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[爆卦]攝氏華氏是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「攝氏華氏」的推薦目錄

攝氏華氏 在 味旅Spices Journey | 台灣香辛料品牌 Instagram 的最佳解答

2020-09-07 20:43:12

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  • 小恩恩看世界

    攝氏華氏 在 小恩恩看世界 Facebook 的精選貼文

    2020-10-24 16:50:17
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  • Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享

    攝氏華氏 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答

    2020-10-07 12:15:00
    有 444 人按讚

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    我覺得ATMOS真的能【延長咖啡豆壽命=留住更多風味】
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    ✅實驗情境如下：
    學長把剛烘好的2包豆
    1包放入普通豆袋(單向排氣閥)
    1包放入ATMOS保鮮罐，使用時轉幾下就能把空氣抽出
    每次沖煮都從豆袋和ATMOS中各取出20克豆，進行比較
    頻率大約2-3天沖煮一次，使用中偏淺烘焙的非洲豆
    -
    ✅現象：

    1⃣ 烘好15天之內，新鮮度已經有差異
    但風味確實都還蠻飽滿，2組都好喝

    2⃣ 烘好15-30天，這個階段的差異相當大
    ATMOS的香氣保留效果明顯，花香、果香等微量分子相當飽滿
    沖煮時排氣的狀況也是ATMOS較為顯著

    3⃣ 烘好30-60天，感覺像是2支不同的豆子了
    ATMOS組的咖啡豆只有少量出油，酸甜的變化還是活潑好喝
    基本上放2個月能維持在一般豆袋25天左右的狀態
    -
    ✅結論：
    對於居家沖煮來說，若你的豆子是在15-20天以內會消化完
    使用豆袋和ATMOS保鮮罐的差異不大，新鮮度都相當好
    但若你習慣買較多豆子，需要較長時間才能沖煮完
    ATMOS保鮮罐的價值就彰顯囉，尤其在以下2點表現相當顯著
    🌷花香、水果香氣的保留，在30天左右時的表現相當亮眼
    🌷悶蒸時排氣的狀況良好，讓手沖時的難度降低，進而使風味的萃取較易
    以上，就是學長對Fellow ATMOS保鮮罐的測試結果
    -
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    Fellow Atmos 真空密封罐

    尺寸分為0.4L、0.7L和1.2L
    ℹ️ 0.4L可存放大約170克左右的咖啡豆
    ℹ️ 0.7L可存放大約285克左右的咖啡豆
    ℹ️ 1.2L可存放大約455克左右的咖啡豆

    材質分為不鏽鋼(黑色)和玻璃(透明)兩種
    使用上若光源較強烈(強光、投射燈或戶外)，建議使用不鏽鋼版本
    若是一般居家使用，玻璃即可滿足保鮮需求

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  • 味旅 Spices Journey

    攝氏華氏 在 味旅 Spices Journey Facebook 的最佳解答

    2020-09-04 21:56:06
    有 51 人按讚

    常用食譜單位換算表
    #料理新手 #值得收藏的好幫手
    
    做料理找食譜時，時常看見的
    “一大匙一小匙”或”1T. / 1t.”
    究竟是多少呢？
    看了真的是霧煞煞啦！
    
    想看懂食譜前，先來看懂單位
    這篇就來講食譜中
    常見的單位換算
    
    通通列好 ~
    用幾張圖讓你一目了然
    進廚房就不需手忙腳亂
    GO！
    
    /
    
    【量杯量匙中英文對照】
    
    杯 = Cup = C.
    大匙 = Tablespoon = tbsp. = Tbs. = T.
    茶匙 = teaspoon = tsp. = t.
    （茶匙 = 小匙）
    
    ------------------------------------
    
    【量杯量匙單位換算】
    
    日式の量杯1杯 = 200c.c.
    家常用の量米杯1杯 = 180c.c.
    台灣規制の量杯1杯 = 225c.c.
    西方標準の量杯1杯 = 240c.c.
    1大匙 ( 1T ) = 15c.c. 
    ½大匙 ( ½T ) = 7.5c.c. 
    1茶匙 ( 1t ) = 5c.c.
    ½茶匙 ( ½t ) = 2.5c.c. 
    ¼茶匙 ( ¼t ) =1.25c.c. 
    ＊茶匙 = 小匙
    
    ------------------------------------
    
    【容量中英文對照】
    豪升 = millilitre = ml.
    公升 = litre = l.
    立方公分 = c.c.
    
    【容量單位換算】
    1公升 = 1000毫升
    1杯 = 16大匙 = 240毫升
    1小匙(Teaspoon)=5毫升 = 1/3大匙
    1大匙(Tablespoon)=15毫升 = 3小匙
    
    ＊ml / c.c. 其實是一樣的量喲～只是一個表示容積/ 一個表示體積
    ＊所有的液體中只有水的比重是1，1g水=1c.c.=1ml
    ------------------------------------
    
    【重量中英文對照】
    公克 = Grams = g
    公斤 = Kilogram = kg
    磅數 = Pound = lbs. = lb.
    盎司 = Ounce = oz.
    台斤 = catty
    台兩 = tael
    
    【重量單位換算】
    1台兩 = 37.5公克
    1公斤 = 1000公克
    1台斤 = 600克
    1盎司 = 28.35公克 
    1公斤 = 2.2磅
    1磅 = 454克 = 16盎司
    
    
    
    ------------------------------------
    
    【攝氏華氏中英文對照】
    攝氏 = Celsius = ℃
    華氏 = Fahrenheit = °F
    
    【攝氏華氏常用溫度換算】
    170℃ = 338°F
    180℃ = 356°F
    190℃ = 374°F
    200℃ = 392°F
    
    /
    
    #自己看完都覺像在上物理課xD
    漫長地整理，分類再分類，等於再等於
    刪刪減減等於這篇準備好久的文章
    希望能幫助到有需要幫助的你/妳～
    如果你喜歡今天的分享不妨給我顆愛心
    香香子絕對會痛哭流涕、感激不盡
    你們的支持，是我前進的動力
    LOVE YOU ~ <3
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    #味旅spicesjourney
    #陪你一起探索生活中的好味道
    #常用食譜單位換算表
    ．
    #廚房知識 l #廚房冷知識 EP1

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