每當進入涼秋以後，路邊街角總能偶遇糖炒栗子的小攤，陣陣帶著甜味的焦香氣息，隨著鐵鍋翻炒的聲響傳來，「栗子」素有堅果之王的美譽，被稱作是乾果中的佼佼者。於《本草綱目·果一·栗》中亦記載：「栗之大者為板栗，中心扁子為栗楔。稍小者為山栗，山栗之圓而末尖者為錐栗」早在南歐中世紀時期，當地人即將其作為攝取碳水化合物的主要來源，而在世界各地的飲食文化中，東西方皆廣泛應用作成各類食品

栗子多透過蒸、煮、烤、炒等方式烹調，也可磨粉做麵包糕點。而傳統的糖炒栗子，則是運用經清洗曬乾後的石英砂，先在鍋中翻炒，依序加入麥芽糖、蜂蜜和植物油等配方，通過高溫加熱後，待沙子逐漸轉成黑色，並炒到顆粒圓潤後，才能投入栗子進行炒製。如此不僅能使栗子均勻受熱，還能使當中的養分封存，讓栗子展現出絕美的香甜風味。此次即彙整了「5個栗子的優點」，接著我們就一起來認識吧！

❶促進代謝消水腫
其含鉀元素，有助維持體內鈉元素之平衡，用以調控身體水分的正常代謝，以免造成水腫現象

❷孕氣絕佳有活力
內含葉酸元素，其可促進血液細胞的生成，幫助胎兒之神經系統的發育，亦有益孕婦補充營養

❸降脂抗壓緩疲勞
當中存在維生素B1及B2，且B2含量是大米的4倍，能幫助提升碳水化合物及脂肪之代謝效率，改善脂質及脂蛋白的作用與消化；還可增加抗壓能力與減少疲勞情況

❹心血順暢增免疫
其蘊藏不飽和脂肪酸，是構成人體的重要元素，可防止食物中的脂肪沉積在血管壁中，且有利降低膽固醇和甘油三脂含量，以遠離患上心臟病及心血管疾病之風險；還可增加機體之免疫力和優化視力

❺膳纖養胃助消化
具備豐富膳食纖維，且為玉米的2倍、南瓜的4倍、蘋果的7倍；日常適量攝取，不僅容易消化，還能補充膳食纖維。一日吃10顆栗子，就約能獲得人體所需之三分之一的膳食纖維含量，對於腸胃系統具優異保健作用

#栗子挑選法
市售有乾栗及生栗兩類，生栗又分為帶殼與去殼兩種。帶殼生栗子適合做糖炒栗子，而若要使用鮮栗子入菜，則可購買去殼生栗會更便利

▶️摸質地
用手輕壓外殼，殼質堅硬表示果肉飽滿；如質地稍軟，很可能栗子已乾癟，就非首選

▶️聽聲音
將栗子放在耳邊搖一搖，如果沒有聲音，表示內膜果肉緊貼，是鮮栗的優選；而若出現果肉撞擊果殼的聲音，有可能已是果肉內縮的陳年舊貨

▶️視形態
栗子主要有兩種形狀，一種是半球狀(一面凸起一面平整)；另一種是扁球狀(兩面扁平)。建議選擇半球狀的栗子，通常表示營養充足，且甜度高，風味與口感都更佳

▶️看色澤
栗子顏色呈深褐色，透出霧面光澤，底部帶有絨毛，皆是鮮栗子特徵；而若表面光禿，且顏色很深，就可能已存放很久或變質。另外，去殼的生栗子，外觀應呈現淡黃色，表面飽滿無蟲蛀，並帶有清新栗香

#栗子處理法
針對去殼乾栗，應用時需先進行泡軟，用以避免後續烹調需花耗長時間才能入味之問題；別忘了要去除表面的褐色薄膜，避免口感不佳或帶有澀味

▶️電鍋炊蒸
栗子泡水2小時，瀝除水分，進電鍋蒸煮約10分鐘（傳統電鍋的外鍋約放1杯水）

▶️熱水悶浸
料理前才發現忘記將栗子泡水，即可用鍋子燒水至沸滾時將栗子倒入，關火浸泡30分鐘，再行後續料理

▶️油炸定型
鍋裡倒油以中火加熱至油溫180℃，放入栗子油炸2分鐘後撈起，即可進行進一步料理，適合快炒或燒燴時應用，可助穩定栗子形狀且不易鬆散

▶️冷水泡軟
料理前用冷水浸泡約3小時，用手輕捏時感覺質地微軟，再用流動清水沖洗，即可入菜。這個方法適合燉煮類的料理，有利呈現鬆棉口感。泡水後，如果覺得不夠軟化，可再用滾水加鹽熱煮3分鐘後關火，上蓋續燜3分鐘，即可幫助提升軟化程度

