【「東京公廁計畫」打造廁所藝術品 透明玻璃一進就霧！迷宮入口尿急怎辦？折紙外型源自…】#哲看新聞學日文 - ■安藤忠雄、隈研吾、佐藤可士和、NIGO®......渋谷区に設置されたクリエイターが手掛けた公衆トイレ｜#FASHIONSNAP ■安藤忠雄、隈研吾、佐藤可士和、NIGO®等創作者親手在涉谷打造的公共廁所｜FASHIONSNAP - 🇯🇵THE TOKYO TOILETとは？ トイレは日本が世界に誇る「おもてなし」文化の象徴。しかし、多くの公共トイレが暗い、汚い、臭い、怖いといった理由で利用者が限られている状態にあります。同プロジェクトでは、渋谷区の協力を得て、性別、年齢、障害を問わず、誰もが快適に使用できる公共トイレを区内17ヶ所に設置。それぞれのトイレのデザインに世界で活躍する16人の建築家やデザイナーが参画し、優れたデザイン・クリエイティブの力で社会課題の解決に挑戦しています。 参加クリエイター：安藤忠雄、伊東豊雄、隈研吾、槇文彦、片山正通、坂茂、田村奈穂、坂倉竹之助、藤本壮介、マーク・ニューソン、NIGO®、佐藤カズー、佐藤可士和、後智仁、マイルス・ペニントン、小林純子 🇹🇼THE TOKYO TOILET計畫是？ 廁所，是日本引以為傲的「おもてなし」（待客）文化象徵。但是多數的公廁因為昏暗、骯髒、惡臭、恐怖等原因，讓使用者不敢踏入。本計畫獲得涉谷區的協助，在區內17處打造不限性別、年齡且無障礙，任何人都能舒適使用的公共廁所。每間廁所的設計是由在全球知名的16位建築師及設計師所操刀，他們以出色的設計、創造力來挑戰解決這項社會課題。 - 🇯🇵はるのおがわコミュニティパークトイレ／坂茂 はるのおがわ公園広場のトイレは建築家の坂茂がデザイン。調光フィルムによって鍵を締めると不透明になるガラスを外壁に使用し、入る時の2つの心配事である「中がキレイかどうか」「中に誰も隠れていないか」をトイレに入る前に確認できるようになっています。ユニバーサル・トイレ、男性用トイレ、女性用トイレの3つのスペースで構成されており、ユニバーサル・トイレにはオストメイト対応器具も用意。夜は行灯のように公園内を照らします。 🇹🇼春之小川社區公園廁所／坂茂 位在春之小川公園廣場的廁所是由建築師坂茂所設計。廁所外牆是整片的透明玻璃，讓使用者能在進入廁所前，確認「裡面是否乾淨」、「是否沒人躲在裡面」，而藉由調光液晶膜，只要使用者進入上鎖後，玻璃就會變成不透明霧面，到了晚上，就像日式行燈般點亮公園的一角。這間廁所由無障礙廁所、男廁、女廁3個空間所構成，無障礙廁所中還設有人工肛門持有者的專用器具。 - 🇯🇵代々木深町小公園トイレ／坂茂 はるのおがわ公園広場近くの代々木深町小公園トイレも坂茂が担当。はるのおがわコミュニティパークトイレは水色や黄色でしたが、代々木深町小公園トイレは遊具の色合いとマッチする赤色や紫色でデザインされています。 🇹🇼代代木深町小公園廁所／坂茂 位在春之小川公園廣場附近的代代木深町小公園廁所也是由坂茂所設計。春之小川社區公園廁所是水藍色及黃色所構成，代代木深町小公園廁所則是配合園內遊樂器材的色調，以紅色、紫色設計而成。 - 🇯🇵恵比寿公園トイレ／片山正通 ロケット滑り台などで知られる恵比寿公園トイレはインテリアデザイナーで、ワンダーウォール代表の片山正通がデザイン。トイレの起源で縄文時代早期の川に直接用便する「川屋」をイメージし、コンクリートの壁を15枚組み合わせています。男性用と女性用、だれでもトイレの3つを用意。迷路のような入り口など、人々が遊具と戯れるようなユニークな関係性をデザインしたそうです。 