時間過好快！​
即將要來到了中秋節～​
每年到了中秋節前後​
台灣各地都會彌漫一股烤肉香味​
家家戶戶搬出小板凳 ​ 在自家門口騎樓前或自家頂樓​
一邊烤肉一邊聊天🥰​
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這次的來新化烤肉Bar中秋禮盒超級方便的！​
可以直接香煎或烤​
重點是禮盒裡是台南市政府推出的的台南名店與新化特產的中秋烤肉禮盒​
有魚有肉有甜點​
滿足了所有需求😎​
而且很多都是限定聯名商品，平常是想買也買不到阿!​
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『鴻門雙宴』東成醬油Ｘ錦霞樓​
#咖哩小戰斧 ​
戰斧豬排特調咖哩調味粉​
超特別的吃起來都有滿滿的咖哩香味​
讓人一口接著一口停不下來​
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#蒜味豬五花 ​
獨特的醃製手法​
可以搭配生菜 海苔 洋蔥​
吃起來讓人回味無窮😍​
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『府城漢堡』之堡·ZhiZhi Burger X 東成醬油​
#醬香手打豬肉漢堡排 ​
漢堡肉排在香煎的過程香氣四溢​
配上吐司和蛋讓肉排提升到更高的層次感😁😁​
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『府城牛奶魚』台南正虱目魚專賣​
#台南正虱目魚 ​
魚肚也是整尾虱目魚最有價值的部位​
含豐富營養的健康魚油質跟魚肉的蛋白質​
再搭配檸檬讓整條魚有不一樣的風味​
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『雙璞之選』葉陶楊坊Ｘ島嶼樸食​
#雞胸肉 ​
雞胸肉使用義式香料進行醃製​
所以咬下去鮮嫩多滋​
再配上特製的柚子粒醬​
讓雞肉更香甜可口​
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『中西雙匯』四四拍Ｘ那個那裡Ｘ瓜瓜園​
#焦糖蘋果派帕里尼 ​
這個焦糖蘋果派香甜的口味​
內餡有青蘋果丁與煮軟的蘋果泥​
配上酥脆的帕里尼麵包😍​
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#地瓜起司燒帕里尼 ​
地瓜搭配起士的鹹甜組合​
再配上即酥脆的帕里尼麵包 ​
使熱量罪惡也甘心下肚🤍​
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『薯一薯二』瓜瓜園​
#冰烤番薯​
冰冰涼涼的冰烤番薯很綿密的超級好吃的​
100%天然原味 ​
無添加連皮都可以直接吃冰熱兩吃 ​
個人偏愛吃冰涼的蕃薯​
畢竟現在天氣非常之熱🤭​
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『港式蜃樓』秘氏咖啡​
#紙啡機​
使用的方式相當簡單​
只需在前一天晚上，將水加進包裝袋裡，​
隔天就有香濃的咖啡可以享用！​
咖啡不會苦澀讓人一口接著一口喝​
喝完後包裝袋加入牛奶​
讓你有額外的驚喜🤎​
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另禮盒內還有贈送「來新化烤肉Bar專用圍兜」，​
讓大家烤肉時不但可以維持衣服整潔，還非常有型！​
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大目降-中秋嘉年華
2021限定的中秋禮盒！​
限時限量★手刀搶購>> https://www.sinhuabbq.com/bbq
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#台南 #新化 #來新化烤肉Bar​
#中秋限定禮盒 #新化特色名產​
#台南在地名店 #Tainan #Sinhua​
#MidAutumnFestival #BBQ​
#foodpic #foodgasm #delicious

