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在 旗魚功效產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過120萬的網紅早安健康，也在其Facebook貼文中提到， 【 早安健康 】享受現代生活便利的同時，我們也曝露在許多有害物質之中，透過飲食與日用品，可能不知不覺就讓重金屬囤積在體內😩 重金屬會透過飲食、呼吸，或直接接觸等路徑進入人體，無法在肝臟分解代謝，而且容易積存在大腦、腎臟等器官，因而導致漸進式的器官功能損壞。 不只來歷不明的食品、藥品，生活...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「廚房裡的美味科學」新書介紹 專訪來賓： 章致綱 ★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★ 本書要教你： 善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】 掌握熟成溫度 →煮出口感剛好【溏心蛋、溫泉蛋】 梅納醬油 →【汆燙青菜】好吃關鍵 3分鐘上桌 →用微波爐快蒸出【滑嫩蒸蛋】...
旗魚功效 在 Eateatforfun Instagram 的最佳貼文
2020-08-12 03:28:40
藏酒酒莊 🌟宜蘭景點/宜蘭美食🌟 地區：#yen吃宜蘭 #yen吃頭城 類型：#yen吃餐廳 #yen吃台式#yen吃海鮮 查宜蘭一日遊行程，意外發現的景點 酒莊推出夏季限定的套裝行程，能品酒🍷、參加酒莊、吃無菜單美食、逛園區、手作百花釀酒、買私釀的特色酒（買巷子內釀造的好酒）等，值得推薦的...
旗魚功效 在 大象發福廚房 Instagram 的最佳貼文
2020-05-09 08:47:26
氣炸天婦羅佐特製紫蘇梅醬 . 今天要跟大家分享的是一道非常簡單的氣炸料理，完全不需要任何技巧，只要把冷凍食材放到鍋中，稍待片刻就是一道非常美味的料理─天婦羅佐紫蘇梅醬！ . 今天用的天婦羅是來自 @fresh_creator ，之前有使用過他們的漿類產品做養生番茄鍋，大家可以回頭參考看看唷！他們家除...
旗魚功效 在 CheckCheckCin Instagram 的最佳解答
2020-05-09 02:17:43
【飲湯養生】魚湯對孕媽媽及胎兒都很有益 #簡單如番茄薯仔煲大眼雞已鮮味有營 #飲食宜均衡每星期飲兩次就夠 #星期五湯水 營養魚湯養胎健脾胃 懷孕期間要注意飲用，宜飲用屬性平和的保健湯水，不妨多飲用魚湯，營養豐富之餘味道又可口，煲湯的魚類宜選擇體型較小的魚，例如木棉魚、鯉魚、鰂魚、山斑魚、鯇魚尾、...
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旗魚功效 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
2018-02-14 14:36:14本集主題：「廚房裡的美味科學」新書介紹
專訪來賓： 章致綱
★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★
本書要教你：
善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】
掌握熟成溫度 →煮出口感剛好【溏心蛋、溫泉蛋】
梅納醬油 →【汆燙青菜】好吃關鍵
3分鐘上桌 →用微波爐快蒸出【滑嫩蒸蛋】
高溫熱油殺青 →炒出鮮紫不黑【茄子料理】
5分鐘內部熟成 →料理出質嫩不軟爛【炒豬肝】
50度C熟成 →煎出肉嫩多汁【教父級牛排】
快速熟成工法 →炸出外脆內軟【日式豬排】
高溫油殺青 →煮出口感溫潤【義大利燉飯】
本書特色：
1.只要搞懂關鍵4工法－－殺青、快速熟成、梅納、焦糖，不必求「撇步」、無須「經驗」成功做美食。
2.基礎科學助你觸類旁通、舉一反三，短時間內學會烹飪精髓。
◎殺青工法：Q嫩蒸鱈魚、炸出鮮紫茄子、香醇甜酒釀等。
◎快速熟成工法：軟嫩旗魚、甘甜白蘿蔔、美味炸豬排等。
◎梅納工法：爆香古早味、濃郁雞高湯、表面微焦厚切牛排等。
3.不必再在廚房累積挫折感，運用科學原理，讓料理不失敗、更精準美味。
4.掌握科學訣竅，成功做出數十道經典台菜、古早味小吃、異國美食。
5.用科學替食物把脈，找出真相！
