#菲比手殘料理

這道菜，
一定要學起來！
一定要記起來！

#毛豆鬧雞🐔

冰箱
剛好都備著冷凍毛豆，
還有
剩一些雞胸肉、木耳，
全切小丁。

因為姐生性假掰，
紅蘿蔔🥕是為了要假掰配色，
不然可以省略🤣

雞胸肉～
我只有切小丁丁，
沒有抓醃蛋白、鹽⋯
（勤勞的妳，可以抓醃，會比較嫩）

我屬於懶人，
所以省略了這個步驟😯，

其實齁～
我是不好意思說，
人家不用抓醃，
就很嫩🤣🤣🤣🤣🤣🤣
（那妳不是說了嗎🐷）

重點！
作法來了⋯

#毛豆鬧雞作法
1.冷凍毛豆洗淨退冰（新鮮毛豆可以先燙一下）
2.雞胸肉加點蒜末炒至半熟後，加入木耳、毛豆、紅蘿蔔
3.加點香油
4.完成✅

💗木耳、紅蘿蔔都能省略
💗加點黑胡椒粒也蠻好吃的
💗冷凍毛豆、紅蘿蔔、木耳都是我的常備菜
💗減醣料理

是不是
簡單到一個誇張，
沒錯！
妳沒看錯！
94這麼簡單嘿👍🏻

。
。
。
。

張小嫻說：

好的愛情
使你的世界變得遼闊，
如同
在一片一望無際的草原上漫步。

而
壞的愛情，
使你的世界愈來愈狹窄，
最後
只剩下屋檐下一片可以避雨的方寸地。

👆👆

是我蠻喜歡的一段文章，
深深的體會到，
跟誰結婚，
真的不一樣。

希望，
妳的他，
能一直疼妳到盡頭。

希望
妳的他，
能有珍惜妳的付出。

#婚姻
#菲比的小廚房

漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人

本集主題：「零下六十八度：二戰後臺灣人的西伯利亞戰俘經驗」介紹

訪問作者：陳力航　

內容簡介：
｜南洋以外，臺灣人的極地苦寒戰俘記憶｜

　　非虛構寫作紀錄二戰後臺灣人的身不由己
　　以日本國民身分遠赴滿洲國，面對異域與隨之而來的戰事
　　從小人物個人生命經驗看大歷史底下的流轉與哀傷

　　西伯利亞拘留，指的是二戰末期，蘇聯向日本開戰，戰敗後大量的日軍戰俘強制移送西伯利亞與中亞、蒙古等地，在惡劣高壓的環境中進行苦役工作，在那不毛之地導致許多人魂斷異鄉。

　　除了日本人，當時的臺灣人成為戰俘後，也被送往西伯利亞。臺灣人來自溫暖海島，更加不能適應北地氣候，然而，這段歷史卻被抹去、消失於臺灣人的記憶中。

　　本書從宜蘭男兒陳以文的生命歷程出發，透過他的經驗，回到那混亂的一九四五年，跟著他從日本本土出發，前往滿洲、西伯利亞，重新認識並補足屬於臺灣人的歷史。

作者簡介：陳力航
　　出身宜蘭醫藥世家，成大歷史系學士、政大臺史所碩士，現為獨立研究者，專長為日治時期臺灣史，除學術著作之外，亦有多篇歷史普及、非虛構文章刊載於網站《故事》、《黑色酒吧》、期刊《薰風》。專書部分，著有《圳流百年》（方寸，與謝金魚等合著）、《黑色怪譚：讓你害怕的，真的是鬼嗎？》（聯合文學，與艾德嘉等合著）、《不能只有我看到！臺灣史上的小人物大有事》（圓神，與吳亮衡等合著）。

出版社粉絲頁： 前衛出版社
　　　

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人生最快樂的事，各人想法不同。
喜愛也有所區別，有人喜愛財富。
也有人喜愛權勢，有人喜愛珍饈。
惟最快樂的事，且歷久不衰的，那就是『行善』一途了。
善的釋義很簡單，就是純真，無邪念的意思。凡是依照理性為出發點，秉持良心與遵循規範的，都屬於善意。而能表達善意，顯現義舉行動的，都屬於善舉。想表達善意而展現善行，凡是人，不論你的智力、不論你的品格、教育程度、生活習慣、智慧等有所不同，都能作得到的，只是做與不做而已。
希望做善事當好人，亦或做壞事當惡人，只在於人們方寸一念之間。所謂一念為善則善，一念為惡則惡，怎樣抉擇全在於個人的心靈運用。盡管環境、事業、工作可能有所影響，但究竟要怎樣做？還是在於自己。
行善的唯一要件，就是大公無私、渾然忘我。千萬別因一己之利而忽視了道德規範。真正的公義與道德，必須要互信互諒，絕對不可以對任何利益的權衡輕重，稍有偏差或失誤。換言之，貪取小錢，與盜取大錢並無不同，所以貪婪是行善最大之障礙，也是惡形惡狀所彰顯的因素。
行善最快樂的事，就是利他、助人。在青年守則中『助人為快樂之本』，正是行善最樂的具體寫照。助人與行善是一體兩面的，能助人即是行善，能行善則能助人，所謂『助人者人恆助之』，助人即是自助。我們姑且不論作好人，行善事是否就可以積陰德？是否可以蔭被後世、積惠子孫？但是為善最樂，乃是千真萬確的。為善者就是對得起良心，心安就可以理得，其所獲得的無限樂趣，確是無庸置疑的。人人能行善，樂而能安，樂而光明，是吉利之徵，太平之兆，使大家歡歡喜喜。

