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[爆卦]旅幸福啤酒花是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇旅幸福啤酒花鄉民發文沒有被收入到精華區：在旅幸福啤酒花這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 旅幸福啤酒花產品中有273篇Facebook貼文，粉絲數超過10萬的網紅Cecillia優雅過生活　，也在其Facebook貼文中提到， 【2021中秋嚴選禮盒＋最受歡迎的日本精選食品】團購登場！ . ▶️團購連結：https://gbf.tw/vchrj ▶️開團時間：2021/08/30～2021/09/05 ▶️出貨時間：商品於09/08起依序出貨。 ▶️運費說明：宅配運費本島$100，外島$200 (無開放海外訂購) ...

　同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬，也在其Youtube影片中提到，0:00精彩預告 0:21正片開始+開場介紹 0:57第一站：饕之鄉李姐的店 1:11如何前往這家店路線說明 1:36小籠湯包$100+薄切豬肝$35 1:44小籠湯包介紹 2:33薄切豬肝介紹 3:30饕之鄉吃完介紹附近的IKEA+文心森林公園 3:47文心森林公園車程說明 3:51再順便介紹附...

「旅幸福啤酒花」的推薦目錄

旅幸福啤酒花 在 Sierra Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 14:03:00

210912 一切都來的很突然，也是緣分💗 決定好好的進山林充電、療癒一番 花露農場的住宿和生活體驗 是我和老吳目前給分最最最高的 一進房就貼心點好了芬多精水氧 採光、整潔度也是大讚 浴室提供的沐浴、洗髮、泡澡球、手工皂、面膜等等 都是老闆自行研發製作 好幾度我們真的離不開房間😌 參觀了佔地90...

旅幸福啤酒花 在 ?️涵•北中南食旅✍?台北 台中 南投 彰化 台南 高雄 Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 15:04:02

【家樂福x韓國週】 - 各位親咕暫時不能飛韓國🇰🇷旅遊沒關係👌🏻 8/25-9/4 家樂福韓國展一解思韓之情🥰 不用搭飛機✈️便能享受道地的韓國美食，這不就是活脫脫舌尖上的出國嘛😆 家樂福會員於活動期購買韓國週相關商品，除了價格優惠尚有紅利點數10倍送也太划算了吧😱 - 這裡你想得到的韓味大部分都能...

  • Cecillia優雅過生活　

    旅幸福啤酒花 在 Cecillia優雅過生活　 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-30 09:48:15
    有 54 人按讚

    【2021中秋嚴選禮盒＋最受歡迎的日本精選食品】團購登場！
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    ▶️運費說明：宅配運費本島$100，外島$200 (無開放海外訂購)

    ▶️付款方式：信用卡付款、匯款轉帳
    ★現貨數量有限，虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算)，超過時間未匯款的數量就會被釋放出來。建議大家可以使用刷卡付款，簡單方便又快速。
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    👜 本團獨家優惠
    ✓小茶栽堂鳳鳴朝陽禮盒【團購獨家】團購優惠價$725元
    ✓小茶栽堂金采禮盒【團購獨家】團購優惠價$935元
    ✓小茶栽堂凡爾賽甜心禮盒 團購優惠價$399元
    ✓日本COSMOS即時沖泡湯包，任選五包，每包$69元
    ✓日本千金丹黑芝麻抹醬隨手包，任選三包，每包$59元
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    ☎️客服聯絡方式
    電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
    客服信箱： service@osharemommy.com.tw
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    在嚴峻疫情肆虐的不安中，一步步往前小心走的這一年，
    不知不覺的，就要迎來中秋了。

    以往在中秋節時總是要呼朋引伴一起烤肉的過節儀式，今年為了防疫要盡量避免不必要的移動群聚。
    但即使無法見面，還是可以送上一份祝福心意給心裡重要的人。
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    市售秋節月餅禮盒琳瑯滿目，今年要推薦給大家的是 ＃小茶栽堂 的秋節禮盒組。

    小茶栽堂以出產品質極優的台灣自然栽培茶著名，
    他們家的茶品禮盒，也是以前我常會帶出國送給日本朋友們的伴手禮。
    最近品嚐到秋節禮盒的馬卡龍牛軋糖及豆沙蛋黃酥，
    才知道原來小茶栽堂不僅只是茶好喝，創意茶食甜點也好美味。
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    小茶栽堂充滿藝術質感的精緻禮盒也是推薦的理由之一，
    隱含的設計寓意，會讓收到的人更感受到真摯的祝福心意，
    今年中秋，就挑選一款小茶栽堂禮盒送給想念的人，也買來獎勵自己吧！
    本次開團的其中二款禮盒還是獨家組合，市售通路買不到的。
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    ❤️學校終於要開學了，為方便家長準備小朋友們的餐點，一起開團的還有最受歡迎、每隔一段時間就需要補貨的 ＃精選日本優質食品

    ✓100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉（等待好久的原味鬆餅粉即將到貨，本團開放預購9/17起依序出貨，下手要快！）

    ✓新品‼️日本つぼ市製茶本舗蔬菜鬆餅粉（無麩質、滿滿蔬菜營養的日本米粉鬆餅粉，最適合不喜歡吃蔬菜的孩童）

    ✓新品‼️日本千金丹黑芝麻抹醬（日本百年老店的超優質美味黑芝麻抹醬，還有很方便使用的隨手包）

    ✓日本Sudo砂糖無添加果醬（神奇魔法美味的無加糖果醬，吃過就會愛上！缺貨很久的草莓、藍莓果醬再次到貨）

    ✓日本北海道菊水拉麵系列（每次開團都是瞬間秒殺的最好吃日本即食拉麵，這次所有口味都齊全了，三餐點心及宵夜必備）

    ✓新品‼️日本COSMOS即食沖泡湯包（有如現煮的超美味日本國產食材即食湯包，道地日式風味，每一款都好喝，大推薦！）

    還有更多超人氣日本食品請點入表單選購

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    ＃直接點選下單想購買的品項
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    🥮【小茶栽堂】超人氣中秋禮盒

