那是幾百年前的故事了。
流傳在月夜的傳說，驀然回首已是百年身。

今川義元的軍隊攻來之日，燕夫人突然得悉她的兩個女兒並不是親生。

沒關係，她決定一直保佑視如己出的女兒成長，重新建立門派勢力，隱姓埋名繼續在亂世傳承下去。他們居住的深山，平時人煙稀少，村民都稱呼他們的基地為「鬼城」。

過了不久，令他們一族顛沛流離的今川義元被殺，日本成為織田信長的囊中物。遠離平民百姓村落的燕夫人看着女兒過身、支持女兒的兒子、孫子、每一代的繼承人繼續守護村民傳說中的「鬼城」。

雖然江戶時代在歷史裏描繪成天下太平的世界，但民間一樣有令人煩厭的官吏以及流氓。

偶爾被村民發現身影的她，成為傳說中山林的守護神。燕夫人有點像「水戶黃門」，有時會主持公道，有時又會保護村民。當藩主加重稅收、農民青黃不接時，燕夫人總會開倉濟民。偶爾村民祭典時鬼城還派出使者，與村民同樂。

光陰似箭日月如梭，原來已經是德川幕府第五代將軍、因「生類憐憫令」聞名於世的德川綱吉的統治。殺人還可能開脫罪名，但殺一條狗，刑罰可能更嚴重。

有一點基本的日本歷史認識的朋友們大概會計算到，燕夫人真身是《盜墓筆記》裡屍變了的活僵屍吧？

在德川幕府的太平盛世，要賺錢最好當然是開妓院。用不着名聲賽過吉原，錢賺夠就好。

鏡頭離開鞠躬盡瘁的燕夫人，跳到山下花花世界。

這天，遊郭信濃屋的主人熊悟朗遇到奇異的女子—遙香。女子擁有撫摸他人，便能平和地終結他人生命的奇異功能。熊悟朗聽着女子的身世，不禁也回想起自己的人生。

小說分開幾十個篇章，講述200年間存活在這篇土地上不同人類、男女老少的悲歡離合與生老病死。

在眾多大小人物姻緣情仇灰飛煙滅過後，貫徹始終的問題是「生死與對錯之辨識」。人生匆匆幾十載，為的是溫飽？名譽？如果追求的是「幸福快樂」，對於不同年代、背景、性格的人來說，「幸福」又是何物？

恒川光太郎的恐怖懸疑小說《金色大人》原來並不是單純的恐怖懸疑小說。希臘哲學家們到現在還沒有解決的問題，竟然在腦海中「老是常出現」，強迫你思考。

最要命的是，到了後來我才知道原來這不是恐怖小說，原來是科幻故事！燕夫人根本不是什麼千年女妖或者屍變鬼魅。當人工智能擁有自己情感，把過世的人類的記憶輸入，就可以造成一個新的「人類」。燕夫人以為自己是母親，是因為注入了過世母親的回憶。她會真心愛自己的孩子，但她畢竟是冰冷的金色機械人。

無論戰國還是江戶時代，都不可能有人工智能。假如世界上有時光機，假如未來人類把機械人送到過去，故事就可以成立了。不過江戶時代村民又怎會懂得這些東西，所以稱呼神秘的超自然力量為「月亮過來的神」就好。

雖然最後發現恐怖小說雖則沒有百鬼夜行，但的確有鬼魅出現；懸疑小說部份結構嚴謹、幾條主線發展亦有條不紊相當出色。但相比起從研究科幻小說的角度出發，200年間紛紛擾擾的人類世界帶出的哲學問題，我認為既耐人尋味，也更值得探討。

