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在 新北市私立小學產品中有209篇Facebook貼文,粉絲數超過11萬的網紅羅寶鴻 老師,也在其Facebook貼文中提到, 【羅寶鴻老師蒙特梭利線上講座】各場開始報名! (適合家長及老師參加 - 幼教老師每一場均可申請教育局研習時數3小時) 為推廣蒙梭利教育理念、提升家長及幼教老師能力,羅寶鴻老師將以蒙特梭利教育理論為主軸,與大家分享一系列有統整性、有連貫性的線上課程,並結合正向教養與薩提爾理論,讓講座內容更深更廣,...
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,9月1日星期三就要開學,台北市環保局針對公私立高中職、國中小學及公立幼兒園共307所學校周邊環境,及校內戶外公共空間與設施進行環境消毒,到目前為止有九成校園已經完成清消。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/542200 - 由台灣公共...
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新北市私立小學 在 撼動H.D.A_官方唯一 Instagram 的最佳貼文
2021-05-27 00:10:05
#雙北停課至5月28日 #疫情嚴峻校園安全不可忽視 🔥 台北市 防疫記者會今天提前上午十點半舉行,台北市長柯文哲宣布,明天開始,台北市全境,高中以下,包括高中、國中、小學、幼稚園、安親班、補習班,全部停班停課,先停兩周,至5月28日,視疫情進展,隨時宣布。 🔥 新北市 針對停課公布以下防疫措施:...
新北市私立小學 在 邱烽堯 Instagram 的最佳解答
2020-12-02 15:19:43
參加新北市政府教育局舉辦「109學年度公私立高中職暨國民中小學家長會長授證暨感恩大會」 家長會在學校佔有不可或缺的地位,感謝每位家長會長帶領家長們協助校務發展! https://newtalk.tw/news/view/2020-11-14/494424 #新北市議員邱烽堯...
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2020-04-28 07:28:51
📍新北-永和區 「TNT 美式炭烤牛排 - 永和店」 ✔️美國無骨牛小排 10oz $550 肉質帶點Q度,帶油脂與一點筋,份量多超大塊的肉肉。配菜有薯條、花椰菜、番茄、蒜頭。🥩 ✔️上肩牛排12oz 炭火豬排 $350👍推 牛肉整體嫩油脂豐富滿滿的香氣,牛肉肉質不錯以價格來說蠻划算的!豬排口感扎實...
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新北市私立小學 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
2021-08-29 13:58:439月1日星期三就要開學,台北市環保局針對公私立高中職、國中小學及公立幼兒園共307所學校周邊環境,及校內戶外公共空間與設施進行環境消毒,到目前為止有九成校園已經完成清消。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/542200
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新北市私立小學 在 SHIN LI Youtube 的最佳貼文
2021-06-03 19:30:06#紓困 #補助 #無薪假
合作信箱✉️ : xshinxli@gmail.com
❗️影片未經同意請勿任意轉載、二次搬運、寫成新聞稿
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00:00 影片開始,歡迎觀看Blog詳盡文字版
00:48 紓困4.0簡單說明
01:56 安心就業計畫
02:51 安心即時上工計畫
03:20 防疫補助
04:04 台北紓困補助
04:45 新北紓困補助
05:42 桃園紓困補助
05:55 台中紓困補助
06:20 金門紓困補助
07:02 對於補助與時局的看法
紓困4.0各縣市懶人包
行政院的紓困方案計劃在6/3通過特別預算,6/4就會發放紓困金
部分比照去年紓困方案
[個人]
📌中低收入戶加碼4,500元、急難紓困申請1~3萬元,以及自營工作者3萬元。
[其他]
