🍱《右滑有料理影片👉🏻》
這個羊肩排實在太嫩太香了😍
（不敢吃羊的人都敢吃😎）
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💡#今天吃什麼
✔️馬告烤羊排
✔️氣炸時蔬
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材料💡
小羔羊羊肩排（醃料：黑胡椒、鹽巴、馬告七味粉、初榨橄欖油）
香菇、橙椒、玉米筍、櫛瓜（調味：鹽巴、黑胡椒、噴霧式酪梨油）
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作法💡
1️⃣日荷的羊肩排用清水...
🍱《右滑有料理影片👉🏻》
這個羊肩排實在太嫩太香了😍
（不敢吃羊的人都敢吃😎）
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💡#今天吃什麼
✔️馬告烤羊排
✔️氣炸時蔬
/
材料💡
小羔羊羊肩排（醃料：黑胡椒、鹽巴、馬告七味粉、初榨橄欖油）
香菇、橙椒、玉米筍、櫛瓜（調味：鹽巴、黑胡椒、噴霧式酪梨油）
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作法💡
1️⃣日荷的羊肩排用清水洗淨，用餐巾紙擦乾水分，用鹽巴、黑胡椒椒粉、馬告七味粉、初榨橄欖油雙面抓醃（雙面都要灑上調味料抹勻），室溫下醃製1小時或冰冰箱隔夜
2️⃣鍋寶不沾鍋加入一點玄米油熱鍋，確認鍋熱後放入羊肩排，兩面煎上色即可（約3分鐘），移到氣炸烤箱，氣炸180度10分鐘就全熟囉（可以減個3分鐘會生一點）
3️⃣蔬菜洗淨切成適口大小，都用鹽巴、黑胡椒調味，表面噴上噴霧式酪梨油，櫛瓜記得兩面都要噴油喔！櫛瓜比較不易熟放上層，另一盤蔬菜放下層，先調氣炸180度10分鐘確認下，沒有全熟我在加了180度5分鐘ok（蔬菜比較不好控制，有時太生有時太軟，建議分兩段時間氣炸確認家裡氣炸烤箱的烤溫喔❤️）
4️⃣最後就是擺盤，加入一點番茄配色，淋上一點巴薩米克醋，擠上一點檸檬就完成囉🎉
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今天也是氣炸烤箱料理分享😆，真心超愛氣炸蔬菜又方便又簡單又好吃😋，氣炸烤箱沒有要開團純分享❤️，日荷的小羔羊羊肩排真的是我唯一敢吃的羊排（不敢吃羊的人都敢吃！沒有在騙的🤪），超級沒有羊味的很淡！而且肉質超嫩超好吃的😋，配上馬告獨特的香氣，完全超搭配🤩，羊肉不是只能加迷迭香、孜然等香料！馬告也是很可以的😍，沒有馬告七味粉，一般馬告磨成粉加入七味粉是一樣的道理喔😚，有人沒試過馬告嗎？又名山胡椒，一種山上的香料，不同地區山上的馬告味道也有一點差別😉，真的很愛馬告那獨特的辛香味，帶有一點檸檬的果香味，總之很特別，試過就知道！蝦皮一定買得到😆，下次我還要分享馬告雞湯，敬請期待🤩
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今天的影片有三則，擺盤影片也放上了🤪，因為有人跟我說喜歡看擺盤影片！
Btw影片中好用的平底鍋是鍋寶的大理石不沾鍋，已經開團囉🎉
開團時間1/24-1/27（星期三結團）
團購連結在首頁跟限動都有哦😉，超級優惠的一團！有需要的寶包不要錯過囉❤️
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小羔羊羊肩排👉🏻@hiyorimeat
#瑞丘feat日荷肉舖
#瑞丘的氣炸烤箱料理
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擦手紙餐巾紙差別 在 蘇菲姊姊的人妻便當日常 Facebook 的精選貼文
【國民健康署我的餐盤均衡飲食X蘇菲姊姊的人妻便當日常】【義式香草鯛魚排便當】
嗨，大家中午好嗎？我是蘇菲姊姊。
