※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S3SgrPV ]

作者: yopalit (雙妞菲菲) 看板: Food
標題: [食記] 淡水輕軌美食。艾蒔蔬素食餐廳 新市一路
時間: Mon Dec 10 10:08:49 2018

餐廳名稱：艾蒔蔬素食餐廳
消費時間：2018年/11月
地址：251新北市淡水區新市一路三段168號
電話：02-26228404
每人平均價位：150以上
可否刷卡：no
有無包廂：no
網誌圖文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/46387020
優點：每一種菜色都很有特色也好吃。
缺點：上菜速度比較慢，要充裕的時間慢慢等。

文字版：

在淡水新市一路麥當勞對面的艾蒔蔬餐廳,地址是在新市一路170號。

門口其實非常的低調,白色的招牌搭配上小兔子和小豆苗,沒有特別注意還不會看到有這間
店。

名片上跟招牌一樣，也有一隻小兔子很可愛的小豆苗,就在新市麥當勞斜對面。

在這邊餐具和開水是採取自助式的方式,很可愛的馬卡龍色讓人看了有種好心情。

才開幕不久的淡水愛時蔬素食餐廳,門口貼著菜單和營業時間。

餐點大概可以分成四大類,五穀飯類,義大利麵類,烏龍麵區,還有特色單品。

如果想吃的比較飽足豐盛的話,也有豐盛定食可以選擇,定時的內容除了餐點之外還有沙拉

湯品茶碗蒸和甜品。營業時間只有早上11:30到下午兩點半,晚餐時段5:30到晚上九點。

沒有低消沒有服務費感覺很親切。

半開放式的廚房,可以看到鍋子內正在烹調的狀況,可能為了避免油煙,所以有用的塑膠簾
子稍微區隔。

看到很多兒童餐具,就連小朋友用的湯匙也都超可愛的。

我們大家都很推薦的就是他鄉猴頭菇堅果炒飯,光聽名字就可以想像到九層塔搭配堅果下
去炒飯，果然才剛上桌,立刻的香氣四溢。

可以看到在表層還有蒜片，底下的堅果份量不少,搭配青江菜一起的炒飯又香又入味。

愛時蔬的炒飯吃起來麗麗分明,但卻又不會讓人覺得太乾,重點是裡面超多料,每一口吃起
來都覺得層次很豐富。

我自己很喜歡九層塔那種獨特的香氣,九層塔搭配堅果和松子一起炒飯的時候,非常合拍。
每一口都可以吃到米力,青菜和松子。

單點的炒飯$170還有附一碗湯,這樣看起來還蠻划算的。

蘿蔔湯剛好是相應的時節，所以湯超清甜。

南洋咖哩臭豆腐定食 ＄320

仔細看了一下，除了五穀飯和主餐之外，在定食套餐裡面有小碗的湯品、生菜沙拉、蒸蛋
和兩樣小菜。

我還滿喜歡他們的南洋咖哩醬，

但是裡面的臭豆腐就比較沒有那麼入味。如果再入味一點感覺就更好吃啦，

還是我太習慣名記臭豆腐的口味，總是很期待臭豆腐就是要很有味道才好吃阿～

艾蒔蔬的南洋咖哩醬之起來是帶著點微甜口味，獨特的咖哩香讓我幾乎吃完整碗飯…

定食上的每樣餐點都來個特寫。生菜，搭配的是和風醬油。

兩個小菜，花生和醃製蘿蔔。

蒸蛋和湯品一樣都很迷你。

同行友人的是鮮紅番茄卡溢酥排定食套餐 ＄300

外層是酥炸過後的豆皮，中間包著厚厚的芋泥。

炸的金黃香酥的豆皮沾一點茄汁醬，很有創意又好吃！

中間的芋泥吃起來就單純是芋頭的香氣，自然的澱粉甜度和綿密細緻的口感，

搭配上茄汁口味的醬料－同桌的友人吃了一口都給予很高的評價…


最後，來個個人心得小總結吧！

在淡水好吃又讓人推薦的素食餐廳，捷運站對面巷子的淡水蔬漫之外，大概就是這艾蒔蔬
了。

我們今天吃到了三種不同的菜色，

九層塔松子炒飯第一名，

鮮紅番茄卡溢酥排定食套餐也還不錯，

如果喜歡咖哩的，南洋咖哩臭豆腐的醬料好吃，但是豆腐比較沒有入味

喜歡清淡口味的可以選擇，（說臭豆腐清淡怎麼有種怪怪的感覺）我自己下次就會考慮一
下在點這一道。

整理來講，用餐環境舒適、餐點口味都很好吃，

如果真要說缺點的話，就是上菜的速度比較慢，也許只有廚師一個人，

每一道料理又是功夫菜，所以建議大家可以有比較充裕的時間實再去享用。

淡水艾蒔蔬完整菜單提供給大家參考。

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