本集主題：「零下六十八度：二戰後臺灣人的西伯利亞戰俘經驗」介紹

訪問作者：陳力航　

內容簡介：
｜南洋以外，臺灣人的極地苦寒戰俘記憶｜

　　非虛構寫作紀錄二戰後臺灣人的身不由己
　　以日本國民身分遠赴滿洲國，面對異域與隨之而來的戰事
　　從小人物個人生命經驗看大歷史底下的流轉與哀傷

　　西伯利亞拘留，指的是二戰末期，蘇聯向日本開戰，戰敗後大量的日軍戰俘強制移送西伯利亞與中亞、蒙古等地，在惡劣高壓的環境中進行苦役工作，在那不毛之地導致許多人魂斷異鄉。

　　除了日本人，當時的臺灣人成為戰俘後，也被送往西伯利亞。臺灣人來自溫暖海島，更加不能適應北地氣候，然而，這段歷史卻被抹去、消失於臺灣人的記憶中。

　　本書從宜蘭男兒陳以文的生命歷程出發，透過他的經驗，回到那混亂的一九四五年，跟著他從日本本土出發，前往滿洲、西伯利亞，重新認識並補足屬於臺灣人的歷史。

作者簡介：陳力航
　　出身宜蘭醫藥世家，成大歷史系學士、政大臺史所碩士，現為獨立研究者，專長為日治時期臺灣史，除學術著作之外，亦有多篇歷史普及、非虛構文章刊載於網站《故事》、《黑色酒吧》、期刊《薰風》。專書部分，著有《圳流百年》（方寸，與謝金魚等合著）、《黑色怪譚：讓你害怕的，真的是鬼嗎？》（聯合文學，與艾德嘉等合著）、《不能只有我看到！臺灣史上的小人物大有事》（圓神，與吳亮衡等合著）。

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暗戀一個人時，心裡的小鹿會突然蘇醒。當你見到對方時，這群小鹿就會失了方寸，開始亂跳亂撞，讓你也緊張起來，每秒都像在「迎接急升氣壓」；被對方冷落時，你會情緒低落；對方一個小小的貼心舉動能讓你樂透一整天；然而，對方忽冷忽熱的態度卻又令你不知所措。你每一刻的心情都隨著對方與你的互動而變化著，理智不自覺地「忐忑開了叉」；但儘管心裡的小鹿跳得多狂，在對方面前，你依然會「形象冷靜似壁畫」、「寧靜似木偶」，盡力地保持住冷靜優雅的外表。你渴求自己能「逃過不清氣壓」，但卻又一心一意為了要令對方對自己亦「心花萌芽」而默默使出十八般武藝，吸引對方的注意力。對的，暗戀就是這麼的精神分裂，甚至慌張到「撞樹」了，心裡還是甜絲絲的。

除了以歌詞描繪這種複雜的心情，歌曲監製及編曲Edward Chan（陳浩然）及Kimme Kwong（鄺梓喬）也用上富節奏感的編曲，把暗戀時的期待、忐忑、又將近崩潰的心理狀態一步一步地表現出來。首先從暗戀者溫柔、內歛、矜持的外表開始，隨著不同樂器的加入，節奏感漸漸加強，也慢慢帶領你走入暗戀者激動的內心世界，感受裡頭每一層的情感。你一定能在這首既溫柔而又有活力的歌曲中，找到當暗戀一個人時，心裡酸甜交錯這種熟悉的滋味。

