雖然這篇旗魚漿鄉民發文沒有被收入到精華區:在旗魚漿這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 旗魚漿產品中有117篇Facebook貼文,粉絲數超過10萬的網紅悠活農村,也在其Facebook貼文中提到, 【中秋烤什麼🔥無法抗拒的高雄手工黑輪片🤘Hold住全場】 各位觀眾❗厲害的來啦❗ 中秋烤甜不辣不稀奇(搖手指 這跟手掌一樣大的黑輪片一上烤盤 ✨馬上成為全場焦點 特選高雄老店經典大黑輪片 💯高比例魚漿製成 💯手工成形紮實Q彈 💯不含防腐劑 邊烤還可以邊享受滿滿魚香 外酥內Q的口感🤤內行人一吃就知...
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:豬小寶台中可口豬腳大王 電話:02 2505-9497 地址:台北市中山區興安街118號 營業時間:am11:00 - pm14:00/am17:00 - pm21:00 店名:賽門鄧普拉 興安店 電話:02 2517-7753 地址:台北市中山區興安街93號 營業時間:am10:30 - a...
旗魚漿 在 毛毛 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 22:04:16
三月去吃的位在正忠市場的東港旗魚黑輪,一直未發文,因為幾次路過它沒營業,就一直擱著。要不是前幾天為了要收集三民區的傳統市場,看到有營業,太開心了,雖只能外帶,就想發文分享 小黃瓜肉封湯是必點,先削去外皮,再挖掉中心籽,塞入絞肉末。肉末鮮甜、小黃瓜脆、綜合丸好吃、湯好喝。但我竟忘了多少錢😅 除了用...
旗魚漿 在 金魚腦的筆記本 Instagram 的最佳解答
2021-07-05 14:18:32
🍲新這一鍋 ATT大直殿 📍 104台北市中山區敬業三路123號3樓 🚇台北捷運劍南站3號出口步行5分鐘 📞02-7725-3388、0978-068966 🕔11:00~20:00 💰可刷卡/10%服務費/每人低消$390 #配合防疫措施 僅限外帶 並改為12:00-20:00營業 ✔這一鍋皇室秘...
旗魚漿 在 ??Song吃喝玩樂日常‼台北 桃園 彰化 台南 台中 Instagram 的最讚貼文
2021-06-15 02:01:03
台南的傳統美食我真的愛死❤️ 📍一農 👁🗨一農蛋$40 👁🗨旗魚黑輪$20 👁🗨牛蒡甜不辣$50 👁🗨洋蔥甜不辣$30 溏心蛋包著旗魚漿 剪開蛋液湧流而出超療癒 這樣的吃法第一次吃到很新奇!黑輪、甜不辣炸得酥脆可口 撒上胡椒粉更是提味 當個下午茶 再適合不過了😉 - 🕝Pm12.半-Pm8....
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旗魚漿 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
2021-08-27 22:29:55店名:豬小寶台中可口豬腳大王
電話:02 2505-9497
地址:台北市中山區興安街118號
營業時間:am11:00 - pm14:00/am17:00 - pm21:00
店名:賽門鄧普拉 興安店
電話:02 2517-7753
地址:台北市中山區興安街93號
營業時間:am10:30 - am02:00
公休日:星期日
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Product-Service/%E8%B3%BD%E9%96%80%E9%84%A7%E6%99%AE%E6%8B%89-%E8%88%88%E5%AE%89%E5%BA%97-110476360731777/
關於:
每日以純手工頂級旗魚漿,甜不辣漿,新鮮蔬菜組成營養又豐富的內餡,以最新鮮的原料精製,再酌以濃稠回甘的醬汁,搭配清新的柴魚湯頭,歷經60多年的時間淬鍊,建立起許多死忠的老饕。
#Meck大叔#豬小寶台中可口豬腳大王#賽門鄧普拉興安店 -
旗魚漿 在 廚娘好食光 Youtube 的最讚貼文
2021-04-25 20:00:03訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : )
📖詳細食譜:https://bit.ly/3qTgXxe
食材:
梅花肉150g、洋蔥60g、胡蘿蔔30g、芋頭40g、荸薺30g、腐皮3張、旗魚漿100g、香菜15g、太白粉20g
調味料:
胡椒粉5g、紅糟20g、五香粉5g、糖15g
沾醬:
甜辣醬1大匙、味噌1大匙、糖1大匙
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#雞捲 #古早味 #美食 -
旗魚漿 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
2021-03-14 20:52:09店名:豐味肉羹
電話:02 2497-9233
地址:新北市瑞芳區民生街42號(美食街內第8號)
營業時間:am07:00 - pm20:30
公休日:星期四
FB粉絲團:https://www.facebook.com/MoMoRougeng/
關於:
在六零年代末期,礦業在瑞芳、猴峒一帶仍然熱鬧發展的時候,來自三貂嶺、豐味肉羹第一代老闆開始了他在瑞芳的擺攤生活。靠著從城市裡大飯店學回來的廚師手藝,他酌磨著「肉羹」在瑞芳的市場性,初期也靠著礦工朋友們的支持,經過不斷的口味調整,才有今天仍然深受歡迎的豐味肉羹。
談到礦業,老老闆和老闆娘有很深的記憶,他有親人是礦工;來到異地,地處交通要鎮,他的第一批老主顧也多是礦工,他回憶礦工當時常常坐在他攤子前的長板凳上一邊吃肉羹、一邊等換車的空檔,大夥兒雖是隨意的聊著天,卻有著一樣的心聲:人今天進了礦坑,不知還有沒有明天?平日一起等回家車的礦工伙伴,若是今日不見蹤跡,恐是凶多吉少。老老闆和老闆娘見多聽多,格外珍惜與老顧客相處的緣分,也發展出一套特別的「老主顧」哲學。
非常講究品質的老老闆和老闆娘,總是天矇矇亮就出門,為的是找出最新鮮味美的溫體黑毛豬肉。他們總要在合作的商家裡比較,當天誰的豬肉最好,才會下手。他們堅持買回整塊的前腿肉,為的就是可以看清豬肉的品質,雖然必須因此自己辛苦的做切塊動作,卻感到值得。肉條還需加入獨門配方的醃料,再醃製數小時後才做與旗魚漿混打的動作,做出肉塊,再搭配上比例適當、口味適中的羹湯,所有的細節都不容出錯,才能成就一碗好的肉羹。滷肉飯則是老老闆娘當時迎合礦工的重口味,不斷調整,在肉汁裡加入蔭瓜仔後熬煮出的好口味。以吃的文化來說:一碗滷肉飯搭上一碗肉羹,吃的不只是瑞芳口味,更是當年的「礦工口味」。
也因為他們這樣的堅持,三十年來累積出瑞芳無數的老主顧,小老闆笑著說,因為電視台的採訪,讓他們一度生意量暴增,老主顧來得多等上一些時間,或是嫁到外地的瑞芳女兒們回到娘家,卻買不到要帶回去的肉羹量,就會抱怨;有一陣子家裡試做網購宅配生意,但是生意太好、訂單量太大,老老闆不願意砸了招牌,更不能忍受聽到「老主顧」們抱怨吃不到,毅然決然收手網路生意,只為了不讓「老主顧」們失望。老老闆和老闆娘覺得錢賺夠就好,品質要顧、老主顧更要顧!