網路上對食物安全謠言頗多，如：祖先吃過的肉，重新加熱有異味？塑膠水瓶會分解出致癌物質？是真的嗎？秉持實驗精神，以科學驗證，一同破解謠言，找出真相。
作者簡介：章致綱
常有人好奇，化工背景的材料學專家，為何來談餐飲，又有何立場來談「吃」這件事！
一是與從小生長環境有關，母親燒得一手好菜，小時家住內壢居廣一村，沒事經常穿梭鄰居家，嚐遍大江南北眷村好菜，耳濡目染，如何能不愛上「吃」？
再者，廚房裡本身就充滿著化學變化，像是蘋果削皮後果肉變成褐色、麵包用烤箱烤一段時間散發出香氣、青菜要好吃一定要大火爆炒等，懂得巧妙應用，不只廚藝精進，還會激發做菜的趣味。
因緣際會下，與高雄餐飲學院、新竹食品研究所、王品、欣葉及鬍鬚張等集團有密切互動，發覺國內廚師功力技巧固然老練嫻熟，卻常「知其然，而不知其所以然」，光靠經驗傳承，少了食品科學的理解，難以提升境界。
於是，材料學專家義無反顧地跳入了食物烹飪領域，開始教授食品科學，希望廚師及對料理有興趣者，不只做菜高明，還能了解科學內涵，發揮食材功效，更能進一步創新！
學歷：材料學碩士，美國新墨西哥州州立理工學院。![post-title]()
旗魚功效 在 早安健康 Facebook 的精選貼文
【 早安健康 】享受現代生活便利的同時，我們也曝露在許多有害物質之中，透過飲食與日用品，可能不知不覺就讓重金屬囤積在體內😩
重金屬會透過飲食、呼吸，或直接接觸等路徑進入人體，無法在肝臟分解代謝，而且容易積存在大腦、腎臟等器官，因而導致漸進式的器官功能損壞。
不只來歷不明的食品、藥品，生活環境中有很多接觸到重金屬的機會，包括吸管、口紅等會接觸到嘴巴的用品，或是空氣汙染等。
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要完全杜絕重金屬在體內累積不太可能，但我們仍然可透過多運動、多喝水等方式把汙染物排出體外，而我們日常飲食中也有許多食材具有排毒功效，每日都保持「排毒能力大於入毒速度」，盡力讓身體處在健康狀態👍
#鉛：肌肉痛、動脈硬化
從鉛管、餐具染料、殺蟲劑及香菸等，鉛會從飲食和皮膚接觸進入體內。營養學專家娜塔莎．史塔芬妮（natasha starffin）表示，進入體內的鉛90%都會積蓄在骨頭中，影響免疫、神經系統及荷爾蒙分泌。
🧅想排出體內的鉛，可多攝取鈣質，例如乳製品、小魚乾、豆腐及黑芝麻等。
#汞：疲勞、掉髮
根據衛福部食藥署、農委會漁業署的監測發現，深海大型魚類，如鮪魚、旗魚等體內有較高濃度的重金屬物質「甲基汞」。重金屬主要存在魚類的肝臟、內臟，以及脂肪組織，當食用深海大於時盡量不要吃魚內臟及多脂的部位。
🧅想排出體內水銀，可攝取含有鋅、鐵的食物，例如肝臟、牡蠣、牛肉、蛋黃等。
#鋁：貧血、失智
作為膨鬆劑的食品添加物明礬、用太久的鋁製鍋具以及容器，都有可能導致鋁中毒。
🧅鎂有助於排出體內的鋁，如深綠色蔬菜、堅果類、香蕉、酪梨等。
#砷：下痢、致癌
被工廠廢水以及廢氣汙染的土壤和海水，種植出來的農產品、捕撈的海產，都可能含有砷。
🧅硒可幫助排出體內的砷以及水銀，蝦子、雞肉、雞蛋、燕麥及南瓜等食物中都含有硒。
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旗魚功效 在 早安健康 Facebook 的精選貼文
享受現代生活便利的同時，我們也曝露在許多有害物質之中，透過飲食與日用品，可能不知不覺就讓重金屬囤積在體內😩
重金屬會透過飲食、呼吸，或直接接觸等路徑進入人體，無法在肝臟分解代謝，而且容易積存在大腦、腎臟等器官，因而導致漸進式的器官功能損壞。
不只來歷不明的食品、藥品，生活環境中有很多接觸到重金屬的機會，包括吸管、口紅等會接觸到嘴巴的用品，或是空氣汙染等。
要完全杜絕重金屬在體內累積不太可能，但我們仍然可透過多運動、多喝水等方式把汙染物排出體外，而我們日常飲食中也有許多食材具有排毒功效，每日都保持「排毒能力大於入毒速度」，盡力讓身體處在健康狀態👍
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#鉛：肌肉痛、動脈硬化
從鉛管、餐具染料、殺蟲劑及香菸等，鉛會從飲食和皮膚接觸進入體內。營養學專家娜塔莎．史塔芬妮（natasha starffin）表示，進入體內的鉛90%都會積蓄在骨頭中，影響免疫、神經系統及荷爾蒙分泌。
🧅想排出體內的鉛，可多攝取鈣質，例如乳製品、小魚乾、豆腐及黑芝麻等。
#汞：疲勞、掉髮
根據衛福部食藥署、農委會漁業署的監測發現，深海大型魚類，如鮪魚、旗魚等體內有較高濃度的重金屬物質「甲基汞」。重金屬主要存在魚類的肝臟、內臟，以及脂肪組織，當食用深海大於時盡量不要吃魚內臟及多脂的部位。