    ＃小茶栽堂的蛋黃酥 ＃吃過會想念的美味
    今年你吃過蛋黃酥了嗎？
    近年來在台灣，蛋黃酥儼然成為最有人氣的中秋月餅，
    好吃的蛋黃酥一入口就知道，選用優質材料來製作真的比什麼都重要，而且餅皮要酥鬆有層次感，內餡香甜滑潤又不膩口。
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    製茶專家的小茶栽堂以茶食概念做出來的蛋黃酥就是很不一樣，
    內餡使用的是以麥芽糖費時熬煮的豆沙餡，
    包覆純古法製成的屏東紅土鴨蛋鹹蛋黃，
    恰到好處的甜味不膩口，好吃極了！
    分切成小塊搭配茶飲，最能感受其美味。
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    ＃小茶栽堂的馬卡龍牛軋糖 ＃夢幻法式創意甜點
    第一次吃到馬卡龍牛軋糖，美麗繽紛的配色組合好吸引人，
    風味更是獨特討喜，輕盈酥脆的馬卡龍夾著Ｑ軟牛軋糖，
    還嚐得到堅果及果乾的豐富口感，每一口都是驚喜。

    馬卡龍牛軋糖用來搭配茶飲最合適，
    非常推薦送給親友，一起品嚐小茶栽堂的這款創意甜點自信之作。
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    ＃小茶栽堂黃梔烏龍茶 ＃小茶栽堂黑茶 ＃品嚐反璞歸真的美好
    100%台灣自然栽培茶，100%無添加最安心！

    我一直很喜歡小茶栽堂的台灣自然栽培茶，
    本次團購禮盒精選搭配甜點的二款茶品是黃梔烏龍茶及黑茶。

    黃梔烏龍茶：選用無農藥的野放黃梔花與茉莉花，先後窨製而成的烏龍茶，為沉穩的口感添加一股柔氣花香，清新尾韻非常適合夏日飲用。
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    黑茶：這是小茶栽堂的獨創茶品，先將烏龍茶反覆烘焙至熟化的黑烏龍茶，後與重發酵茶依比例焙製而成，口感沉著且回甘，適合用餐中及餐後飲用，搭配甜食更顯與眾不同的內斂喉韻。
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    ＃三款小茶栽堂禮盒組 ＃美麗又美味的中秋祝福
    ＃禮盒附有紙提袋

    ◎凡爾賽甜心禮盒：馬卡龍牛軋糖6入 (原味+草莓3入、抹茶+野莓紅茶3入)

    ◎鳳鳴朝陽禮盒（‼️團購獨家）：輕巧盒2入(黃梔烏龍茶1入、黑茶1入)＋豆沙蛋黃酥2入 ＋ 馬卡龍牛軋糖2入( 原味+草莓1入、抹茶+野莓紅茶1入)"

    ◎金采禮盒（‼️團購獨家）： 輕巧盒1入(黑茶) ＋ 豆沙蛋黃酥3入 ＋小茶餅5入 ( 黑烏龍茶1入、綠茶1入、小葉種紅茶1入、原味起司1入、巧克力1入) ＋法式手工餅乾5入(草莓餅乾1入、洋蔥餅乾1入、綠茶南瓜籽1入、玄米杏仁1入、糖霜1入) ＋馬卡龍牛軋糖2入(原味+草莓1入、抹茶+野莓紅茶1入)

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    🔴日本北海道【菊水】拉麵系列
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    ＃有如現煮的超級美味日本即食拉麵 ＃常常大缺貨
    ＃有現貨就要趕快下單
    已經開過很多次團購的日本北海道菊水拉麵，每次都是最先被搶購一空的品項。
    因為這系列拉麵真的超~級~好~吃，就有如在日本拉麵名店吃到的新鮮現煮滋味。

    不能親自飛去日本再次品嚐一碗熱呼呼拉麵的日子裡，
    一定要多訂幾包來自北海道知名製麵品牌的菊水拉麵一解思念之情。
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    菊水拉麵的創始人衫野森一，自昭和24年(1949年)就開始在北海道極寒之地「下川町」開始了製麵生涯，菊水拉麵是以生麵加工以風乾冷乾燥的方式製成，而非一般的油炸方式，因此麵體也更能保持小麥的原始風味。
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    菊水江別磚頭鳥拉麵使用100%江別小麥，加上稀有品種小麥「ハルユタカ」混和製成，口感與風味絕佳，就像名店現煮拉麵般美味，請務必要品嚐看看。
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    🔴無添加！日本COSMOS即食沖泡湯包
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    ＃嚴選日本國產食材製作 ＃無添加化學調味劑
    ＃獨家冷凍乾燥技術 ＃完整保留食材原味及營養
    ＃熱水沖泡即可享用 ＃有如現煮般新鮮美味
    對於一般市售沖泡湯包的印象通常就是方便而已，至於味道就無法太挑惕。

