🍅4種和風素食料理🍆 （右滑第2頁➡️） ✅筑前煮 [1] 將蒟蒻燙一下。 香菇、蓮藕、小芋頭、牛蒡都處理好。 [2] 將所有蔬菜切滾刀及切至好入口的大小。 ＊硬的跟軟的蔬菜要分開放，之後做起來比較輕鬆。 [3] 燙好的蒟蒻用湯匙削成好入口的大小。 ＊如此一來會比較好入味。 [4] 熱油鍋（沙拉油1大匙），先將硬的蔬菜強火翻炒一下。 接著放入軟的蔬菜翻炒一下，最後加入蒟蒻翻炒。 [5] 接著將調味料1放入，中火煮10分鐘。 [6] 十分鐘後加入調味料2並加上蓋子。 [7] 加上蓋子後弱火煮10分鐘。 [8] 煮到湯汁接近收乾後，加入1大匙味醂就可以起鍋了。 [9] 健康美味的筑前煮就完成了！ ★小撇步 非素食者可以在步驟4與硬的蔬菜一起加入雞肉。 調味料中的湯汁換成昆布高湯也很美味喔。 除了食譜的蔬菜之外，加入碗豆等蔬菜也很好吃喔！ ✅日式煮凍豆腐 [1] 將凍豆腐放入60度左右的熱水中放置10分鐘。 [2] 接著在水下沖洗後，用手將一片片的水分徹底擠出。 ＊將豆腐中的雜質徹底洗淨後， 就能去除凍豆腐中獨有的臭味，燉煮後的料理將更加美味。 [3] 凍豆腐以外的材料放入鍋中煮沸。 [4] 水面沸騰後，加入凍豆腐，轉小火，蓋上蓋子煮7分鐘即可上桌。 [5] 燉煮期間用落蓋，將食材蓋住燉煮更加入味。 [6] 凍豆腐的另一種吃法，推薦你試試。 ★小撇步 喜歡吃甜一點的可以多放一點砂糖。 ✅醋漬涼拌豆芽 [1] 將豆芽菜放入熱水中川燙1分鐘撈起擰乾。 [2] 接著將所有材料混合拌勻。 [3] 放涼即可享用。（放入冰箱冷藏後吃更美味） ★小撇步 喜歡吃辣的話，推薦可以加入一點辣椒。 白醋換成黑醋也很合適，推薦試試看。 ✅酥炸醋茄子 [1] 首先將茄子切滾刀。 [2] 撒上中筋麵粉。 [3] 平底鍋中倒入多一點的油，放入茄子半煎炸。 當表面煎出焦色後，取出備用。 [4] 取另一鍋，倒入調味料煮沸。 [5] 接著下茄子使其均勻裹上醬汁就完成。 [6] 最後撒上蔥花或芝麻就可以享用了！ ★小撇步 喜歡的話，加上芝麻或蔥花都很合適喔。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #和食 #蔬菜 #素食 #減肥餐 #減肥 #減醣

💕 Home Delivery, Taiwan. 👉 防疫大作戰！在家天天煮、餐餐煮，你沒梗了嗎？今天要和大家分享「憶霖 調味の專門家」出品的柚香和風醬及韓式辣醬。食物美味的關鍵除了食材與料理手法之外，最重要的關鍵就是醬汁了，最近試用了「憶霖」的兩種醬料產品，不僅美味又百搭，簡直就是居家必備調味醬料，將各式的醬料搭配冰箱裡的蛋、麵條及青菜…等食材沾、煮、拌炒或涼拌一番，就能快速弄出一桌創意美味好料，可算是所有忙碌上班族與煮婦們必備秘密武器，更是每到假日時就連到巷子口買便當都發懶的宅宅一族，居家必備好物。 - 📸 「憶霖」柚香和風醬 NT $ 220 夏的腳步逐漸近了，天氣也一天天的變熱，面對悶熱的天氣，食慾多多少少受到影響，此時最大的幸福莫過於能打開冰箱就有得吃、不需要走出家門、也不要需要開火煮食。這時為自已製作一罐方便、好看又適合夏天吃的玻璃罐沙拉，再搭配「憶霖」柚香和風醬，即可輕鬆解決一餐也同時解熱消暑。 - ⭕️ 夏日輕食繽紛蔬菜沙拉罐+「憶霖」柚香和風醬 準備食材：紅蘿蔔、紫洋蔥、紅甜椒、豆苗、小黃瓜、玉米粒、水煮蛋（其實，任何自己喜歡的蔬菜都可以放入）。 調味料準備：「憶霖」柚香和風醬，可以視各人口味，再加點檸檬汁、碎洋蔥，重口味的朋友也可以加點醬油增加鹹度。如果和我一樣怕麻煩的朋友，就衹用「憶霖」柚香和風醬我覺的也很夠味了。 - 1、食材切絲、刨絲、切片以方便好入口為主。 2、從底部開始依序先放入沙拉醬，再來是適合醃漬的食材(如根莖類)、蛋(或肉類)、各式綠色蔬菜及玉米粒等。 3、沙拉醬我會另外留下一小份，等要吃的時候再淋上去，這樣沙拉罐的上層與下層都有味道。 - 「憶霖」柚香和風醬有淡淡的柚子香甜氣息，讓食材有了不一樣的清新風味，搭配沙拉品嚐清甜可口。下次我會想要試試拿來搭配炸雞、鹽酥雞等炸物，應該很能去油解膩，也能輕鬆變化出不同的風味。 - 📸 「憶霖」韓式辣醬 NT $ 270 半夜追韓劇，你會突然有一股壓抑不了想吃韓式料理的心嗎？