【白色雲嘉南】

台南北門井仔腳的鹽鄉民宿餐廳老闆洪有志是當地的名人， 他是「青年返鄉」的成功典範，曾經在103年獲全國觀光優良從業人員獎。他出生於井仔腳，二十多歲時捨棄城裡的水電行業回到老家，花了在十多年時間將自家祖宅改裝成為鹽鄉民宿餐廳打出名堂，而且復育了清朝的「井仔腳瓦盤鹽田」，成為觀光景點、自此帶來了源源不絕的觀光客。午飯後他主動請纓，開車帶我導覽，有這個北門的旅遊達人，自然有講不完的故事。

「井仔腳自清朝開始就以曬鹽而發展起來，但最終因為人工曬鹽成本太高，鹽田於2002年結束，曬鹽工人失業，人口外流嚴重，這間高峰期六十年代有六百名學生的小學校，最後學年只有兩名學生而關閉。在1997年我回鄉的時候，全村已經幾乎沒有住戶了，現在全村也只有20戶而已! 」

「我剛剛回鄉的時候，這裡並沒有任何觀光業，整個村子都已經十室九空。去了七股參觀鹽田，我回來後就和爸爸寫了一個計劃書給台南市政府，最後政府撥了六百多萬復育了荒廢已久的「井仔腳瓦盤鹽田」。後來又興建了自行車道、水晶教堂等，北門的觀光業開始起步。」

他驅車我們到了北門區舊埕的市中心，這裡有一間「田媽媽北門嶼輕食風味餐廳」，原來這間也是洪有志的餐廳，主打是小火鍋。餐廳後面就是雲嘉南濱海國家風景區的管理處總部。這個風景區雖然不及日月潭、阿里山、澎湖等國家風景區知名度高，但是有其特色之處，就是夠浪漫的「白色」，因為區內的鹽山、鹽田、黑面琵鷺、虱目魚及白海豚等都是白色系。白色觀光自然吸引了白色婚紗的新娘子，我這次小旅行就分別在七股鹽山、北門婚紗美地、水晶教堂見到有不少新人在拍婚紗照呢!

@東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂937期

😄⭐⭐現在不用到礁溪，就可線上購買礁溪的名產伴手禮⭐⭐

⛳開團日期：~ 08/17(二) PM23:59準時關單

⛳️運費說明：請參考各店購物連結內容頁面說明

✅新冠疫情警戒持續中，因疫情關係導致許多商家商品滯銷甚至暫停營業，本次團購由礁溪鄉公所主導規劃，期望能夠透過KOL的影響力，將產品資訊推廣出去，一起來相挺幫助礁溪商家業者

✅疫情期間，不敢出門，待在家裡的時間變多了，只要透過網路，即可享用礁溪的名產伴手禮

✅多家價格比市價便宜，不怕買貴

👉👉礁溪特色觀光工廠-潭酵天地

◆ 宜蘭礁溪最具特色的觀光工廠【潭酵天地】，位於龍潭湖畔，場內有許多設施及美食供遊客賞玩購買，潭酵天地最具特色的就是他們家的巴薩米克醋，原料選用宜蘭好水及在地嚴選的優質糙米製作，三段式發酵方式製造，將傳統工藝與現代科技結合，製作出最高品質的巴薩米克醋，不僅如此廠內還有許多果醋可供遊客購買。潭酵天地在每個方面都為消費者嚴格把關，經營至今依然堅持，『用好水，做好醋』讓全台的人都能喝到天然又優質的好醋，是他們的信念所在。

📍潭酵天地購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3m2wvh

👉👉宜蘭人氣特色必吃美食-滷之鄉

◆ 宜蘭滷之鄉創辦人家族，世代在鴨子的故鄉--宜蘭， 從事養鴨事業。從早期的放牧式飼養方式，歷經不斷的研究改進， 到現在最先進的空調、水濂密閉式的集中管理養法， 結合大自然的優雅環境，讓群鴨在舒適的環境中成長， 隻隻健康肥碩，並引進稱霸世界水禽的兩大集團， 英國(Cherry-Valley)櫻桃谷公司的櫻桃鴨， 及法國(Grimaud-Freres) 克里膜公司所生產的紅面番鴨， 做不同的滷味料理，將小吃精緻化， 讓饕客享受最衛生，最美味的宜蘭礁溪美食。