🇹🇼惠比壽公園廁所／片山正通 以火箭溜滑梯知名的惠比壽公園廁所，是由室內設計師、Wonderwall公司的老闆片山正通所設計。片山以日本廁所的起源：繩紋時代早期人們在河川裡直接如廁的「川屋」為形象，用15面混凝土牆交叉排列出此間廁所。設有男廁、女廁及性別友善廁所，也設計了如迷宮一般的入口，打造人們與遊樂器材一同玩耍互動般的獨特關係性。 - 🇯🇵東三丁目公衆トイレ／田村奈穂 恵比寿駅の北側で線路沿いの細い三角地に位置する東三丁目公衆トイレは、プロダクトデザイナーの田村奈穂が担当。トイレを利用する誰もが快適な気持ちを得られるよう、プライバシーと安全を念頭に個人の空間を再定義して3空間をデザインしました。目を引く真っ赤なカラーが特徴で、渋谷の訪問者へのもてなしの気持ちを込めて日本の贈り物文化のシンボルである折形から着想を得て設計しています。 🇹🇼東三丁目公共廁所／田村奈穗 位在惠比壽車站北側鐵道沿線的狹窄三角形地區，東三丁目公共廁所是由產品設計師田村奈穗所設計。田村希望使用這間廁所的每個人都能感到舒適，她以隱私及安全為出發點，重新定義個人空間，設計出有3個空間的廁所。吸睛的鮮紅色外觀是這間廁所的特徵，包含著給到訪涉谷的遊客的待客心意，田村從日本送禮文化的象徵「折形包裝」獲得了設計靈感。

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入到 Arbor 已經覺得非常舒適，感受到一種大自然的寧靜感覺，原來室內設計師的概念是要把這一間餐廳變成一個詩人和廚師的森林小屋。 Chef @eric.raty 巧妙地運用時令日本食材，糅合法式廚藝北歐崇尚天然食材的烹飪精神，創作出12道非常驚喜嘅食譜，包括今次特別為 @nespresso.hk Gourmet Weeks 而設計嘅2道咖啡入饌料理。請原諒我寫到好像線稿一樣，因為整個 fine dinning 體驗環境食物去到服務我都實在令我有一種無可挑剔嘅感覺！ 大廚對日本食材嘅巧妙運用實在非常驚喜！第一道菜用優質日本味噌同埋昆布做嘅 brioche，再配合日式醬油牛油已經令我明知仲有11個course 等緊我，都毫無猶豫地食晒成個麵包(大約4個平時餐飽的size )。 如果要逐一介紹恐怕5000字都唔夠，唯有忍手介紹令我最深刻嘅兩道以咖啡為主旋律菜式。 第一個係用日本佐賀鮑魚與昆布海苔蒸煮16 小時後，搭配黑麥麵包、奶油蕁麻、脆蕁麻及由鵝肝、鮑魚肝和 Nespresso 咖啡製成的醬汁。咖啡味道非常濃郁，但係同鮑魚肝配合得天衣無縫！完全冇想像過咖啡同海鮮嘅味道可以咁配合。 另外一個甜品，由湯力水及 Nespresso 咖啡製成的雪葩，搭配青瓜、咖啡花啫喱、濃縮咖啡啫喱、時令青梅、百里香和日本柑橘。咖啡花真係第一次食，味道非常清新！ 除咗咖啡菜式之外當然都要試吓 Arbor 嘅 signature dish 乳鴿。烤乳鴿腿，加上雞皮脆片，然後 medium rare 的嫩滑乳鴿胸，係喎味道濃郁嘅紅菜頭乳鴿內臟蓉，配上濃郁嘅乳鴿汁，真係非常之好食！每一口都充滿驚喜！ 多謝 @nespresso.hk 同 @arborhk 為我哋帶嚟咁多驚喜嘅咖啡菜式，嗰日食呢一個 tasting Menu，呢一刻已經好掛住啦！ 其實除咗 Arbor 之外，Nespresso Gourmet Weeks 仲有同另外7間餐廳合作，記得密切留意佢哋 Facebook 同 Instagram！ #NespressoHK #GourmetWeeks #Arbor