「我不是不想繼承家業，而是，年輕人誰不想出去世界闖一闖？」

「也許有其他人也有夢想，只是一時之間過得不好，即使我不是大富大貴，我也願意贊助他們待用餐度過這段日子，因為我也苦過，我也明白。」

金東陽排骨飯的老闆呂驛杰的母親以前是做切仔麵的，從小他就看著媽媽忙進忙出，養活一家人。成年之後，媽媽曾經問過他要不要繼承家業，把家裡的餐廳接下來。但他很想要走設計領域的工作，所以就這麼婉拒了。

之後二十年的設計師生涯，轉瞬就過，老闆說資遣就資遣，就這麼結束了。

但繞了這麼一大圈，也許是對美食跟做吃的那種感受已經深烙在血液中，呂驛杰決定回來做自己的老闆，用以前跟媽媽耳濡目染的技術來餵飽一家人。

原先在中和的店叫做金東，生意不錯的，但因為中和搭建捷運的關係讓一整排的小吃店生意一落千丈，他只好被迫收攤。人生精華已經過了大半的他，還是希望奮力一搏，只是一時的不順而已，他安慰自己。還有妻小要養的他於是下定決心，貸款重新換點開業。他在今年二月千挑萬選之下，在樹林的工業區又開了一間金東陽排骨飯，是精挑細選的地點，因為附近工廠可以叫外送，工人如果想要轉換心情，也可以來店裡面內用。

這一次挑的地點好，店面也用心裝潢；當然一開始生意就如同驛杰老闆想像的一樣，很不錯～不僅有附近的工廠的便當，吃飯時間可容納30人的小店也常常客滿。

但五月疫情爆發之後，才剛開幕三個月的店面，生意一落千丈，僅剩下約三成的生意，貸款裝修了新店面的老闆，每天店面運作菜要新鮮都需要有固定的運轉量，與其浪費，不如幫人一把，於是他想做待用餐幫助跟他一樣運氣不好的人，自己做的便當很好吃，一但吃過將來就有機會成為主顧。

但如果連人都不來，要怎麼讓大家知道有甚麼待用餐?情急之下，求救於當地政治人物，到處求助的結果卻連一封回應都沒有，每個月要還貸款，便當店卻沒人進來。只好跑來找朱大（原來是最絕望的最後選擇）但他跟我求助時我太忙，隔了一個多月沒空進一步聯繫，後來打電話去變成空號，我還以為他怎麼了呢!幸好只是虛驚一場。

呂驛杰老闆的便當店非常乾淨，小菜與各種主菜都排列的很整齊，疫情期間許多客人不敢走近店面，便在車上按喇叭，老闆便可以走出店面為客戶服務，有一種得來速的感覺，人們的彈性真是只有在危難時候才能夠彰顯出來。但一個揹著貸款剛創業的中年男子，不拚一拚又怎麼可以呢?

金東陽排骨飯
地址：新北市樹林區佳園路二段36號
電話：0289700292

待用餐的部分，老闆會挑選100元的便當，若喜歡吃的口味不滿一百元，老闆會再加碼讓便當更健康豐富。需要的人，請告訴老闆，我要一份待用餐。

但老闆也清楚自己的店面真的有些偏僻，如果有一區的人需要待用餐，一起要幾個便當，他甚至願意自己送過去。

同樣的苦難，如果很多人一起分攤，也許就會變得沒有那麼的苦了吧!

#愛吃妹吃台南🧒🏼
#tainan
新店爆爆！
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「屋裏的湯」進駐韓系咖喱「大丸家 」
目前一樣提供外送外帶服務
疫情期間大家還是不能鬆懈好嗎❤️
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#醬控排骨飯$55
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香菇雞湯真材實料 整隻雞腿 骨肉分離
嫩口好吃 湯頭整個很甘甜 我個人很喜歡欸😍
喜歡中藥味重一點的人可以點何首烏
湯頭溫和甘醇 ～ 排骨飯也是必點！
肉滷的很入味 鹹香下飯 還有附筍乾
鹹粿也是很威欸 紮實綿密
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#台南#台南美食#台南小吃#愛吃妹吃台南#屋裏的湯#大丸家#中西區美食#中西區#新店#湯品
地址：台南市中西區永福路一段72號
營業：11-14:30/17-20:30
指數：🉐🉐🉐🉐