#栗子停看聽
⚠️據中醫的理論而言，栗子可補腎健脾與養胃，還能夠提高消化吸收作用，且可改善腎虛造成的腰痠背痛困擾。若遇食慾不佳或缺乏營養時，適量攝取栗子，即是營養補給之良方

⚠️栗子每百克中含有1.7克脂肪，碳水化合物為50克，其GI值60，屬於中度升醣食物；又因其富含膳食纖維與澱粉酶抑制劑，所以升醣指數比米飯要低。糖友也可適量食用，一日應不超過4顆，而一般人一日則在10顆內為宜

#延伸閱讀
5個吃菱角的好處 https://reurl.cc/MkbGnp

#凱鈞話重點
#5個栗子的優點

#護眼好幫手
而家手機成為我們生活中必需品，每日幾乎都會用到，除咗大人用手機，小朋友都會用到電子螢幕學習，雙眼長時間對住電子螢幕，因而令眼睛增加接觸到空氣的時間，使眼淚容易蒸發，眼睛愈來愈容易變得乾澀。😅
⁡
🎀眼睛都需要好好保護，最近我每日都食緊來自產地美國的Umeya亮目莓素，佢嚴選中西天然草本，無副作用。以中方天然草本，補肝益腎，清肝明目，穩定淚水的分泌，減慢視網膜功能退化，維持視力；以西方天然草本，增加黃斑色素密度，過濾藍光傷害，改善眼矇退化，保護視網膜及黃斑部。
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🎀功效：
✨96%改善眼乾*
✨舒緩眼睛疲勞
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✨護黃斑眼清潤
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🎀嚴選高效天然中西成份
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🌿葉黃素及玉米黃素
增加黃斑色素密度，過濾藍光傷害，改善眼矇退化，保護視網膜及黃斑部
⁡
🌿天然魚油DHA, EPA
平衡淚液分泌，維持角膜健康，增加淚膜穩定度與基礎淚液量，改善及預防眼乾
⁡
🎀適合人士
✨長期注視電子螢幕
✨學習工作過度用眼
✨長期配戴隱形眼鏡
✨眼紅疲倦眼乾眼澀
✨出現視覺影像模糊
✨矯視或各類眼手術
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🎀使用方法
👫16歲或以上
每日2粒, 建議空腹服用
⁡
👧🏻🧒🏼4-15歲
每日1粒，刺穿軟膠囊加入食物或飲品中食用或直接食用
⁡
🎀食後感：我每朝起身空肚食2粒，食咗一段時間，發覺對眼無咁容易攰，睇嘢都清楚啲，雙眼精神咗，而小善食1粒，唔洗再另外補充魚油，補眼同時補腦，食完改善咗無再成日捽眼😄
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📍銷售點:
屈臣氏及iwatsons: https://bit.ly/2WCWYsk
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網上購物: https://bit.ly/3gJOC9M
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【做足護眼3件事。守護小朋友眼晴健康】

視光師話阿女只係少少遠視、少少散光。其實，💁🏻‍♂️我因為怕佢易有近視，一向我都嚴格做好以下幾點：-

🌈1- 用平扳電腦iPad iPhone 不可超過30分鐘；30分鐘後需要休息！

小朋友長時間玩手機平板及看電視，不僅視力下降這麼簡單，長久下去還會對我們造成眼球睫狀肌不斷收縮，影響調整水晶體的厚度，形成初期的近視又或稱為假性近視。

如看視物約30分鐘，就要閉上眼睛休息至少1-2分鐘或看一些遠方的視物。以防止眼球睫狀肌過度收縮。

💁🏻‍♂️中醫對假性近視甚有療效，因為睫狀肌無法自然放鬆，所以看遠物時會看不清楚。尤其對12歲以下的小孩比較容易出現。

🌈2-食物中補充豐富「花青素」

🍀舒緩假性近視，可食食療中添加含豐富「花青素」的食物。
👍🏻👍🏻紫淮山含極豐富花青素，有助清除視網膜在藍光下產生的自由基，減少氧化傷害。花青素有助視紫質的合成，改善夜間視力及保護眼睛血管的健康。