📌農民、漁民1萬元、甲級漁工3萬元
📌導遊、領隊、國旅領團人員、計程車與遊覽車司機也有3萬元的補助
📌家有國小以下孩童,或國、高中特教學生,發放一次性定額現金,每人補助新台幣1萬元
🔺詳細資訊等到公告會再分享給大家
每個縣市基本上都有的
安心就業計畫
[-6/30]
📌因疫情減班最高可補助10,900元
・受疫情影響申請減班休息之事業單位後,其勞工可向勞動力發展署申請補
貼,提供前後平均月投保薪資差額之50%並按月補貼,勞工最高按月可
獲10,900元補助。
Ex.薪資減薪前每月平均月投保薪資3萬元, 減班減薪後為2萬4000元,
平均月投保薪資差額6000元, 政府補助50%即為每月補助3000元。
・最長發給12個月。
詳細資訊|https://www.wda.gov.tw/cp.aspx?n=A25A31DE8D66F1C6&s=C854C291571A68B5
安心即時上工計畫
📌每月最高補助12,800元
・申請前一年內需有勞或就保紀錄
・每小時160元基本工資,每人最長補助6個月
・用人單位收到推介後通知是否錄用
詳細資訊|https://www.wda.gov.tw/cp.aspx?n=34D693182716CD30
地方稅務的緩徵或減免,房屋稅、娛樂稅、牌照稅
防疫補助
📌不管是受隔離或檢疫者或及其照顧者,每人按日發給新臺幣1,000元
・最高補助15,000
・照顧者為照顧「生活不能自理者」
「生活不能自理」是指以下7種情形:(1)依長期照顧服務法第八條規定接受長期照顧需要等級評估,其失能等級為第二級至第八級者。包括隔離或檢疫前已提出申請,於隔離或檢疫後,經完成評估者。(2)經神經科或精神科醫師出具確診為失智症之診斷證明書者。包括隔離或檢疫前已提出申請,於隔離或檢疫後,經完成診斷者。(3)接受社區照顧服務或個人助理服務之身心障礙者。所謂社區照顧,包括身心障礙者個人照顧服務辦法所定社區日間作業設施、社區式日間照顧、機構式日間照顧、家庭托顧或社區居住。(4)所聘僱之外籍家庭看護工,經醫師確診罹患嚴重特殊傳染性肺炎或其他因素不能提供服務,需由家屬照顧者。(5)國民小學學童或未滿十二歲之兒童。(6)就讀國民中學、高級中等學校或五年制專科學校前三年級之身心障礙者。(7)其他經中央衛生主管機關認定者。
詳細資訊|https://covid19.mohw.gov.tw/ch/cp-4715-52167-205.html
台北市
[補貼]
📌市民急難救助:北市府社會局就設籍臺北市市民,因疫情致生活陷困者,核發3,000或6,000元急難救助金。
[勞工紓困]
📌失業勞工子女學費最高補助2萬6,000元
・設籍臺北市,符合相關資格,每名子女補助額度為公立高中職5,000元,
私立高中職1萬2,000元、公立大專院校1萬3,600元、私立大專院校2
萬6,000元。
紓困詳情|https://dof.gov.taipei/News_Content.aspx?n=133E08708C6AB0EA&sms=72544237BBE4C5F6&s=48A3D141D2529A14
新北市
[緊急慰助計畫]
📌月收低於3萬9最高領1萬元補助
・全家人口平均每人每月低於最低生活費2.5倍(110年即39,000元),
・全家人口之現金(含存款本金、利息)、有價證券、汽車及投資合計金額每人每年未超過20萬元。
🔺為避免送件申請造成群聚,一律採用線上申請,郵寄申請要等3級警戒解除
申辦網址|https://service.ntpc.gov.tw/eservice/CaseData.action?itemId=110110
[失業勞工]
📌失業勞工子女享就學補助,加給生活扶助金最高1萬1,800元
・非自願離職失業勞工子女就讀公立大專校院(含五專前三年及研究生),不予補助
・非自願離職失業勞工子女就讀私立大專校院(不含五專前三年及研究
生),每名最高補助一萬一千八百元
🔺實際所繳納金額扣除二萬四千元後,如未達一萬一千八百元時,以補助
實際差額為限;如扣除後之金額為負數者,則不予補助。
申辦網址|https://welfare.ntpc.gov.tw/viewService/show/13131?fromOpa=1
更多紓困詳情|https://www.ntpc.gov.tw/ch/home.jsp?id=476f8c4752b7e74c
桃園市
📌失業勞工子女享就學補助,加給生活扶助金最高1萬1,800元
