[爆卦]日式醃漬小黃瓜是什麼?優點缺點精華區懶人包

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日式醃漬小黃瓜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 07:06:18

🌙深夜食堂,涼拌下酒菜4選🌙 當作開胃菜也很合適喔,家庭必備收藏! ✅【柚子醋醬油醃小黃瓜】 [1] 將小黃瓜拍碎並切成好入口大小。 [2] 接著將全部材料放在一起揉捏入味就完成。 [3] 做好後放入冰箱冷藏一下可以更加入味喔! ★小撇步 你也可以加入洋蔥或海帶芽,健康又美味。 ✅【麻油小黃瓜泡...

日式醃漬小黃瓜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答

2021-09-16 07:06:18

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日式醃漬小黃瓜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 07:06:18

★洋蔥吃到飽4種洋蔥食譜★ (右滑第2頁➡️) ✅【高麗菜洋蔥濃湯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 高麗菜---200g 洋蔥---1/2顆 馬鈴薯---1顆 奶油---20g ●湯底 水---750cc 雞湯塊---2顆 or蔬菜高湯---750cc ☆作法步驟☆ [1] 高麗菜及洋蔥切末、...

  • 日式醃漬小黃瓜 在 saki_eat Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 13:08:58
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    ᴛᴀɪᴡᴀɴ ᴛᴀɪᴘᴇɪ 𓂃 𓈒𓏸 ❀
    -
    台北《熊賀酒場》
    ⟢宮崎南蠻炸雞 $280 🐾
    ⟢鹽烤松阪豬 $280
    ⟢胡麻豆腐沙拉/日式炒烏龍 $180
    ⟢沙瓦 水蜜桃/巨峰葡萄/百香果$140 🐾
    ⟢明太子雞腿/起司雞腿 $140 🐾
    ⟢四種野菜串燒盛合 $220
    ⟢ホルモンセット $180
    ⟢壽司豪華組合 $680 🐾
    ⟢明太子炸小卷 $240 🐾
    ⟢鹽巴醬小黃瓜 $80
    ⟢起司金針菇 $120
    ⟢ Orion生啤(大) $260

    有著濃濃日本風情的新開幕居酒屋《熊賀酒場》
    坐落於居酒屋一級戰區中山站
    想必料理品質有一定水準才能在激戰區殺出一條血路

    入座就送上熱騰騰的毛巾讓客人擦手 貼心服務真的超有日本的感覺ฅฅ
    店裡播放著孰悉的日文歌曲 牆上貼滿大大的日語海報 瞬間置身日本的錯覺 🇯🇵
    居酒屋不能錯過的炸物”南蠻炸雞”🍗
    醃漬入味軟嫩的雞肉 搭上我又愛又恨的塔塔醬(好肥好邪惡啊) 刷嘴程度滿分!!! ᵒ̷̵͈᷄ڡॢᵒ̴̶̷͈᷅
    而配酒的最佳夥伴:烤物串燒也是必點品項✨
    明太子及起司口味的烤雞腿,滿滿油脂香氣逼人
    調味夠味卻不死鹹 好吃
    洋蔥串燒則是特別獲得朋友的高評價
    洋蔥的甜味完全被炭火逼出 絕對會讓人想多喝上幾杯啤酒啊
    大腸串無論是口感與香氣都特別討喜
    彈牙咀嚼感又帶有炭烤香 刷上醬汁 就是這一味!!
    重頭戲的”壽司豪華組合”榮登本日私心最愛第一🍣
    炙燒比目魚、鴨肝和牛、干貝、鮭魚明太子、焦糖鮭魚
    種類豐富根本是集結大海的寶藏盒⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝
    光吃到這份壽司就非常滿足了
    尤其推”鴨肝和牛” 炙燒後的油脂感更是加分
    不愛酒精味太重的朋友很適合點清爽的沙瓦🍺
    配上串燒、炸物都很過癮哦!😆

    🔍美食分類:#saki吃台北 #saki吃日式

    ❁*══════ 𑁍.❋.𑁍 ══════*❁
    熊賀酒場
    🏠台北市中山區新生北路一段142號
    🚇捷運中山站
    🕐18:00-01:00
    ☎️02- 2100-1285
    評分
    📌環境🌕🌕🌕🌗🌑
    📌服務🌕🌕🌕🌗🌑
    📌再訪🌕🌕🌕🌕🌑
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  • 日式醃漬小黃瓜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文

    2021-09-14 08:00:30
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    🌙深夜食堂,涼拌下酒菜4選🌙
    當作開胃菜也很合適喔,家庭必備收藏!