「遙香」用日本語閱讀就是「はるか」，可以解「遙遠」。《金色大人》跨越的年代長達200年，遙香身上的「烙印」也橫跨了兩代。擁有特殊的能力是因為你有你的使命，這一點跟日本動漫「被選中的細路」說都幾相似。因此，奇異女子與生俱來的殺人能力並不是偶然。香港電影《大隻佬》中的李鳳儀為什麼要死？「因果」在你看不見的地方正慢慢把不同的人類以及事件連結，每個人都背負眼看不見的「宿命」。當你一心以為毅力可以打破命運，命運也正在引導你走回應該要走的道路⋯⋯

2014年的長篇《金色大人》作者為恒川光太郎，是日本推理作家協會第67屆得獎作品。或者有些人沒有聽過日本推理作家協會，這是1947年成立的偵探作家團體， 2017年時已紀念創立70周年。

P.S. 看完《金色大人》，我又回去吳偉明《漢神和魂》去跟孔子關羽打交道。

以後也不會再講「日本保留中國的文化非常完善」，因為只看了半本都發現單單是神怪聖人層面，不同之處多得驚人！在日本「符合國情」下當地化的演變，實在有趣。

#歷史小說 #懸疑小說 #恐怖小說 #金色大人 #日本小說 #恒川光太郎 #金色機械

常仔正傳（46）

過度頻繁地訓練同一肌肉群，常仔的三角肌前束及手踭部開始酸痛不堪，而且身體的進步並沒有繼續下去，內心開始生起懷疑的念頭，甘操法係咪得架？而這一想法也很快地表現在行動上。

起始常仔是故意的爽約，雖然代價是停練幾天，但正好也給身體一個恢復的機會（休息係為左行更遠嘅路嘛😁），幾天後在健身室就直接不太理睬（小朋友處事比較直接，但性格率直也是主因😅），自此两人的關係也漸漸疏遠，在一段時間後便再也看不到Joe的身影（內心比常仔傷害左🥶）！

到今天回想，其實這樣的訓練方法是完全不通的，就算身體某部份肌群需要特別及加倍訓練（弱勢部位），也不用去到每天都練這樣極端，導致訓練過度都只是遲早出現的結果。

及後在道聽途說的情況下得知Joe在健身室內不止一次地這樣做，對象往往是常仔這些健身新手，至於真正目的是什麼就真的不得而知，反正事情都已過去，並且常仔也沒什麼實質損失，過去便是過去了。

光陰似箭，日月如梭，常仔在這健身室訓練也快一年，體重由最初到步的130LB進昇到145LB，和三年多前剛開始相比，更是提高了41LB，從一個瘦到得人驚嘅小朋友，慢慢變成一個有D肌肉嘅年青人，而與此同時，常仔生命中真正的第一個師父也浮世出現，究竟係點？下集講你知💪。

待續……

作者：Ryan poon

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常有朋友問朱醫師門診以外的時間在做什麼
其實除了臨床工作以外
研究與教學也是我的興趣
至今仍會回大學醫學院
幫醫學系護理系等各系所的學生上課
為了準備每次的演講
總需要閱讀文獻搜尋過去的資料、圖檔照片等