詳情|https://lhrb.tycg.gov.tw/home.jsp?id=767&parentpath=0,113,766&mcustomize=onemessages_view.jsp&dataserno=202004220007&aplistdn=ou=data,ou=lhrb8,ou=chlhr,ou=ap_root,o=tycg,c=tw&toolsflag=Y
更多紓困政策|https://www.tycg.gov.tw/ch/home.jsp?id=10553&parentpath=0,10405
台中市
📌實施無薪休假3個月以上而終止勞僱契約者,生活補助24,000元
・最高補助2個月
・須設籍台中
・子女就學補助,國中小每名5000元,高中以上每名8000元
活動詳情|https://www.economic.taichung.gov.tw/1793685/post
金門縣
📌中低收入戶每人核發新台幣6,000元
・免申請政府一次性發給
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新北市私立小學 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
2019-11-27 21:00:12本集主題:「教出雙語力:哥倫比亞大學教授媽咪許雅寧的30堂讀寫課」介紹
訪問作者:許雅寧
內容簡介:
從學校到家庭,從閱讀到寫作,
跟著美國哥倫比亞大學雙語教育博士,開啟充滿樂趣與動機的語言學習之路;
30篇教授媽咪的第一線親身實踐,
分享如何在無痛環境下,教出熱愛語言學習、樂在閱讀寫作的孩子。
國內英語教學名師、擁有美國哈佛大學跨文化雙語教育學位的吳敏蘭這樣形容她:
雅寧長年在美國教育現場耕耘英語教學,在家也同步給予孩子中文私塾環境,
可謂真正的「雙語教育」推行者。
在美國教英文近二十年的許雅寧,也是三位孩子的母親。
在教學現場,她的學生從幼兒園年紀到研究所學生,橫跨5歲到25歲;
在家庭日常,面對先生不會說中文,三個孩子也不曾上中文學校的情況下,
卻能看中文小說、用中文簡訊溝通;
更重要的是,孩子是真心喜愛中文,願意持續學習。
究竟,她是怎麼做到的?
三十篇親身實踐娓娓道來,站在雙語教育的理論基礎上,
帶你一窺從大量的課外閱讀起步,激發孩子語言學習動機的美好旅程。
作者簡介:許雅寧
畢業於台北市立北一女中,中山大學外文系,美國哥倫比亞大學英語教學碩士及雙語教育博士研究所;育有一子二女,目前也是哥倫比亞大學家長會聯合主席,並不定期透過台灣《親子天下》、《換日線》,北美《世界日報》、上海《外灘教育》、《第一教育》等媒體,發表對教育的觀察。
在擔任美國紐約哥倫比亞大學教育研究所兼任助理教授,以及美國公私立中小學英文教師(ESL, ELA)期間,累積了深厚的英語教學、閱讀寫作教學與雙語教育經驗。近年亦經常往返兩岸三地,除受邀於微信開設課程外,亦擔任如上海包玉剛實驗學校、上海協和國際學校,以及薈同國際學校(Whittle School)華盛頓D.C、紐約、深圳等分校的雙語課程規劃顧問,也接受知名語言教學出版社Scholastic邀請,受邀至中國不同城市進行師資培訓。在理論與實務的同步洗禮中,對於美國及亞洲地區的雙語教育有深切體會。
除了語言學習領域的專業證照外,雅寧博士也擁有美國註冊會計師、紐約州應用正向心理學、漢廷頓大學心理諮詢證照,可說是少數具備語言學習、諮商輔導與金融管理等跨界背景的雙語教學者。
一直相信「每個孩子都像是一粒稻禾,經過細心呵護,最終能成長為飽滿的稻穗」。隨著兒女漸長、老大跟隨母親腳步也就讀哥大的歷程,近年在紐約成立了H & H Education「心.禾教育」,期待陪伴家長與老師回到教育初衷,建立良好的親子與師生關係。著有《做個不完美的父母》、《前進美國大學》等書。
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新北市私立小學 在 羅寶鴻 老師 Facebook 的最讚貼文
【羅寶鴻老師蒙特梭利線上講座】各場開始報名!
(適合家長及老師參加 - 幼教老師每一場均可申請教育局研習時數3小時)
為推廣蒙梭利教育理念、提升家長及幼教老師能力,羅寶鴻老師將以蒙特梭利教育理論為主軸,與大家分享一系列有統整性、有連貫性的線上課程,並結合正向教養與薩提爾理論,讓講座內容更深更廣,幫助成人全方位瞭解如何幫助孩子生命發展。
羅寶鴻老師多年來跟隨多位國際蒙特梭利講師的豐富學習經歷,以及自身在第一線多年的教學經驗,能深入淺出地帶領學員們認識蒙特梭利教育法的精髓、窺探孩子內在的秘密。
(幼教老師注意:這系列的講座都可以申請教局研習時數喔!)