🍀簡單護眼食療「紫淮山水」
每日一杯，補充毎日需要花青素
材料：1小匙紫淮山粉、暖水150ml
做法：將所有材料攪拌即可

如3歲以上，加上天氣乾燥，可加入小量蜂蜜（建議用麥盧卡）

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🌈3-🙌🏻護眼按摩

家長可以幫小孩按壓，大一點的孩子也可以學習後隨時隨地做，有助於放鬆眼睛四周的肌肉，達到改善視力的效果。

👀常用的穴位包括有瞳子髎、四白、睛明、攢竹、魚腰、絲空竹、太陽穴。當用眼過度或正在休息時，可將大拇指彎取輕輕按壓眼睛四周的各穴位。

家長可以跟住下面按摩幫小朋友按

https://youtu.be/vFZPZmOv9EE

📣家長注意：如發現小朋友沒有正眼看人、眼位不正、嚴重大小眼、眼睛經常紅腫，或者揉眼睛有許多分泌物，甚至發現黑眼珠的部位是白色的，都應該儘早帶孩子看眼科醫生。

#兒童假性近視 #更強循環 #全家都要做
#每天聞香包 #提升抗病力 #打好個底

👉🏻小朋友成長關鍵-食得、瞓得
❤️不再脾虛腎虛，有助長高長肉
即冲紫淮山👉🏻👉🏻 https://bit.ly/33A9l9h
黑豆穀物粉👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3fyIi3y

❤️孩子整全營養助
瑞士國寶酵母菌
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有機亞麻籽油236 ml👉🏻👉🏻
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有機麥芽糖👉🏻👉🏻https://bit.ly/3rY9RZB

❤️助孩子穩定情緒，放鬆心情
養肝綠茶粉👉🏻👉🏻https://bit.ly/3gInB7s

❤️睡得好是長高關鍵，提升睡眠質素

沉香茶︰https://bit.ly/3rSOEiw
沉香手串︰https://bit.ly/3qusJho

#暖養孩子 #暖養飲食 #由細做起
#發育 #幼兒 #健康飲食

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カリッとホクホク
笑顔もホッコリ☺️

ちゃらりんこ
今回もリクエストで煮物じゃないかぼちゃのレシピ
というコメントが見受けられたので
コレをやりたいと思います＼(^o^)／
かぼちゃ旨すぎ。
🎃۹(ÒہÓ)۶🎃🍺🎃🍁🍄🌰

西洋かぼちゃ(一般的な栗かぼちゃ)を選ぶ時のおいしいかぼちゃの見分け方。

◆ヘタが枯れて乾いている
◆皮にツヤがあって硬い
皮にツヤがあって硬く、また、しっかりと重みがあるものがおすすめです。
◆種が詰まっていて、果肉の色が鮮やか
カットされている場合は、種がしっかりと詰まっていて、果肉の色が鮮やかなものを選びましょう。

★★★★★★★★★★★★★★

★かぼちゃの栄養効能★
カボチャは代表的な緑黄色野菜です。

　カロテン、ビタミンＢ群を多く含んでいます。特に西洋カボチャにはビタミンＣも豊富な上、カロテンはホウレン草に匹敵するほど含まれています。

●β-カロテン
抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。


●カボチャはカリウムをたくさん含んでいます。ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります

●アンチエイジング効果
カボチャ、特に西洋かぼちゃには抗酸化ビタミンと言われているビタミンC、ビタミンE、そしてβカロテンが沢山含まれています。

●カボチャを食べてお腹もすっきり
　食物繊維も豊富に含まれています。 カボチャには水溶性の他不溶性食物繊維が多く、ダイエットや便秘の予防や改善に役立ちます。

◆たいちょーイチオシ◆
おすすめの調味料↓
やすまるだし公式(高橋商店)
https://www.shop-takahashi.jp/page/428
tell(問い合わせ)
0120-688-266
☆新規ご注文の方☆
購入時、アンケートがあるので
ちゃらりんこクッキングを記載してください！50円引きの特典があります。

やすまるだしのおいしいとり方(1分動画)
https://youtu.be/nKbBVTxp_Co



サクッとホクホク
1度は試してほしい旬のかぼちゃの人気レシピ

◆かぼちゃとサバ缶のから揚げ◆
かぼちゃ 正味300ｇ
酒 大さじ1
出汁(やすまるだし) 大さじ2
片栗粉 薄力粉 適量
サバ缶 約200ｇ
揚げ油 3cm
すだち 1/2

◆かぼちゃとサバの揚出し◆
かぼちゃとサバの唐揚げ 適量
出汁(やすまるだし) 100ml
大根おろし
小ネギ
大葉 各好みで

◆おまけ1品◆
動画参照

◆すだちサワー◆
焼酎又はジンやウオッカ 適量
すだちスライス1個で2杯分
蜂蜜 少し
塩ひとつまみ
氷 適量
炭酸 適量

飲みすぎちゃいます‪w
✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤

【食】をテーマに楽しい釣りや
めっちゃ参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのグルメなエンタメ番組
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ちゃらりんこで投稿いただきますとすぐに見に行きます。笑
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📼ちゃらりんこクッキングは4K映像
TVでもお楽しみいただけます