小鹿撞樹記

曲: Cath Wong
詞: Cath Wong
編: Edward Chan / 鄺梓喬@emp
監: Edward Chan / 鄺梓喬@emp

薄霧伸出它臂彎
哄我想他的笑眼
理智忐忑開了叉
如回南時習慣

閉眼想休息片刻
你背影閃於我眼
願望想一起進餐
迎接急升氣壓

形象冷靜似壁畫
小鹿心亂逛

細聽水花的搖籃
似你輕聲的閒談
那看不清的容顏
那人是你吧

喝我手沖的紅茶
要你的心花萌芽
是你嗎
叫喚我吧

這秒風吹春雨灑
轉眼金圈高處掛
你意思總急轉彎
如回南時習慣

雨裡展開手片刻
冷卻緊張的節拍
要我衝破幾多關
逃過不清氣壓







形象冷靜似壁畫
小鹿心亂逛

細聽水花的搖籃
似你輕聲的閒談
那看不清的容顏
那人是你吧

聽你呼吸聲悠緩
我氣息竟失了一半
是你嗎
叫喚我吧

寧靜似木偶但看不見微微變化
轉眼卻喧嘩

細聽水花的搖籃
似你輕聲的閒談
那看不清的容顏
那人是你吧

聽你呼吸聲悠緩
我氣息竟失了一半
是你嗎
叫喚我吧
腳步放慢
如共撐一傘
All instruments by 鄺梓喬, except
Drums by Crotus Chan

Backing Vocal Arranged by 鄺梓喬, Edward Chan
Backing Vocal by Cath Wong

Protools Editing by Edward Chan / 鄺梓喬 / Kelvin Au / Crotus Chan
Recorded by Edward Chan / King Kong / 鄺梓喬 @ nova
Mixed by King Kong / Edward Chan @ nova

