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[爆卦]日式食材是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日式食材鄉民發文沒有被收入到精華區：在日式食材這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日式食材產品中有95篇Facebook貼文，粉絲數超過45萬的網紅Oppa Sharing 【歐爸·旅游·分享站】，也在其Facebook貼文中提到， 【好物分享】8家日式食材店铺推荐 · 在家烹调日本料理 · 各种材料应有尽有 · 马上收藏起来！...

　同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery，北海道奶油鹹香優雅，特製果醬好好吃！ - #嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery - 來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店，選用日本製麵粉、純天然奶油，細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到...

「日式食材」的推薦目錄

日式食材 在 飢餓女? 澳門美食｜美食x咖啡x生活x攝影? Instagram 的精選貼文

2021-08-02 06:10:59

【📍雅廉訪｜日式食材用自家方式呈現🐟今生 #lady美食地圖 】 🔥剛開業不久已經人氣爆燈，店舖裝潢以簡約木系設計為主，主理廚師經驗豐富，希望將精選食材最好的一面呈現給客人，除了很受歡迎的多款日式飯，還有不少小食及甜點供應，店主更是位熱愛品酒的朋友，可按客人點的菜式去推介匹配的酒類喔🍾 💥重點美...

日式食材 在 海馬仔 · 海馬媽媽 Instagram 的精選貼文

2021-06-03 11:23:51

#簡單方便日式料理 #湊寶寶必備食材 最近都離不開家門24小時在湊兩兄弟，所以網購幫到我😆 幾乎網購得嘅我都係上網買，包括買餸、日用品、嬰兒用品、衫褲鞋襪⋯ 餸菜我都會買定好多急凍食材，最近試咗這間網店賣 #日式食材、#急凍肉、#急凍海產、#蔬菜、#甜品，#款式多兼味道唔錯，#而且價錢都好抵啊！...

  • Oppa Sharing 【歐爸·旅游·分享站】

    日式食材 在 Oppa Sharing 【歐爸·旅游·分享站】 Facebook 的最佳解答

    2021-09-25 13:48:33
    有 7 人按讚

    【好物分享】8家日式食材店铺推荐 · 在家烹调日本料理 · 各种材料应有尽有 · 马上收藏起来！

  • 我爱大马美食 I Love Malaysian Food

    日式食材 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 的最佳貼文

    2021-09-11 20:12:23
    有 220 人按讚

    上网买 #日式食材，在家煮美味日本餐👌！

    ✅ DON DON DONKI: https://shp.ee/s9r4kke
    ✅ Nippon Food Mart: https://shp.ee/t2c373m
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    ✅ MFS: https://shp.ee/yi7m66m
    ✅ FreshBazaar: https://shp.ee/ceap74m
    ✅ House of Japan Mart: https://shp.ee/tnxfsgm

    *Shopee免运费：https://shp.ee/igaphvt

  • 日式食材 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-05 22:30:49
    有 771 人按讚

    [#甜點新聞 / News] Pierre Hermé Paris 推出和風系列甜點 / Pierre Hermé launches “le Japonisme” collection

    這兩天臉書充滿著各種「台日友好」、「感謝日本」的相關訊息。台灣人感激日本，是因為後者有情有義、在危急時刻伸出援手，許多人已摩拳擦掌準備大買日本商品、甚至對換好日幣，只等疫情平息、再次開放旅遊的那天。而一向傾慕日本的法國人，或許也該要感謝對方長期提供各種文化、美學與美食相關的靈感，刺激自己的大師再次開拓新篇章。

    在創造風味上難有匹敵的大師 Pierre Hermé 於法國餐飲業重新開放後，同樣宣布了令人興奮的新消息，不過，大師並未從自家經典出發，反而被日本啟發，宣布推出「Le Japonisme」和風系列產品，和許多法國甜點師使用日式食材不同，Pierre Hermé進一步從「#日式甜點」本身借鏡，除了慕斯蛋糕、莓果塔、磅蛋糕、馬卡龍、冰淇淋等法式甜點外，更推出 #麻糬、#日式草莓蛋糕 與 #蛋糕捲等對法國人來說充滿新鮮感的品項，連「#切片蛋糕」也堂堂進入法式甜點蛋糕櫃。