此時只要家裡有「憶霖」韓式辣醬，再搭配冰箱中的常備食材，不只是炸雞，韓式辣炒年糕、醃蘿蔔、韓式冷麵…，道道經典韓式料理，都能在家自己做簡單又方便。 - 不想搞的太複雜，我用家中冰箱的打開調味後，即可食用的蒟蒻麵，再搭配冰箱中的剩餘食材，輕輕鬆鬆免開火就製成一道韓式冷麵。 - ⭕️ 韓式冷麵+「憶霖」韓式辣醬 準備食材：細麵條(我用蒟蒻麵取代)、小黃瓜、泡菜、洋蔥、水煮蛋、白芝麻。 調味料準備：「憶霖」韓式辣醬，可以視各人口味，再加點大蒜、砂糖、白醋等。和我一樣怕麻煩的話，只用「憶霖」韓式辣醬也很夠味了。 1、 小黃瓜切絲或刨絲。 2、 洋蔥切絲，怕辣的話可先泡入冰水中去辣味。 3、 韓式泡菜切碎，如果怕麻煩的話不切也行。 4、 起火煮麵、煮水煮蛋，我用可即食的蒟蒻麵，麵條打開即食不用煮。 5、 將調味料跟麵條拌勻。 6、 放上小黃瓜絲、泡菜、洋蔥絲、水煮蛋，再撒上白芝麻後即可享用。 - 居家防疫大作戰！相信大家都還是以在家開伙或用餐為主。煮的次數多了，難免會有「今天要煮什麼？！」的煩惱！這時，如果家中備有「憶霖」的異國醬料，不論是料理老手或是像我一樣偶而下廚的新手，都可以輕鬆完成料理。「憶霖」異國醬料系列，除了有本篇使用到的柚香和風醬、韓式辣醬外，還有一款日式豬排醬可供選擇，喜愛日式豬排料理的朋友可以試看看。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 「憶霖 調味の專門家」 📌 Add：網購、宅配 🔗 官方網站：http://www.yilin.com.tw/ 💸 購買網址：https://shopee.tw/yilin.tw - #憶霖 #異國料理 #異國美食 #沙拉 #生菜沙拉 #自煮 #自煮生活 #homemade #homemadefood #homemadecooking #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #宅配美食 #宅配 #網購 #防疫人人有責 #防疫日常 #防疫

🍅4種和風素食料理🍆 （右滑第2頁➡️） ✅筑前煮 [1] 將蒟蒻燙一下。 香菇、蓮藕、小芋頭、牛蒡都處理好。 [2] 將所有蔬菜切滾刀及切至好入口的大小。 ＊硬的跟軟的蔬菜要分開放，之後做起來比較輕鬆。 [3] 燙好的蒟蒻用湯匙削成好入口的大小。 ＊如此一來會比較好入味。 [4] 熱油鍋（沙拉油1大匙），先將硬的蔬菜強火翻炒一下。 接著放入軟的蔬菜翻炒一下，最後加入蒟蒻翻炒。 [5] 接著將調味料1放入，中火煮10分鐘。 [6] 十分鐘後加入調味料2並加上蓋子。 [7] 加上蓋子後弱火煮10分鐘。 [8] 煮到湯汁接近收乾後，加入1大匙味醂就可以起鍋了。 [9] 健康美味的筑前煮就完成了！ ★小撇步 非素食者可以在步驟4與硬的蔬菜一起加入雞肉。調味料中的湯汁換成昆布高湯也很美味喔。 除了食譜的蔬菜之外，加入碗豆等蔬菜也很好吃喔！ ✅日式煮凍豆腐 [1] 將凍豆腐放入60度左右的熱水中放置10分鐘。 [2] 接著在水下沖洗後，用手將一片片的水分徹底擠出。 ＊將豆腐中的雜質徹底洗淨後，就能去除凍豆腐中獨有的臭味，燉煮後的料理將更加美味。 [3] 凍豆腐以外的材料放入鍋中煮沸。 [4] 水面沸騰後，加入凍豆腐，轉小火，蓋上蓋子煮7分鐘即可上桌。 [5] 燉煮期間用落蓋，將食材蓋住燉煮更加入味。 [6] 凍豆腐的另一種吃法，推薦你試試。 ★小撇步 喜歡吃甜一點的可以多放一點砂糖。 ✅醋漬涼拌豆芽 [1] 將豆芽菜放入熱水中川燙1分鐘撈起擰乾。 [2] 接著將所有材料混合拌勻。 [3] 放涼即可享用。（放入冰箱冷藏後吃更美味） ★小撇步 喜歡吃辣的話，推薦可以加入一點辣椒。 白醋換成黑醋也很合適，推薦試試看。 ✅酥炸醋茄子 [1] 首先將茄子切滾刀。 [2] 撒上中筋麵粉。 [3] 平底鍋中倒入多一點的油，放入茄子半煎炸。 當表面煎出焦色後，取出備用。 [4] 取另一鍋，倒入調味料煮沸。 [5] 接著下茄子使其均勻裹上醬汁就完成。 [6] 最後撒上蔥花或芝麻就可以享用了！ ★小撇步 喜歡的話，加上芝麻或蔥花都很合適喔。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #和食 #蔬菜 #素食 #減肥餐 #減肥 #減醣料理 #減脂餐 #食譜 #減肥食譜 #日式料理 #茄子