雖然這篇日勝飲食店鄉民發文沒有被收入到精華區:在日勝飲食店這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 日勝飲食店產品中有7篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅王嬿茹(Doris Wang),也在其Facebook貼文中提到, 最近三餐問題應該讓不少人覺得頭痛吧😂 像我廚藝不好也沒關係 有大師的魔法武器女兒天天都超捧場 來自新竹新埔的傳統板條客家老店 日勝飲食店所推出 《日勝油蔥酥》 避開了豬油會有的油耗味 加入了開陽扁魚去料理超級香 在菜裡加入一匙瞬間味道就變的很專業 還有無辣不歡者的最愛 🌶️《酒香辣椒》🌶️ 天然成分...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Ann•榜哥•生活事務所,也在其Youtube影片中提到,來到新竹的新埔遊玩吃美食,想必大家只會想到「粄條」,也沒錯啦!新埔粄條真的很有名!來到鎮上,隨處都可看到粄條店,而每家生意都很不錯,各有各的特色,各有各的愛好者。 這一回Ann就來分享來到新埔必吃必買的小吃美食喔!除了柿餅沒推薦分享(因為我不喜歡吃),分享了水煙腸、阿婆豆花、錦興百年豆腐店、粄條店家...
日勝飲食店 在 擠擠|阿發哩得 Alpha Leader Instagram 的精選貼文
2021-03-29 22:21:26
#擠擠吃新竹 - 【#日勝飲食店】 ◽紅蔥油雞$240 ◽薑絲大腸$180 ◽薑絲鴨湯$120 ◽炒麵$70 關於新埔粄條,每一家都有自己的支持者以及忠實顧客 那天來到新埔選了這家日勝飲食店,開業於民國48年,飄香超過一甲子,是間販售傳統粄條以及客家菜的老店,在Google評論上近1300則...
日勝飲食店 在 登仔的美食日記☀️台北☀️桃園☀️新竹☀️台中☀️台南 Instagram 的最讚貼文
2020-05-01 22:07:21
👉日勝飲食店 我只能說有年紀的人應該都會知道這家 也是各大政治人物都很喜歡的 包含蔣經國先生 店內也有放與英文總統的合照 雖然不知道這些大人物懂不懂美食 但有這麼大兒的名氣 我肯定是要來嚐嚐看 🥢紅蔥油雞($240元) 🥢客家小炒($200元) 🥢薑絲骨仔湯($150元) 🥢福菜悶筍($120元) ...
-
日勝飲食店 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的精選貼文
2020-12-24 22:11:06來到新竹的新埔遊玩吃美食,想必大家只會想到「粄條」,也沒錯啦!新埔粄條真的很有名!來到鎮上,隨處都可看到粄條店,而每家生意都很不錯,各有各的特色,各有各的愛好者。
這一回Ann就來分享來到新埔必吃必買的小吃美食喔!除了柿餅沒推薦分享(因為我不喜歡吃),分享了水煙腸、阿婆豆花、錦興百年豆腐店、粄條店家等等,其實還有很多沒分享到,就等著你們留言來分享!
詳細圖文:https://haohui2017.com/lifestyle/hsinchu-market/
喜歡Ann和榜哥的朋友們記得按讚、訂閱、分享、開小鈴鐺!
FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/haohui2017/
追蹤 IG annchan_1025 (Ann/安姐) https://www.instagram.com/annchan_1025/
訂閱 Telegram:https://t.me/haohui2017
商業合作洽詢 haohui201710@gmail.com 有任何問題可直接私訊粉絲專頁
日勝飲食店 在 王嬿茹(Doris Wang) Facebook 的精選貼文
最近三餐問題應該讓不少人覺得頭痛吧😂
像我廚藝不好也沒關係
有大師的魔法武器女兒天天都超捧場
來自新竹新埔的傳統板條客家老店
日勝飲食店所推出
《日勝油蔥酥》
避開了豬油會有的油耗味
加入了開陽扁魚去料理超級香
在菜裡加入一匙瞬間味道就變的很專業
還有無辣不歡者的最愛
🌶️《酒香辣椒》🌶️
天然成分酒跟辣椒 吃起來就超帶勁
今天的午餐古早味綠竹筍豬肉粥
搭配簡單的燙青菜沾辣椒醬
健康又美味😋😋
疫情結束有機會你們一定要去店裡
嚐嚐那道地的客家味
店裡還有親切可愛的婆婆會熱情的招呼你喔
日勝飲食店 在 鄭正鈐 Facebook 的最佳解答
【美食獵人#22 客家美食 不敗好品質——日勝飲食店】
在新埔的寧靜老街上,有一家絡繹不絕的餐館: 日勝飲食店。客家招牌美食粄條,以純米研磨製作,Q嫩有彈性、簡單搭配嫩韭菜豆芽,就是一盤經典的美味。
另一道是客家桔醬三層肉,不同於以往油膩的東坡肉,拮醬增添了清爽的風味!