    但是這款來自日本的COSMOS即食沖泡湯包系列絕對會顛覆此想法，講究的食材與嚴謹的作法，透過獨家冷凍乾燥技術，完整保留食材原味與營養。
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    只要以約160ml熱水（水的份量可隨個人口味調整略增）簡單沖泡就能端上桌，每一款都有如現煮般的美味。
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    我尤其喜歡COSMOS系列湯品大量使用各式日本優質蔬菜製作，
    忙碌工作日的午晚餐，即使是吃便當，只要再沖泡一碗湯品，
    就能適時補充對身體友善的蔬菜營養。
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    ＃八種不同口味 ＃每一款都是非常講究的道地日式美味湯品
    ＃任選五包每包只要69元

    ◎日本COSMOS沖泡湯包-蛋花
    越是簡單的食材越要講究，才能品嚐出與眾不同的滋味，這款蛋花湯一定要試試。

    為了要搭配走遍日本特選出來的國產優質雞蛋，特別使用北海道昆布熬煮的日式高湯。在溫和芳醇的清澈湯底裡，品嚐鮮美滑嫩的蛋花，太美味了！
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    ◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌蛋花
    濃郁滑嫩的味噌蛋花湯，特別添加了扇貝提味，更增添鮮美海味。
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    ◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌蔬菜南瓜
    這款味增湯精選五種黃綠色蔬菜（菠菜、南瓜、小松菜、大蔥及高麗菜）製成，充滿大量蔬菜鮮甜，還加入芝麻帶出自然風味，不僅美味更是營養滿滿。
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    ◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌菇菇
    這是使用日本國產菇類（舞茸、香菇、白金菇、金針菇等）製成有豪華感的味增湯，菇類特有的濃郁香氣與滑溜口感，搭配味增的溫潤甘美，暖心暖胃好喝極了！
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    ◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌海帶
    嚴選日本生長的海帶製作，未加工的海帶更加天然健康，還加入燒津鰹魚乾增添層次風味。
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    ◎日本COSMOS沖泡湯包-番茄
    這是一款滋味非常豐富的湯品，加入日本國產高麗菜、菠菜、烤洋蔥和起司製作而成，只要簡單沖泡就能充分享受大量蔬菜的濃郁甜美與層次風味。
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    ◎日本COSMOS沖泡湯包-梅子海帶
    這款湯品的滋味好獨特，非常日式風味。
    湯裡含有一整塊紀州南高梅製作的梅干和五種海帶，可直接沖泡成熱湯，或是用冷水沖泡後做成素麵沾醬，也可以加在熱米飯上做成茶泡飯，一年四季都能盡情享用。
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    ◎日本COSMOS沖泡湯包-味噌菠菜
    這是一款非常講究的湯品，使用日本國產菠菜、油豆腐，還搭配了八種精心挑選的日本味噌製成。
    就像現煮般的溫潤美味，暖呼呼喝下，簡單的幸福感，好滿足！
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    🔴日本千金丹黑芝麻抹醬
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    ＃日本百年老店招牌產品 ＃濃濃芝麻香氣柔滑美味 ＃早餐必備
    黑芝麻抹醬是早餐麵包的好搭檔，也是美味與營養兼具的最佳選擇。

    👍大力推薦這瓶超好吃的黑芝麻醬
    這是明治八年創業迄今的日本百年老店「千金丹」的招牌產品，
    一百多年來，代代傳承努力把可以搭配各種食材的黑芝麻醬做到最好，讓顧客在日常飲食中能輕鬆攝取芝麻的豐富營養。
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    只要一打開瓶蓋，有如剛烘烤好的新鮮濃郁芝麻香氣就撲鼻而來，
    千金丹黑芝麻醬美味的秘密在於嚴選優質芝麻，高溫烘烤帶出香氣後再研磨，磨好的芝麻醬立即密封才能完整保留香氣。
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    通常黑芝麻醬在開瓶後會慢慢變乾，不容易挖取推開，覺得很困擾。
    但千金丹的黑芝麻抹醬就沒有這個問題，
    百年老店職人的長年專業經驗，精準調整研磨技術，製作出黑芝麻醬濕潤光滑的完美質地，每一次拿取使用都很順手美味。
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    千金丹從使用者立場出發考量，還貼心推出個人隨手包，
    一小個黑芝麻抹醬隨手包，設計成剛好可以塗抹一片吐司的份量，
    在匆忙的早餐時間只要烤好吐司，隨盤附上一個黑芝麻抹醬隨手包，大人小孩使用都很方便。

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    ★本次開團的千金丹黑芝麻抹醬，瓶裝的無添加砂糖，想要控制糖分的最適合。
    隨手包的有添加適量蜂蜜及黑糖，甜度剛剛好，非常好吃。
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    🔴日本つぼ市製茶本舗-蔬菜鬆餅粉
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    ＃不喜歡蔬菜的孩子也會大口吃下的美味蔬菜鬆餅
    ＃以日本國產米粉製成 ＃不含麩質 ＃加入四種日本國產綠色蔬菜
    ＃這是媽媽給孩子的溫柔愛情

    此款蔬菜鬆餅粉是日本媽媽團隊從養育孩子的立場思考，研發製作而成的，
    成分不使用兒童容易過敏的七大過敏原（雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生、蝦及蟹），也不使用防腐劑、著色劑及人工甜味劑。
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    而且與一般小麥鬆餅粉不同，這是使用日本國產米粉製成的，不含麩質，對小麥過敏的孩子也可以放心食用。
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    同時把兒童常會逃避的綠色蔬菜加入鬆餅粉裡，
    含有菠菜、小松菜、花椰菜及大麥若葉四種日本國產蔬菜粉末，
    不會有青菜味與苦味，不喜歡蔬菜的孩子們也會開心的大口吃下。
    享用美味鬆餅時，也攝取到日常飲食中容易缺乏的膳食纖維及鈣等營養素。
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    只要把鬆餅粉加入蛋及牛奶拌勻成麵糊，就能煎出蓬鬆柔軟的美味鬆餅，讓孩子們一起動手製作，更加有樂趣。
    ★對蛋、牛奶過敏者，可改成使用豆奶或水來製作。
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    🔴100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
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    由小晴天本舖獨家代理的這款北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉，是每次開日本食品補貨團的超人氣回購商品。
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    ＃北海道人氣甜點店品牌鬆餅粉

