為什麼這篇日暮里火鍋南京鄉民發文收入到精華區：因為在日暮里火鍋南京這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者NouTsan (Meteor)看板EatToDie標題[食記] 台北 日暮裏 冷藏熟成肉專賣時...
日暮里火鍋南京 在 Patty ;; ?台北·桃園·台中美食｜生活分享 Instagram 的精選貼文
2021-05-31 10:43:11
#台北和牛吃到飽 #台北火鍋 台灣人以愛吃鍋為名，滿街林立的火鍋吃到飽店早已司空見慣，近期最夯『和牛鍋物吃到飽』更為甚夯，由知名火鍋品牌築間餐飲集團旗下推出的全新品牌 ✨日暮裏和牛鍋物✨ 吃到飽 最近可說相當火紅🔥 皮皮本身就很愛吃築間的鍋物，品質都很高，而對於肉控們來說日暮裏主打 冷藏熟成和牛...
消費時間:110/02
地址:台北市中山區南京東路一段138號2樓
電話:02 2542 9199
營業時間:11:00 - 04:00
每人平均價位:
午餐$458/$558/$788
晚餐$498/$598/$788
湯頭要另外加價
完整圖文：https://reurl.cc/E21eNm
前些日子天冷，恰是吃鍋的天氣
而雖然我並不愛火鍋，但對好肉卻是來者不拒
所以就又造訪了一次築間體系的
日暮裏冷蔵熟成肉専売・和牛鍋物食べ放題
日暮裏在開幕期間其實就已經去過一次
當時因為打折的緣故，人潮那叫一個洶湧
裏裏外外都感覺很忙不過來，一個外場當三個用
這一次來就舒服得多了，店裏頭甚至沒有坐滿
得以愜意地用餐，不必擔心服務生會不會暴斃
湯底選的是麻辣和牛髓，選湯還得另外加價
掃QR Code留言tag3名好友即可免除這個費用
要不要出賣靈魂去省這八十一百的就看個人
我自己是tag了我自己的小帳(._.)
當天的葉菜類選項比首訪時來得要少
HERSHEY’S冰沙也換成美祿冰沙了
肉品一樣是選擇澳和方案，多出幾樣炙燒的玩意
分別是鱸魚、鯛魚、牛小排和伊比利豬
https://i.imgur.com/laM35F0.jpg
但效果不彰，吃起來也大輸新馬辣的鱸魚
牛小排和伊比利豬則因為是薄片炙燒
所以熟度其實都過頭了，調味是用普通的椒鹽
整體吃起來有股廉價感油然而生，棄之並不可惜
https://i.imgur.com/sGUDZFa.jpg
但實際吃起來好像是炙燒無骨雞腿比較好吃一些
可能我對花雕雞的好感就是僅止於湯頭吧
https://i.imgur.com/EAk8Ojt.jpeg
美牛板腱也是正常水準發揮，牛味逼人
涮牛髓湯底可以讓其牛味更上一層樓
最後是漏拍了的美牛牛腹肉
可能是當天最驚豔的品項，比首訪好吃很多
但第二盤送來就馬上變醜，有點誇不得
最後兩人總共是吃了24盤左右，戰力不高
真的真的就是只有強在肉而已，湯跟其他都還是輸新馬辣
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【到底吃不吃】
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推 taipoo: 肉片切得好大一片 02/25 04:40
推 hmt17: 新日暮里 02/25 07:51
推 ejywar: 感謝前輩消火 02/25 08:29
推 ivn0572: 這家跟同集團的有之和牛好像 02/25 22:19
→ weiike: 最貴肉還不錯吃，但整體普普 02/25 23:22
推 Eddward: 最貴吃玩9百多同行友人都表示失望 和牛也不怎麼樣 就算 03/01 12:02
→ Eddward: 我煮的2-3分熟還是很硬 大家覺得最好吃的反而是不用火鍋 03/01 12:02
→ Eddward: 煮的炙燒肉片... 03/01 12:02
我最快兩面涮個1秒或1秒不到就起鍋了，所以不管產地部位都不會吃到硬的XD那個炙燒肉片應該才很硬吧>< 我的炙燒上桌根本都全熟了，而且都是椒鹽味
像是隨手製作的感覺，我自己覺得椒鹽味真的很容易讓廉價感飆升...
※ 編輯: NouTsan (123.194.164.25 臺灣), 03/01/2021 19:46:43
推 edithptt: 前天去吃 和牛霜降和雪花都好吃有厚度 燙3秒軟嫩甜剛好 03/02 10:43
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推 marbu: 兩人24盤好狂XD 03/11 13:31