[爆卦]新天地 吃 到飽 PTT是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇新天地 吃 到飽 PTT鄉民發文收入到精華區:因為在新天地 吃 到飽 PTT這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者wonderfood (wonderfood)看板EatToDie標題[食記] 台中 新天地崇德...


餐廳名稱:新天地崇德旗艦店 樂食自助百匯 平日晚餐
消費時間:2020年/12月
地址:台中市北屯區崇德五路345號
電話:(04)2247-6222
營業時間:平日中午11:30~14:00 平日晚上17:30~21:00
假日中午11:15~15:30 假日晚上17:15~21:30
每人平均價位:平日午餐大人680+10% 平日晚餐大人780+10%
周末例假日大人880+10%
可否刷卡:可

圖文完整版:
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/230461379



以下附上手機精簡圖文





海鮮冷盤區

https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682497-3510563839-g_n.jpg
五大盤疊的滿滿的海鮮真的很欠夾!



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682491-3134071445-g_n.jpg
旭蟹、三點蟹

三點蟹的肉質很鮮美

而旭蟹的肉質除了鮮美之外還帶有一股迷人的腥味

我最喜歡吃旭蟹殼裡的蟹黃了



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682492-2778720403-g_n.jpg
淡菜

不懂為什麼明明是海鮮類卻要被叫做菜?!



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682493-114353207-g_n.jpg
扇貝



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682494-2978420046-g_n.jpg
小花枝

一口小花枝咬起來鮮脆感十足



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682495-57971175-g_n.jpg
熟白蝦



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682483-2302224393-g_n.jpg
第一盤立馬來一盤綜合海鮮



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682495-4118438401-g_n.jpg
義式冷肉盤



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682496-772838719-g_n.jpg
奇福餅乾 & 鵝肝醬

自從聽說鵝肝醬是鵝被強迫灌食形成的脂肪肝後我就不吃鵝肝醬了...



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682496-2056149843-g_n.jpg
黃金香魚



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682497-2064143008-g_n.jpg
和風海蜇絲



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682498-2567633706-g_n.jpg
炭烤雞胸凱薩沙拉



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682499-2224175874-g_n.jpg
涼拌鯊魚煙




現蒸現煮現沖現切特色美食區

https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682515-4087864906-g_n.jpg
我把所有現場現點現做的美食統一介紹

這些現作的餐點真的是新天地的特色亮點

清蒸鮮魚、蚵仔湯、蛤蜊湯、現沖牛肉湯、龍蝦味增湯、爐烤嫩肩牛、酥皮濃湯等等

道道都是經典必嚐!!!



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682483-4021792205-g_n.jpg
清蒸鮮魚

當天提供的清蒸鮮魚共四種

午仔魚、斑頭魚、挪威鮭魚、當日現流魚

四種各來一份

果然是大飯店等級的廚藝

魚鱗處理得非常乾淨、完全沒有腥味

清蒸加上一點調味料就超好吃



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682523-917526780-g_n.jpg
蚵仔湯

肥美的大蚵仔煮的湯

這鮮度不言而喻



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682483-2189355888-g_n.jpg
龍蝦味噌湯

龍蝦螯煮成的味噌湯

我覺得這個湯頭滋味真的超好

不過可能精華都融到湯頭裡了

龍蝦肉本身就顯得較普通



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682524-1783486441-g_n.jpg
酥皮濃湯

酥皮濃湯會不定時推出

所以一定要密切注意

不知道為什麼新天地酥皮濃湯的皮就是夠酥夠好吃



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682528-1575976406-g_n.jpg
爐烤嫩肩牛

現切的爐烤嫩肩牛肉質紮實有嚼勁

咀嚼的過程有品嘗到鎖住的湯汁和牛肉的甜味



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682530-4262786530-g_n.jpg
和牛壽喜燒

服務人員現場把所有材料丟下去煮

肉還是剛從保鮮盒拿出來的

目睹一切製作過程後吃起來特別好吃



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682483-230479718-g_n.jpg
生蠔

取餐的時候看到一堆人大排長龍

原來是在排生蠔

趕緊加入排隊行列也拿了幾個

生蠔加上一點哇沙米淋上億點檸檬汁

吃起來滑滑苦苦鮮鮮嫩嫩

配上一口啤酒簡直到了天堂



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682530-1867931026-g_n.jpg
焗烤生蠔