對了,菜色多元、份量飽滿也是日勝特色之一~吃得好飽啊
#日勝飲食 #經典美食 #美食獵人阿鈐
日勝飲食店 在 新聞人 黃旭昇 Facebook 的最佳解答
【笙歌的庶民美食記憶】30年來,人口幾乎沒有成長的小鎮,堪稱長壽鄉。我最喜歡新興戲院旁,逃學巷斜對角的胡家兄弟麵攤,臭豆腐的沾醬,是別的地方吃不到的,屢次如果有外出新竹市,回家上山之前,必定要吃好吃滿才有力氣登好漢坡。
坐在藍白塑膠帆布旁,看著油鍋中的臭豆腐爭相浮動,伴隨著"逼逼剝剝"的油炸聲音。那股期待的心情,好似飢腸轆轆的翻騰,與油鍋唱和著交響曲。
臭豆腐起鍋之後,胡老闆以鐵夾子,將四四方方,棱角分明的臭豆腐,不像如今對角線切成三角形,直接從中間用力一夾挖出一個坑,就是裝蒜泥醬和辣椒醬餡料、與高麗泡菜、芫荽的地方。
一盤臭豆腐上桌,端上鋁皮包覆的折疊桌,我們一家人坐在鐵圓板凳上,品嚐臭豆腐與粄條,或許偶而媽媽手頭比較寬裕時,加一盤煙腸小菜,充滿美好的回憶。
客家庄最特色的是胭腸(也有業者翻譯成「煙腸」腌腸)是新埔客家人獨創的食品,又叫「粉腸」或「灌腸 」、也有人稱為「水煙腸」,其外形雖然類似香腸,但口感卻截然不同,吃起來香香軟軟的,帶點Q勁。我認為,到新埔一定要吃胭腸,個人覺得頗有特色,回到新埔吃粄條必點。
胭腸做法是將蕃薯粉拌水,加入瘦豬肉、五香粉和醬油等配料,調拌均勻後灌入豬小腸,再用沸水煮約三十分 鐘。煮熟後撈起用電扇吹涼即可。
胭腸有分裡面有包肉和沒有包肉的,Q軟的胭腸沾金桔醬(類日勝飲食店),或調配甜辣醬(類第一市場內推車載著賣的三代邱家腌腸)、米醬、糖、鹽的沾醬,與煙腸一起入口,是絕佳的組合,清爽順口。
新埔胭腸是很道地的地方小吃,是否舌尖上的美食,見仁見智。 倒是,對於離鄉背井的人,有勾起食慾與舌尖的功能。每回,有機會回家鄉,總是會在山下買著粄條與胭腸回家大快朵頤。
說到新竹的客家美食,許多人一定會想到粄條,數日前,一位張小姐在「新埔人」社群中,貼出文章稱:「請問新埔哪裡有賣純米製粄條?或小吃店?謝謝」引起不少迴響。
當時,我看到貼文時,不禁莞爾,不知張小姐是新住民(新住進新埔的移民)或外地觀光客想來嚐鮮,新埔鄉親立即再版上給予回應,「我也真懷疑新埔哪裡有”非純米”製的板條⋯我們是粄條的故鄉啊!…」、「新埔板條就是純米的(不是美濃板條)」。
也有網友郷親回應,「新埔的小吃店如果賣非純米的粄條,鐵定生存不下去,因為新埔人不會去吃」、「新埔粄條都在地製做,沒有參雜東西,只差在各店家湯頭不同,合不合妳的味蕾」。
雖然,沒有看見美濃客家鄉親的論戰,但,我隱約瞧見新埔鄉親對於粄條庶民美食的自信與自豪。
有人說可以用麵粉加上玉米粉,甚至自製,口感Q彈。不過,道地的粄條仍是米食,應由在來米磨成米漿蒸煮成(臉巾)手帕狀,再依據自己要的寬度裁切。
製作先要選擇在來米品種,磨製成米漿,澆灌於平底鍋皿平均鋪放,再將平底鍋皿置放於蒸籠內蒸熟,形成晶瑩剔透。客家人將粄切成條狀加以烹煮,故稱粄條,南部客家知名聚落六堆,通稱粄條為「面帕粄」。
沒有了半世紀50年前胡家的麵攤子,現在回老家,品嚐粄條必沒有追隨網路的名氣,我總是守住距離胡家麵攤咫尺之遙的農會對面的1952年創立的「源香屋」老店。
現任老闆張榮源從祖母張邱糖手中接下老店,堅持傳統熬煮大骨湯頭的手藝,堅持老味道。假日,在書法家張永鎰老師揮毫的「源溯中土 香冠九區」一手牆上好字底下, 客人高朋滿座,老闆在煮粄條的手從沒停過。
對於一個勾起鄉愁的味蕾的小吃,本地人真心❤️推薦粄條,顧客的舌尖就是最好的評論員。湯頭是否真的好,是湯粄條的關鍵,炒粄條也要看炒功夫。
新埔的湯粄條一般葷食都會有瘦肉,點綴與藏在粄條裡面。加上韭菜與豆芽、紅蔥頭,簡單的美味。當然,外行看熱鬧,內行看門道,除了湯頭,還有粄條的Q度等。
在台北工作之故,許多場合與機會可以品嚐餐廳的大餐,但這粄條、煙腸等庶民美食依舊是魂縈牽夢的美食,如今,臭豆腐只能在記憶中品嚐。2020/10/23 (夜夜笙歌 不山不市)