[爆卦]日暮里冷藏和牛是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇日暮里冷藏和牛鄉民發文收入到精華區:因為在日暮里冷藏和牛這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者NouTsan (Meteor)看板EatToDie標題[食記] 台北 日暮裏 冷藏熟成肉專賣時...

日暮里冷藏和牛 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 00:33:00

【凱鈞有食力】今秋在家吃燒烤最CHILL!特搜指標名店「外帶or宅配燒烤懶人包」大集合! 中秋就是要吃月餅+柚子+燒烤啊!考量近期疫情起伏不定,減少群聚仍是當務之急,索性改在居家吃燒烤過中秋,不僅有過節儀式感,更能滿足烤迷們朝思暮想的燒烤滋味!此次特別彙整出指標名店所提供的外帶或宅配燒烤組合懶人包...


消費時間:110/02
地址:台北市中山區南京東路一段138號2樓
電話:02 2542 9199
營業時間:11:00 - 04:00
每人平均價位:
午餐$458/$558/$788
晚餐$498/$598/$788
湯頭要另外加價


完整圖文:https://reurl.cc/E21eNm


前些日子天冷,恰是吃鍋的天氣
而雖然我並不愛火鍋,但對好肉卻是來者不拒
所以就又造訪了一次築間體系的
日暮裏冷蔵熟成肉専売・和牛鍋物食べ放題

日暮裏在開幕期間其實就已經去過一次
當時因為打折的緣故,人潮那叫一個洶湧
裏裏外外都感覺很忙不過來,一個外場當三個用

這一次來就舒服得多了,店裏頭甚至沒有坐滿
得以愜意地用餐,不必擔心服務生會不會暴斃

湯底選的是麻辣和牛髓,選湯還得另外加價
掃QR Code留言tag3名好友即可免除這個費用
要不要出賣靈魂去省這八十一百的就看個人
我自己是tag了我自己的小帳(._.)

當天的葉菜類選項比首訪時來得要少
HERSHEY’S冰沙也換成美祿冰沙了

肉品一樣是選擇澳和方案,多出幾樣炙燒的玩意
分別是鱸魚、鯛魚、牛小排和伊比利豬


https://i.imgur.com/laM35F0.jpg
魚是魚片,魚皮有過噴烤的痕跡
但效果不彰,吃起來也大輸新馬辣的鱸魚

牛小排和伊比利豬則因為是薄片炙燒
所以熟度其實都過頭了,調味是用普通的椒鹽
整體吃起來有股廉價感油然而生,棄之並不可惜


https://i.imgur.com/sGUDZFa.jpg
而今次也補吃了之前沒吃到的炙燒花雕雞
但實際吃起來好像是炙燒無骨雞腿比較好吃一些
可能我對花雕雞的好感就是僅止於湯頭吧


https://i.imgur.com/EAk8Ojt.jpeg
當晚的澳和水準也都不錯,賣相都有保持住
美牛板腱也是正常水準發揮,牛味逼人
涮牛髓湯底可以讓其牛味更上一層樓

最後是漏拍了的美牛牛腹肉
可能是當天最驚豔的品項,比首訪好吃很多
但第二盤送來就馬上變醜,有點誇不得

最後兩人總共是吃了24盤左右,戰力不高
真的真的就是只有強在肉而已,湯跟其他都還是輸新馬辣


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【到底吃不吃】

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NouTsan:轉錄至看板 Food 02/24 23:26
taipoo: 肉片切得好大一片 02/25 04:40
hmt17: 新日暮里 02/25 07:51
ejywar: 感謝前輩消火 02/25 08:29
ivn0572: 這家跟同集團的有之和牛好像 02/25 22:19
weiike: 最貴肉還不錯吃,但整體普普 02/25 23:22
Eddward: 最貴吃玩9百多同行友人都表示失望 和牛也不怎麼樣 就算 03/01 12:02
Eddward: 我煮的2-3分熟還是很硬 大家覺得最好吃的反而是不用火鍋 03/01 12:02
Eddward: 煮的炙燒肉片... 03/01 12:02
我最快兩面涮個1秒或1秒不到就起鍋了,所以不管產地部位都不會吃到硬的XD
那個炙燒肉片應該才很硬吧>< 我的炙燒上桌根本都全熟了,而且都是椒鹽味
像是隨手製作的感覺,我自己覺得椒鹽味真的很容易讓廉價感飆升...
※ 編輯: NouTsan (123.194.164.25 臺灣), 03/01/2021 19:46:43
edithptt: 前天去吃 和牛霜降和雪花都好吃有厚度 燙3秒軟嫩甜剛好 03/02 10:43
edithptt: 炙燒牛也讚 朋友很愛狂加點 會在想去 消費 不時FB 03/02 10:43
edithptt: 活動送湯底和加會員贈大蝦讚 03/02 10:44
marbu: 兩人24盤好狂XD 03/11 13:31

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