一邊準備一邊也想到
過往出國會議以及進修或工作的所見所聞
因為國情與法規的不同
即便同樣有著先進的技術但在應用方面卻有所差異

比如目前海峽彼岸單身女性不能 #凍卵
胚胎切片的技術也需要特許才能應用

鄰近的日本因法令關係，則很少有捐贈卵子的療程
因此疫情前，亦有不少日本夫妻選擇前來台灣 #借卵
也成為台日特殊的 #交流

台灣的人工生殖技術在全球名列前茅
早期在公立醫院服務時
不乏有遠自非洲來的友邦醫師前來學習基礎不孕症

遠自衣索匹亞來台取經的婦產科醫師
肩負著回國貢獻所學的使命
大家或許不知道 衣索匹亞全國雖有 #一億人口
但只有兩個生殖中心
因此不孕症夫妻只能前往海外尋求協助

有些國家則因為人工生殖尚在發展階段
胚胎冷凍胚胎切片等技術應用的
普遍性及純熟度就沒有歐美或台灣高

近年來台灣人工生殖技術施行相關法規日趨完備
政府更大力支持並推出 #試管嬰兒補助方案
期待未來在代理孕母、同性伴侶生育權等等的修法
有更多進展💪🏻

回顧過去在各地的會議、演說、工作或是進修
只覺日月如梭 不知不覺就🐷了
期待疫情早日平息能再有國際會議
還好數位化時代
我們還能把握每次線上會議的機會持續精進！

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☎️試管嬰兒補助專線：0965-063-580
✅申請試管嬰兒補助：https://bit.ly/3w4qcwk
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🏥禾馨門診網路掛號：https://bit.ly/3608j7m
☎️禾馨特約診請致電：（02）2311-0353
☎️宜蘊特約診請致電：（02）2706-5288
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#生殖醫學博士朱伯威醫師
#教學服務研究
#各國生殖醫學發展進度不同
#台灣不孕症表現坐二望一
#小細節大不同
#求子路上最佳朱隊友
#友邦交流

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個個都想睇多啲書，唔通個個都想睇多啲書咩！！！
日月如梭+時日如飛+科技日新月異，
一日嘅時間好似永遠都唔夠用，
但又成日覺得自己好無文化，
係咪應該睇多啲書呢？

作為咁有氣質嘅我地，當然係天生書蟲，
今集教大家點樣利用日常空檔去睇多啲書，
令自己更有文化氣息，就算唔打得都睇得！

#何韻詩 #黃詠詩 #菇武門

感謝字幕組熱心的幫忙！
感激Yan, Mavis, Alison, Chin, Iris, Gigi, Kris!

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詞曲 ｜ Lyrics and Composing：桃子Jaye
編曲 ｜Beat by：30HertzBeats
錄音 ｜ Recording：Jim Wu 伍柏宇
混音 ｜ Mixing：Jim Wu 伍柏宇
@beefandbeatsstudio 肉片啊工作室 Prod.

淒涼無人的夜晚裡 吹起了微 風
日月如梭又到了下個秋冬
我以為我會很想你 but clearly I don’t
轟轟烈烈的心只剩下一場空

沒什麼只想問你如何過著
We got no phone call no more hangover

I guess it’s over now completely over now
No more overwhelmed need no comfort crowd
I guess it’s over now completely over now
No more overwhelmed need no comfort crowd

窗外下著雨 我卻沒流下淚
雙人床的空位舒服了好幾倍
咖啡香味中少了 你的相陪
沒關係我獨自體會～

時間 慢慢 流失著 你的 甜蜜 流失了
我們 很久 沒有對視了
曾經 I’m your muse and you’re my composer

Yeah it hurts but I don’t take it long
Baby 你說 we can be friends no I don’t need it
You push me down but I won’t fall
Don’t try to take any control

Being a fool take what i choose I lose
You only care about what’s good for you
For you I burn all my purpose
也許這結局我們從未想過的

學習面對自己如何對待
found myself glow in the daylight now I’m more than fine

I guess it’s over now completely over now
No more overwhelmed need no comfort crowd
I guess it’s over now completely over now
No more overwhelmed need no comfort crowd

天未破曉，萬物皆未醒，唯獨長洲海傍有一大牌檔，已是一陣沸沸揚揚。

只見爐火熊熊正盛，爐頭發出蓬蓬響聲，上面擺了宛如一個成人般高的鋼煲，熾熱在滾，頓時一室氤氳如雲。慢慢，炊煙輕飄至窗外，更是裊裊。好奇，就探頭一瞥，才知煲內熬着是粥。那一口綿滑，那一道掛羮，才足夠道明小島老店的火候。

這一煲粥，已在長洲熬了81個年頭，古早味粥香，隨風飄逸三代。字號名叫黎恩記，由祖母於街邊推車仔賣粥開始，直至父母在大牌檔找個鋪位，1991年搬到熟食市場來。今天傳到第三代黎穎森（阿森）手中，絲毫不易，說來話長。