現代人對食物的口味、衛生越來越講究， 而一般的滷味不易保鮮，且容易走味，有鑑於此， 滷之鄉特別研發出冰釀滷味，及超低溫(急速)冷凍處理， 讓原汁、原味、鮮度都能保持最佳品質，全程低溫運送， 宅配到府。配合家家戶戶的家電設備，方便儲存， 打開冰箱就有美味的冰釀滷味可享用。 記得喔！剛解凍最好吃！

📍滷之鄉購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3htu93

👉👉礁溪特色伴手禮-葉家香辣椒文創館

◆ 葉家香品牌簡介：
【從一株辣椒的耕種，到傳承百年的椒香世家】
從日月潭風景區的小攤位起家，至今日世界最專業辣椒全系列商品專賣店。「葉家香」寫下了食品界傳承五代，百年飄香的傳奇故事。作為剝皮辣椒創始者，致力於開發各式各樣健康的辣椒產品外，更成立南澳「奇麗市世界辣椒博物園」＆礁溪「葉家香世界辣椒文創館」，期待能推廣辣食文化，並讓辣椒的健康、趣味、多元的樣貌廣為人知！

創始茶油剝皮辣椒簡介：
【年熱銷60萬瓶！原創經典奇蹟】
善念中創造出的1974年世界第一瓶剝皮辣椒！取用宜蘭南澳「葉家香農場」栽種30~60年苦茶樹，遵循古法工藝冷榨茶油，與多道程序慢火熬煮，口味獨一無二，香嫩甘醇。葉家香已是台灣剝皮辣椒的代名詞，保留了辣椒最原始的營養素、維生素Ｃ，香辣又帶勁，深入了每個台灣人的家庭生活之中。老饕最愛，熱銷至今四十餘年！

脆剝皮辣椒簡介：
隨著茶油剝皮辣椒受到廣大的認同，煮湯特別好喝的脆剝皮辣椒也開始風行！葉家香希望所有朋友都能吃的健康安心，以最原汁原味的做法保留辣椒的維生素C，並投資真空包裝設備，無化學防腐劑，讓大家放心享用，不論是雞湯、魚湯、小菜、直接食用等，是家庭中一定得要有存貨的必備佳餚！

拌醬簡介：
攝取27%毒蠍椒、魔鬼椒的香氣，精選上等野生干貝、美國牛腿腱肉、黑豬肉和獨家配方黃金比例製作。大師級的美味，貨真價實的食材，相傳三代的辣椒拌醬，嚐一次就令人難以忘懷，生活中不可或缺的好滋味！

魔鬼干貝醬：
精選干貝與魔鬼辣椒的完美結合 料理上桌前只要添加一點 大師級的美味就在這邊 嚐過一次就令人難以忘懷的滋味 您一定不能錯過！

毒蠍牛拌醬：
取毒蠍辣椒甜果香氣，27%黃金比例製作，精選美國牛腿腱肉，帶筋花膠質含量多，各年齡層都喜愛！

📍葉家香辣椒文創館購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3mct9e

👉👉礁溪烤雞一條街排隊美食-火山爆發雞

◆宜蘭礁溪烤雞一條街，皮酥肉嫩內附湯汁，就像一座火山，因此我們叫它【火山爆發雞】。
火山爆發雞就是『關公雞』，所有的作法和秘方都是關聖帝君教的，李老闆本身就是關聖帝君的乩童，原本開瓦斯行，後續經營問題，必須轉業找生機，剛好這時候夢到關聖帝君每天夢中來教做烤雞，於是他姑且一試，照著神明的祕方和自己的努力，烤出一隻隻火山神雞。

火山雞必須經過冷泡24小時，再使用數十幾種香草的植物，將它花草塞進雞的肚子裡，因此雞肉烤出來飄散清香，不油不膩，深受顧客喜愛，許多老饕們最愛的一味。

📍火山爆發雞購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3jzat7

👉👉宜蘭縣金棗運銷合作社

◆ 礁溪鄉金棗文化館及林美金棗加工處理中心成立於民國 84 年，原本是礁溪鄉農會配合農政單位農地綜合利用條例 ，輔導所轄林美及匏崙金棗共同經營班班員募股集資成立金棗加工廠，成為一個將金棗業，產、製、儲、銷及知識研習集於一堂的好地方。