成就解鎖：處理整尾虱目魚！！！

從小到大，阿母還蠻常煮魚的，最常出現的是…香魚、鮭魚、虱目魚肚和肉鯽仔，於是，吃魚對我來說是很正常的欲望，然而這欲望來到了渥太華之後就呈現一個難度很高，移居加拿大二年多，我只買過鱸魚二次、金錩魚一次和鮭魚不到十次，畢竟處理魚對我來說難度太高，鱸魚是硬著頭皮煮了月子餐，在大統華T&T買的魚貨是師傅有去魚鱗和內臟的，金錩魚則是扁身勉強好處理，鮭魚就更容易了，買來就是片狀，調味後不論煎或烤都是好滋味！呃…虱目魚是看到來自臺灣就開心的下手，買完就開始後悔，這尾急凍虱目魚待在冷凍已一段時間，是壓在我心頭上的待辦清單，是說…特價一尾才7.99加幣(約台幣175元)，不覺得很划算嗎？(苦笑)

今天花了二個小時在廚房裡處理/料理虱目魚，租屋處的流理台很小，不方便直接用菜刀刮魚鱗，於是我拿著菜刀輔助式的拔魚鱗，我知道我很傻，因為這花了我一個多小時就算了，還割傷了我的無名指！(淚) 網路上看了切魚肚的影片，反覆的看了幾次後，今天試著先片魚肚，接著處理內臟和魚鰓，硬著頭皮用著不合用的菜刀切塊，處理完我只覺得深深對不起這尾虱目魚，原本閃亮亮的肉身變的千瘡百孔，切塊的地方整個走藕斷絲連路線，我只能說我盡力了！！！滾水裡加入大量的薑絲，滾個三分鐘後把虱目魚放下去，剛好需要哄雪寶入睡所以煮了二十分鐘，最後加了鹽巴和白胡椒粉就結束這回合，沒加酒果真沒有很出色，煮好之後自己默默的開始啃魚，有種心酸酸的悽涼感！

我家Mr.H只愛吃生魚片和炸魚薯條的魚，任何煮過的魚都不是他的菜，現在勉強進化到會和我一起享用鮭魚，但這尾虱目魚我就不邀請他了，對於一個啃骨頭都沒力氣的人來說，吃這虱目魚一口可能就會棄械投降，於是，整鍋都是我的！難得的獨享時光，我卻一點點都不快樂，總覺得東西還是要分食著吃才有樂趣呀！

解完成就，估計是再也不會買整尾的虱目魚了！！！(哭哭臉)

#山城姑娘的實驗廚房
#貪吃也是種優點

結論是一定要尊重專業，該花的錢還是花吧！(汗)

#虱目魚湯

照片有勉強放張散步時拍的照來當第一張，避免有些人不想直視那尾耗時二小時的虱目魚，就這樣吧！(遠望)

赫！台灣虱目魚也在美國的韓超上架，你知道虱目魚的英文名是什麼嗎？#milkfish
#牛奶魚
廣東人說「骨頭愈多，魚味越鮮甜」。虱目魚全身有二百二十二根刺，簡直稱霸魚界，人家說吃得苦中苦 方為人上人，能制霸虱目魚的，大概就是台南鄉親們，可以把整尾虱目魚吃得乾乾淨淨不留一絲魚肉。

