為什麼這篇新鮮木耳 料理鄉民發文收入到精華區：因為在新鮮木耳 料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mmiu (mmiu)看板cookclub標題[問題] 濕木耳如何料理?時間Wed Nov 12...
新鮮木耳 料理 在 Claire 克萊兒的廚房日記 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 13:38:26
. 一鍋到底亂亂煮_番茄豆皮酸辣湯 （單手拍的超級晃哦） 這是前幾天假期中追劇追到忘記煮飯時，用現成湯包快煮的酸辣湯，當然不能忘了加豆皮。 極少出現的現成湯包⋯我還是會常備，總擔心不會煮飯的人想喝熱湯時沒得喝。（我意思很明顯⋯我調的味道比這個好喝多了！） 番茄豆皮酸辣湯（湯包版） 食材： ...
從全聯買回黑木耳 清洗切條後 發現接觸過木耳的手上殘留異味
有點像沒晾乾的抹布味 總之是股怪味
本以為煮過之後就沒味道了
將切好的木耳跟萵苣一起燙過後調味
沒想到那股味道竟然還在orz
這是我第一次煮木耳
不知道是哪邊做錯了呢?
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→ potionx: 正常的應該沒什麼味道... 11/12 19:42
→ zvezda: 新鮮木耳其實應該有種菇類的味道 沒味道的蠻難吃... 11/12 20:06
推 chieha: 有可能爛掉了 正常的沒有異味呀… 11/12 20:07
→ zvezda: 沒買過全聯的木耳 不太清楚他們木耳的品質 11/12 20:09
→ zvezda: 抱歉 我忘記以前買過盒裝的 如果是這種 上面會有期限 11/12 20:10
→ zvezda: 如果不是木耳本身不新鮮 那就燙久一點試試看 11/12 20:11
推 zoe71711: 我買過盒裝的，因為量太多分兩次煮，第二次煮時有異味， 11/12 21:03
→ zoe71711: 但第一次沒有。我推測是放的有點不新鮮了！ 11/12 21:03
推 bnpp: 可能不新鮮哦 其實全聯的東西新鮮度………………ㄏㄏ 11/13 01:40
→ chung423: 可能不新鮮，我在臺北吳興市場買過有機木耳，完全沒味道 11/13 11:15
→ chung423: 之前頂好買過整包的火鍋菇類，裡面木耳也是有怪味，丟了 11/13 11:16
推 doodo1357: 用估狗查詢“泡發魷魚“八卦版文章 也許會有答案 11/14 23:16
推 doodo1357: 在市場買泡發木耳 意外在冰箱發現一個月都沒壞沒爛 11/14 23:18
→ doodo1357: 也許這是繼化學仙草凍的另一個食安爆點 11/14 23:22