經過了十餘年光陰流轉，金棗文化館耐不住歲月侵蝕，已經殘破斑剝，光彩不再。縣議員黃太平邀請宜蘭縣政府農業處官員，在礁溪鄉長林政盛陪同下巡視本館，亦覺婉惜，乃建議本班另闢管道，尋求其他資源，因而有成立金棗文化協會之議。經過各方努力，宜蘭縣礁溪鄉金棗文化協會於 97 年 11 月 10 日正式誕生。大家都希望老幹也能憑添新枝，在產、官、學各界及所有關心者的支持之下繼續推動金棗產業，擴大服務層面，深耕金棗文化。

📍林美金棗購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3kurpr

👉👉礁溪知名伴手禮店-尚好記

◆ 位在宜蘭縣礁溪鄉的尚好記伴手禮，除了宜蘭知名的名產外，更販賣了多種店家手工製作的好吃伴手禮，品項種類眾多，最特別的是，由宜蘭礁溪蕃茄做出的蕃茄系列相關商品，像是由老闆娘獨家調配的現打風味蕃茄汁，蕃茄切塊加入冰塊和些許老闆娘獨家調配的打成汁，喝起來有淡雅細緻的蕃茄香，冰涼順口，瞬間攻佔味蕾。

這次是充滿奶香又有酥脆口感的嘴饞零食 讓人忍不住一粒接一粒的吃 ，伴手禮最佳首選，口感Q又酥、不黏牙以及淡淡的奶香，酸甜的蔓越梅健康零負擔，單片包裝方便吃不黏手，是下午茶的最佳首選。

📍尚好記購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3meved

👉👉礁溪知名餐館-老如意複合式餐飲

◆ 傳承60年的好味道，朱老闆堅持手工拌料,切菜，包製。每一個步驟絕不用機器，手工細心，才能保有爸爸傳承下來的味道。

因為這是一切的根本，時時刻刻奉行父親做事的嚴謹，讓態度決定高度。他常說「很多事情一定要有所堅持，你就算覺得差不多，但內行人老饕來吃，哎，味道就不一樣了，一定要嚴謹，一定要堅持在各種方面」

純手工製作的水餃，香氣十足口味多變，令人垂涎三尺，堅持選用新鮮蔬菜製作，讓大家吃得健康又安心。

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👉👉礁溪知名必吃美食-義珍香烘焙坊

◆ 礁溪必吃人氣美食【義珍香烘焙坊】的爆漿饅頭，有著柔軟的外皮以及香濃飽滿的內餡，切開饅頭滿滿的內餡緩緩流出，那香甜的滋味令人十分嚮往，還有許多口味可以選擇。

從義珍香創立以來老闆依舊堅持純手工的製作方式，使用最高品質的原料，讓顧客買的安心也吃得放心。爆漿饅頭採用不加水的外皮製作技術，全程使用鮮乳代替水加工，將牛奶包在裡面，讓顧客吃的到牛奶的香甜。

購買後請以冷凍保存，解凍後可以使用電鍋蒸熟或是微波爐，出爐後請盡快食用，才能享受到最至極的美味優!!!

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👉👉礁溪知名伴手禮-李傳仁手工麻糬

◆ "健康無負擔"的低糖麻糬，當養生訴求興起，李傳仁師傅更獨家研發紅曲麻糬竹炭麻糬，也創造了今日宜蘭麻糬精緻多變的特色，尤其，在宜蘭成為休閒觀光大縣，在伴手禮方面，李傳仁手工麻糬扮演著非常重要的角色，而強調個人特色蔚為潮流，喜歡嘗新的年輕人不僅兼顧傳統禮俗，也將代表地方特色的李傳仁手工麻糬注入新的生命--訂婚禮盒、彌月禮盒，在與親朋好友分享喜悅時，更能表現不同特色。

📍李傳仁手工麻糬購買表單在這裡: https://user143267.psee.io/3m9c9u

👉👉礁溪必吃排隊人氣美食-八寶冬粉

◆ 來宜蘭礁溪必吃在地美食，曾榮獲「台灣小吃百大名店第21名，暨麵飯類小吃宜蘭縣第1名」。八寶冬粉正式成立旗艦1號店，現在有1號及2號店全心為您服務，歡迎來感受嶄新面貌的八寶冬粉。

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👉👉礁溪知名人氣伴手禮-富鄉名產

◆ 富湘成立至今於傳承道地的宜蘭口味，宜蘭產業蓬勃發展，富湘伴手禮更具在地特色，並推出宜蘭等路系列，結合在地三星蔥及紅麴，金棗等元素推出煎蛋餅、蔥香餅、超薄牛舌餅等商品，食材挑選、 作業包裝、口味的創新，在每一環節都力求完美，製作出宜蘭最高品質的伴手禮，幸福好滋味。

