＃食譜請點開照片
秋日下飯菜裡，會想念滷得甘甘甜甜，透軟中帶絲絲苦味的滷苦瓜，和肉量豐滿的豬小排同燒最好，配熱米飯一碗，有菜有肉，就是簡單的一餐～白露時節，苦瓜剛好是最豐美的時候，既然想念就來煮吧！打開 #pandamart熊貓超市 APP 一次把醬料、小排與苦瓜放入購物車結賬，過大概半小時外送員會自動把食材送上門，用手機買菜是因為疫情才解鎖的新技能，每次使用都還是很驚嘆@foodpanda_taiwan外送員的效率，果然是居家防疫必備呀～

平常滷苦瓜都是比較簡單的蒜頭醬油，那樣也好吃，但這次想加入天然的蕃茄與果汁，燒個酸甜的版本，試試不同口味～打開APP發現有台鳳的天然鳳梨汁和進口的整顆羅馬蕃茄罐頭，這兩個用來調滷汁超讚的，燉出來的口感酸甜鹹香，非常下飯唷！

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《寵物溝通 No.1980》

🐈很熱在吹風
🏠 放了罐頭吸引他，他怎麼不來吃，很害怕緊張嗎
🐈 有一點感動，從未看過這麼美的景色，到處都有人
🏠 不會害怕嗎？
🐈 希望家裡人不要老是叫我，就是腳比較抖
🏠 他想待在那不想回來嗎？還是晚點就會回來了呢？叫他是因為他跟其他貓吵架，他是不是不喜歡其他貓
🐈 我想一下，這裡可以經常上來耶，因為沒有人跟我一樣高，我看夠了就自然下去，我有時候會發火，因為對付這些貓貓就是要打架，給人搶了玩具當然要打
🏠 他希望我能做些什麼讓他更開心生活在這個家嗎？
🐈 別有喝止我的動作，還有我喜歡找碴
🏠 哈哈真傷腦筋，最近他變得比以前喜歡討摸了是喜歡我的嗎？
🐈 你身上的味道喜歡，覺得靠近你會被發現很多小秘密感覺身上磨著磨著就很喜歡
🏠 他喜歡玩什麼東西？我準備給他
🐈 粉紅色氣泡球，在你看見我的時候會散發出來的
🏠 他很可愛，我希望他能多親人點，緣分還沒結束吧？我想知道他今生來到我身邊是為了什麼目的
🐈 我是比較驕傲的小貓，我不在乎別人的看法，照顧妳的身體，幫助排解情緒，在你耳邊說好聽話
🏠 想親人的時候自然會過來對吧
🐈 只要有妳在，我會靠過去，但也是短暫停留，我看看就走走去
🏠 我想知道前世他和我是什麼緣分
🐈 以前是主僕關係，大部分都我在伺候，但偶爾也會關心我的情況，你給我的感覺就像現在，需要的時候就喊我一下，我現在是主子
🏠 是的，是不是給他的太少了，希望他能回來吧
🐈 這不是我家嗎要回去哪裡
🏠 我失去的貓都是跑走的.. 為什麼我總是無法挽留他們，不行 那是別人家，回來這裡也可以看很多人，也比較安全，有食物有水
🐈 因為你，好奇我們在做什麼，但我們喜歡自由，我過兩天就回去了
🏠 是的，我知道是我要接受，他們生來如此
🐈 我們就是想去哪就去哪
🏠 希望他會的，不要受傷要照顧好自己
🐈 認真講我已經在照顧自己了
🏠 哈哈哈也是他是獨立的貓
🐈 我就喜歡身經百戰的感覺
🏠 在家裡有沒有比較喜歡的其他貓
🐈 橘黃色小貓，那是我最親近的朋友
🏠 有沒有其他想和我說的話呢
🐈 我對於其他味道太重的東西我不吃，我喜歡吃很新鮮的魚，是一塊一塊的，銀色的魚

【共融式遊戲場缺乏整體規劃？穎孟要求盤點改善三大問題】

#遊戲是一種學習，一直已來，我都主張應讓孩子在成長的過程中，公平、安全的冒險和探索。

台灣近年掀起公園改造運動，北市社會局也於2016年開始，攜手各局處推展「共融遊戲場」，希望改善罐頭遊具氾濫的現象，打造讓大朋友、小朋友、身心障礙者等，不分年齡層和族群都可以共同遊玩的遊戲場。

然而，我調閱資料卻發現，即使納入公園處已規劃施作的共融式遊戲場，目前公園處轄管、具兒童遊戲場的公園之中，仍有超過83%無建置任何共融設施。且部分共融式遊戲場，根本 #缺乏整體規劃、宛如 #拼裝車。

以景華公園為例，景華公園在2017年被規劃為共融式遊戲場、全面淘汰原有設施。沒想到，卻換來 #半座二手 + #半座全新 的組合罐頭遊具，和獨立在側的2項共融遊具，儼然成為拼裝遊戲場，不僅引來里長不滿，配置上也完全不符合 #功能區分、#視線可穿透 等概念。

今年，景華里長想藉著疫情遊具未開放期間，更新設施，卻發現此批二手罐頭遊具，竟和共融遊具一樣，須重新計算五年保固期，導致要等到2022年才可重新設計、汰換器材！

因此，我要求公園處長提出老舊遊具汰換指引，並檢討保固期規範、盤點所有轄管公園的環境與硬體設施，訂定推展共融式與特色遊戲場的期程。

處長承諾，針對共融式遊戲場的推展，過去有陸續盤點，會再彙整盡速最新資料，將共融遊戲場朝向普及化、特色化方向發展。

另外，共融公園概念來自氣候較溫和的歐美，遊具設計傾向開放式、與自然景觀結合。但台灣位處亞熱帶，現有的CNS管理規則又十分嚴格，要求設施必須與樹木保持安全距離，過去已有許多家長反映正午時遊具表面溫度過高，導致小朋友無法遊玩的困境。