http://vevo.ly/wjAPpl

碧江金樓位於佛山市順德區北滘碧江，屬明清時期建築，已有幾百年歷史。金樓古建築群由泥樓、職方第、金樓、南山祠、見龍門、亦漁遺塾、慕堂祠、磚雕大照壁和三興大宅等等多座建築組成。集中了宅第、祠堂、書齋、園林等功能，保留著乾打壘、蠔殼牆、水磨磚、“鑊耳山牆”等等嶺南特色的古建築實物。珠江水鄉的古建藝術和官宦儒商的文化積澱，在這組緊湊的古建築群中體現無遺。古建築群的最亮點金樓，原名賦鶴樓，樓內裝飾著金碧輝煌的木雕，據說是因清末名臣戴鴻慈之女嫁入職方第，作為嫁妝與贈。而民間有“金屋藏嬌”的之傳說。巧奪天工的金木作，幾乎包羅了木雕藝術中的所有手法。尤為難得的是木雕全部採用中國傳統題材，滲入了外來的藝術風格，以實物印證了嶺南文化的發展史。院宅內還保存著當年劉塘、宋湘等清代名家為這個家族題寫的木、石匾額和戴鴻慈以及多位清代順德進士、舉人題贈的書畫翰墨真跡，加上大批原汁原味的清代傢俱、珍稀的清代官轎、跋步床（千工床），遊客登臨，可親身鄰略昔日珠三角富庶人家的生活，認識嶺南文化在建築藝術上的建樹。
主要景點
推薦一：金屋藏嬌的傳說--金樓以貼金得名，卻憑藏嬌聞名於世。相傳當年慈禧的幹女兒、法務大臣戴鴻慈的女兒戴佩瓊下嫁曾任兵部員外郎蘇丕文的大曾孫蘇伯雨，蘇家大少蘇伯雨將戴佩瓊安置在金樓之中伴讀，夜夜有美人紅袖添香，故傳有金屋藏嬌的佳話。
推薦二：三口井--因為用做書樓，又是木制結構，所以一個小小的碧江金樓，就修有三口井：院子裏的井、正廳裏的井以及頂部的藻井。天花上做了一個貼金木雕的藻井，它以九龍爭珠為題材，還真有點北京故宮的味道。而它就是主人用來“克火”的風水設計。細心的朋友還會看到在藻井中央有一個很粗的大鐵鉤，這是用來吊燈的。以前這裏用鐵鏈吊著一盞巨大的玻璃吊燈，據說有48釐米直徑、60多斤重。按照五行的說法，木被火克，而火又被水克，院子裏的井和正廳裏的井主要用來防火、降溫。
推薦三：鬼斧神工的木雕--這樓上的裝修佈局，取意於古時珠江上的遊船——紫洞艇。雅集（接待客人、以文會友的場所）是整座金樓的精華所在，這裏的傢俱、木門窗、木屏風大多是採用紋理細密光滑的酸枝木所造。酸枝木在經過刮磨後，表面如同鏡面一般光彩照人，觸摸起來質感細滑清涼，從視覺和觸覺上都能感覺到一種深厚含蓄的美感。如果再在上面貼上一層金箔，一入此室，便有一種富麗堂皇卻不失華貴雍容的感覺。不過遊客們大多料不到，金樓精華中的精華並不是這炫目奪眼的黃金裝飾，而是其中鬼斧神工的木雕工藝，仔細環顧四周門窗，便會發現小小的方寸之地竟然雕刻著大千世界，花鳥魚蟲，應有盡有，而且動物姿態生動，神態逼真，植物巧奪天工，栩栩如生。
推薦四：講究的擺設--金樓中有不少講究的擺設，比如跋床，它比一般的床要寬許多，而且有兩道屏風，兩道屏風中間是給婢女站立服侍用的；比如八角窗，是向兩邊滾動推開的，意思是八面威風；比如古代的保溫設備，在兩層包裝之間填上滿滿的棉絮，以達到阻止熱散發的功效。
推薦五：文人墨寶--清朝中期的碧江是儒鄉，讀書風氣濃烈，很多家的天井中都種植著龍眼和桂花，取一個攀龍借貴（桂）的祥瑞。當時鄉中有“家無讀書子，功名何處來”的傳統，因此，對知名的文人是推崇備至，蘇家把書樓建設得如此豪華也從一個側面反映了讀書人在碧江的地位。正是因為這種學風，很多文人在碧江留下了足跡，在金樓，你可以發現很多熟悉的名字，例如宰相劉墉，“翰墨丹青事事妍，湖山佳處寄才賢。幾回禪院花爭發，一夜山堂月正圓”。例如當時嶺南著名的文人張岳嵩，“漢江東去有高臺，煙樹蒼蒼楚望行。老馬銅蹄訪北塔，少年齊唱晤鷹來”。
推薦六：碧江版“清明上河圖”--清代道光年間，蘇家有子蘇鶴，號二悟坡道人，作二十四詠，概括碧江當地的人文自然景觀，並以此詠為線索，雕作銅壁，重現歷史上的繁華碧江。 這幅碧江版的“清明上河圖”長23•8米，高1•5米，上面所繪風景栩栩如生，是不可多得的珍品。
推薦七：鑊耳山牆--是珠江水鄉地方富戶人家的特色建築。而屋脊有一條黑色的雕塑，這就是官宦人家專用的“龍頭鳳尾”屋脊了。大家細心看，左邊抽象的龍頭高高昂起，還有兩個小爪用力地撐住屋脊，尾部的設計就象鳳凰彎卷起來的羽毛。這樣的屋脊在我們這裏共有三條，另外的兩條在泥樓及其旁邊的樓房上，等一下大家要留意了。據說只有三品以上的官員才有資格建“龍頭鳳尾”屋脊，而這座職方第的主人蘇丕文，就是當時大清兵部職方司員外郎，位居三品官銜。職方第的名稱也就是由蘇丕文的職銜得來的。
推薦七：四柱大廳--特色還在於廳前建有過亭和牌坊。一般宅第的過道都只建成走廊，而職方第裏就把大廳前兩邊的地方做為過亭，又稱為香亭。過亭是借用牌坊背面的牆身和四柱大廳的前簷設計成的，另外兩面做成木制扇門，開時可作過道，合時就是一個獨立的小廳。這樣既增加了室內可使用空間，也使大廳與前面的建築連結得更加緊密，從美觀上考慮，它們就像是大廳延伸出來的兩隻手臂，令大廳的結構更加穩重大方。正對大廳的這面牆被建築成牌坊。一般的牌坊都是為家族共同所有而建在村口之類的地方，要建這種私人住宅內的牌坊必須要有相當的功名作為資格。現在請大家抬頭看一下，牌坊後的小天井上還有一個歇山式的屋頂，它建在牌坊和過亭的頂上，僅以四點磚柱支承。一百多年來它巋然不動，即使是十級的颱風也未能動它一絲一毫。不少國內的古建築專家來到這裏，都要驚歎這個牌坊的設計巧奪天工呀。不過，細心的朋友可能已經發現，左邊磚柱上的橫樑已有一點點的向外傾側及開裂，這是近幾年修楫時搭建木排柵導致的。幸好及時發現和補救，才使這座古建築得以完整保存下來呀。大家請注意一下牌坊頂上的一組木雕，尤其是中間這個內外兩層相套的圓形的抽象八卦圖案。這個木雕的內層原來是可以轉動的，據說以前的主人每年都要按照該年的風水運程，轉動內層的木雕以趨吉避凶。不過，經過這麼長時間，這個木雕原本已經損壞了，現在雖然修復了原貌，但也再不能轉動了。在走過這個牌坊之前，我們再看看後額上寫著“退讓明禮”，它是由道光三年進士、主講豐湖書院的鮑俊題寫，他是香山人，也就是現在的中山人吧。走過牌坊，回頭再看，牌坊前額是“視履考祥”，題寫的是南海人熊景星，他是晚清廣東著名書畫家。這兩個橫額是要教導蘇門子弟出門去，要待人謙遜有禮，回家時要檢討自已的衣冠和行為舉止。