    這是北海道當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」的限量品牌鬆餅粉，
    嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳（Buttermilk）及無鋁泡打粉等材料製成，不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。

    ＃北海道小麥黃金比例配方

    北海道LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉的厲害之處，在於以黃金比例混合多種北海道小麥，
    讓鬆餅同時兼具Ｑ彈與鬆軟的究極美味口感。只要簡單加入牛奶及雞蛋，自家鬆餅也能媲美專賣店的蓬鬆軟綿、濕潤可口。
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    也因此北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉在日本大受消費者喜愛好評，連續獲得2016～2019年樂天金賞第一名的肯定。
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    ＃煎鬆餅或做點心都美味

    我從開始使用各式口味的LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉做蛋糕點心後，
    真的就再也無法回頭去買一般市售鬆餅粉了，用這款鬆餅粉做出來的每一款成品都非常美味。
    相關的食譜應用，可參考我這篇文章。
    http://www.cecillia.com.tw/2019/04/cecilliax.html
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    ►本次開團的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉終於五種口味都齊全了：
    原味／法式可可／宇治抹茶／沖繩黑糖 ／加拿大楓糖
    （＃原味及宇治抹茶開放預購，9/17起依序出貨）
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    🔴日本Sudo砂糖無添加果醬
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    ＃不添加砂糖的超美味果醬 ＃有如從罐子裡舀取的新鮮水果

    來自日本的「信州須藤農園」果醬超美味，而且不添加砂糖，不含人工添加物、無化學調味劑，為自己及家人選擇這款果醬好安心。
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    「信州須藤農園」果醬精選來自世界各地的水果製成100%的水果果醬，使用白葡萄和檸檬來引出水果最自然的甜味，這也是這款果醬的神奇魔法祕密，不僅天然美味，還能吃得到水果果肉。

    因為不添加砂糖所以也不會有一般果醬的甜膩感，抹在吐司上或搭配原味優格都好好吃。
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    早餐時端出一整籃溫熱鬆軟餐包，再把最適合夏日的酸甜果醬都擺放在餐桌上，
    讓家人自己挑選喜歡的口味，每天的早餐都能有不同的美味期待。
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    ►本開團的日本Sudo砂糖無添加果醬有五種口味：草莓、橘子、藍莓、檸檬、蘋果
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    🔴日本北海道無添加和風湯包
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    ＃快速讓清水變身為日式料亭風味高湯
    ＃還能用來炒菜炒飯炒麵當調味料

    要在家裡煮出媲美日式料亭的美味鍋物湯底比想像中的更容易，
    只要把一小包北海道和風湯包放入清水裡煮約3 ~ 5 分鐘，鮮美清爽的湯底很快就能完成。
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    這款來自北海道的無添加和風湯包，嚴選北海道產昆布、日本國產香菇、鰹魚乾、鯖魚乾及沙丁魚乾等製成，不含化學調味添加物及防腐劑，天然安心的絕佳風味也絕非市售調味高湯粉可比擬。
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    常有人說自家煮的味噌湯就是比日本料理餐廳的少了一點味道，很重要的關鍵就在於湯底的作法。
    很推薦試試看用這款和風湯包先煮好湯底，再加入其他食材與味噌，相信就能煮出美味滿意的味噌湯了。
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    北海道無添加和風湯包不只可以用來煮鍋物、關東煮及茶碗蒸等，
    把湯包剪開當成調味料來炒飯、炒麵或煮日式炊飯，或是醃漬蔬菜做成日式漬菜都很有味道。
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    🔴日本TANZEN-北海道無添加料理包
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    無法去日本的此時，常常思念起在日本吃到的國民美食咖哩飯。

    多年前去北海道小樽旅行時，曾造訪一家咖哩名店。
    當時雖然還是秋天但北國大地已有冷冽寒意，在木造建築的溫暖氛圍中品嚐著辛香美味的咖哩飯，佐以小樽在地釀造的啤酒，迄今仍能感受到那一刻的幸福溫度。
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    ＃撫慰人心的北海道小樽肉醬咖哩及札幌咖哩
    ＃本次團購還有新口味 ＃簡單加熱就能端上餐桌

    Tanzen北海道無添加咖哩料理包嚴選北海道在地食材製作，
    以北海道產洋蔥、雞肉及番茄等精心熬煮後，再加入中東或印度咖哩香料，製成溫暖辛香、有豐富層次風味的美味咖哩調理包。
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    只要拆開包裝袋倒入可微波的容器內，微波加熱後就可享用;
    或是把調理包放入熱水內煮約5~7分鐘，再剪開包裝袋倒在溫熱米飯上（拌麵也很好吃），比外面餐廳賣的還更好吃的道地北海道咖哩飯就能端上餐桌了。
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    Tanzen北海道無添加咖哩料理包有四種口味選擇：
    北海道小樽肉醬咖哩（印度風味）、北海道札榥咖哩（中東風味）、新品‼️雞肉咖哩(番茄口味) 、新品‼️雞肉咖哩(奶油口味)
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    🔴日本老舖お茶屋の抹茶沖泡飲
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    ＃2019東京食品展美食女子大賞 ＃使用有160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作