🧅想排出體內水銀，可攝取含有鋅、鐵的食物，例如肝臟、牡蠣、牛肉、蛋黃等。
#鋁：貧血、失智
作為膨鬆劑的食品添加物明礬、用太久的鋁製鍋具以及容器，都有可能導致鋁中毒。
🧅鎂有助於排出體內的鋁，如深綠色蔬菜、堅果類、香蕉、酪梨等。
#砷：下痢、致癌
被工廠廢水以及廢氣汙染的土壤和海水，種植出來的農產品、捕撈的海產，都可能含有砷。
🧅硒可幫助排出體內的砷以及水銀，蝦子、雞肉、雞蛋、燕麥及南瓜等食物中都含有硒。
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旗魚功效 在 謝宜芳老師的營養教室 Facebook 的最佳貼文
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人要健康，調理好入眠的體質很重要，若入睡情況理想，就比較不會有白天沒精神，家庭或工作都很難全力以赴的困擾，所以讓自己「好入睡」是維持健康很重要的關鍵。研究指出高糖、高飽和脂肪的飲食會影響睡眠品質，當然咖啡因和茶鹼也是影響入睡的原因。
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所以想要有好的睡眠品質，要注意這些飲食習慣
1.減少咖啡、濃茶及高咖啡因的飲料。
2.睡前避免吃甜食、巧克力或高升糖指數的水果，這些食物甚至有可能會造成半夜肚子餓醒而影響入睡，睡前飲食對消化道也會有負擔，難以一覺到天亮。所以想要吃高升糖指數的食物，一定要在睡前4小時吃，不過還是要衡量一下攝取的份量。
3.多攝取含色胺酸的食物--色胺酸是合成褪黑激素的原料，據說補充色胺酸能幫助入睡，所以從台灣地區食物營養資料庫中幫大家挑選幾種色胺酸含量較豐富的食物，括號內的數字是每100公克食物裡色胺酸的毫克數：
火雞肉(491)、白帶魚(403) 紅肉鮭魚切片(391)、豬後腿瘦肉(314)、旗魚切片(300)，台灣白鳳豆(1301)、大紅豆(659)、黃豆(532)、青仁黑豆(466)、腰果(382)。
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雖然色胺酸可以幫助入睡，但是更重要的是色胺酸是否能順利被身體吸收、運用，有些胺基酸會影響色胺酸的吸收率，研究也告訴我們高醣飲食可能會影響讓色胺酸的吸收，所以補充色胺酸同時也要注意高升糖指數的飲食。至於睡前喝牛奶可補充色胺酸和鈣質，但是牛奶目前對消化道健康是正面還是負面又有許多爭論。
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我對於睡眠是非常重視，從年輕時就一直需要睡好睡飽，隨著年紀增長，入睡情況就容易受影響，只要好入睡，就比較不需要擔心第二天會有沒精神，思緒無法清晰，情緒不穩定等困擾，因此只要有能夠幫助入眠的方法，都會試試，當然有很多保健食品都會嘗試，我是比較挑剔的人，會想選擇最合乎人體保健、少負擔的產品。我發現乳酸菌產品—大廠「可爾必思」公司有一款乳酸菌「可欣可雅」，它有獨家研發的「加氏乳酸桿菌(CP2305菌株)」簡稱「C-23乳酸菌」，是「可爾必思」獨家研發的乳酸菌種，也是之前介紹的「阿雷可雅(L-92乳酸菌)」的姊妹商品。
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「C-23乳酸菌」除了我們一般知道的改變菌叢生態的功效外，還被專家認為具有幫助入睡的特性。大家應該或多或少都有聽過，消化道的狀態和心情，兩方面經常會互相影響，例如緊張的時候會覺得想跑廁所等等，這告訴我們消化道有好菌，對於維持健康活力，進而保持好心情都是很重要的。「C-23乳酸菌」是「可爾必思」獨家研發專利菌種，如果你問市面上優酪乳或優格可以取代嗎？答案是否定的，「C-23乳酸菌」並不存在於我們一般攝取的食物中，而且菌株不同對身體保健效果也不同。
因為是百年乳酸菌大廠 「可爾必思」公司研發的乳酸菌品質，所以令人覺得放心有保障，我很滿意「可欣可雅」幫助維持好入睡的體質，發現持續補充「可欣可雅」一陣子後能夠安穩地一覺到天亮，隔天早上起床覺得頭腦思緒非常清晰、幫助我能夠更有精神面對忙碌的工作。要提醒大家，乳酸菌要每天持續吃，長期有耐心吃，效果會慢慢顯現出來，這是安全又健康，又能調整體質的好方法。
了解更多「可欣可雅(C-23乳酸菌)」
https://bit.ly/3egsfFI