在美國零售價格每磅454g要價3美元（會幫你去頭尾除魚內臟），每台斤斤大約台幣110元。（未處理前的淨重計費）

你覺得划算嗎？ （Choyce在好市多買未經處理的虱目魚，每磅1.95美元）

虱目魚含豐富蛋白質及人體所需的胺基酸，以及鈣、磷、鎂、鐵等大量礦物質、DHA、EPA及維生素群等，似乎也很撐得起牛奶魚封號。

臺南人的家鄉味，來美國上超市也比其他魚類更大更顯眼喔！子喬首度挑戰全虱目魚處理，而且還是三尾虱目魚，小妮子輕鬆駕馭。

吃完整個想直接嫁了
雲林也太好吃了吧!!!!
以下為影片出現的家資訊~

00:37
吳記肉圓
雲林縣斗六市愛國街21巷10號

01:38
鄧肉圓
雲林縣斗六市興北街88號

01:42
阿梅肉圓
雲林縣斗六市興北街78號

02:34
老街碗粿
雲林縣斗六市太平路122號

02:40
蕃薯仔炊飯
雲林縣斗六市中正路89號

02:45
阿國獅魷魚羹
雲林縣斗六市大同路112號

02:50
長興圓仔冰
雲林縣斗六市中華路136號

03:39
溝垻清涼冰店
雲林縣斗六市仁義路144號

04:55
斗南東山鴨頭
雲林縣斗南鎮中正路204號

06:50
欣吉園冰菓室
雲林縣斗南鎮中正路159號

07:00
清原斗南總店
雲林縣斗南鎮文元二街43號

07:36
東城北方麵食館
雲林縣西螺鎮延平路283之1號

09:53
調皮搗蛋
雲林縣西螺延平老街夜市攤位

10:06
林董鍋貼
雲林縣斗六市民生路142號

10:44
超人氣鹹酥雞
雲林縣莿桐鄉中山路102號

10:57
黃家九層粿
雲林縣西螺鎮建興路286號

11:59
三角大水餃
雲林縣西螺鎮觀音街12號

12:53
丸莊醬油
雲林縣西螺鎮延平路25號

13:23
西螺草仔粿
雲林縣西螺鎮延平路86號

14:03
蔗一攤虎尾中正店
雲林縣虎尾鎮新興路58號

15:02
碳烤鴨蛋糕
雲林縣虎尾鎮中正路83號

15:24
天津糖炒栗子
雲林縣虎尾鎮中正路51號632號

15:53
虎尾肯得利雞排
雲林縣虎尾鎮林森路一段401號

17:24
虎尾地瓜球
雲林縣虎尾鎮忠孝路210號

18:34
撲鼻
雲林縣虎尾鎮建國里建國一村65-72號(防空洞對面)

19:07
韭菜盒子
雲林縣虎尾鎮中正路102號

19:19
北京王餡餅
雲林縣虎尾鎮鎮華南路15號

20:11
虎尾神農古早茶
雲林縣虎尾鎮和平路120號

20:25
虎珍堂果寮門市
雲林縣虎尾鎮中山路13號

21:19
斗南炸饅頭
雲林縣斗南鎮中正路117號

25:00
魷魚興魷魚嘴羹
雲林縣斗六市中正路56號

25:31
斗南米糕甲
雲林縣斗南鎮中正路96號

26:00
文元街臭豆腐陽春麵
雲林縣斗南鎮文元街22號

26:06
斗南圓環當歸鴨麵線
雲林縣斗南鎮福德街69號

#雲林 #銅板 #美食

再度來到了台南吃美食小吃！以下是timecode跟心得
有什麼巷口獨家台南人美食也歡迎推薦一下我們～～


01進福炒鱔魚專家 YJ普普 00:33
分量多 偏超甜酸 鍋燒意麵體 肉q脆 店員親切
個人口味比較喜歡鹹的那種

02阿億牛肉湯 YJ普普 01:12
湯清 沒有味精 肉一般沒有很嫩 牛舌有Q但肉質普通 可能是最後一鍋

03阿堂鹹粥 YJ驚艷 01:57
夠味 肚油香不膩 牡蠣不腥 整體濃 各種味道融合得很好
吃第二次還是好吃！

04阿鳯浮水魚羹 YJ好吃 03:13
羹有很濃的虱目魚香 清爽涮嘴 虱目魚丸內有魚肉

05熊茂蝦仁肉圓 YJ普普 04:00
是蒸的外皮 有點像糯米的口感 蝦子有點像乾的普普


06那個年代 YJ好吃 04:39
我比較喜歡這家杏仁豆腐 口感偏Q脆 杏仁味比較淡




07落城米糕 YJ好吃 （四神湯特別給 YJ驚艷） 05:25
飯粒分明 肥肉厚不膩 米糕調味一般 是旗魚鬆
四神湯用大骨熬很濃很好喝 裡面豬肚新鮮Q彈本身沒什麼味道




08杏本善 YJ好吃06:45
飲料（紅杏初嚐） 杏仁自己磨的 不會有杏仁嗆 偏淡 口感濃 有加煉乳 喝起來像奶茶
冰（杏福了沒）杏仁 莓果味都偏淡 整體很像在吃養樂多冰 清爽