若是不敢吃生食的人也可拿焗烤生蠔

熟的生蠔也別有一番風味



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682484-4264491786-g_n.jpg
現沖牛肉湯

之前只在漢來海港才有吃到

新天地居然也有

選取配料(蔥花、薑絲)、再放幾片牛肉片、最後沖入高湯即可


https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682527-1689826293-g_n.jpg
粉嫩的牛肉薄片



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682528-866661913-g_n.jpg
高湯一沖之下瞬熟

嫩到不行的牛肉搭配上甘甜好喝的湯頭

現沖牛肉湯絕對是經典中的經典!





生魚片壽司區

https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682530-1988575845-g_n.jpg
生魚片

當天提供五種生魚片

旗魚、鮭魚、鮪魚、鯛魚、黃金鯡魚

新鮮度都還算不錯

不過我覺得有點可惜的是只有單純生魚片

沒有提供手卷、生魚片握壽司之類的

不然這區會更精采



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682525-2620380611-g_n.jpg
散壽司



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682528-3735977907-g_n.jpg
海苔壽司




熟食區

https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617711645-4001449323-g_n.jpg
我記得之前去過一些吃到飽的熟食區簡直就是個災難

全部食物略過一遍卻完全沒有想夾的衝動

新天地的熟食區表現算是很好的

都有一定的水準



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682512-3753682060-g_n.jpg
塔香海瓜子

還記得剛端出這盤炒海瓜子的時候

幾乎是被秒殺的

好不容易搶到了一些

嚐嚐海瓜子的鮮甜



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682514-2178093302-g_n.jpg
油淋小卷

小卷不論是清燙或清炒

只要新鮮都很好吃



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682510-281130382-g_n.jpg
番茄卡非風慢燉牛頰佐奶油洋芋

簡單來說就是牛肉燉馬鈴薯...

牛肉和馬鈴薯都燉的軟爛入味



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682509-1820153915-g_n.jpg
炒青菜



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682512-3316575586-g_n.jpg
紅酒老滷羊肋排




https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682512-1320241176-g_n.jpg
慢煮雞胸肉佐法式伯納西醬汁



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682516-1950141167-g_n.jpg
海鮮炒飯



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682516-1515167696-g_n.jpg
薑蔥金沙蝦



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682517-1623581743-g_n.jpg
川蜀牛肚魚丸鴨血

感覺就是綜合麻辣燙



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682503-1923077444-g_n.jpg
蒜酥海皇津白羹

海皇羹是辦桌的好吃經典菜色

沒想到在這兒也吃到了

加一點紅醋味道超棒!



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682503-3295074645-g_n.jpg
鄉村羅宋牛肉湯



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682503-2243443390-g_n.jpg
紅豆紫米甜湯




鐵板油炸蒸物區

https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682518-3739384907-g_n.jpg
這區提供了炸物、鐵板料理和一些蒸籠港點等

不是海鮮BUFFET的主角

但也是有盡到了配角點綴的責任~~~



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682549-3339399582-g_n.jpg
炸物

炸雞塊、天婦羅、炸柳葉魚、章魚小丸子等



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682518-1311060282-g_n.jpg
香檸黃金鰈魚



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682519-3114228354-g_n.jpg
椒鹽杏鮑菇



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682518-1523923929-g_n.jpg
紅酒爆炒骰子牛

牛肉塊和豆芽菜

超像在吃鐵板燒的



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682523-1273797316-g_n.jpg
港式蘿蔔糕

新天地的蘿蔔糕超好吃

煎的外皮酥脆

裡面卻又是綿密的口感

在眾多食物中居然蘿蔔糕就吃了兩塊



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682483-790222988-g_n.jpg
港式蒸籠點心

叉燒包、燒賣、紅東地瓜、熟花生、珍珠丸子等等



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682523-4264001407-g_n.jpg
海鮮蒸蛋




素食區

https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682499-3147244864-g_n.jpg
比較少見有自助餐會獨立素食區出來

