熊賀酒場位於台北中山區六條通旁，這裡處處林立著日式居酒屋，想必能在這邊開店一定有兩把刷子，餐廳從外觀到內部裝潢有著濃濃的日式風格，開放式的廚房也讓大家可以欣賞師傅在準備餐點時專注的神情～這次我們享用了店家推薦的豪華握壽司組合以及各式串燒、野菜等，料理手法、調醬與肉質深受我的喜愛，搭配生啤酒與清酒更是爽快！非常推薦大家來這邊享受美食、小酌一番！

#蟹膏生干貝 $360
這道作為開胃菜再適合不過了，生食等級的干貝配上蟹膏與海苔絲做成一口大小，剛咬一口就能感受到干貝那一絲絲的口感與鮮甜，接著是蟹膏濃郁香氣，兩者鮮味完美結合，順便告訴我的胃準備吃大餐拉 !

#握壽司豪華組合 $680
豪華組合裡有12貫握壽司，使用和牛、鮭魚、比目魚和干貝製作而成，和牛肉質滿嫩的，上方有使用鴨肝點綴，烤過後隱約間還透露著粉色，表面有刷醬過，除了可以吃到和牛本身的香氣外還融合著醬香，一口吃下非常滿足! 鮭魚有原味、明太子和焦糖三種口味，個人很喜歡焦糖脆脆的口感，咀嚼間散發著甜中帶鹹的味道，最後是比目魚的綿密與干貝的鮮甜，真的是太享受了 !

#醬燒牛筋串 $180 / #醬燒豚五花 $140 / #雞腿串燒(鹽蔥) $140
熊賀酒場的串燒都是使用碳火火烤製作，依品項刷上特製的醬料，讓每一串串燒都有碳香味，醬燒的做法我也滿喜歡的，甜鹹的香氣與豬肉、牛肉很配搭

#鹽烤草蝦 $240
餐點份量有五隻草蝦，每隻都有手掌般這麼長，肉質很有彈性，一旁有椒鹽和金桔可以配搭

#金沙雞皮 $180
使用鹹蛋黃包裹雞皮後下去酥炸，雞皮酥脆的口感與鹹蛋黃濃郁的香氣超級適合作為下酒菜! 一杯生啤馬上就喝光了

#起司地瓜燒 $180
以往去居酒屋一定點明太子山藥來吃，今天試試造型很像的起司地瓜燒~ 上面的起司炙燒後香氣四溢，充滿奶香，而下方的地瓜是微甜鬆軟的口感，兩者之間竟然不違和 ! 味道還不錯

#四種野菜串燒盛合 $220
由青椒、絲瓜、杏鮑菇與洋蔥組成，烤得不會過熟，吃起來還吃得到食材原有的脆度，但因為都有刷醬的關係，口味偏重

#和風洋蔥絲 $120
和風醬搭配生洋蔥絲與柴魚片，也是很經典的日式下酒菜，生洋蔥帶有的辣度就是這道的特色，同時間又配搭著番茄的酸，味道變化非常多而且不會膩 !

#烏龍茶角嗨 $140 / #清酒(壺) $160 / #Orion生啤(中) $150 / #烏龍茶 $50
清酒使用很可愛的白色陶瓷小壺裝著，非常有日式的感覺，味道偏甜，有著濃濃的米釀香，而且非常順口，不知不覺一壺就喝完了，溫馨提醒，後勁非常強唷 !
烏龍茶角嗨 : 第一次看到烏龍茶搭配威士忌的作法，覺得非常新奇，喝起來首先還是烏龍茶的茶味，後段才會慢慢有威士忌的香氣跑出來，整體來說，不會有很重的酒精感

