還記得前年氣炸鍋剛開始夯起來的時候，大家每次做出厲害的氣炸鍋料理都看起來像餐廳大菜，其中最令我印象深刻但又望之卻步的就是照片裡這道－脆皮叉燒了！

因為一直以來都很喜歡吃港式料理，但是又沒辦法自己複製出想吃的那些燒賣呀、腸粉呀、小點呀、叉燒或是脆皮燒肉⋯⋯咦，等等，這照片裡的不就是我自己做的嗎？🤣🤣🤣（如夢初醒）

說實在的我也沒想到我有一天會自己做出脆皮燒肉和叉燒肉，還可以把它們裝進便當裡拍照。那天因為收到了來自 香港【好燒味】Good BBQ TW 台灣粉專 的邀約，本來深怕自己廚藝不精會做不出來，沒想到只是跟著包裝上的步驟做而已，我就做出類似港式燒臘便當裡賣的叉燒肉和脆皮燒肉了！（來賓請掌聲鼓勵！🤩🤩🤩）

#正宗港式香港知名連鎖餐飲品牌
這兩個脆皮燒肉和叉燒肉的方便包，是目前在全聯獨家販售的料理包，而且是由正宗港式、香港知名連鎖餐飲品牌好燒味所出品，只要照著步驟上的文字和圖片步驟就能做出感覺好難的叉燒肉和脆皮燒肉，而且不只是照著做就很好吃，還可以發揮創意，利用料理方便包做出其他的港式料理，實在是太方便了！

#圖文說明清楚食材方便取得
由於GOODBBQ料理方便包是在全聯販售，所以購買很方便，走到住家附近巷仔口的全聯就能買回食材製作了。這次雖然為了完美呈現料理所以我特別跟市場的肉攤大哥訂了方型五花豬肉，但其實大家也可以視自己方便來選擇適當的食材，搭配料理包製作，創作出屬於自己的獨特港式料理喔！

#疫情之下人人自煮
最近疫情又急劇升溫，看來看去還是在家自己煮比較安全，也因為自己煮的人似乎也越來越多，所以這次這個料理包的出現，算是解了許多港式料理消費者的饞，像我就是其中一個了！

#過年加菜喜氣洋洋
叉燒肉紅紅的充滿喜氣；脆皮燒肉皮脆肉嫩，切成小塊沾取芥茉一起吃最是銷魂，這兩道都是很適合在過年期間加菜來一道的喜氣料理！

📌一起來看看怎麼做吧！
港式脆皮燒肉作法：https://icook.tw/recipes/365109
港式叉燒肉作法：https://icook.tw/recipes/364895

📌影音做法報你知：
• [PRODUCT 方便包] Crispy Pork Belly 香港脆皮燒腩仔 (4:26小秘訣!!) https://www.youtube.com/watch?v=DBeVYA_Zt0Y&t=269s
• [PRODUCT 方便包] Chef Sandy Charsiu Cooking Demo 叉燒方便包 香港叉燒造法https://www.youtube.com/watch?v=qhwEnQWRbq0&t=3s
• HK Crispy Pork Belly 港式燒腩仔 https://www.youtube.com/watch?v=G62qeLo3UJY

#好燒味全聯買得到喔

如果《醉愛深夜食堂》要開發料理包的話，請問你會最想吃哪一道菜呢？因為料理包製作會有食材和配方上的調整，所以不會和書裡的食譜配方一模一樣，但我會親自和專業料理團隊討論和試菜。什麼？！身為姬粉你還不知道這些菜代表的故事和意義？買書啊寶貝！💕
⬇️以下菜單已經是料理團隊從書裡挑選出可行的，所以不要新增選項啦！
1. 鮮蝦沙拉佐（蘋果醬）
2.（蕃茄肉醬）牧羊人派
3.（古早味肉燥）麵
4.（普羅旺斯雜菜）煲
5. *波士頓龍蝦
6. 白菜味增魚頭湯
7. 玉子燒
8. 烤（雞）可能不是全雞，而是雞胸雞排
9. 奶油芒果檸檬煎（雞/豬排）
10.無水蕃茄紅酒燉牛肉

如果《醉愛深夜食堂》要開發料理包的話，請問你會最想吃哪一道菜呢？因為料理包製作會有食材和配方上的調整，所以不會和書裡的食譜配方一模一樣，但我會親自和專業料理團隊討論和試菜。什麼？！身為姬粉你還不知道這些菜代表的故事和意義？買書啊寶貝！💕
⬇️以下菜單已經是料理團隊從書裡挑選出可行的，所以不要新增選項啦！
1. 鮮蝦沙拉佐（蘋果醬）
2.（蕃茄肉醬）牧羊人派
3.（古早味肉燥）麵
4.（普羅旺斯雜菜）煲
5. *波士頓龍蝦
6. 白菜味增魚頭湯
7. 玉子燒
8. 烤（雞）可能不是全雞，而是雞胸雞排
9. 奶油芒果檸檬煎（雞/豬排）
10.無水蕃茄紅酒燉牛肉

#溫室精緻餐盤

#傳統風味 $105
(附20元補差價任選飲品)
塔香河粉蛋餅+嫩煎豬排+鄉間培根杏鮑菇+蔬果沙拉，
配上香甜的豆漿，
塔香河粉蛋餅口感Q彈，
有引人食慾大開的九層塔~~
店家的9月手繪牆是 #鬼滅之刃 的插畫喔^^


溫室好食Jardin d'Hiver
地址： 新竹縣竹北市中山路273號
電話： 03 551 7127

鶏肉の竜田揚げも美味しいですが、魚の竜田揚げも美味しいですよ！白身や赤身を問わずに美味しく作れるので試してみてください。

＃竜田揚げ＃竜田揚げの作り方＃魚の竜田揚げ

・包丁研ぎの道具

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・魚を捌く道具

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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。

・メインチャンネル 　＜自宅居酒屋　勇士＞　⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi

・サブチャンネル　＜自宅居酒屋の休憩所＞　⇓
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音楽：PIXTA