「#大城老船麵」
#新店報報
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位在南華市場內的復橫一路附近。
從林森轉復橫比較近。
汽車可以停店家外面的「復橫停車場」，走路約1-2分鐘，機車可以停店家附近。
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店面給人的裝潢感會有種穿越任意門的感覺。
門口為泰國門面，可是進門之後，他們竟然把裡面弄的像路邊攤一樣的造景感，二樓也是將在泰國那電線桿上凌亂不勘的電線直接擺放出來，讓人有種在泰國街頭吃飯的錯覺。
-
整體來說，瑫還蠻喜歡他給人的感受。
但，重點還是餐點的部分，就餐點來說麻⋯目前是屬於瑫的一次店，未來不曉得還會不會再去，但『目前』就暫時不考慮再去第二次。
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同食友人：
@pkfoodie182
@louis__lin
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「船麵$120」
麵條有點像河粉，滿Q的。
但瑫不太喜歡，湯的感覺有點像較為清淡的台南口味肉羹湯，料都還不錯吃🤣
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「船飯$120」
湯的部分比較像再勾芡重一點的台南肉羹湯，也是偏甜。一樣料都蠻好吃的。
/
飯會另外付一碗。
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「烤丸子$80」
三串，很像魚漿的加工食品，瑫很不喜歡，味道也普普通通。
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「金拌飯$40」
瑫沒有一口長米飯、一口蛋黃、一口醬，而是全部混在一起吃。
這是瑫覺得還蠻好吃的食物，酸酸甜甜的，雖然有辣椒，但！瑫覺得一點都不辣。
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「串燒泰北豬肉$80」
吃起來很像肉丸子也很像素肉的口感，瑫很不喜歡。
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「椒鹽雞翅$80」
就炸雞翅，謝謝。
重點是沾魚露泰式醬的味道而已。
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「魚香三層肉$80」
很像正宗排骨飯的排骨。
只是更嫩更入味。算好吃的！
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「粉紅奶茶$50」
使用蛇紋果的下去製作的，喝起來有點像韓國鋁箔包的草莓牛奶，好市多有在賣。
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甜度是瑫這種螞蟻喜歡的甜度，但喝多了很膩。一杯喝不完
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「泰式奶茶$50」
有別於往常喝到的橘奶。
顏色很像一般的古早味奶茶，但喝進去口中一樣有泰奶味道，一樣很甜。一杯喝不完。
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🏠：高雄市新興區復橫一路268號
☎️：07-261-9619
⌚️：11:00-20:00
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🦔喜歡瑫的文章，歡迎點下愛心與追蹤，也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷！
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本集蛋糕邀請來了姊姊妹妹一起回憶從小吃到大的新店美食，也順便推薦給各位有口福的聽眾。由於想推薦的餐廳很多，所以本主題分為上下兩集。以下我也很貼心的把介紹過的餐廳依照出場順序列出來給大家，歡迎有去吃的聽眾朋友tag我讓我們知道喔！


【建國路附近】

-賴岡⼭羊⾁
每次路過都超香，冬天宵夜最佳選擇

地址:231台灣新北市新店區中正路路244號
推薦:必點羊肉湯跟滷肉飯，一般的乾麵也很好吃

-神出果沒⾁圓⾞(喔~)
曾經地表最強⾁肉圓，但老闆仙逝之後就有點不比從前了了QQ (⽽且還漲價到60塊⼀顆!以前都是35元)

地址:以前神出⿁沒在新店各處，現在固定會在中正路的櫻花廚藝館前⾯出沒
推薦:肉圓(內餡飽滿筍塊明顯，醬汁神美味)

-翡翠綠水果店隔壁的李家米粉湯
台灣北部比較常⾒的粗米粉湯，⼤骨湯+粗米粉與芹菜三位⼀體無敵組合，最好搭配滷油
⾖腐跟豬肉切盤

地址:231台灣新北市新店區建國路路33巷2號
推薦:米粉湯, 乾麵, ⼩菜

-匡師傅雲南泰緬⼩館
我們家已經吃了了⼗幾年，從來沒有難吃過，個⼈覺得是目前吃過最好吃台式泰國菜

地址:231台灣新北市新店區建國路43號2樓
推薦:辣炒豬⾁, 打拋系列, 清蒸檸檬魚, 蝦醬空⼼菜

-建安街口⾞輪餅
⽣意超好的⾞輪餅小攤，以前很常吃覺得沒什麼，但後來吃了一圈其他⽅的⾞輪餅，還
是這家最好吃。看來很多人跟我想的⼀樣，因為這攤⽣意現在爆炸好

地址:231台灣新北市新店區建國路43號及建安街1號
推薦:奶油⼝味, 芋頭⼝味與菜脯⼝味

【中正路附近】

-可⼝豬腳⼤大王
在地老牌豬腳，他永遠不洗的覆蓋滿黑色膠質(精華?)的鍋⼦是招牌特⾊。評價不⼀，
但我個⼈覺得很好吃，尤其豬腳非常軟爛，不會油膩，搭配筍乾跟魯⽩菜非常爽，缺
點是有點⼩小貴。

地址:231台灣新北市新店區中正路314號
推薦:豬腳飯

-老孫涼麵
爺爺(永成90y, 新店在住60年)吃涼麵的唯⼀選擇。聽說豬腳也很厲害

地址:231台灣新北市新店區中正路294號
推薦:涼麵

-北之鄉排骨⼤大王
地表最強控肉飯，史上激美味 (連不愛吃肥⾁的⼈都可以把肥⾁吃光)

地址:231台灣新北市新店區中正路189巷14號
推薦:⼀定要點控肉飯!超 級 好 吃 (排骨飯也不錯，但沒有控⾁那麼厲害)

-宵夜麵(我們家私底下稱好吃麵)
位於⾦⽯堂對⾯的麵攤，基本乾麵類最好吃，⽽且⼀定要點滷味切盤，跟其他地⽅的滷味就是不⼀樣。點餐方式很隨意，老闆娘有時候很兇

地址:新北市新店區中正路路191號
推薦:滷味切盤(蘭花⼲,嘴邊⾁, 滷蛋, 豆⽪) 榨菜⾁絲乾麵, 陽春乾麵

【耕莘醫院附近】

-少爺冰果室
外觀陰暗的古早冰果室，剉冰默默很好吃(我爸介紹)

地址:231台灣新北市新店區中正路347號
推薦:剉冰，尤其粉條與芋頭

-旭達蛋餅
招牌酥⽪蛋餅的沒裝潢早餐店(就是要這樣才讚)，蛋餅很厚熱量看似很驚⼈，因為吃完
一個可以飽到下午

地址:231台灣新北市新店區中正路路438號
推薦:酥⽪蛋餅, ⾖漿

-雲南傣族⼩吃店 吃了10年的好味道，尤其是酸辣湯河粉與乾巴巴絲!味道與風格很獨特，別處吃不到

地址:231台灣新北市新店區中正路路504號
推薦:酸辣湯河粉系列, 巴巴絲, ⼤薄片



＊每個人口味不同，不好吃勿責怪哈哈哈
＊本集聊得太開心沒有認真收音，敬請見諒


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