六場研習講座內容簡介:
10/02/2021:01『回應孩子內在發展需求 – 瞭解人類傾向』
當成人真正了解孩子在生命過程中的內在發展需求,就有辦法開始看懂孩子種種「不乖」行為背後的原因,並且幫助孩子在每一個發展階段裡,獲得獨立與茁壯,減少因為需求未被滿足而產生的各種偏差行為。若你對目前孩子出現的偏差行為感到很困擾,誠摯邀請你參加這場講座。
11/06/2021:02『全方位解孩子一生成長 – 四個發展階段』
不同發展階段,孩子會有不同的需求及表現,也需要不同的教育環境與方式。 此次講座羅老師會分享孩子在幼兒園、小學、中學、及大學孩子的不同階段裡,身心理發展有什麼不同,會有什麼表現,以及家長在孩子不同年齡裡,需要注意的事項。這是一個無論你的孩子現在幾歲,都值得參加的講座。
12/11/2021:03『百年蒙特梭利教育的秘密 – 孩子的吸收性心智』
羅寶鴻老師將透過蒙特梭利教育最著名的核心理論 -「吸收性心智」, 來闡述孩子0-6歲這六年裡,是如何形成「人格」的;我們可以怎麼在這段期間,幫助孩子發展語言、動作、意志、智能、情緒,以及透過瞭解「吸收性心智」,更瞭解成人在這階段扮演的角色。家有幼兒,絕對不能錯過這次的分享。
01/15/2022:04『看懂孩子發展的秘密 – 人類獨有的敏感期』
「敏感期」已經是現在許多父母都知道的名詞,但到底它的內涵為何?敏感期有哪些?他們的重要性是什麼?它可以怎麼幫助孩子發展? 羅老師將會在此次座詳細與大家分享,不同發展階段有哪些敏感期,大人可以怎麼做,來幫助孩子回應這份人類生命寶貴的禮物,將孩子內在潛力顯露出來,帶到這世界上。
02/12/2022:05『我的孩子怎麼越大越不乖? - 偏態與正常化的孩子』
在此次講座羅老師會詳細分享孩子越大變得越不乖的「真相」與「原因」,為什麼孩子會開始出現偏差行為,通常從什麼時候開始,偏差行為有哪些(還有哪些「不是」偏差行為),以及最重要的,要怎麼幫助偏差的孩子恢復,回到正常發展軌道。這是家裡只要有孩子的家長,都不該錯過的重要講座!
03/12/2022:06『怎麼做到和善且堅定? – 蒙特梭利的自由與紀律』
要怎麼從小培養孩子有懂規矩、守規矩呢?這不是我們內心都希望知道的嗎?孩子「不聽話」的時候要怎麼教,才是有理念不傷害到孩子的?自由與規範中的平衡,又應該要怎麼拿捏?我會不會太控制、或是太放縱孩子了?羅老師在此次講座分享蒙特梭利教育理論的「自由與紀律」,將能解答以上種種問題,歡迎參加!
每場名額有限,報名從速!讓我們學習正好的觀念與方式與孩子互動溝通,給孩子最安定的教養!
…………………
* * 本活動將使用Accupass Live 進行直播
協辦單位:
中華民國蒙特梭利教師協會
臺中市私立超群蒙特梭利幼兒園
每場講座時間:2pm - 5pm
可申請研習時數: 3小時(可申請3-6教育局研習時數)
講座形式:線上講座 (線上活動一張票券同時僅能由一台裝置觀看。票券將與購票帳號綁定,請以預計登入觀看的帳號購買。)
........................
