前幾天ma跟朋友去了 #東京油組総本店
吃了一碗相當滿足的日式醬油拌麵
很有嚼勁的麵條加上超級香的拌料（一定要加滿滿的芝麻蔥）
完食後覺得超級滿足👍
雖然價格不算便宜
但可以吃到幾乎跟日本一樣的味道
並且能感受到店家認真的職人精神就覺得是很值得的
做任何事情就是要發揮100%的認真態度呀🙌🏼🙌🏼🙌🏼
-
東京油組総本店 台湾
純粹是ma個人分享
大家有空可以去吃吃看唷！

點兒牌👉日式醬油拌麵佐X.O干貝醬

（大心）

在家當主婦當得真是快樂 喜歡當家政居家小精靈哈哈哈🧚‍♀️
►訂閱Meg Lu：https://bit.ly/3sgJGvS
►Meg的七月愛用品：眼周變很嫩精華/最美無敵護唇膏/爆多人問指甲油
https://youtu.be/eLnjeoXdmnU
----------------------------------------------------------------------------------

►影片中提及的商品：
（沒有附上網址代表有多個購買通路 Google就會有答案✏️）
🍡LOUU奶油
https://bit.ly/37ok745

🍡LOUU油封香料番茄
https://bit.ly/3xsSi5g

🍡豬跳舞西西里日曬番茄紅醬

🍡燕村家超辣蒜椒醬
🍡蒜頭蝦米美味辣小卷
https://bit.ly/37my82j

🍡一蘭拉麵捲麵

🍡MAMA OK鹹蛋黃乾拌麵

🍡丹尼船長米米花（日式醬油）
https://bit.ly/3irvHBO

🍡Gavottes巧克力薄餅

🍡St.Michel巧克力奶油餅

🍡小滿穀雨微糖芭樂乾
🍡小滿穀雨微糖紅心芭樂乾
🍡小滿穀雨微糖情人果乾
https://bit.ly/37lZZ2w

🍡中野紅茶梅酒
https://bit.ly/2TxJOvg

🍡島根麝香白葡萄酒
https://bit.ly/37pxL6Y

🍡梅乃宿柚子酒
https://bit.ly/3rVwMVA

🍡Vanilla Blanc精油柔軟精
MOMO 特力屋都有
https://bit.ly/2VwQfzO

🍡Ran經典衣物洗衣精（雪松）
https://bit.ly/3rXPz2q

🍡Maison Briochin 多功能黑皂液
缺貨中.....

🍡室內擴香瓶 白茶
https://bit.ly/2VwQBq8

----------------------------------------------------------------------------------

►必看影片：

➪ 學學日劇清透妝容+時髦寶貝穿搭！《打扮的戀愛是有理由的》
https://youtu.be/cIy5ZiHEEjI

➪ 居家Vlog：在家上班好自在/試煮簡單新菜色/懶人追劇方式📺
https://youtu.be/7z1-oP9q9YQ

➪ 15個私藏片單公開🎬好上手料理教學/分析明星八卦/日劇最新推薦/NETFLIX追劇 https://youtu.be/cggNlTVunrU

----------------------------------------------------------------------------------

►更多Meg Lu：
➪ Facebook：https://www.facebook.com/maygobla​​​​...
➪ Instagram：https://www.instagram.com/maygobla/​​...
➪ Bilibili 站：https://space.bilibili.com/54906711​​...
➪ 合作邀約：[email protected]
＊本網站影音創作內容皆為「Meg Lu」頻道所有，若有轉載、再製、轉錄等非授權行為，頻道將會採取檢舉、訴訟等途徑！

如果你平常就愛吃台式肉燥，那你更不能錯過這道簡單的 ＃日式肉味噌

老劉對於肉燥的喜好依賴，從他每次出國拍外景就可以看得出來，以往只要他出國一回到了桃園機場，第一句話就是說『我們先去吃滷肉飯』，再來就是一連一個禮拜都吃滷肉飯，他也一點都不會覺得膩。

就像去東京每晚都可以吃拉麵是一樣的。

所以滷肉經常會以不同的形式在我們家的餐桌上出現。

這次的日式肉味噌也是在我煮膩了台式肉燥之後，我想要可以做點不一樣的變化而做的，老劉他也沒有意見，通常就是跟著吃，只不過他還是偏好較為重口味的，但是我沒有讓他那麼稱心如意，畢竟年紀漸漸有了，還是要多注意口味上的輕重。

我想看過影片之後，大家一定都會覺得這就是一道不麻煩的料理，而且就算是用微波爐也可以簡單做，很容易就可以滿足愛吃這道菜的人。

當然肉燥一定是要拌上飯或麵，只不過我這次特別選擇了麵線，因為我覺得很適合現在這樣忽冷忽熱的天氣吃，單吃麵線好像有點單調，所以我就把涼麵的概念加上去，再加上洋蔥爽口，小黃瓜脆口，來點蒜泥更可口，就這樣，老劉居然就可以接受麵線了。