    「老舖茶屋抹茶拿鐵」是採用有160年以上歷史的抹茶老舖茶葉製作，獲得2019東京食品展的美食女子大賞，代表著產品不但美味還兼具了健康與美容的訴求。
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    很特別的是「老舖茶屋抹茶拿鐵」抹茶粉是整片茶葉研磨而成，
    在營養的攝取上比其他種類的茶葉更為完整，含有蛋白質、鈣質、鐵質及膳食纖維等，其中豐富的抗氧化劑及兒茶素更能幫助抗炎、抗氧化、防衰老及提高免疫力。
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    而且不同於一般市售抹茶拿鐵多半只添加砂糖或果糖口感的甜膩感，
    老舖茶屋抹茶拿鐵添加了用來製作高級日式甜點的和三盆糖，甘潤甜美的層次風味讓口感更豐富高雅，風味絕佳。

    「老舖茶屋抹茶拿鐵」無人工甘味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑，推薦加入牛奶或無糖豆漿沖泡飲用。
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    🔴沖繩限定沖泡式海帶芽
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    ＃沖繩限定的大海美味 ＃簡單快速就能煮出鮮美海帶芽湯
    ＃美味又營養

    市面上雖然有很多速食海帶芽湯包，但這款不容易買到的沖繩限定沖泡式海帶芽是我最喜歡的一款。

    這款海帶芽湯含有裙帶菜、和布蕪、昆布及海蘊等四種海藻及蔥。
    本身已有調味，所以不需另外加入任何調味料，只要放入滾水內快速煮一下，再打個蛋或加點豆腐、蔥花，淋幾滴麻油就非常鮮美好吃，我有時還會加入燙好的麵線一起吃，簡單美味又清爽飽足。
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  • 旅幸福啤酒花 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-23 16:16:26
    有 113 人按讚

    #Einkorn單粒小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司.
    #麵筋添加實驗Part2
    #之後寫文方向預告
    #兒子準備上大學...
    #萊比錫物價
    發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100einkorn-ancient-wheat-100-einkorn.html

    因為老爺把那條Rotkorn全穀吐司帶回去給我婆婆吃了. 所以我當然加緊腳步馬上玩Einkorn. 在德國舉凡 Einkorn, Rotkorn 還有Emmer 這些古早麥粉都比較難買到. Emmer 好一點. 目前在大型連鎖超市Rewe 或是EDEKA 都有可能找到. 斯佩爾特則是各家超市都有貨. Einkorn 只能到有機商店去找. 或是網上. 有機超市中也不是各家都有賣. 我發現只賣整顆Einkorn 好像比賣粉的還多. 粉類的進貨量真的不高. 不過, 一旦你找到粉的包裝. 它們都會被研磨得很細緻. 這是一大好處. 以一般小麥來說. 從來也沒看過磨這麼細緻的全穀粉.

    Einkorn 是被出生於公元前3300年的冰人奧茲Ötzi帶在身上解飢的穀類. 由此可知. 這種麥子一定有很多現代穀類的特性就是媽媽生很多小孩各種穀類發展自己的性格, 從這個單粒小麥道現代的三粒小麥就像我們從猿類變成人的進化, 也在很多方面補強了該有的不足.我覺得這次這樣加麵筋有加出一點以前沒想過沒發現的一些手感...

    最主要是, Einkorn 一直以來都非常的黏. 然後, 那個筋性也很難讓你發現..... 我做出來的Einkorn 麵包最好的樣子是長這樣:

    這是2019年我研究一系列燙麵全麥酸種麵包所做的實驗之一.

    當時使用的酸種都是以少量原始酸種: 欲搭配的主粉: 水1: 5: 5 前一晚餵養.

    再加入已經燙好麵混成一團的全麥中製作完成的. 那時我都使用盒子裝....

    但是, 這次添加入大量的麵筋後. 我真的很想做另一個酸種實驗了!

    你不覺得加入麵筋後變成一團鼓氣的樣子很可愛嗎?
    但確實比其他都黏.....
    這樣的結果也表現在氣孔上....

    這是室內有燈的狀況下照的. 有沒有看到閃閃發亮的樣子! 是個充滿水氣的麵包體. 頁面主圖是自然光下照的. 顏色真的超級黃! 非常美! 但我覺得很有意思的是. 我以全酸種燙麵做出來的麵包體跟很久以前( 2016) 速酵做出來Einkorn 麵包. 相比較下... 酸種顏色比較深...
    但這次做出來的長得比較鮮黃.... 那應該是因為水量及因為有麵筋粉讓他的氣孔變大的原因..（想像氣球沒被吹氣與被氣體脹得鼓鼓的顏色. 是不是會變淡? )

    超超超喜歡這樣的玩法啊!
    如果有興趣請往前一篇文章閱讀食材比例:
    100%Emmer, Rotkorn 紅小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司. 麵筋添加實驗 ancient wheat 100% Emmer whole meal toast bread Emmervollkorn Toastbrot add or not, Gluten
    http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100emmer-rotkorn-ancient-wheat-100.html
    這篇文閱讀操作
    只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
    http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html

    *我寫文是為我自己方便. 不是為了增加點閱率. 你如果想得到整套的思路就不要怕麻煩. 因為我自己也是需要這些文來搭配來知道當初的為什麼...