講師簡介: 羅寶鴻老師
AMI國際蒙特梭利協會 0-3, 3-6歲合格認證導師
AMI國際蒙特梭利協會 翻譯講師
美國Positive Discipline 正向教養協會認證家長講師
新竹市 私立蒙特梭利幼兒園 教師指導顧問
新北市 福樂蒙特梭利雙語幼兒園 教學顧問
台北市 娃娃家蒙特梭利幼兒園 教學顧問
新竹市 私立同信幼兒園 園長
美國 TVB USA電視台 節目主播
中華民國蒙特梭利教師協會0-6歲師資訓練講師
著作:
【羅寶鴻的安定教養學】
【蒙特梭利專家親授:教孩子學規矩一點也不難】
【羅寶鴻的安定教養繪本:『媽媽,你還愛我嗎?』『爸爸,我不要踢足球!』】
https://www.accupass.com/event/2109030006441046734429
新北市私立小學 在 我是新移民 林麗蟬 Facebook 的最讚貼文
~崇她愛滿新民~
「新移民新冠肺炎疫情急難紓困」申請案已完成審核,有140戶獲得一萬元補助,共計140萬元整。
感謝全國各地移民團體和全國各縣市的學校(從小學到大專院校),大家一起熱心協助推薦發掘需要幫忙的新移民家庭,我們總共收到1100多件申請案,比我們預期的多出很多,可見疫情對「經濟脆弱」家庭的影響異常嚴重。
共有21個縣市的團體或學校單位提出申請經過審核,有140位急需幫忙的新移民家庭獲得這次的「民間版紓困補助」,唯「疫情嚴峻」對許多「收入微博」的弱勢家庭「杯水車薪」,更因為我們的「資源有限」希望把錢用在刀口上也難免會有「遺珠之憾」。
麗蟬代表全國的新移民家庭,感謝
國際崇她社31區和各地分社的鼎力募款捐助140萬的「急難紓困金」給需要幫助的家庭,施比受更有福,感謝🙏國際崇她!感謝🙏。
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今年春天, VERSE 來邀稿,希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底,我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩,訪談、散步、拍照。
—
(原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期)
My Town / 台北東區:並未沒落的城市之心
VERSE 官網全文:
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district
台北仁愛圓環上,醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」,前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯,如果沒帶便當,作為一介小學生,我最期待的,就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。
裡面沒有漢堡,那太普通了。我十之八九要求的,爸媽從善如流的,是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想,那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯,麵都軟了,起司是人造的,在我幼小的心目中,那卻是堂堂正正的美食,伴隨一絲絲優越感。小學生的世界,真正樸實無華,不過是省略家裡的便當,就是不平凡的小確幸。
我念的學校,就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」,從幼稚園小班直至國中畢業,每天的活動範圍,就是家裡與學校之間,敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。
#水鄉澤國滄海桑田
敦化南路縱貫大安區,原先不在日治時期的都市計畫內,其修建者,是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物,高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長,1967年台北市升格為直轄市後,他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。
台北市如今著名的林蔭大道,敦化南北路與仁愛路,以及連結二者的仁愛圓環,就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問,拓寬仁愛路,修建仁愛圓環,而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線,正是松山機場通達總統府,五十年前的國家門面。
這優雅氣派的L字型,正好切出了台北東區的左半側。
具體來說,台北東區究竟在哪裡?
仁愛路以北,市民大道以南,復興南路以東,延吉街以西,繪在地圖上的一個歪斜梯形,是台北東區的正身;忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸,劃分其四個象限。
你一定想像不到,台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶,曾是作為灌溉水源的陂塘,十八世紀時,此湖邊聚落被命名為「大灣」,後被雅化為「大安」,亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田,種植許多菱角;SOGO百貨台北忠孝館的基地,作為大灣之一部,原屬瑠公圳的灌溉轄區,後於1911年被排乾填土,成為農田,現為台北市瑠公農田水利會的財產,1983年設定五十年地上權給太平洋建設,就是後來的「太平洋崇光百貨」。
1980年代,台北西區已發展得飽和擁擠,中華商場的去留成為問題,鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上;反觀東區,自從台北市於1967年升格為直轄市後,已是政府有意識帶動發展的區域,忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段,像是牧羊一般,有效驅動人口至此。
1971年,全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕,聲名大噪,生意風火;1987年,香港惠康併購台灣頂好企業,成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」,頂好商圈已然繁華;1987年11月,太平洋崇光百貨開張大吉,日式服務開人眼界;1989年,第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕,1995年搬遷至「敦南金融大樓」,首創二十四小時營業書店。
東區崛起時,錢潮漲起時。1989年6月,台股衝破萬點;1989年8月,為抗議房價飛漲,萬人夜宿忠孝東路,無殼蝸牛積極運動。
#東區沒落了嗎?