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一顆大西瓜，切成一半，一半送給你，一半送給他（下） by 雙人徐

一顆大西瓜，切成一半，一半送給你，一半送給他⋯⋯我們看習慣了那些在公園裡打太極的叔叔，不覺得公園裡練拳運動的人有任何奇怪，看多了媽媽排舞也就理解他們當中誰跳得好，對於公共場所裡的表演人，一開始會好奇，也許在想：「這些婆婆媽媽此時此刻怎麼做到“拋家棄子”來到廣場？」，一旦習慣了，我們就也不會只關注她們的多采多姿的舞衣或身材。不論決定單獨比劃於天地間，抑或集體扭擺在節奏裡，他們都展現了年長者無比的自在，就像年輕人在地下道排練街舞，旁觀的我總相信，這種半公開表演場合的活動，也挺助於身心健康。所有公領域空間的分配運用，來自我們社會裡的默契所允，在日常生活所需的交通運輸之外，這城市仍充滿運動的活力，在勞心勞力的工作之外，我們對生活有另一些期待，藉由身體與空間的互動，得到身體該有的快樂。有人挑戰101爬樓梯，有人一日雙城環島自行車，每天都有人在公領域嘗試新的身體挑戰，最近在台灣日月潭伊達邵水域，也第一次承辦了FINA世界馬拉松游泳系列賽，也有人愛上「跑酷」，不同於武術，它是種提升緊急脫逃應變力的新運動，它像個比喻，將城市建築解讀成身體高速反應需克服的種種阻礙，跑酷者翻越牆面、跳柱滾地、攀坡爬躍，看他們表演，好像廣告了沒有任何鋼筋水泥能阻擋人類的超越本能，靈活的身體不只出現在奧運地板項目，日常超人也許必要時會出現拯救一場意外！

我認為在公共空間中有越多種身體展示的行為時，生活於這區域的人會越健康。當我們走進公園，那裡總是充滿了放鬆愉悅。一座城市藍圖中的留白，使我們不停地對“多出來的一塊地”充滿想像，用時光不斷地勾勒人們集體生活的氣息。在我們記憶的深處，情感和空間是同時出現的畫面，當我們走進更豐富的空間，我們的旅程絕不是google的衛星圖片能替代，那是個別私密而連貫的個人印象，那是立體的偏好偏見所組合而成的認識，同樣的，我一直認為最好的劇場作品，總是能讓我們看完後不斷回想起來，因為那作品所創造的意象，有足夠的留白空間，話不說死不說白，動作或燈光或音樂讓人雋永，不斷對它產生投射與聯想，不斷地在未來生活還被提起。

在戲劇的排練場也是，至今仍有不脫鞋與拖鞋的排練場之分。台灣早期多半的戲劇作品，主要倚靠劇本對話而生，從電視電影走出來的表演系統始終考慮被看的鏡位美學。一位已故的台灣戲劇大師李國修先生，每當想起他時總是充滿歡笑與熱情，他有次興沖沖地說，只要說一個字，就可以立即加入一群人的談話，你們猜是哪個字？猜嘛～就一個字！沒錯！就是「誰」。他觀察到所有的聊天，話題勢必關乎某人。他對人物的熱情，練就了許多眾知不凡的喜劇特色。在以說話為主的排練場裡有時是穿著鞋子的，演員的動作基於一般日常反應的邏輯，故事情境帶領角色推測行為，成了我們主要的表演。許多小劇場實驗作品則更多著墨於身體的表現方式，那裡的排練場除了要脫鞋之外，還要“和地板保持良好關係”，演出要求演員展現更多的原始身體能量，更有層次及空間感的身體素質。回顧台灣二十年前的表演學習環境，演員們幾乎是徘徊在脫鞋或不用脫鞋的排練場之間穿梭，一邊是熱切討論人生的現實與台上的真實性，一邊在努力打造文學的身體是什麼，或劇場能不能超越文字直接呈現某些身體狀態。台上在跨界，在那些非寫實場景，我們就學舞者不穿鞋在台上表現更多身體抽象之能事。傳統戲劇下的人生世故，和脫下鞋子重新定義每次劇場空間場景的新文本表演，成了表演必修的雙軌線。