我要求處長，務必將遊戲場設計納入遮蔽物，並考量塗料、材質等，讓小朋友在白天也能開心玩樂。處長也表示，遊具高溫曝曬問題，確實是目前的重點改善項目，會重新盤點有相關狀況的地點、盡速檢討處理。

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#大安 #文山 #林穎孟
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焗烤皺葉甘藍卷蛋糕

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份量：8-10 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：35 分鐘
難易度：中等

所需材料：
14 片皺葉甘藍
植物油
1 公斤牛絞肉
1 顆洋蔥，切丁
1 瓣大蒜，切末
1 湯匙孜然粉
1 湯匙紅椒粉
1 茶匙肉桂粉
1 湯匙辣椒粉
1 茶匙香菜粉
鹽和黑胡椒粉

黑豆泥部份：
500 g 煮熟的黑豆
100 ml 蔬菜高湯
鹽和黑胡椒粉

此外：
2 顆甜椒，切丁
200 g 罐頭玉米粒
200 ml 番茄醬
200 克切達起司絲
香菜，裝飾用
法式酸奶油
圓形扣環蛋糕模，直徑26 cm

作法：
1. 將皺葉甘藍在滾水中煮2 分鐘。
2. 將油、牛絞肉、蒜末和洋蔥丁放入鍋中炒熟，並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 將黑豆和蔬菜高湯用調理棒打成泥後，加入鹽和黑胡椒粉調味。
4. 打開一葉皺葉甘藍葉，並依序放上2 湯匙黑豆泥、4 湯匙絞肉、少許甜椒丁和玉米粒。
小秘訣：如果皺葉甘藍葉的莖太硬，可以把它剪掉。
5. 用皺葉甘藍將其它食材包起來，並依序放入蛋糕模中捲成螺旋狀。
6. 在上面放上100 ml 番茄醬，再撒上100 ml 切達起司絲。
7. 再放上另一層螺旋狀的皺葉甘藍卷，然後是番茄醬和切達起司絲。
8. 放入175 °C的烤箱中烘烤30至35分鐘。上菜前撒上香菜並放上一湯匙法式酸奶油裝飾。

另外這道綁得像南瓜一樣的皺葉甘藍包絞肉不僅看起來很特別，味道也非常棒，食譜請看：https://youtu.be/jYCuFepU3Vk

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#金味王紅燒牛肉麵 #牛肉泡麵 #牛肉麵
自從民國70年代統一推出第一款有調理包的滿漢大餐真味牛肉麵，
台灣的泡麵自己發展出一條泡麵附加軟罐頭(調理包)的路線，其中
這碗金味王紅燒牛肉麵，當年在市場上可是高檔泡麵的代表。記得
以前碗麵外頭，還有加硬紙套裝飾.........
現在這碗泡麵再一般通路不太好買，只有在網路或者是一些比較
鄉下的店才買得到(神奇)!
以一碗平均45元的價格來說，他們家的調理包肉量算是非常有誠意，
而且口味方面也還是很不錯，直接泡來吃很OK，自己加點菜加點料，
也不會輸市面上許多牛肉麵店的口味，很值得吃的一包~
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#胖肉爺肉店
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懶人也能變出一桌白飯殺手🔥
吃一口，1秒到南洋！
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為了嘗試12種口味南洋美食，
麥可大概胖3公斤😂
白飯一碗接一碗，很可怕！

前六名團購懶人包：
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★沙嗲齋雞 0.5🌶️ ⁠⁠
我心中第一名🥇 不用出國也能品嚐東南亞街頭道地沙嗲！吃得到薑黃、花生粉、沙嗲醬的層層調味，不論午餐晚餐宵夜、單吃配飯都美味❤️⁠⁠
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★泰勁炒咖哩 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️🌶️（實感覺得只有1顆辣度）⁠⁠
麥可心中第一名🥇泰南傳統小吃，香烤草本食材熬製，是一種乾咖哩料理。跟你說，打開這包，輕鬆解決2碗飯！⁠⁠
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★冷當咖哩齋雞 🌶️ ⁠⁠
馬來名菜之一，使用現榨椰漿、紅辣椒、香茅等新鮮草本香辛料，小火慢熬濃郁醇厚！不用到馬來西亞也能吃到冷當咖哩，還不把握？⁠⁠
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★帕能咖哩齋肉 🌶️ 🌶️ （真的頗辣哦！喜歡～）⁠⁠
也是最愛之一！味道鹹甜濃稠、辣味十足！剩下的醬千萬不要丟！隔天又炒了一盤「騙老公咖哩馬鈴薯」，超美味😌⁠⁠
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★瑪沙曼咖哩齋雞 🌶️⁠⁠
罐頭系列第一名🥇你知道瑪沙曼咖哩是「咖喱之王」嗎？被CNN評選為「全球50大美食第一名」（也太強！）以多種香料混搭，再加椰漿熬煮，層次豐富。罐頭怎麼可以這麼好吃！！⁠⁠
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★紅咖哩辣燒椰齋鴨 🌶️⁠⁠
Ｑ彈素鴨肉吸滿紅咖哩椰香醬，肉質我覺得有點像雞肉，麥可覺得有點像菇，也是「即饗」系列熱銷產品之一哦！⁠⁠


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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo

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