⏰營業時間: 18:00–01:00
☎️聯絡方式: 02-2100-1285
🏠地址: 104台北市中山區新生北路一段142號

📍#橘子吃日本

📍#橘子吃中山

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大久保麻梨子 Okubo Mariko 來跟粉粉分享她拿手下酒菜的料理小撇步啦～
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📍台北｜士林區｜柒息地串燒屋
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃台北
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下班後總覺得想在繁忙的都市裡找個空間
不管是獨自沉澱小酌或是揪友聚餐敘舊
私心很喜歡#柒息地 給我的日式居酒屋用餐感
一定也覺得這個店名很妙吧～就是「棲息地」喔
如果你也一樣是想找個空間給下班下課後的自己
那#柒息地串燒屋 會是你的一個不錯選擇！
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位於士林區熱鬧的小北路上、用餐時段人潮滿滿呢
因為生意真的太好、建議大家要事先訂位比較保險
用餐環境很舒適、熱鬧的氣氛也給人一種溫馨感
座位不擁擠而且空調也很完備(超怕吃燒烤沒有空調的我
最喜歡的部分莫過於他們家的秘醬燒風味！
不會過於死鹹壓過食材的原味、鹹甜交織口味很剛好
來到店門口就可以看見備有琳瑯滿目食材的冰櫃
可以先在這邊挑選想吃的食材、再交給店員燒烤
食材都經過仔細處理、不會不新鮮或看起來雜亂
廚房區有透明玻璃裝潢、不用擔心用餐身上滿是油煙味
餐前都會送上免費小菜、泡菜脆口而且非常開胃
因為我們陷入超級選擇障礙、所以串燒選了一整桌(喂
因為點了太多⋯每樣都沒有雷、只好提出最愛的品項
私心超愛秘醬燒米腸！外皮微微鍋巴的香氣
咬下米腸卻能吃到裡頭米飯Q彈有勁的口感
這燒烤的功力從這裡就能吃出不一般呢
串燒怎能少了肉類～雪花羊和包蔥牛五花串都超讚的
秘醬燒襯出肉質的鮮、經燒烤後的肉質也不乾柴
秘醬燒系列也很推薦燒甜不辣和燒香菇喔
這兩種食材可以吸附秘醬燒的獨特風味、讓滋味更昇華
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除了串燒類、店家也有一些日式下酒菜可以選擇
他們家明太子山藥超級狂！份量十足的明太子不手軟
韓式泡菜豬五花則是我個人覺得超搭1664白生啤的一樣
1664白生啤我很推薦給不習慣一般啤酒味的女孩們
尾韻帶有淡淡的啤酒花香氣、喝起來清爽沒有酒感
喜歡帶點氣泡飲的輕酌感也可以點葡萄沙瓦！
這兩種都很推薦給女孩子們～小酌一下可以選擇
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✔️柒息地串燒屋 @qixidi_1
🔸豬五花包番茄 $50
🔸秘醬燒雪花羊 $45
🔸秘醬燒蔥肉串 $45
🔸秘醬燒牛五花串(包蔥) $50
🔸秘醬燒豆干 $20
🔸秘醬燒百頁豆腐 $15
🔸秘醬燒豆皮 $15
🔸秘醬燒豬血糕 $15
🔸秘醬燒米腸 $30
🔸秘醬燒甜不辣 $25
🔸秘醬花枝丸 $40
🔸秘醬燒花椰菜 $30
🔸秘醬燒香菇 $30
🔸牛肋條串 $45
🔸梅花豬肉串 $45
🔸雞腿肉串 $45
🔸鯛魚下巴 $55
🔸高級秋刀魚 $80
🔸韓式泡菜豬五花 $150
🔸明太子山藥 $100
🔸1664白生啤 330ml $150
🔸葡萄沙瓦 $120
🔺以上價格皆未包含10%服務費
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🏠 台北市士林區小北街3號
🚇 士林站
🕒 17:30-01:00
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🔖 分類 #塔妮吃正餐
✏️ Instagram 搜尋：satani815
✏️ Facebook 搜尋：塔妮的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
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今天的影片是春節休假中的日本人夫婦的一天。
使用全聯福利中心買的商品在家裡開酒會。
哪個都是簡單能做的日本下酒菜。
另外，一邊購物，一邊分享建立良好夫妻關係的方法。
這種想法是自古以來流傳至今具有日本人特色的婚姻關係的做法。
如果可以的話，看到最後我會很高興的。

在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/

Music：
Dreamland - Aakash Gandhi
The Beauty of Love - Aakash Gandhi
Meditation Impromptu 03
Midsummer Sky - Kevin MacLeod
Kevin MacLeod の Meditation Impromptu 03 及びMidsummer Skyは、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100161
アーティスト: http://incompetech.com/

#全聯 #必買商品 #日本人夫婦在台灣

若常去日本的讀者一定不會錯過的就是位在日本各地的便利商店，不管是在超市的地下街還是便利商店，都可以發現一樣下酒菜，就是柳葉魚佃煮，其實作法不難在家也可以輕鬆的完成。

柳葉魚其他作法： https://nurseilife.cc/shishamo/

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＃爆肝護士 ＃柳葉魚佃煮 ＃鑄鐵鍋料理