畢竟來吃BUFFET的客人應該都不會是吃素的XD

這區應該就是提供除了大魚大肉之外一個小清新的選擇



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682500-1785374259-g_n.jpg
生菜沙拉


https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682504-1865571769-g_n.jpg
焗烤奶油蔬菜



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682504-3372385827-g_n.jpg
奶油彩椒青花菜

紅的、黃的、白的、綠的

看起來真是秀色可餐



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682506-1242426144-g_n.jpg
義式黑松露香料炒野蕈



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682507-2392027991-g_n.jpg
素小籠包




甜點水果飲料區

https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682490-1517715938-g_n.jpg
甜點櫃1

米爾克、黑旋風、香蕉巧克力蛋糕、黃金乳酪蛋糕、58%生巧克力、58%生巧塔、龜苓膏等




https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682508-3285098406-g_n.jpg
甜點櫃2

鮭魚起士卷、提拉米蘇、泡芙、草莓大福慕斯、瑞士捲等等



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617713945-564023454-g_n.jpg
58%生巧克力

每次來新天地我必拿的甜點一定是他們的生巧克力

苦甜苦甜的大人味非常迷人

適合配上一杯濃濃的茶m159.gif



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682480-2137625371-g_n.jpg
栗子燒(紅豆、芝麻、奶油)



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682507-3633245844-g_n.jpg
冰淇淋

提供哈根達斯冰淇淋6種口味和包裝的冰淇淋



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682508-1443621546-g_n.jpg
紅豆漢堡冰淇淋真的很少見



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682481-574472003-g_n.jpg
水果



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682513-524035141-g_n.jpg
飲料果汁



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1617682515-988449738-g_n.jpg
咖啡、茶、水




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.243.225 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1618376463.A.6D4.html
※ 編輯: wonderfood (1.161.243.225 臺灣), 04/14/2021 13:01:54
thinboy543: 媽呀。你拍起來好好吃的感覺 04/14 13:29
taipoo: 我喜歡酥皮濃湯的照片,看起來好可口喔 04/14 13:47
NASHISMAGIC: 這價位很可以 04/14 17:17
bear7977: 這價位吸引人,但好遠R… 04/14 18:10
marrvosal: 推 文章很認真貼圖 04/15 01:16
Derek110206: 推精簡版圖還是很多 04/15 01:43
toy812: 請問這家需要訂位嗎?饗食要訂位超麻煩 04/15 02:06
yukan1104: 有線上訂位,前天剛訂位;原本想訂饗食,但是目前4.5 04/15 02:10
yukan1104: 月六日全滿,新天地則是每天都有位置…… 04/15 02:10
toy812: to yuk,感謝,饗食假日想要找朋友吃日子超難選 04/15 02:16
qImo: 嫩肩牛 肉質紮實有嚼勁是很硬嗎XD 04/15 02:49
s090084: 那啥...你圖片的小花枝其實是小章魚0.0 04/15 03:19
wonderfood: 眼殘了 章魚花枝傻傻分不清XD 04/15 05:25
lyk191947: 這家很不好吃 04/15 09:31
i056995892: 用心推 04/15 09:41
Kenyon7421: 看起來美賣耶! 04/15 10:32
drinkii: 蚵仔大顆好肥 看起來真好吃 04/15 12:20
kkevil: 真過份 這家是欠吃阿 04/15 14:30
ksxo: 逛夜市的感覺 04/15 16:26
poeta: 這家我很喜歡 04/15 16:32
maxim755: 這家我只覺得用餐動線很不好 一直排隊 04/15 17:11
maxim755: 還有就是那個位置真的很ㄎㄟˊ,還有上次吃完烙賽w 04/15 17:12
maxim755: 不過我還是覺得在台中算不錯 當作上次我冷熱亂吃 吧 04/15 17:18
lanx105: 平日晚餐這樣$780好像還不錯 04/16 02:27
arnbition: 那是小章魚! 04/17 11:53
shating19: 酥皮濃湯感覺很讚 04/17 13:56
gen001: 你拍的看起來好好吃喔 04/19 14:34
OIROLTD: 這價位很可以 04/21 14:02
officina: 好多QQ 我只吃過他們的婚宴 11/11 16:40
officina: 就正常的婚宴 一般沒什麼好或不好 11/11 16:41

你可能也想看看

搜尋相關網站