餐廳名稱：Modism Cafe 摩德年代
消費時間：2019年/1月
地址：台北市中山區松江路97巷2號1F (近松江南京捷運站4號出口)
電話：02-2517-6139
營業時間：10:00-00:00 （16:00後開始供應酒類）
每人平均價位：250
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：摩德塔



多圖好讀文章：http://bit.ly/2NZbG4A



---以下簡單文字分享-----



在捷運松江南京站4號出口約2分鐘路程的Modism Cafe'

靜謐的叢林風格，卻不失禮儀與貼心溫度，

絕美舒適的環境能讓人專注到忘卻時間，

貼心提供免費WIFI、不限時、有插座，

白天是好拍的質感咖啡廳、晚上是輕鬆的小酒館，

手作甜點和咖啡都很優秀，

好拍好吃完全是爆紅的網美打卡咖啡廳潛力股啊～



以下直接進路餐飲心得分享～


＃手沖單品咖啡 $ 160

店家提供的咖啡豆會有所變動，

所以菜單上不會清楚列出。可以現場詢問老闆，

老闆會先介紹目前店家有提供的咖啡豆種類、

詳加說明咖啡豆的處理方式、烘焙方法以及風味，

也可以告訴老闆你喜歡的口味大致上是如何，請老闆推薦唷～


我個人喜歡偏酸、輕盈、明亮、帶有果香酸甜感的咖啡，

老闆推薦的這款我喝了很喜歡～


＃藍莓摩德塔 ＄200

藍莓摩德塔則是Ｍodism Cafe' 的招牌甜點之一！

這款藍莓摩德塔一送上，

老闆就貼心叮嚀這是自己手工製作的，完全沒有添加吉利丁，

所以會融化變軟得比較快，建議盡快食用喔～

塔皮的部分是濃濃的巧克力風味，

厚度剛好、微微酥脆，散發著巧克力香氣但不甜膩。

藍莓餡的部分酸甜度也很剛好，口感是入口即化的綿密感！！！

上方的藍莓果實也不會很酸，還會有層層的爆漿感，

整體口感是非常有層次的！

藍莓的微微酸甜跟巧克力塔皮，可以說是互相襯托的完美組合！

不用老闆說，

基本上一入口就很難停下來，

真的是會一口接一口的不自覺就吃光光！！！！


＃百香果摩德塔 ＄130

百香果摩德塔的酸度比藍莓摩德塔更強烈一點，

上面薩了些許乾燥花瓣，

入口後除了有百香果鮮明的果香，

還有淡淡的花香。

綿滑的內餡中，

吃起來會有百香果籽的顆粒口感，

再加上塔皮的巧克力香氣，

整體口味和口感都非常特別～


怕酸的我，喜歡藍莓口味多一些，

但同行的友人非常喜歡百香果口味喔！！！！



＃小白咖啡 Flat White $130

喝起來很順口，是很成熟的口味！

微微的咖啡苦味，帶著淡淡的奶香，

喝起來有種莫名的清爽感。


＃拿鐵咖啡 ＄150

喝起來奶香很鮮明，

帶點奶味的鹹香和牛奶獨有的甜味，

喝得出咖啡香氣，但實際沒有什麼苦味，

應該是大家都會喜歡的味道～





除了摩德塔，Modism Cafe還有提供磅蛋糕、生乳酪、麵包餐、鹹派等餐食，

這天看到鄰桌的客人點了鹹派、麵包餐，

看起來也很不錯，有機會我也會想吃吃看～






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