★人気再生リスト★

ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp

やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU

中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH

ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX

◆釣りを通じて季節を味わう◆
必見【ちゃらりんこフィッシング‪🎣‬楽しい釣った魚を食う🔪】
Eat the fish caught were！Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId





◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

秋はキャンプに行ったり河原でBBQしたり芋煮会とか早くやりたい😆
1日も早くこのコロナ禍が収束してくれることをただただ祈るばかりです

数百年に一度あるかないかといわれることが
いつかは乗り越えてきた歴史になる
歴史の証人になろう
食とは人が良くなると書いて食になる🤟


諸行無常
僕の好きな言葉です。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


概要欄をここまで読んで頂いたあなたに感謝です。


ありがと～♪
　　 ∧∧ 。 　
　゜ (^▽^)っ゜
　　(っノ
　 `Ｊ🐟



#かぼちゃ #かぼちゃレシピ #かぼちゃレシピ人気#南瓜 #南瓜レシピ#かぼちゃ人気レシピ#サバ缶#サバ缶水煮#サバの缶詰め#サバ缶アレンジ#サバ缶レシピ#サバ缶レシピ人気#かぼちゃの唐揚げ#かぼちゃの揚げ出し#サバ缶の唐揚げ#サバの唐揚げ#バズレシピ#やすまるだし#だしパック#pumpkin#pumpkinrecipe#recipe#recipes#簡単レシピ#節約レシピ#家庭料理#japanesefood#揚げ出し#すだちサワー#おうち居酒屋#おうち飲み#おうち呑み#おつまみ#おつまみレシピ#簡単おつまみ#かぼちゃ栄養#かぼちゃ料理#ちゃらりんこ#とっしーたいちょー#ちゃらりんこクッキング

今回は旬の
かぼちゃを使って簡単でめっちゃ旨い
チーズ焼きを紹介します
❣️＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／❣️

【ホクホク！かぼちゃのチーズ焼き】

栗かぼちゃ 約250-300ｇ(北海道産)
オリーブオイル 少々
塩 少々
粗挽き胡椒 少々
カットベーコン 20ｇ
マヨネーズ 適量
パン粉 小さじ1
ピザ用チーズ 適量
パセリ 少々

🎃۹(ÒہÓ)۶🎃

西洋かぼちゃ(一般的な栗かぼちゃ)を選ぶ時のおいしいかぼちゃの見分け方。

◆ヘタが枯れて乾いている
◆皮にツヤがあって硬い
皮にツヤがあって硬く、また、しっかりと重みがあるものがおすすめです。
◆種が詰まっていて、果肉の色が鮮やか
カットされている場合は、種がしっかりと詰まっていて、果肉の色が鮮やかなものを選びましょう。

★★★★★★★★★★★★★★

★かぼちゃの栄養効能★
カボチャは代表的な緑黄色野菜です。

　カロテン、ビタミンＢ群を多く含んでいます。特に西洋カボチャにはビタミンＣも豊富な上、カロテンはホウレン草に匹敵するほど含まれています。

●β-カロテン
抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。


●カボチャはカリウムをたくさん含んでいます。ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります

●アンチエイジング効果
カボチャ、特に西洋かぼちゃには抗酸化ビタミンと言われているビタミンC、ビタミンE、そしてβカロテンが沢山含まれています。

●カボチャを食べてお腹もすっきり
　食物繊維も豊富に含まれています。 カボチャには水溶性の他不溶性食物繊維が多く、ダイエットや便秘の予防や改善に役立ちます。


⚠ちょっと急いで編集したため最後のBGMがちょっと映像と合ってなかったかも😱🤩🤣笑笑




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【食】をテーマに楽しい釣りや
めっちゃ参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのグルメなエンタメ番組
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イイネとコメントもよろしくお願いします＼(^o^)／
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ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp

やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU

中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH

ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX


必見【ちゃらりんこフィッシング‪🎣‬楽しい釣った魚を食う🔪】
Eat the fish caught were！Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId





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数百年に一度あるかないかといわれることが
いつかは乗り越えてきた歴史になる
歴史の証人になろう
食とは人が良くなると書いて食になる🤟



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你的能量正在流失…5大原因！3個改善方法！｜正能量｜負能量｜心靈成長
記得打開字幕，觀看體驗較佳！
（✍重點內容：00:50-26:20）

如果你覺得最近的生活時常遇到
一堆北爛的鳥事、一直遇到很多倒楣的事！
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能量在生活中無所不在，每個事物都是由能量所組成，
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都秉持著一定要親眼看到、親身體驗到才會願意相信某種事物的存在。
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