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搶鍋麵意思 在 宜手作 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 18:33:04
快開學了，媽媽們應該很煩惱早餐，這次團購的 #庫克山冰河帝王鮭魚 冷燻和熱燻鮭魚非常適合，然後菲力一下子就被搶光了，不好意思啊，不過冷燻和熱燻鮭魚都還有貨喔。 一早開團已經有很多人來問冷燻和熱燻的差別，我先製作簡單的影片跟大家介紹。 冷燻和熱燻都是煙燻的意思，但因為溫度和時間不同，熟成的結果也不...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MzgAC-A ]
作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 無敵水餃 - 好像跟無敵還有一段差距
時間: Sat Mar 26 22:53:57 2016
官網：https://www.facebook.com/5DDDDD
地址：台北市信義區虎林街164巷3號
電話：02-2725-2515
營業時間：11:30-14:00 17:30-21:00
鄰近交通：捷運永春站
可否刷卡：不可
TIPS：拍照打卡送滷豆腐
消費時間：2016/03
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/197826313
無音樂網誌完整版：無敵水餃 - 好像跟無敵還有一段差距
個人一句心得：水餃價位中高但口味一般，回訪率低
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1458480184-2363331840_n.jpg
挑了一晚約了住附近的朋友在此打發晚餐，見識看看這水餃究竟有多好吃
讓老闆如此有自信。
好笑的是，因為我比朋友先到，在門口等的時候就有看到這個打卡送滷豆腐的活動，
但入場後卻直到吃完才想起有這麼回事，免費都沒吃到還蠻蠢的....
不提手藝，生意倒是蠻無敵的沒錯，至少可容納50人以上的店面持續滿座
而且上門的客人絡繹不絕，外場三人內場一人忙得不亦樂乎。
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1458480227-4053981408_n.jpg
圖片中上半部是店家配好的套餐，不想花時間慢慢看菜單的話直接選套餐就對了，
還可以比單點省一點錢。
一側有學校等級的大黑板，上面寫的菜式都是沒放入固定菜單的所以可能因時而異，
那個wifi帳號故意跟店名取諧音還蠻有趣
單真的很多，不過包水餃的師傅跟老闆娘還是能保持氣定神閒，倒是老闆忙進忙出
總是一臉要爆炸的樣子還蠻好笑
調味料，種類還蠻多的，應該跟賣的菜色也多有關。
裡面的小菜如果單點的話是20元，搭配套餐減10元，這家店最便宜的就是小菜了
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1458480232-105686116_n.jpg
香氛濃郁不過入口味道比想像中少了點清爽，當然比起其它小菜算是很開胃。
搶鍋麵
搶念做熗ㄑ一ㄤˋ，這道來自中國北方的麵食其實有點像是大滷麵，
同樣是食材大火爆炒然後加水煨煮，只是後者是先勾芡過再淋於熟麵上，
重點是那稠純順口的勾芡功夫；而搶鍋麵不做勾芡，直接放入麵條與食材
一同煨煮，讓麵條能在煨煮中吸入配料的氣味。同行的友人對這道讚不絕口，
說來這10幾次每次都獨鍾此麵而從沒吃過水餃(來水餃店都不吃水餃的意思是....)；
不過今天可能後台在調理上有些失手，兩碗麵都同樣的少了鮮甜同時極為淡口，
熗鍋的香氣也不如平常那般濃郁，倒是這炒蛋口感處理的頗特別，
是整碗唯一的亮點。
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1458480283-68240652_n.jpg
視覺效果蠻好，外觀看來通透飽滿皮不爛，然而入了嘴裡卻跟理想有些差距，
韭菜不夠濃嗆，高麗菜量少無感，玉米軟而香甜不足，三者除了韭菜略有湯汁餘下
兩者皆偏乾實。整體來說不難吃，但只屬一般水準沒有太亮眼的特色，
跟店家口號"不用沾醬才是真無敵"相比有些差距。
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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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推 BigHeadME: 吃過也覺得麵跟水餃都還好 … 03/26 23:57
推 lnicole2224: 真的不怎樣... 03/27 02:22
但是生意超好啊.....推 koala421: 麵蔬菜滿多的，但是麵量份量超少！我女生，吃完還去買 03/27 11:51
→ koala421: 雞排囧 03/27 11:52
蔬菜真的不少但麵量沒那麼少吧，你大食怪齁XDD (開玩笑勿介意！)推 saltfish620: 搶鍋麵好吃 03/27 16:34
那天連我兩個去吃了十幾次的朋友都說味道跟之前不同，算我卡衰沒吃到原味Q_Q
推 teabrown: 家裡住附近，只能說他的食材衛生讓我完全不想吃 03/27 21:25
真的嗎？它看起來衛生感覺好過一堆店家耶？※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
推 tingjk: 那推一下忠孝東路524巷的同花順的蒸餃好了XDDD乾淨好吃！ 04/03 01:34
筆記~→ dinayogi11: 之前有去吃過 普通 04/03 12:00
→ r1t1r: 這位大大該多跟旁邊的人借食物拍照啊 04/03 13:55
這樣喔，甚麼時候你借我拍一下啊？不過講話好好講就行了，不用在那大大小小的:)
推 ahiru: 我比較常吃靠近捷運的二毛，那邊太遠了 04/03 16:40
二毛餃子館，筆記~→ suhaw: 二毛師父跟無敵老闆認識的樣子 04/03 17:01
推 slarry: 推搶鍋麵 04/03 20:48
推 mm608: 吃過覺得還好耶... 04/04 07:27
推 easonking: 吃過覺得還好 不會想再吃 04/05 14:47
推 sharpwolf: 我覺得他的韭菜的還不錯 04/05 20:35
我覺得它韭菜味不夠盡@@"推 j4ijp: 吃過蔬食搶鍋麵跟素水餃～覺得份量很多但價位偏高..蔬食搶 04/05 22:42
→ j4ijp: 鍋沒什麼特別就只是菜放很多然後又勾芡這樣而已.. 04/05 22:42
搶鍋麵普遍備受好評，可惜我當天去吃到的不是正常水準Q_Q※ 編輯: BOBO88888 (49.214.179.231), 04/05/2016 23:19:36
推 sodapooh: 比較喜歡二毛 04/06 00:47
→ hermit1223: 搶鍋麵還是西門的龍記比較好吃！ 04/06 03:08