為什麼這篇新莊燒餅鄉民發文收入到精華區：因為在新莊燒餅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者crazyanise (安妮絲)看板Food標題[食記] 新莊熊記燒餅油條專賣店時間Mon Ma...
新莊燒餅 在 晴Ching｜美食·旅行 Instagram 的最讚貼文
2021-08-02 18:42:02
- #老順香餅店 #新莊夜市 #新北市 ✨Google評論：4.1 (703則) 推薦度rating：8.5 (滿分10) 有各式傳統糕點與麵包 ————————————— 🔸只要寫到新莊美食就會上榜！韓國美食節目 #白鍾元 #街頭美食鬥士 也有推薦這家店。 🔹創立於1870年，已有150年的歷史，...
完整圖文版:http://blog.xuite.net/crazyanise/dainty/13854029
餐廳名稱：熊記燒餅油條專賣店
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：新莊市新莊路206號
電話：02-22772807
營業時間：早餐店嘛，接近中午就休息囉～
價位範圍(每人)：100可以吃飽飽了
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
在新莊工作了幾年，一大早匆匆忙忙的趕著上班去，
下了班之後拖著疲憊的身驅在車陣裡塞車回到台北市區，
新莊美食離我很近卻一點兒也不親近。
熊記是同事很久之前就推薦的早餐店，可惜早餐時光總在趕著上班中流逝，
那能悠閒的好好享用早餐。難得這個假日起得沒有太晚，
特地造訪熊記，細細品嚐老店的花生仁湯和燒餅油條。
已傳承到第三代的熊記，是新莊廟街裡七十年的老店了，
堅持純手工，每日現炸的油條，麻花，雙胞胎，現烤的燒餅，
一大鍋費時熬煮的花生仁湯香味四溢，看來粒粒分明的花生入口即化，
混濁的湯十足的濃郁香醇。
每每喝到花生仁湯總會想到外婆，小時候每次在外婆家過夜，
隔天一早她總會到巷口買花生仁湯和燒餅油條，記憶中的美味最叫人難忘。
熊記的油條很特別，不似一般的油條外表酥脆，內在中空，
酥脆的外皮裡，有著像麻花雙胞胎一般軟嫩的扎實口感，現炸現吃不過老過硬，
沾著花生仁湯吃，特別能把湯汁吸得飽滿，
一口咬下，油條的香酥和花生仁湯的獨特口感讓人心滿意足。
油條除了沾著花生湯吃之外，搭配著老搭檔燒餅當然也不能不提，
現做現烤的燒餅，一出爐胖嘟嘟的模樣真的讓人很心動，
夾了油條之後，得張大嘴才能一口嚐到燒餅加油條的滋味，
秋涼的早晨，再喝口微溫的豆漿，最最樸實簡單的中式早餐，也是平凡中的大享受。
好吃再推薦，熊記的燒餅夾蛋，雖然蔥價是直直往上衝，這裡的蔥蛋卻一點也不小氣。
在地的小吃，實實在在不奢華的平價美味。
推薦熊記燒餅油條專賣店給偶爾也想重溫回憶，品嚐中式早餐的朋友們。
廟街不大，不好停車，但在新莊國中旁和新莊國中後方都有每小時20元的停車場。
店裡座位數不多，人多時請耐心等候～
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◆ From: 140.136.185.29
推 wumarkmark:想好去吃呀，但時間就是不能配合T.T 03/17 13:26
推 genderbb:單就燒餅油條而言，我比較喜歡新泰路的國泰豆漿店，熊記 03/17 20:58
→ genderbb:的燒餅比較不合胃 03/17 20:59
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作者: uwxuwx (112) 看板: Food
標題: [食記] 北縣新莊--熊記燒餅油條
時間: Thu Mar 27 01:16:57 2008
有圖有文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/14425232
【熊記燒餅油條專賣店】
地址：台北縣新莊市新莊路206號
營業時間：早上六點後，售完為止
訂購專線：2277-2807
美食的定義是什麼?我一直在想這件事。
除了食材新鮮、環境衛生、服務態度良好外，
我想品嚐者當時的心境也很重要。
心情不好，想哭的時候，味蕾吃什麼多少都有點苦味。
跟心怡的人，就算在擁擠的夜市吃碗蚵仔麵線，都會甜滋滋。
熊記燒餅油條有七十年的歷史，陪伴許多人成長。
我從小住在新莊，國小四年級前都住新莊路。老實說，對熊記沒什麼印象，這幾年透過媒
體的傳播才知道原來有這家歷史悠久的店，以前是在市場2F設攤。
是的!!我有印象小時候市場2樓有賣燒餅豆漿，不過環境看來頗很可怕，所以我從來沒光
顧過……呵呵，反而是靠近媽祖廟，有位阿伯挑著擔子用報紙包油條這件事有印象。
我特地起了個大早，準六點來熊記，
以為自己是第一個客人，哇～～前頭已經有二組客人。
花生湯35元--花生粒粒漂亮飽滿，讓我聯想到一句廣告詞「係用電腦選滴！」
老闆煮的功夫也不錯，花生吃起來軟綿綿，又能粒粒分明。
以前總認為喝花生仁湯應該在中午過後，否則會很膩，
這碗花生湯從此顛覆我的看法。
燒餅油條30元--點餐時，猶豫一下，因為平常自己是不吃燒餅油條，覺得很油膩。
第一口咬下後，我就笑出來…因為我對找美食的直覺還不賴，
這套燒餅油條口感扎實，咬下去也沒有多餘的油從嘴邊流出來。
以前吃的油條中間是空空硬硬，熊記的油條卻不是這樣，
難怪我覺得有咬勁很扎實。
老店的魅力在哪裡?!
就是不論你人生大起大落幾次，或是身邊有生命殞落或誕生，它依然默默在那裡。
如同陪你一起成長，一起渡過人生每一個時刻。
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◆ From: 122.120.142.105
推 etyon:超愛他們的燒餅油條，又香又酥，但讓我胖了五公斤後我就戒了 03/27 01:49
→ etyon:，但那是因為我每天去上課都買來吃啦 03/27 01:50
推 crazyanise:熊記很讚 03/27 14:37