小小的店，是現時香港極少數沿用火水爐煲粥的餐廳。熬一鍋粥，別人用煤氣爐、電爐，調校時間掣，不消一小時就出爐。但在此大牌檔，他們就必須花兩倍時間，超過兩小時，慢工出細貨才行。阿森凌晨三時半回到店內，先花一小時煲水，另一小時則是煲粥，猛火滾起米水，米爆開後，再轉慢火煲，須好好控制火候，避免滾瀉。其間更要人手用棍不停攪拌，以防黐底。所以熬一煲看似簡單的粥，卻花上數之不盡的心機。


舊式人才明白，因為用火水爐，全是明火，當火水放電泵，以高壓從爐頭中噴出火焰，火力十足，勝在夠猛火，就能把米粒爆開，俗稱「爆花」，讓米膠瀉到水中，送來濃郁的米香，煮出來的粥更是滑溜綿密，怎樣說，就是有種不能取代的風味。看他費掉雙倍的心神，做好一件事，好像很愚蠢，卻其實在守護一種碩果僅存的老味道。

爐頭具備，卻不能缺良米。黎恩記的粥，用上兩種米，泰國絲苗和珍珠米，混合起來，黏性剛好，而且原粒煲，才煲出一種獨特的米香。坊間粥店，或會放皮蛋、乾瑶柱、豬骨等等，但他選擇了添一點腐竹，較崇尚自然，貼近原味。阿森認為，這才像早餐的味道。他分享道，粥怎樣才好，要水滾、米靚、腐竹好，再配上猛火，執著每個細節，缺一不可。

粥煲好了，煙雖散，但人情卻繾綣。阿森於加拿大大學畢業後回港，在測量師行工作。大約1998年左右回來幫忙，從父母手中接過老店。「當時我好掙扎，新加坡有家公司聘請我過去，人工福利很好，我跟媽媽說，她卻着我回來幫忙。她說，否則兩代人的手藝便失傳。」他聽罷，思前想後，仍然拿不定主意。直至有次，他穿得西裝骨骨，卻目睹爸爸推着手推車，辛勤工作，才感到於心何忍，自此立下決心：「是這碗粥養大我，我一定要做好的食物，繼續服務街坊。有些家業，一定要守。」語畢，他的眼神堅定不移。往後，歷經多少艱辛、汗水、燙傷，都付笑談中。


意想不到，處處是遊客的長洲，還容得下一所人情味的街坊食店。看餐牌，一目了然。長洲艇仔粥，有六樣餸，魚片、魚餅、碎牛、魷魚、豬皮、花生，不過$22，大大碗，料頭十足。豬膶粥如是，七至八塊豬膶，生滾的，才賣$24。豬紅粥用鮮豬紅，原煲煮。油條選用日本麵粉，自然發酵，需事前準備，怪不得爽脆香口。

食材如此豐盛，他卻未必轉嫁於消費者身上：「我白粥四五年也沒有加價，今年也不會加價。腸粉、米粉幾年也沒有加。」阿森拍拍心口，全因為他從父母身上，學到一份做生意的老哲學，凡事憑良心，講人情味，不辭勞苦，不怕蝕底，這樣做生意，才能做得久遠。

對於阿森，除了獲街坊讚好，員工更是對他讚不絕口，說他為人隨和慷慨，今年甚至請員工去台灣旅行。「我爸爸媽媽教我的，如果員工真的用心用力幫你，我不介意分享我們的成果。」他只是謙虛笑笑道。

日月如梭，彈指間，流過的時間彷彿在見證，那個曾經後悔屈就於大牌檔的漢子，如今決定了，要把老店揹一世。

編採：葉雙
攝影：鄧廣基

黎恩記
地址：長洲海傍街熟食中心地下9及11號鋪
電話：2981 1111
營業時間：平日6:15am-12:30pm、星期日6:15am-1pm（星期三休息）
詳情： http://bit.ly/2UOSf19