09阿裕牛肉湯涮涮鍋 崑崙店 YJ驚艷 09:30
本來不太吃肉 可是這家的肉真的好好吃 真的很鮮嫩
可是每一次上部位不一樣 肥少比較好吃




10城邊鱔魚意麵 YJ普普 12:25
算是最甜鹹適中的一家 甜鹹都有 整體偏淡
唯一比較吃得到肉質肉香的鱔魚



11五妃街懷舊小館杏仁豆腐 YJ好吃 13:38
配料選擇偏傳統簡單樸素
杏仁豆腐比較濃郁 口感比較棉密
方比較喜歡這家杏仁豆腐 但喜歡那個年代的各種口味


12結尾 14:24




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上禮拜因為生病了
幾乎天天都在跑醫院 所以沒有上傳新影片
健康真的太重要了！

前幾年去過阿里山
那時候只有回台北時 順路隨便吃了一家雞肉飯
結果覺得也太好吃 就一直很想找機會好好來嘉義玩
謝謝大家給我很多的嘉義美食推薦
我把大家推薦給我的東西 整理在下面～

🍙 早餐：
蔡阿姨
珍珍海產粥、虱目魚（也是宵夜）
嘉喜油飯（要早起～很快賣完）
洛伯豆漿（香芋起司蛋餅）
峰炸蛋餅
早餐好樂

🍙 早午餐：
二樂（好多人推）
桔吉力
小自由
暖肚皮早午餐

🍙 正餐：
林聰明砂鍋魚頭（可以買冷凍的）
(這個被推到我怕我沒吃等於沒去過嘉義)

阿霞火雞肉飯
阿樓師雞肉飯（我同事叫我去吃）
和平雞肉飯
劉里長雞肉飯（雞肉飯中最多推）
莊家雞肉飯
郭家雞肉飯
大同火雞肉飯
微笑雞肉飯
(有嘉義人說除了噴水其他都好吃🤣)
(完蛋了有第二個人說嘉義人不吃噴水)

Hana廚房
好寶寶藥膳
大盛居（唐揚雞）
安南河粉
筷趣大飯店（家庭感的溫馨料理）
清風濤月 漢方蒙古鍋
黃記涼麵（聽說嘉義的涼麵加美乃滋）
慶昇小館炒飯
樂檸漢堡（我在台北吃過了🥺）
隱燃燒肉丼
鼎神麻辣鍋
燒肉觀止
安禾伍燒肉丼飯

🍙 小吃：
文化路夜市（郭家雞肉飯、豆奶攤）
國華街排骨酥
劉湯圓
大林火車站前的臭豆腐
豆豆小籠湯包
阿岸米糕
方櫃仔滷味（豬肝推推）
興加臭豆腐（豬腳也讚）
花中傳奇臭豆腐
紅樓（麻辣燙、臭豆腐）
東門市場（王家牛肉湯、米糕）

🍙 下午茶：
起風（有人說我一定會喜歡哈哈）
阿娥豆花
豆漿豆花
品安豆花（芋泥讚）

秘密客咖啡(上次去過了 我喜歡！)
咖啡漫步
霜空咖啡(這個也在我的名單上！)
小花麵包店(只開二跟五，我遇不到了😫)
兩顆蛋甜點
小口品很棒、花磚咖啡不錯
幸福山丘的甜點跟麵包
木更咖啡
Noname
弓箭手
33號咖啡店
Roji錄記咖啡
小口品咖啡
黛西的雜貨店
白日夢
芙甜
自由之丘

咱台灣人的冰（蜜地瓜）
琪琪健康舖優格
貓尾巴泡芙

🍙 飲料：
御香屋 葡萄柚綠茶、凍頂檸檬
（中正路二店人比較少）
冷凍芋（民生北路）
細鳳果茶

🍙 其它：
蓬來漢堡（也是麵包店
幸福山莊下的幸福馬場



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🍉 這次在嘉義住這邊：
嘉楠風華酒店



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📩：vvntree@gmail.com
合作請來信謝謝！目前不接任何食品及保養品。