[爆卦]日式炸雞塊是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇日式炸雞塊鄉民發文收入到精華區:因為在日式炸雞塊這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者c730730q ()看板cookclub標題[問題] 請問日式炸雞塊時間Sat Feb 6 ...


板上料理好手大家好
我有爬文"炸雞塊"
查到都是關於市售冷凍雞塊的炸法
但我想問的是那種
在我們這一家或是櫻桃小丸子等等
日式卡通中
帶便當時日本媽媽做的那種炸雞塊
小丸子好像除了漢堡肉也很喜歡這個...
我在日式定食店中吃過
他的名稱叫"日式炸雞塊"定食
大小大概就如同食指拇指圈起來的圓
會配生菜絲 日式醬汁或美乃滋
還滿想做做看的
感覺上這樣裹麵衣的炸物也不會很難
苦於不知道配方
是一層薄薄咖啡色的麵衣
沒有麵包粉
希望有人知道做法
拜託一下啦
謝謝喔:P

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.141.83
cokemaniac:/日式炸雞 已經有幾位板友分享過食譜囉 02/06 17:23
cokemaniac:日文寫作唐揚雞 重點在於選用部位為去骨雞腿而非雞胸 02/06 17:24
afaye28:醃過裹太白粉就行了,不然地瓜粉也OK,搜尋日式炸雞 02/06 17:25
c730730q:哈哈 好我知道了 看來我眼殘 謝謝兩位喔 02/06 17:34

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