    一樣的容積比3. 我覺得很剛好. 因為你也看到上圖的邊邊氣孔並沒有被擠壓很多...
    處理上. 比Rotkorn 發酵要晚30分鐘. 基發總時數約５小時30 分鐘( 30分鐘Fermentolyse , 再等1小時後翻摺, 再等3.5小時後摺疊一次, 再等30分鐘後取出分割）
    後發大約是1小時30分鐘到達八九分滿入爐烘焙.

    玩了好久的啤酒花米麴種. 荒廢了我的硬種餵養...
    花了一整天今天早上才有這樣的成績...

    覺得這個硬種的餵養經驗真的無形中學到很多. 這次我在拿著還未拆布的麵糰時就心中暗自覺得不妙. 因為太軟了! 實際上也是如此. 第一次餵養發酵六小時才有兩倍大小..... 這些真的都是經驗中學習. 慢慢地. 等心得多一點在來分享我實際上的感覺跟好像分兩派( 泡水餵養, 乾的餵養) 的作法. 是不是從中汲取優缺點來做會比較好.... 因為我這次就是兩種方式都做!
    粉的比例上. 也有做調整. 因為太酸了!

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的心情. 只想玩麵粉到這裡就可以結束閱讀😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    兒子這周就要啟程去蘇黎世找租房了....從決定投ETH 並且由老爺及兒子一路南下趕報名交件時間, 一直到收到錄取通知繳交畢業證書正本... 不到半個月.

    我覺得我兒子應該都像是做夢一樣! 因為這雖然是一間公立大學, 但蘇黎世的高貴物價, 讓我兒子從未提起這間學校. 是曾經在洛桑EPFL實驗室工作過的老爺對兒子說請他填這個志願他才說這是他最想去的大學.

    記得以前去洛桑全家旅遊時, 老爺還提醒我兒子記得以後填志願上大學時要把EPFL 也填入志願. 但是, 雖然我兒子也學法文, 他從未想過用第二種語言學習他喜歡的化學. 所以他當時只是笑笑, 雖然他告訴我他很喜歡那個美麗又有很多天鵝的日內瓦湖

    我其實蠻慶幸老爺曾在那個地方度過幾年的. 因為老爺是一個從小跟父母每年度假都是去湖邊的小孩:

    所以當東西德統一後. 他馬上找到實驗室工作飛奔到了有湖又有山的瑞士, 好像到了夢想國度一樣( 德國沒有甚麼高山可以爬)

    我覺得, 每個人的20~30歲生活的環境及周遭的人文影響 , 可以讓未來直到老去的想法及生活態度做個"定奪" . 並且將往前的, 從出生到20歲的教育及生活習慣做很大的調整及改變.

    也就是因為他對瑞士的印象極好. 讓他覺得當初因為沒錢, 租營地搭帳棚也要去試試的心情也是美好的...
    .
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    就算這次知道要供兒子去讀書需要花多少錢後....
    他還是沒有後悔只是心中暗暗淌血( 收到錄取通知後, 他馬上問會計師可以不可以抵稅👀😅😅😅結果是不行😆)
    不過, 也趁這個機會, 他查了目前德國對於這種學生的出國補助金額.
    如果, 你的父母收入非常低都沒有甚麼剩餘的可以讓你出國圓夢的餘錢( 當然, 德國18歲前也有規定, 學生不能一年賺超過5000歐, 我覺得那應該是因為代表沒有在讀書, 所以政府會假設你是存款零, 所以才有補助) . 到瑞士的話, 德國政府會補助每月最高700歐元. 這是很高的金額啊! 也難怪德國萬萬稅.

    比起很多世界上其他國家的年輕人, 當德國年輕人真的很幸福. 因為我知道很多人讀大學得靠貸款. 剛畢業就要開始找工作還款...那個壓力真的很大. 在歐洲, 只要你是30歲以下, 會有很多的便宜的住宿及交通費可以找尋.

    雖然當談到世界大學排名時, 英文為授課語言的才是主流.( 通常碩博都是以英文為主要授課語言, 因為世界上著名的期刊發表應該都是英文) ETH大學部是以德文英文授課的. EPFL大學部則是以英法文為主的授課. 這兩所大學都是瑞士公立大學. 口碑非常好...當然, 如果你來德國讀書, 大學都是以德文為授課語言.

    老爺說, 歐洲的大學不全是四年畢業. 一般我們台灣的四年大學在這裡應該叫 College 維基百科德國對college 的理解https://de.wikipedia.org/wiki/College. 這裡的大學化學系畢業應該就是我們台灣的碩士水準. 所以這一去讀得好的話( 前兩年基礎沒拿到好成績就沒辦法繼續讀下去) 可能要個6~8年....

    真的~ 好久好久啊~~~~
    我這幾天呆坐家中一直想可以為他做甚麼? 除了越想越難過越不捨之外...

    發現能做的非常有限...

    所以有可能我之後會寫一些" 新手煮飯" 文.... 因為要直接教他做, 他都跟我說很簡單. 還跟我說真的不知道, 到時google 就會了! 聽說蘇黎世的物價很貴. 所以我有請他這次去的時候, 調查一下覺得比較便宜的蛋白質( 不要以為瑞士農業發達. 其實他們保護當地農牧業不遺餘力. 當地的新鮮蔬菜水果及蛋奶肉都比外地來的貴!) 然後我就要想一些利用比較便宜的蛋白質來做的餐點. 所以, 不要驚訝我接下來的文章會有一些簡單煮飯文...