作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說,第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生,她購物泡吧聊是非,青春狂飆,卻也摻雜滄桑,黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。
哪有老,哪有收屏。前輩揮灑年輕時,七年級生我才嗷嗷待哺,台北東區育我養我,是我家鄉,我從小到大享受此區的涵養與底蘊,吃喝玩樂,食衣住行,離不開東區的恩澤。
當然清楚,「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜,報導多出現於2019年,檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉:東區繁華後而黯淡的西門町,因捷運開通、翻新成功而再度活躍;比東區更東的信義計畫區,在政府刻意開發下,百貨、商樓拔地而起。東區有空店,服飾業者走得多,老餐廳撐不住,永福樓歇業時,唏噓遍野。
可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢?
說起台北的酸菜白肉鍋,「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪,這天,我卻與店主大聊特聊,只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴,我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大,酸菜白肉鍋等於圍爐,圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。
圍爐開幕時,我九歲,1993年。楊尚寧稍長我二歲,講起自家餐廳,仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林,曾任國大代表,把冬天醃白菜的習慣,續行於南方的台灣,媳婦學起來了,改良得精緻,用於宴客,當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們,包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷,是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈,就已建立堅強的顧客基礎,偏向高端的設定,與火鍋的供應模式,也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。
紫銅鍋、相思木炭,和中國東北幾分相像,這在南方另起的爐灶,卻處處是文化融合。酸菜,是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成;白肉,必須選台灣豬子排部位的五花肉,切除軟骨,重石壓去八成油脂,片薄後,晶白透光如玉;醬料,必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳,醋要加烏醋,至於白醋、紅油、辣椒,楊尚寧不加:「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜,則是因應夏天淡季而生的菜色。
楊尚寧說,圍爐剛開時,台灣火鍋市場不若現今火熱,酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年,圍爐生意始終穩定,老中青三代客人都有,不受東區景氣影響。
如果圍爐是老前輩,「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立,SEASON起初落腳大直,2013年進駐仁愛圓環後巷,看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區,但就在東區邊上,保有生活感與悠閒調, SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家,也形成甜點咖啡的一級街區。
洪守成甜點創作精神暢旺,他店裡不僅供應各式蛋糕甜食,也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店,「因為社區需要的是麵包,不是蛋糕」,他希望客人是真正喜歡甜點的人士,從四面八方來。但他也提到,每當信義計畫區有新的百貨開幕,店內生意就會下滑二週,「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過,百貨蜜月期也縮短許多,開幕熱潮過後,客人就回來了。
若論百貨坪效,東區仍是績效王。《食力》報導,忠孝與復興SOGO,二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮,相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮,數字說明一切。新光三越因而插旗東區,正義國宅都更案的「Diamond Towers」,將含新光三越睽違七年的展店,預計2022年下半年開幕。
#老東區人的吃食提案
一區老不老,端看水活不活。我打開Google Maps,畫出東區界線,標記常去店家,呼吸喝水的日常躍然眼前:太多我喜歡造訪的好店了!其中不乏五年內開幕的年輕好手。
以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」;米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」;重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」;蔬食魅力全開的「小小樹食」;日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」;米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。
在東區吃飯,絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔,我給各位提幾個東區覓食方案:
去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜,再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡;COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃,我時常去吃午餐,就著天光看書。如果不想吃老友記,頂好名店城也很近,直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」,爭取排隊時間。再不然,大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味,記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋,配碗綜合丸湯。
如果臨時起意想吃義大利麵,我就走進「Solo Pasta」。
如果外國友人來訪,「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋,再去吃第二輪訂位的「MUME」。
如果是約會夜,我的首選是「赤綠」,店主小野龍哉手藝很好,創意活潑,台灣食材被他用得精神抖擻,又不失日式小料理的輕鬆自在,非常適合小酌。
如果可以,我想奉送我的東區地圖給各位,上頭來不及標記溫蒂漢堡,以及許許多多灰飛煙滅,但有當下這刻的尋常足跡,台北東區的生活底蘊,一目瞭然。
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