    📌 #來自日本的影響持續而強勁

    過去幾年中，巴黎甜點持續受到來自日本的影響。除了越來越多甜點主廚開始使用抹茶、柚子等食材外，也有些日式甜點異軍突起，受到巴黎人的歡迎，例如麻糬（#mochi）。巴黎不但開設有麻糬專賣店 La Maison du Mochi（麻糬之家），甚至在某些超市的冰淇淋櫃竟然也可以看到販售冰淇淋麻糬。而日本甜點師如 Morihide Yoshida（MORI Yoshida 甜點主廚）、Moko Hirayama（Mokonuts 甜點主廚）等逐漸在巴黎甜點圈與社群媒體界崛起，不僅再度提升了「日本」的聲量，他們的作品如草莓蛋糕捲、味噌芝麻餅乾等，也同樣打開了法國人的眼界。

    📌 #法式甜點邊界再度擴展

    在此同時，不要忘了 Pierre Hermé 可說是法國最早與日本有接觸的甜點師之一，1998 年，他以「Pierre Hermé Paris」為品牌開設的第一家店面，是在東京而不是在巴黎。而他平常就是一個會四處探訪，跑遍各地嘗新、再加以翻轉運用的甜點師，推出和風系列並不意外。但除了口味，進一步以麻糬、海綿蛋糕等挑戰法國人對甜點的固定想法，顯示大師也認為，這些商品不再只有少部分前衛人士鍾愛，而有成為大眾商品、甚至進一步豐富法式甜點品項的潛力。

    他指出：「在此系列中，我試著用創新的型態、味道與質地去呈現日本人的卓越、美感與完美的品味。」對驕傲的法國人來說，如果有另一個異文化能讓他們毫不保留的推崇，大概只有日本能辦得到。本次在蛋糕類商品中，除了法式慕斯蛋糕「Jardin Japonais」（和風花園）的個人尺寸依舊以法式手法一一獨立淋面、裝飾外，日式風格的 Ispahan 鮮奶油蛋糕（Shortcake Ispahan）、柚子與孟加里巧克力蛋糕捲（Roll-Cake Azur*）等，皆採用日式甜點店常用的切片蛋糕形式呈現。Pierre Hermé 還透露，過去當他前往日本開店時，當地人都告訴他，如果要在日本取得成功，蛋糕捲和鮮奶油蛋糕都是絕對不可少的品項，但他最後決定不這麼做。23 年後，他終於發現「如果能結合品牌的招牌風味組合、將它們製作出來，還是挺有趣的。」

    或許我們可以期待，再過數年，不只拉麵、壽司，鮮奶油蛋糕、麻糬、銅鑼燒等，也將成為法國人日常生活的一景；而繼抹茶、柚子、黑芝麻之後，法國人或許終將接受，紅豆泥、蜜紅豆也是和栗子泥、糖漬栗子一般不分上下的美味。

    和風系列作品將於 6 月 7 日開始正式發售。別忘了點照片看詳細解說！👇🏻👇🏻👇🏻

    *「Azur」和 Ispahan 一樣，也是 Pierre Hermé 創造的風味組合之一。不同於 Ispahan 結合玫瑰、荔枝、覆盆子，Azur 則結合了柚子與法芙娜孟加里 64% 黑巧克力（Valrhona chocolat noir Manjari 64%）。來自馬達加斯加單一產地的孟加里黑巧克力，有著明豔奔放的紅莓果酸香，個性突出。

    🔖 延伸閱讀：

    Pierre Hermé 與 La Maison du Chocolat 攜手推出純素甜點：https://tinyurl.com/43rw6kws

    不只是馬卡龍的代名詞：Pierre Hermé 的重要成就與深遠影響：https://tinyurl.com/y59dxvfv

    從亞洲甜點在巴黎思考何謂台灣味：https://tinyurl.com/yz3959nw

    亞洲甜點在巴黎的還魂與新生：https://tinyurl.com/kpns2ety

    #yingspastryguide #yingc #paris #PierreHermé #LeJaponisme #日本 #巴黎

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