    ✅【柚子醋醬油醃小黃瓜】
    [1]
    將小黃瓜拍碎並切成好入口大小。
    [2]
    接著將全部材料放在一起揉捏入味就完成。
    [3]
    做好後放入冰箱冷藏一下可以更加入味喔!
    ★小撇步
    你也可以加入洋蔥或海帶芽,健康又美味。

    ✅【麻油小黃瓜泡菜】
    [1]
    將小黃瓜切成好入口的大小。
    [2]
    用刀面稍微拍開(較好入味)。
    [3]
    將小黃瓜裝入乾淨的塑膠袋中,並放入調味料
    [4]
    將調味料與小黃瓜充分混合(搖吧搖吧!)
    [5]
    放入冰箱冷藏1小時至一個晚上即可享用!
    ★小撇步
    如果你比較重口味的話,可以加一點鹽巴。 蒜頭也多一點也沒關係。 另外,也可加入黑胡椒,會別有一番風味喔!

    ✅【醃漬日本山藥醬油】
    [1]
    山藥洗淨削皮(怕癢的人處理時記得戴手套喔!)
    [2]
    將山藥切成好入口的長條狀。
    [3]
    準備塑膠袋or保鮮盒,將切好的山藥及調味料或調味料放入。
    [4]
    充分攪拌,將調味料混入山藥中。
    [5]
    放入冰箱冷藏一個晚上即可享用。(趕快手刀去倒一杯酒配著吃吧!)
    ★小撇步
    山藥對身體很好,在菜市場看到的話,可以買來試做看看。 在日本料理當中常常用到味醂跟日式醬油。 如果你想做真正的日式口味的話,建議可以買一下。

    ✅【日式脆瓜|きゅーちゃん】
    [1]
    將小黃瓜切7mm薄片。
    [2]
    灑上鹽巴按摩一下,放置20分鐘出水。
    [3]
    將調味料倒入鍋中煮沸後熄火,放入小黃瓜。
    [4]
    就這樣放置到常溫狀態(約10-20分鐘)後,取出小黃瓜後,再加熱一次到沸騰。
    沸騰後熄火,再次將小黃瓜放入,依樣放置到常溫。
    [5]
    最後用滾水消毒容器後,加入剛做好的日式脆瓜,並放入冰箱冷藏保存。
    ★小撇步
    如果放著小黃瓜加熱的話,小黃瓜會失去爽脆度,所以要注意先加熱醬汁、熄火、放入小黃瓜。 在日本,很多人也會加入生薑or辣椒,有興趣你也可以試試!

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  • 日式醃漬小黃瓜 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-05 18:31:18
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    【泡菜好朋友】乳酸菌泡菜粉/鹽麴達人
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    泡菜要醃多久?一包加多少菜?作法?
    如果你喜歡吃一點清爽的日式醃漬泡菜配烤肉的話, 這個泡菜粉真的很簡單操作又方便. 省了台式泡菜抓鹽巴去水的動作, 也省了熬醋水喔!

    做法:
    1) 將300-400g的蔬菜洗淨之後加一包乳酸菌粉
    2) 捏一捏, 搖一搖, 就完成了! 可以現吃!
    也可以冷藏醃製一下再吃, 一般冰兩天內吃完可以保持蔬菜脆口.

    泡菜粉會辣嗎?!
    微辣口味其實也不辣耶, 我女兒都會挑小黃瓜起來夾菜包肉.

    我自己喜歡辣泡菜, 所以我會用泡菜粉當基底, 再加各式辣椒粉或辣油來調味, 也是很方便喔!

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