    其實, 我以前剛開這個部落格時就只是為了心情紀錄還有食譜紀錄. 曾幾何時... 竟然都全部被麵粉霸佔XD

    這個部落格的文雖然很難被我兒子google 到. 還好現在的線上翻譯很方便... ( 我兒子看不懂中文😅) 但我可以用這個方式跟他溝通也會很有意義. 把一些簡單又覺得他會喜歡的食物詳細記錄下來. 這會是媽媽我可以做的事之一. 剩下的, 就是心裡祈禱他平安健康.... 所以這裡先預告一下.

    不知道大家對於萊比錫的物價有沒有興趣? 德國跟瑞士其實也差不多. 國內產的食材都會貴一點. 因為鄰國如西班牙葡萄牙希臘或是義大利都有很好的農作物. 運到這裡來的成本也不會很多. 所以當我去露天市場時, 可以買到的水果就會便宜一點... 這些應該都是外國來的蔬果: 鳳梨一顆1.5歐，檸檬一袋1歐，葡萄400g 1歐，小番茄兩盒1.5歐每盒500克， 小綠椒200克一盒1歐，芒果一顆1歐！露天市場我會買的當地蔬果通常比較是這裡種的當季水果及蔬菜( 有固定攤位) . 還有很多品種可以選擇價格一樣的蘋果...

    不過, 交通費是全國都統一的... 所以一毛也便宜不了... 我坐一趟到城裡要價近5歐. 如果不是兩小時內來回. 就得多買一趟票... 所以是10歐. 真的跟我們走路或騎摩托車出門買菜的經驗很不同. 應該沒有人出一趟門買菜會計較油錢?!

    說太多了... 真的覺得最近對於網路社交平台上的互動意興闌珊. 最主要也是因為我心情一直很低潮. 寫文可以讓我心靜下來. 當然也比較可以抒發我自己的內心想法... 有時, 我覺得最後面這些心情文字. 療癒我蠻多的...

    不過, 也可以說是從COVID 爆發到現在... 讓我覺得我應該有點生病了... 好想. 好想回台灣....

  • 小黄鸭

    旅幸福啤酒花 在 小黄鸭 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-16 17:07:31
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    有些人，有些爱，就像自然中的风景，沈从文曾给张兆和写情书说，我行过许多地方的桥，看过许多次数的云，喝过许多种类的酒，却只爱过一个正当最好年龄的人。

    爱了就是爱了，一味的爱。 这样的爱对女人而言无疑是最美的风景，若正好喜欢，这爱便近乎神圣了。

    嫁对了、娶对了人，爱是永久的欢喜，这普通日子便和你烟火尘世一起走下去。 于世间男女都一样，找到那个对的人就是人生中最大的幸运和最美的遇见。

    他，是学设计出身后来去当了一名设计师。 家庭小康，父母注重培养，从小就让他学习艺术，修身养性又可从小培养一技之长，从小学习成绩中上等靠前，虽然没有考入重点大学。

    但后来在一所普通大学四年里一样成为了校区的风云人物。 他富含艺术细胞，喜欢唱歌跳舞，尤其在唱歌上有天赋，于是班上和其他系的女生就以他为偶像，很多人都在悄悄地欣赏，更有人暗恋他。

    此时的他已有女友，她学的是工商管理，与他不是一个系却是同年级，他们是在校庆会上认识的，她是知道他，帅气、多才又文雅，而他也很欣赏她的能力。

    于是大二那年他们一拍即合在一起了，两年下来他们每天都如胶似漆，去图书馆一起、去食堂一起、有时她还去到他的系里一起听课。

    他参加校园活动，在台上表演，她在台下呐喊、鼓掌，眼里的星辰大海心里的清风明月都只是他了。

    同学都很看好他们这一对，他的同学每次见到她都是，嫂子长嫂子短的叫，而她也习惯了这样的称呼。 连他的父母也知道她的存在，于是在他大学还没毕业的时候，就把婚房给买好了。

    大四那年，其他同学都在忙着各处实习，他就在自己与同学合开的工作室里接单了，主要就是搞设计类的与他的专业相符。 而他的女友却提出要出国留学，让自己的专业领域更专业也更好就业。

    他也心动了，主要是有她在的地方他都愿意去，只是她太决绝了，而他又犹豫了，他放心不下父母，再者他也有自己工作室和稳定的收入。

    于是他想到有必要让自己静一静，他开始躲避她的眼神，包括她的寻问。 她说，如果我们不一起出国留学的话，就分开吧！

    他来到自己大学老师的工作室工作，他老师热爱摄影，于是开了自己的这个传媒小工作室，在这里，他把自己的迷茫告诉了老师。

    他老师直截了当的说：你不想她出国，是怕她一走你们就意味着要分手，说到底还是你不够爱她！ 于是这句「不够爱她」成了他心底的句号。

    他挣扎了很久没有去打扰她，因为知道她在准备出国的事项，也一心想要去到自己理想的外国学校进修。 这时的他矛盾极了，一方面他想见到他，另一方面他又害怕她再提起出国的事。

    终于在一个下雨的夜晚，她约他一起在他们经常吃饭的小店里见面。 她点了啤酒，一坐下就开始喝了起来，他听着她平静地诉说着这些年，他们在一起的快乐时光，细数他们一起走过细水长流的日月。

    其实最先开始是他追的她，只有她自己知道，她早就喜欢上了他了。 之所以把他叫到这里来，就是她要为他们之间的感情要一个结果，或者说划一个句号。

    「我们分手吧」这话是她先说出来的，他紧握酒杯的指节节泛白，强行咽下嘴里的酒，才发现今天的酒竟然是苦的。

    听她面无表情的说出这话，他的心在隐隐作痛，心里有大雨倾盆。 眼前的她变得很陌生，曾经那个小鸟依人、温婉文静可爱的人哪去了？ 忍着眼眶泛起的水雾，他轻轻的回了一个，好。