總之，家中炒了一鍋肉味噌，電鍋裡就有白飯，媽媽就算忙了一點沒空煮，感覺家裡的人也不會餓著，這才是做這道菜最大的用意。

我喜歡做菜更喜歡做給家人吃，因為看著他們吃飽飽的眉開眼笑，這也是煮婦的一大成就。

-

【日式肉味噌拌麵線】

日式肉味噌醃料：

豬絞肉600公克
紅味增2大匙
醬油1大匙
味醂1大匙
清酒1大匙
紅糖1大匙
冷開水100cc

鍋中炒再加：

橄欖油1大匙
醬油1大匙
白胡椒少許

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

拌麵線醬料：

銀絲麵一人份
青蔥1支
小黃瓜半條
洋蔥半顆
碗豆嬰適量

芝麻油1大匙
醬油1大匙
糖1大匙
煮麵水少許
蒜泥適量

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＃明天晚上8點開團(3/31起跑)

品項：日本製銅器雪平鍋 & 美國GIR矽膠拌炒鏟 & 韓國Glasslock玻璃保鮮盒& 聖塔麗塔義大利橄欖油丶巴薩米克醋


＃日式肉味噌拌麵線
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧！

#來阿嬌生活廚房的IG追蹤吧：
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.

#來youtube訂閱來做菜吧的影片吧：
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen

#請加入我們的fb
https://www.facebook.com/veryred2011

買 TAMAGO 多功能方形煎盤 按這裡→ https://lihi1.com/yYf9s


玉子燒基本蛋液這樣做
材料
雞蛋 5顆 egg 5pcs
柴魚醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
將所有材料混合均勻即可。


1年糕玉子燒
材料
年糕 適量 rice cake q.s.
基本蛋液 1分 liquid egg 1pcs
作法
1. 玉子燒鍋塗一層薄薄的油，放上年糕煎至變軟，表面焦香。
2. 將年糕往前推鏟高，鍋面塗上少許油，倒入1/3蛋液，將蛋煎至略凝固後捲起。
3. 再重複兩次倒入蛋液與捲的動作，再稍微壓整外型一下即可。

2豆皮玉子燒
材料
豆皮 適量 beancurd sheet q.s.
基本蛋液 1分 liquid egg 1pcs
作法
1. 玉子燒鍋面塗上一層薄薄的油，倒入1/3蛋液煎至略凝固。
2. 鋪上攤開的豆皮捲起成卷狀，再塗上一層薄薄的油，再倒入1/3蛋液再捲起。
3. 再重複一次即可。

3乾拌麵玉子燒
材料
煮熟乾拌麵 適量 instant noodles q.s.
基本蛋液 1分 liquid egg 1pcs
作法
1. 玉子燒鍋面塗上一層薄薄的油，倒入1/3蛋液煎至略凝固。
2. 鋪上煮熟乾拌麵捲起成卷狀，再塗上一層薄薄的油，再倒入1/3蛋液再捲起。
3. 再重複一次即可。

4魚漿玉子燒
材料
魚漿 適量 fish paste q.s.
蝦漿 適量 shrimps paste q.s.
基本蛋液 1分 liquid egg 1pcs
作法
1. 玉子燒鍋面塗上一層薄薄的油，放入捏成長條狀的魚漿與蝦漿，煎至焦香且熟透。
2. 將魚漿蝦漿往前推鏟高，鍋面塗上少許油，倒入1/3蛋液，將蛋煎至略凝固後捲起。
3. 再重複兩次倒入蛋液與捲的動作，再稍微壓整外型一下即可。

5油條玉子燒
材料
油條 適量 fried bread stick q.s.
基本蛋液 1分 liquid egg 1pcs
作法
1. 玉子燒鍋面塗上一層薄薄的油，倒入1/3蛋液煎至略凝固。
2. 鋪上壓扁的油條捲起成卷狀，再塗上一層薄薄的油，再倒入1/3蛋液再捲起。
3. 再重複兩次倒入蛋液與捲的動作，再稍微壓整外型一下即可。

6地瓜玉子燒
材料
熟地瓜 適量 sweet potato q.s.
基本蛋液 1分 liquid egg 1pcs
作法
1. 玉子燒鍋面塗上一層薄薄的油，倒入1/3蛋液煎至略凝固。
2. 鋪上捏成長條的地瓜肉捲起成卷狀，再塗上一層薄薄的油，再倒入1/3蛋液再捲起。
3. 再重複兩次倒入蛋液與捲的動作，再稍微壓整外型一下即可。



-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01