台灣是海洋之國，在台灣，可以很容易的吃到各式各樣的魚鮮，而台灣的鯛魚吃來柔軟綿密，取得也很方便，無論是在大賣場或是普通超市，各種冷凍包的鯛魚都可以買到。因此用鯛魚排來做便當也是最適合不過的魚鮮選擇。
這次在「我的餐盤」裡設計的菜單，都是很好取得的食材，大部份在住家附近的超市、量販店、或是傳統市場都買得到。即使是忙碌的上班族也可以很方便取得，下班後買些食材回家，為自己烹煮適合自己的一份「我的餐盤」套餐，也是非常棒的！
我的餐盤均衡飲食口訣中有提到『豆魚蛋肉一掌心』，營養師說這句口訣想要傳遞2種訊息，第一個是肉類要適量，現在人習慣大魚大肉，每餐吃的肉都比蔬菜水果多很多，其實是不均衡的！拿出自己的手掌心，每餐吃一個掌心大的肉類就可以啦！
第二個想告訴我們的訊息是吃肉肉長肉肉，吃錯肉可就真的會長很多肥肉啊！同樣都是蛋白質，營養師建議從油脂比例低的食物開始選擇，像今天的鯛魚排就是排序第二位的蛋白質食物來源喔！所以平常在選「肉」的時候，可以優先選擇口訣中的豆類、魚類，再搭配蛋類、紅肉類會比較健康喔！
#別再忘記點進照片裡看營養師小叮嚀啦
#分享貼文讓食譜一直住在妳心裡❤️❤️
#雖然這套餐的圖看起來都差不多但營養師叮嚀有差別喔
#我的餐盤均衡飲食 #美味餐盒一起做 #每天早晚一杯奶 #每餐水果拳頭大 #菜比水果多一點 #飯跟蔬菜一樣多 #豆魚蛋肉一掌心 #堅果種子一茶匙 #少油少糖少鹽 #用碘鹽 #蘇菲姊姊的人妻便當日常 #便當就吃這一道 #本項經費由國民健康署菸害防制及衛生保健基金支應
📌義式香草鯛魚排
食材：鯛魚片1片（約80公克）、義大利香料粉1小撮、含碘鹽1小撮、黑胡椒粉少許、白酒1大匙、奶油1小塊（約5公克）
作法：
1.鯛魚片上撒少許含碘鹽，淋上白酒，放置10分鐘左右去腥。
2.醃好的鯛魚片以餐巾紙略微擦拭，再撒上義大利香粉。
3.鍋中放油（份量外）再將鯛魚片入鍋煎至微焦噴香，熄火後放上小塊奶油趁熱融化即可。
📌配菜／帕馬森起司蛋煎櫛瓜
食材：櫛瓜1/2條（約70公克）、蛋液1/2顆、帕馬森起司粉1大匙
調味：含碘鹽1小撮、黑胡椒粉少許
作法：
1.櫛瓜洗淨，將櫛瓜切約一公分左右的厚片，撒上含碘鹽及黑胡椒備用。
2.碗中打入蛋，攪拌均勻，只取約1/2顆的蛋液。將櫛瓜沾附蛋液。
3.鍋中放油，放入沾了蛋液的櫛瓜煎熟，最後一次的煎櫛瓜上，撒上少許帕馬森起司粉，在鍋中待一分鐘後再取出呈盤。
📌配菜／紅蘿蔔沙拉
食材：紅蘿蔔1/2根（約80公克）、杏仁粉10公克
調味：含碘鹽1小撮、黑胡椒少許、白酒醋1大匙、橄欖油2大匙、芥茉籽醬1小匙
作法：
1.紅蘿蔔以刨絲刀刨成細絲，用鹽（份量外）去澀10分鐘。
2.步驟1的紅蘿蔔擰乾水份後，拌入調味料放置20分鐘以上入味，再撒上杏仁粉即可。
📌其他：紫米糙米飯160公克（紫米80公克，糙米80公克）、芒果1/2顆（約120公克）
擦手紙餐巾紙差別 在 Albee三寶媽 教養生活 Facebook 的最讚貼文
#倒數3小時韓國Happycal鍋具組結團
【料理魚初階小學堂】
今天有粉絲問我煎虱目魚怎樣煎才會好吃？！
#怕油爆 #怕燒焦 #怕魚解體
來來來~剛好我婆婆有給我們虱目魚來示範一下
首先~一定要完全解凍
再來重點就是一定要將上面的水份用餐巾紙壓乾
每一次煎虱目魚油會亂噴很大的原因就是沒擦乾！！！！
👉不用放油，中小火去煎就好
（這樣就不會燒焦）
👉不用急著翻面，放下去後等魚的一面熟了再翻面，這樣煎到兩面赤赤（台語）就好囉👍
目前鍋具組32公分已賣完。
很多人問我30和32兩個差別在哪？
特別上放上比較圖，煮水餃32/煎魚30
32是深度較深一點！！
所以還有存貨可以下單30公分的哦！！
手刀去買吧😘😘💋
🌸下單網址:http://mami.tw/2WuDl0r
🌸開箱文分享: https://mamibuy.com.tw/talk/article/121485
🌸開團時間:4/15-4/21晚上23:59售完即結團!
#小湯鍋煮的是海鮮炒瑪湯麵我的愛