為了讓同學上表演課提高專注力，導演或老師會讓大家在空間裡遊走，並做些覺察的訓練，比方你要跑最快的速度，但不能碰撞到任何人，或大家要有高度默契走成同一種速度，甚至某人隨機帶領一個動作，所有人要同步成一個人，並且不能讓我看出來誰是帶領人⋯⋯類似的練習很多，藉著覺察空間中身體移動時的動態，達到集體專注力提升，並訓練控制身體。身體控制及意念的專注必須是習慣，也是肉體在空間中的真相：是構成這個空間的物質，人，作為這空間的一小部分，有其視覺意涵，有其能量，有其時間的態樣。有許多表演藝術大師曾經提到，一個表演者的最佳狀態，是處在「之間（in between）」的狀態：「既在內，也在外」。演員既能感受自己的情緒、也可使之附著於身體外部使用肌肉牽引表情、誘發體液，還能理性平靜地想像自己，正坐在最遙遠的觀眾席上，看到自己在舞台上的空間位置中的表現——這便是眾多的表演訓練的目標：去習慣這種內外進出模式，去覺察空間，時常觀想當下。

所以我們常說「應該要給自己多點空間」這句話通常指的是什麼呢？

（原載於《文訊》408期）

鳥家愛旅遊帶小孩趴趴走是大家都知道的，
每次去都會跟輪輪分享當地特別的人事物！
最近拿到🐻‍❄️「跟著小帽T熊認識臺灣」⋯
打開小帽T熊來聽+看書裡面的介紹👀
沒想到每趟的旅程他都記得 #完全感動😭
還可以回憶出旅程中超多好玩的事情，
在邊聽邊玩再加深印象！真心覺得很棒👍
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#果然帶著小孩到處去旅行準沒錯
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鯉魚潭半日遊
南投行程推薦
朋友啊！這回Sky要帶你跟著蝴蝶去旅行深入南投日月潭周邊，讓你一睹台灣蝴蝶王國的美名，200多種蝴蝶都在這呢！還有山茶籽如何變身苦茶油、特色蝴蝶餐、埔里花酒、滿山螢火蟲、泡碳酸氫鹽泉等深旅行，走～出發！
全文閱讀：https://taiwantour.info/butterfly-travel/
南投一日遊 https://wp.me/p6bUtH-gF

08:00-08:30大廳 集合出發 天泉溫泉會館 天泉溫泉會 館
08:30-09:30鯉魚潭環 湖環湖導覽及介紹 鯉魚潭風景區 乘坐遊湖小火車
09:30-10:30華秝農場 茶油故事館
利用山茶籽榨成苦茶油創造出 各式各樣的「埔里山茶油」商品，讓更多人都可以擁有健康 營養的油品與食品。 華秝農場茶油故事館

10:30-11:30埔里鎮農會農村休閒酒莊
農委會輔導轉型，以研發花酒、水果酒、養生酒為主，榮獲國內外多個獎項。 埔里鎮農會農村休閒酒莊
11:50-13:30 午餐 特色蝴蝶餐鯉魚潭風景 環潭步道
13:30-14:30 天泉會館 房型及設施會館客房除了擁有奈米牛奶浴與碳酸氫鹽泉的奢華度假設備，更提供全台第一支可以喝的「溫泉水」款待每位下榻賓客。 天泉溫泉會館

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來日月潭搭遊艇是許多遊客的熱門選項，但在日月潭這裡138艘遊艇中，只有20艘是電動船，使用傳統柴油的船有很重的油煙味以及污染日月潭的環境。

這次感謝日月潭國家風景區管理處的邀請，來體驗新東方號的心旅行行程，也參觀了合勝號、月影號、金鑽號、懷恩三號各種不同特色的電動船，希望大家下次來到日月潭有不同的選擇，同時保護環境也有深度的旅遊體驗喔！

「再發現。動感日月潭」粉絲團：https://www.facebook.com/sunmoonlaketw/
「交通部觀光局日月潭國家風景區管理處」官網：
https://www.sunmoonlake.gov.tw

體驗相關電動遊艇活動，請事先與船隊預約👇
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新東方號粉絲團: https://www.facebook.com/orientalyacht/
挪亞方舟船隊： 0911-753735

Spice訪問日月潭旅遊業影片：https://www.youtube.com/watch?v=SLicwr_UEiA&t=544s

如果影片還沒有字幕，歡迎點連結幫我上字幕喔👇
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCWeBdGB3GyRRJfoGPJ46-_Q&tab=2

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