為什麼這篇新莊鹹光餅鄉民發文收入到精華區：因為在新莊鹹光餅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者peko721 (PEKO)看板HsinChuang標題[食記] 金合和糕餅 新莊鹹光餅創始店時...
新莊鹹光餅 在 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 21:26:30
一碗：花生乳酪+oero烏龍巴斯克 @a_bowl__ 想怎麼搭就來個DIY 但沒想到店家料都滿滿 夾一夾手又快無法掌握了😆 真的不要小看店家個頭不大 冷吃-常溫：麵體Q彈紮實有韌性 花生本人飽滿又大顆香脆帶微鹹 乳酪奶味香醇外有著香濃花生味 濃滑餡體中會吃到些許花生顆粒 乳酪再配花生本人味...
金合和糕餅
電話：02 2277 0348
地址：新北市新莊區新莊路269號
========================================================
好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47205913
========================================================
經營超過百年，目前已傳承到第四代，店裡除了鹹光餅(繼光餅)，還有賣發財餅、泡餅、
白豆沙餅、綠豆沙餅、咖哩肉酥、豆沙餡餅以及麻荖等各式傳統糕餅。
老店位於新海橋下方的轉角處，距離新莊廟街夜市非常近。
雖然招牌上寫著麵包、蛋糕，但來了幾次都沒有有看到架上有麵包跟蛋糕過。
鹹光餅是一袋一袋賣，一袋中有11個鹹光餅，蛋奶素可食。
大鹹光餅跟小鹹光餅的綜合組，價格一樣是50元。
餅風評也不錯，看照片很大一個，但口味如何因為PEKO沒吃過就不多說了。
發財餅，看起來像是薄餅，過年買一包當零嘴討個吉利也不錯。
鹹光餅每天新鮮出爐，餅面帶點油光，近聞麵粉香四溢，口感紮實有嚼勁，甜中帶鹹，很
多人說有點像鹹味的蘋果麵包，但我覺得更好吃。
之前有看到新莊店家用鹹光餅來入菜，有些做成台式漢堡，有些則是拿來取代早午餐盤中
的吐司麵包或貝果， 所以靈機一動，煎了一顆蔥蛋來搭配，先把鹹光餅剪開，然後把蔥
蛋折成適合的大小夾在中間，結果毫無違和感，連挑嘴的陳老爸都說這樣很搭，看來以後
可以用鹹光餅來變化不同吃法了。
建議大家出門前可以先透過電話詢問或預定，才不會像我一樣撲空了好幾次才買到哦!!
【新莊美食】石都府石頭火鍋達人 每天限時兩小時肉盤升級兩倍送
https://peko721.pixnet.net/blog/post/46366704
【新莊美食】滾吧鍋物Qunba-爆炒麻雕鍋、牛奶鍋，平日中午只要180元起
https://peko721.pixnet.net/blog/post/46849060
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.191.150 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1578925063.A.994.html