身為豐味肉羹的「老主顧」,在老老闆和老闆娘眼裡,有著他們自己也意想不到的重要性和影響力!
也因為他們珍惜與「老主顧」的緣分,對於外來客也有著寬容,常常有外來客拎著鎮上的龍鳳腿、門口的胡椒餅上門來點一碗羹,老闆也本著「相逢自是有緣」的情分,沒有所謂的「外食不進門」的規定,熱誠地款待著。作為一個小吃店的客人,能被老闆這般地重視著,不只是嘴裡吃到的、也是心理感受到的幸福!
店名:阿婆蕃薯粿
電話:0936-055-006
地址:新北市瑞芳區民生街30巷1號
營業時間:am08:00 - pm18:00
公休日:星期五
FB粉絲團:https://www.facebook.com/sweett.potato.cake/
關於:
阿婆蕃薯粿是台灣創始店,至今已有五十年的歷史,早期貧困人家為了求個溫飽,將蕃薯磨成泥經過油煎之後製成蕃薯粿
阿婆番薯粿是台灣創始店至今有五十年的歷史,早期貧困人家為了求個溫飽,將番薯磨成泥經過油煎之後製成番薯粿。
店名:21號米苔目
電話:無
地址:新北市瑞芳區民生街35巷2號(瑞芳美食廣場21攤)
營業時間:am10:30 - pm21:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E7%91%9E%E8%8A%B3%E5%8D%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%A1%9721%E8%99%9F-%E7%B1%B3%E8%8B%94%E7%9B%AE-335266736487055/
攤位名:古早味刈包
電話:0909-932-220
地址:新北市瑞芳區民生街14號
營業時間:am08:00 - pm19:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Product-Service/%E7%91%9E%E8%8A%B3%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E4%B8%89%E8%BC%AA%E8%BB%8A%E5%89%B2%E5%8C%85-%E6%AD%A3%E8%80%81%E5%BA%97-100590165173014/
#Meck大叔#豐味肉羹#阿婆蕃薯粿
旗魚漿 在 悠活農村 Facebook 的最佳解答
【中秋烤什麼🔥無法抗拒的高雄手工黑輪片🤘Hold住全場】
各位觀眾❗厲害的來啦❗
中秋烤甜不辣不稀奇(搖手指
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這樣還不夠?主委(X)村長(O)再加碼
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黑輪也是啊!
濃郁旗魚漿包裹茶葉蛋Q雙重口感
魚香+蛋香完美組合
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週一至週五(9:00-18:00)
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旗魚漿 在 Facebook 的最佳貼文
有了 史家庄方便廚房 ,在家煮飯變得好簡單! https://lihipro.com/居家烹飪安心首選 ,宅在家用餐也是一種趣味 。
今年因為疫情,大家沒辦法家家戶戶團圓吃粽子,但誰說粽子只能端午節吃呢?我們欸槓郎一年四季都在吃粽子啦!平常準備粽子當正餐讓煮婦們也方便啊!史家庄肉粽+干貝粽,尺寸不會太大的史家庄,各吃一個口味超有飽足感又不會太膩啊!而且都是純正南部粽製法,肉粽餡料都是老闆親自挑選確保新鮮,嚴選豬後腿肉,搭配花生、鹹蛋黃、香菇搭配獨門蔥油,吃起來真的是很傳統的味道啊!肉汁香氣滲入粒粒糯米,鹹香爽口不油膩。干貝粽的部份就是多了滿滿的干貝啊,干貝真的是增添了海味跟口感,超棒的啦!身為一個欸槓郎,當然要吃料多實在的南部粽啊!
吃完粽子當然要來碗魚丸湯啊!多汁彈牙螺旋丸真的超特別的!乍看之下就是一般的魚丸而已,沒想到裡面可是有內餡啊!這個手打的丸子添加高比例旗魚漿原料,中間內餡則是香甜的豬肉,沒想到這要搭配起來真的非常好吃耶!
最近好多人囤糧啊!也可以考慮一下囤些粽子在家啊!要吃的時候蒸一下就能上桌真的好方便,粽子裡面料也很多,再煮個白菜蛋花螺旋丸湯,就是快速又均衡的一餐啦!
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