    从头到尾都呆滞的他，看着她走向门外的背影，眼泪早已不争气的流了下来。 这一次他彻底的把自己灌醉了。 他开始沉浸在那些过去有她的世界里，他的爱还没走远，而她人却走远了。

    就这样，他在每天的煎熬中度过了小半年的时间，期间他给她发信息，她都是简单的应付。 他回想起他们在校园时光的甜蜜爱恋曾经那么美好又纯粹的爱情，到现在，走到分手的场景。

    他心有不甘，又为之惋惜。 看着手机信息里那些没有回复的消息，自嘲的想着，算是和平分手吧！ 原来我们之间早就结束了。 也是该好好收拾一下这段时期的情绪了。

    他听从他老师的建议。 到另外一个城市去散散心，于是他的老师把他给推荐到n市的大公司担当首席设计师。 在这里他开启了与他之前完全不一样的人生。

    他所在公司是全球合作的跨国企业，在这里有了他老师的推荐和自己的实力，短短几年里就获得在设计上的多次奖项。 公司的很多女员工都对他青睐有加，尤其是与他合作过的几任助理都被传出绯闻。

    于是后来他的办公室里都只招男助理。 尤其是在出差的时候，身边全是男助理帮忙打点。

    每天都在忙忙碌碌，但他很有成就感。 他的作品不断的被很多人推广和喜爱。 渐渐的他的知名度也很大，他的广告也被投放在各大媒体平台。

    外表俊朗，身材颀长，气质儒雅，一笑帅气的脸上全是阳光明媚，他被全公司的人笑称是小明星。 把公司里的女性和客户迷的神魂颠倒。 公司外面经常有很多姑娘排队来只为见他一面。

    随着不断的知名度和客户，他忙到不停脚，公司很器重他，为他配备了专业的助理和司机车接送等，不到三十岁就事业有成，成为公司有为青年。

    公司开始请他以首席设计师的身份担当全球公司形象大使，产品都以他设计的为主打，并且形成了产业链还辟有全球公司的股份和应援。

    随着外界的不断热闹，很多人开始猜测他的婚姻情况，有的说他隐婚早就有孩子了、有的说他是gay、还有的说他正在和某某某谈恋爱。 只有他自己知道每天这么的努力，只是为了不沉浸在曾经彼此错过的遗憾中。

    每工作深夜下班的时候，是他最喜欢的氛围，这时路上行人和车辆稀疏，连空气都开始了沉睡。 他喜欢走在这样灯光四起又安静的路上，他的助理和司机都会陪着他。 有时他助理也会和他走在这样的灯光下感受夜的美好。

    这天下班又是很晚，晚风吹着人很惬意，他和助理、司机说，想自己走走。 也只有走在这样的夜晚，他才是放松下来的，那些曾经和她的记忆才会不经意的都回来。

    陷在记忆里的他没发现身边的异样，直到自己被一个女生的尖叫声吓醒。 他抬头一看，不远处的大树下有一女子的身影。

    女生好像正在安抚着一只小狗，于是他快步走过去，正听到女生在不断的说，小狗你乖哈，千万别再跟着我了，我不认识你，也不是你的主人。

    于是看到他的到来，她像有了救星一样。 她告诉他，她是一个人来n市旅游的，刚到这个城市就是晚上了，她想感受一下这座城市的夜景，为着安全着想，只在附近走动一下，于就有了眼前的这幕。

    这只小狗在她才刚出来后，就从草丛里冲出来，一直跟着她，她很怕狗，只要它一靠近，她就会吓得哇哇叫。

    她带着半乞求的语言请他帮忙，他只好打电话给助理让他把小狗带走，明天送宠物医院处理，这才让她得以脱身。

    她走之前俏皮的说，陌生人，我也为你祝福， 愿你有一个灿烂的前程， 愿你有情人终成眷属， 愿你在尘世获得幸福， 愿你不用面朝大海也能春暖花开。

    看着可爱的她，听着她嘴里祝福的话语，他居然想要更多的了解她，甚至看着她慢慢在灯光下走远的身影，他还有一丝丝的不舍。

    于是他鼓起勇气问她，你的微信号多少可以加一下嘛？ 她回过头来，认真的说，不好意思，我不玩微信，有缘再见。

    经过昨晚的遇见，他打电话给助理说要收养那只小狗，并让他把狗送来，看着这只狗，他就想起昨天那个可爱的女子，没想到她怕狗怕成那样。

    他想好了就给这只狗取名叫「遇见」昨天晚上的遇见虽然是一段小插曲，却让他遇见了那个给他感觉不一样的女子。

    他把小狗遇见抱回家，正好家里也养了只猫叫见素，「遇见和见素」这下他也是猫狗双全的人了，想到这里他的嘴角浮起了暖暖的笑意。

    人生短短三万天，他这小半生活得算是很不错了。 父母健全，工作事业有成，身边的很多领导、亲人朋友对他都很友好和支持。

    自己每天都在朝着自己的方向和目标进步，只是偶尔想起初恋的那个她，不知她现在如何了，分手后他再也没有去过问过她的一切消息。 对待感情他也是随遇而安。

    可不知道为什么，这次他有种很强烈的感觉，那晚遇见的那个女子，他们一定还会再次重逢，而且还是他想要共度余生的人，这种感觉在他内心很清晰，仿佛他们很久就见过一般。

    想到这里他在内心祝愿，浮生清欢若能遇一人怜爱或是灵魂知己也是命中幸运，携手在烟火尘世中慢慢寂静欢喜。

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