為什麼這篇新莊四維燒餅鄉民發文收入到精華區：因為在新莊四維燒餅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者peko721 (PEKO)看板HsinChuang標題[食記] 四維路爆漿蛋餅、雙蛋蛋餅｜四維...
四維路爆漿蛋餅
電話：0905-303476
地址：新北市新莊區四維路210號
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46292376
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「四維路爆漿蛋餅」位於新莊四維市場尾端，鄰近捷運丹鳳站。
蛋餅是現桿餅皮的手工蛋餅
有網友說不是每次買都是現點現擀，有時候會買到事先做好的蛋餅。
放涼後口感比較油膩，如果可以最好盯著老闆現煎比較優，不過，PEKO造訪這天老闆是現
點現擀現煎蛋餅。
各式蛋餅裡最受歡迎的是雙蛋蛋餅跟爆漿蛋餅
老闆說爆漿蛋餅同樣是加兩顆蛋，只不過雙蛋是兩顆熟蛋，爆漿蛋餅則是一顆熟一顆是半
熟蛋包。
醬料會在包裝前直接塗抹在蛋餅裡，不分切，直接折成方形。
餅皮口感軟Q，非一般常見的酥脆蛋餅。
因為看過網路上爆漿蛋餅的爆漿照，讓PEKO吃的非常小心，小口小口慢慢咬，直到吃到中
間半熟蛋液才突然傾洩而出，蛋液滋潤了蛋餅，再搭配上甜辣的醬汁，讓身為蛋餅控的
PEKO頻頻點頭，心裡狂歡呼。
從早餐時段一路賣到晚上七點，如果您剛好在附近上班，也可以當下午茶。
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※ 編輯: peko721 (114.36.182.186), 10/18/2018 22:04:10
推 dannybot520: 唾液狂分泌 10/18 23:16
推 eileen01515: 好吃+1起司蛋餅裡面放了兩片起司哦 10/18 23:36
→ eileen01515: 辣椒醬也很夠味 10/18 23:37
→ cmcsc: 我覺得很普通，吃過一次不會回購，對來說很油，稱不上美食 10/18 23:52
→ cmcsc: 。 10/18 23:52
→ f953024: 普通... 10/19 03:13
推 n780901: 普通+1 不會回購 10/19 08:53
推 yiting0930: 普通。迴龍捷運站好像比較近 10/19 09:03
推 rockerbearb: 還好吧...... 10/19 15:03
推 assassinrex: 我也覺得比較近迴龍（？ 10/19 18:31
→ kanaptt: 普通，沒有原本新樹路那邊好吃 10/19 18:50
推 hahapova: Fb社團也po 拼點閱拼得很認真 10/19 19:10
→ peko721: 我用google地圖查路程丹鳳站比較近 10/19 20:55
→ jomon817: 都看很多人排 就懶得買 10/19 22:36
推 s080014: 太貴 10/20 04:46
推 herojihn: 今天人爆炸多 10/20 10:51
推 kilakit: 覺得很吃，我都點綜合爆漿加起司...但一份大概1個便當錢 10/20 13:17
推 lkdsa: 今早不知道為何人那麼多 10/20 15:00
→ eileen01515: 我11點左右去排的照片,吃的東西喜好落差大,我是蠻愛 10/20 15:30
→ eileen01515: 的啦～都排隊了一次就買了6個XD 10/20 15:30
推 arrowfeather: 之前都沒人,上星期日突然人變超多.114.136.126.165 10/25 20:29
→ arrowfeather: ..114.136.126.165 10/25 20:29