去炸，外層酥脆，而裏面仍然柔軟，薯仔香氣濃郁⋯⋯ 採訪、攝影：《飲食男女》 壽司郎 地址：上環德輔道中199號無限極廣場2樓201號舖 電話：2621 3908 營業時間：10:30am-10:30pm Potato Corner 地址：尖沙嘴加拿芬道8-12E號嘉芬大廈B座地下G舖 電話：9641 1828 營業時間：11am-10:30pm Second Draft 地址：大坑銅鑼灣道98號地舖 電話：2656 0232 營業時間：12nn-9pm Pheromone - Steak House 地址：大坑蓮花宮西街1-9號地舖 電話：6437 9739 營業時間：星期一至日 6pm-10pm Five Guys 地址：灣仔莊士敦道60號地下 電話：3618 9122 營業時間︰11am-10pm #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #foodie #yum #hkfoodie #薯條 #壽司郎 #軟雪糕 #我是薯條控 #版主 #大坑 #瓦煲薯條 #薯條專門店

去 @newmondayplus Profile點擊連結，或查看Story，即刻睇詳細內容！⁠⁠⁠ . 【花之戀】要數香港獨有嘅壽司，小編腦海第一時間諗起明將嘅超騎呢紅豆軍艦，同埋九唔搭八嘅鴨胸壽司。不過香港原來都有揚名海外嘅壽司，就係「花之戀」！日本節目《世界くらべてみたら》，係介紹日本嘅餐廳開到世界各地嘅情況。呢集就派出居港日本人化身特派員，前往「壽司郎」嘅香港分店，調查到底同日本壽司郎有咩分別！ . #新Monday #花之戀 #洪天明 #日本 #香港 #NM_馬高斯 #新Monday #newmonday #newmondayplus #nmplus . 想知更多潮流資訊？立即follow @nm_buyyeah

壽司郎開設外賣店 . 【#GOtrip網絡熱話】日本壽司郎將會開設外賣專門店，以後就唔洗排隊，可以買回家慢慢食！日本壽司郎的首間外賣專門店將於9月18日正式登陸兵庫縣的JR蘆屋站，不過較為可惜只是以期間限定店形式登場，暫定營業至10月31日為止，估計是希望試試水溫，看看市場反應。 . 雖然暫時未知日本市場反應，但如果壽司郎來港開設外賣專門店，編輯相當有自信反應一定會相當好。不知道壽司郎接下來會不會輪到香港呢？ . 圖片來源：日本壽司郎 . ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ .