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作者: maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ) 看板: PCCU_Talk
標題: [食記] 文化大學美食10--太陽燒烤、鳳誠燒臘
時間: Sat Jun 14 01:51:55 2008


網誌圖文超感傷版(不喜勿入)：
http://blog.yam.com/maikof/article/15583643


商家名稱：太陽燒烤
商家地址：台北市士林區華岡路47巷6號(鳳誠燒臘地址一樣)
商家電話：(02)2861-5757
營業時間：16:00－凌晨1:00，每週六公休


太陽燒烤，是2008年才開始在文化大學商街出現的攤位，所以對很多已經畢業的人來
說，會顯得很陌生，但背後的「鳳誠燒臘」應該很多人就記得了。



剛開業時打出五元低價的優惠，吸引不少學生的喜愛，那時候每天生意都很好，排隊
排的很誇張，所以看到人潮我就放棄買了，直到五月才第一次購買，雖是號稱燒烤，但其
實店家已經先烤好放在攤位上給客人點選，淋上醬汁就完成了，跟一般現點現烤的攤位不
同，所以吃的時候是溫溫的，當然也可以要求老闆再加熱過。

種類大致是燒烤攤基本常見的，價位五元至二十元不等，老闆說肉類銷路最好，學生
都很愛吃肉，我剛好相反，比較常點肉類以外的。




推薦洋蔥和青椒，每份都是十元，蔬菜甜汁，想吃原味的人可以建議店家不要加胡椒
粉和太多的醬，以免都是醬鹹味，口感清脆，也是人氣菜色之一，老闆有一次還開我玩笑
：「你怎麼不吃肉？」老闆殊不知，這兩樣有我很多的回憶，是跟日本朋友的回憶啊....
..。


我幾乎必夾的就是烤香菇，一串十元，烤後的鮮嫩多汁，加上香菇獨特香氣味，真的
是百吃不膩，結果常常是為了烤香菇來吃的。



基本款豆干和黑輪，都是每份五元，味道就很普通，但就學校附近的宵夜價位來說，
算便宜的，烤豆干兩塊只要五元，在台北應該都不常見了，所以也是常常夾，缺點是黃豆
味不夠，但以其價位來說，就不能太挑剔了。



百頁豆腐十元，米血每份五元，百頁豆腐是不錯吃，但常常因店家加太多的調味粉而
都是胡椒味，所以最原本的豆腐味會被蓋過，米血就不會有這個問題，其實太陽燒烤的食
材不用加太多佐料直接吃還比較好吃，加完醬汁太鹹反而容易吃膩。烤的米血還是沒有用
滷的來的好吃，所以我不常吃烤的，還是小櫃子滷味的米血讓我印象深刻。



雞翅皮烤的很香，喜歡啃骨頭的人會喜歡，兩隻十五元，但我覺得沒有烤雞腿好吃。



招牌山豬肉味道本來就較鹹，我吃不太習慣，其他沒提到的詳見照片，花枝丸和米腸
也推薦。



老闆：「退伍沒事情作，所以賣這個。」「賣這個之後，我還比較瘦，不然剛退伍的
時候更胖。」「累是還好啦，只是常常手要去按摩紓緩一下，叉子、剪刀拿一整天的。」
「來，我請你吃個小香腸。」我：「不要啦，我太胖了。」老闆：「不會啦，你又沒我胖
。」豪爽的對話，每天經過攤位的時候，都會跟老闆聊上個幾句。所以忙碌的身影，又成
了我拍照的素材。



常常見到有一位中年人在旁邊烘烤食材，頭上綁著毛巾，戴著口罩，文化大學的學生
對他都不陌生，他是大家俗稱的「便當伯」，他就是老闆的爸爸，所以這對父子檔，經營
著這個燒烤，便當伯也是文化大學的傳奇，有興趣的我只能私下聊了。



這位是老闆的媽媽，態度也很親切。


太陽燒烤也許不是超美味的店，但卻是文化學生吃宵夜不錯的選擇，有機會可以跟老
闆聊一下，你會發現他人很豪邁，跟旁邊的晨華早餐店老闆娘一樣，也因此這些老闆們都
常常開我玩笑，一個是虧我：「你起床囉？準備吃早餐了嗎？」另一個則虧我：「你現在
才吃晚餐，真拼。」


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商家名稱：鳳誠燒臘
商家地址：跟太陽燒烤一樣
商家電話：(02)2861-5757


其實我要介紹的是第一代鳳誠燒臘，也就是2006年之前的，現在換成便當伯接手，味
道跟生意也大不如前了。

第一代鳳誠燒臘開了十一年，老闆是一對夫妻，當年我跟朋友都是低調的吃，所以沒
有問老闆開店的由來等等，2005年我跟日本朋友很常吃這家店，那時候最愛吃他的叉燒飯
，60元加個飯，萬年不變的紫菜湯和冰紅茶，陪伴過我許多的日子，也交集著許多快樂的
回憶。



因為新的鳳誠燒臘退步很多，所以不太想單獨寫成一篇食記，可是卻是充滿回憶的店
，因此附在後面，想當初香酥的烤鴨飯，甜汁的叉燒飯，淡鹹適中的滷汁和鹹鹹的蔥油，
是夏天常吃的選擇，可惜我沒有留下照片，所以只能靠著回憶寫著，後來無意間在網路搜
尋到第一代鳳誠燒臘的文章報導，看了很感動，也趕緊備份下來，所以想知道更多的人，
詳見網址中的介紹。

http://www.nownews.com/2006/03/12/327-1914714.htm

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