為什麼這篇新莊蛋餅鄉民發文收入到精華區：因為在新莊蛋餅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者peko721 (PEKO)看板HsinChuang標題[食記] 新莊 民樂街無名手工蛋餅 現點...
新莊蛋餅 在 傑克 Jack 新竹|台南|台北美食住宿 Instagram 的最佳貼文
2021-04-25 14:04:34
📍捷運頭前庄站 #新開幕 #試營運 #伴心早餐 又有新開的酥皮蛋餅啦🎉 每次回新莊都不知道早餐可以吃什麼 這間應該又可以讓我撐3個月了🤣 · 🌟炸蘿蔔糕：35 🌟牽絲吧蛋餅：40 大推他們家這款牽絲蛋餅 現煎出爐的牽絲真的很狂 40元給的起司完全不手軟 外皮煎得很酥而且不會乾👏 蛋餅+55元升級A餐...
新莊民樂街無名手工蛋餅
地址：新北市民樂街72號旁(劉俊男中醫診所對面)
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46151160
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很久以前經過吃過一次，後來就再也沒碰到過，一問之下才知道手工蛋餅太受歡迎，阿姨
常常八點半賣完就收攤，難怪很難遇到。
攤車就在劉俊男中醫診所的對面
診所斜前方有另外一攤，雖然賣的餐點選擇比較多，但就不是現點現桿的手工蛋餅哦!!
這回吃到也非常驚險，因為一開始PEKO是看到兩三個人圍在攤位前，然後就等沒車才快穿
越到對面，還沒開口點餐，阿姨就說蛋餅只剩最後一份，可以嗎??
然後就立刻就桿起麵糰來，從照片看得出來阿姨將麵糰感的非常薄，這就是手工蛋餅最迷
人的地方。
因為蛋餅皮比較薄，很快就熟，阿姨俐落的倒了蛋液，接著對折刷醬就完成啦!!
不分切，手工蛋餅煎好後對折再對折就放進紙袋。
「民樂街無名手工蛋餅」的餅皮口感軟Q，大口咬下不分切的蛋餅，好吃無誤!!
若真要挑毛病，就是幾乎沒放啥蔥花，記得以前蔥花不少說，可能是最後一個蔥花用完了
吧!!
這個辣醬是阿姨自己做的
雖然看起來紅咚咚，實際比較偏甜辣，對PEKO這種愛吃辣的人來說完全沒辣度，但搭手工
蛋餅挺不賴的。
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推 Evahuang82: 我都吃中醫旁邊那間蛋餅好吃～飯糰也好吃 09/02 01:13
推 yangnana: 我也喜歡對面那家，飯糰有夠大顆 XD 09/04 04:55
推 stanley9876: 兩家都好吃，但就蛋餅而言略勝 09/06 23:36
→ stanley9876: 對面那家飯糰料多實在 09/06 23:37