[爆卦]新加坡米其林一星是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇新加坡米其林一星鄉民發文沒有被收入到精華區:在新加坡米其林一星這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Pinky Don't Stop,也在其Youtube影片中提到,...

新加坡米其林一星 在 橘子亂說話/台北·高雄·屏東美食 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 16:55:52

中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組,COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名,主廚�的經歷非常豐富,不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過,也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓,想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究,接下來讓...

新加坡米其林一星 在 張齡予 Instagram 的精選貼文

2021-08-03 09:18:18

配奧運~不能錯過的齡予小食記:休假晚~我要來點⋯在台北忠孝sogo 百貨12樓,蟬聯四年新加坡 #米其林一星 #莆田 !來試試看享譽新加坡的中餐廳!米其林一星聽起來會很貴,卻意外很經濟!一兩百塊一道菜,外帶還打85折,cp 值很大眾很OK! 莆田新加坡吉真那路老店連續四年榮獲新加坡2016-20...

新加坡米其林一星 在 ?Lea x 蕾雅⛈美食旅遊打卡Wonderland? Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 18:51:31

🍚隨時都能享用的米其林中餐廳🍚 ✨蟬聯四年新加坡米其林一星的莆田✨ @putien_tw - - 🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿 星光熠熠雙享餐 $788 莆田荔枝肉、金絲麥片蝦、秘製鐵板滑豆腐、清炒水蓮、蝦苗嫩紫菜、 2份米飯及2杯酸柑汁 . 🍖莆田荔枝肉 肉肉超級軟嫩 調味得宜微甜 甜椒洋蔥荔枝 ...

  • 新加坡米其林一星 在 橘子亂說話 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-18 17:03:57
    有 16 人按讚

    中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組,COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名,主廚的經歷非常豐富,不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過,也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓,想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究,接下來讓我來一一為大家介紹這款頂級的海鮮燒烤組合吧 !

    內容物
    生凍帝王蟹腳1副 / 4P大型草蝦4隻 / 特選北海道干貝9-10顆 / 白燒鰻魚1片 / 冷凍帶殼生蠔10顆 / COAST經典泰醬1包
    燒烤組送來時,所有食材都裝在印有COAST LOGO的深藍色保冷袋,從外觀上看非常有質感,很難想像裡面是裝著冷凍海鮮,而且可以重複利用,既環保又時尚!

    COAST經典泰醬
    介紹海鮮食材之前,一定要先認識燒烤組的精髓「經典泰醬」,使用蒜頭、朝天椒、番茄醬等調味料特製而成,嚐起來除了是標準泰式辣醬的酸、甜、辣口感外,最特別的是蒜與辣椒香氣非常濃郁,辣勁的部分恰到好處,讓不太吃辣的我也愛不釋手,感覺泰醬可以百搭各種食材,配搭起來不僅在味道上多了許多層次,而且完全不膩,非常厲害!

    生凍帝王蟹腳
    COAST號稱這個海鮮組合是零失敗烤肉組,顧名思義就是食材高級到不需專業主廚,像我們一般人也能烤出美味的海鮮!第一個開箱的項目是冷凍帝王蟹腳!總共有四大支,我們先將蟹腳從關節處剪斷,接著放到烤網上烤至蟹肉變白後就可以拿剪刀將外殼切開方便食用

    越南草蝦
    越南草蝦共有四隻,每一隻都採用自由生長的方式培育,因此才能養殖出肉質如此扎實有彈性且尺寸和我的手掌一樣大的頂級草蝦!烤得方式也非常簡單,只要烤至蝦殼變紅微焦即可,蝦頭的部分可能需要烤久一點才會熟

    第一口吃原味的蝦肉時,那彈牙的程度真的讓人驚艷,咬一口竟然會發出像咬水果那般爽脆的聲音!鮮美多汁和富有彈性的肉質堪稱蝦界中的一絕,接著搭配經典泰醬,那酸辣風味將蝦肉完全提升到另一個層次,只能吮指回味來形容了~

    冷凍帶殼生蠔
    每次烤肉時總是害怕買滿是腥味、不新鮮的生蠔,而COAST的生蠔因為冷凍直送的關係,肉質非常新鮮而且顆顆飽滿多汁,生蠔殼也處理得非常乾淨,甚至還有幫我們開一點小縫,很輕易的就可以撬開外殼,接著就到了烤生蠔的階段拉,我喜歡先將一邊的殼去除後放在爐火上烤約三分鐘,此時是我最愛的熟度,能吃到滑順且爆汁的狀態,接著可以加入一些檸檬和泰醬在上方,讓口感變得非常清爽、開胃

    日本北海道干貝
    來自北海道超大顆的生干貝,兩面各烤1分鐘就可以吃了,外表微焦裡面軟嫩到入口即化,吃起來很鮮甜,不能烤過久不然會變硬,我也有用煎的方式,可以先用油煎到表面上色,也是各煎1分鐘就好了,然後再淋上奶油,讓干貝完全吸附,多了奶油香氣的干貝,吃起來也非常美味

    白燒鰻魚
    白燒指的是不帶任何沾醬進行燒烤,鰻魚送來時已經事先使用白燒法烹調過,我們只需要稍微再烤一下就可以直接食用了,鰻魚的肉質細緻帶有Q彈感,炭烤過後帶皮處與油脂釋放出濃郁的炭香,不需要任何沾醬就能吃出魚肉原味的鮮甜與表面炭香的融合,完全不輸任何餐廳的鰻魚料理

    店家詳細資訊
    營業時間: 17:30–23:00

    聯絡方式: 02-25670237

    訂購網站 : https://taste.mmhg.co/products/thai-sauce-seafood-set-coast%E6%B3%B0%E9%86%AC%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%87%92%E7%83%A4%E7%B5%84

    網站: https://coast.tw/zh/

    地址: 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店)

  • 新加坡米其林一星 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-15 11:21:26
    有 205 人按讚

    新加坡米其林一星的美食路邊美食,台南也吃的到,小編的朋友超愛這家的,醬料是進口的~~🍗🥩🥓
    ⬇️⬇️

  • 新加坡米其林一星 在 7-ELEVEN Facebook 的精選貼文

    2021-09-09 10:00:55
    有 121 人按讚

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  • 新加坡米其林一星 在 Pinky Don't Stop Youtube 的最佳解答

    2020-01-28 23:50:34

  • 新加坡米其林一星 在 魚尾紋導演 Youtube 的精選貼文

    2019-09-12 19:31:46

    上週去了一趟
    來自新加坡
    米其林一星的
    莆田中餐廳
    到現在看了還是覺得很餓啊啊啊

  • 新加坡米其林一星 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最讚貼文

    2019-09-09 16:10:07

    #品城記 #探店 #美食
    福建人吃起來真鮮甜啊...
    哈哈~上次答應過的,要帶四妹(子媛)吃一回好的,今天這家店想必不會失禮!因為這家店已經連續三年新加坡米其林一星,所以今天是名副其實的摘星之旅~說起福建美食,大家都知道福建靠海,所以福建人吃起來很鮮甜...啊呸!是福建菜比較多以海鮮為主所以很鮮甜!今天要吃的這家正正地道福建菜,一道清水煮鰻魚,魚不好都不敢這樣做!對了!別說我沒有提醒你,鰻魚節只到10月底就結束了,下一個季節又是下一種主推食材咯!
    你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在這3分鐘原創視頻裡!

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