【妄想症女孩】（３）
　
（１）https://bit.ly/2WcpAsI
（２）https://bit.ly/3uj3KjW
　
「我意思是，素清才剛去世，我們昨天還穿著去殯儀館的西裝，儀式剛完你就離開，說要開始將這份劇本拍出來，這樣太突然了…」
　
「會很突然嗎？」唐老闆。
　
「當然啊，要不是我在舞台劇有相熟的團隊，一日時間哪有可能齊集所有工作人員，再加上這份劇本…任誰都會怕被詛咒牽連啊。」牛佬差點就把「現在找到女主角所有人都鬆一口氣因為詛咒只會應驗在女主角身上」這句話衝口而出。
　
「是這樣嗎…那真是謝謝你了。」唐老闆。
　
牛佬鼻孔擴張，生氣得耳朵幾乎像火車般噴出煙霧：「你明白嗎？！舞台劇不是你想像中這麼簡單！」
　
唐老闆錯愕了一下，眼神深邃地望向別處，似是回憶著往事，驀地露出淺笑：「素清說過，只要肯踏出第一步，老實地朝目標進發，不管走多少冤枉路，最終都會走到終點。」
　
牛佬是素清的哥哥，用去世妹妹的說話來說服他，自然沒法反駁。
　
牛佬重重嘆一口氣，便回到排練室，他明顯感覺到整個排練室的氣氛變了，大家都假裝忙著手頭上的工作，連最喜歡偷懶的小白都拿起道具使勁地擦拭乾淨。
　
終於，他找到令氣氛突變的源頭。

女主角林嘉善回來了。

＊（下一頁）＊
　
從小時候我就意識到，這個世界上有些人會特別幸福，亦相對地有些人會特別不幸，我彷彿像個「厄運病源體」一樣，以我為中心點不斷將厄運擴散開去，感染著周遭的人。
　
我的父母第一個受到感染，在我很小時候就意外去世了。父母的兩個家庭召開了家庭會議，討論應該由誰來接受我的撫養權，我坐在一旁聽著他們將我推來推去，這邊說經濟狀況負擔不了，那邊說已經有兩個子女照顧不來。

如果沒人接收，我就會被送往孤兒院，大家如此煩惱，只是因為過不了良心責備，但他們的眼神很明確地告訴我，我是個麻煩的存在。
　
經過一番討論，最後由我母親的姊姊收留我，直至成年為止。在阿姨家裏生活，他們幾乎完全當我不存在，起居飲食我都由自己打理，當我們共處一個空間，他們便只會用眼神來談話，我非常理解他們的感受，所以整天躲在房間裏，當我在房間裏，才會聽到他們輕聲交談。
　
所以，如果我想得到幸福，就得靠自己「幻想」出來。
　
我的房間本來是一間雜物房，搬走幾件大型傢俱後，勉強騰出空間讓我生活，可能在阿姨眼中，我就跟雜物沒有兩樣。
　
在這個狹隘幽暗的空間，我可以盡情幻想出玩伴、朋友、甚至家人。在我的幻想世界裏，我的父母永遠不會死，也會永遠愛我。
　
這些幻想出來的小伙伴，陪伴我渡過艱苦的日子，在我成年的那一天，我便搬了出來自住，阿姨也沒想到我會這麼乾脆。長期幻想，逃避現實的後遺症是，我的思維漸漸傾向幻想的那一邊，現實對我來說只是痛苦的根源。
　
亦因為我將幻想出來的角色看成真實，令我的生活造成不便，我看過幾個精神科醫生，但他們都不明白…
　
我只想分辦出「真實」和「幻想」，而不是讓幻想消失。所以，我不久就放棄吃醫生開給我的藥物了。
　
我不知道自己到底是分不清楚幻想與現實，還是不願意接受現實。
　
在機緣巧合之下，我遇到一個演戲老師，他一眼就看上我有演戲天分，還不斷死纏爛打說一定要我試試看。
　
我並不討厭他，但當我跟他坦白說自己有「那個病」的事，希望他可以放過我，遠離所有人才是我這個厄運噴水池應該做的事。
　
「哈哈！有什麼關係！最好的演技就是沒有在演戲！因為你完全投入角色了！」
　
結果，我得到了更多演出的機會。老師是個有婦之夫，在外國有一個芭蕾舞老師的妻子，還生了一個可愛的胖寶寶。
　
每次老師展示女兒的照片，他臉上總是洋溢著幸福的笑容，而我總是將自己投射在他女兒身上，如果我是老師的女兒，那有多好。我對老師有著特別的感情，但我很清楚，這並不是愛情，也許只是渴望父母的愛。
　
有一次我終於禁不住脫口而出：「老師，我想見見妳的女兒，可以嗎？」
　
「這…不太好吧，哈哈，她啊～害怕陌生人。」
　
我提出要求時，我注意到老師表情微妙的變化，他害怕我會傷害他的女兒。
　
那次之後，老師便漸漸疏遠我，我「那個病」亦開始發作，將我與老師的關係在一夜之間徹底搞垮了。
　
「嘉善啊…妳…突然出現在我家門，這不太好。」老師。
　
「老師不是說過，可以隨時找你嗎？」
「但…妳會嚇怕我的家人。」
「我很可怕嗎？」
「我不是這個意思。」
　
「我一直對老師有特別的感覺，但我知道不是愛情，也沒有拆散你們家庭的意思，但最近，我終於找到原因了。」我熱切地說，彷彿小孩終於找到謎題的答案一樣。
　
「什麼原因？」老師冷冷地回答，不時回頭望向屋內。
　
「我找到一個師傅，他能幫人看前世今生，他說我的前世有一個未婚夫，但因為當年正值戰爭不斷的年代，我們才被逼分開…」
　
老師重重嘆一口氣：「這全都是妳幻想出來的吧？」
　
「不！那是真的！老師就是我前世的…」說到一半，老師打斷了我。
　
「嘉善，我不介意妳有妄想症，但有時候，妳該醒醒了，分清什麼是幻想，什麼是真實。」
　
說畢，老師便返回屋內，之前也沒再接聽我電話。
　
我不斷回想，到底我有沒有找到那個師傅，他是真實存在的嗎？連我自己也沒法給予一個肯定的答案…
　
（待續）
2000 like達標 故事繼續～！！
《HElllO》原著小說，10月22日同步出貨
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幾年前，我啱啱搬入嚟而家住緊嘅新屋。
但發現我同豆姐成日都病，又瞓得差，我懷疑風水唔好。
　
於是我有日喺客廳對住空氣講：「哈哈！邪靈！睇嚟你唔知我咩料！我只需要打一個電話，你就死硬！」
　
無錯，我叫咗公嚟幫手。
　
「阿公～新屋入伙我特登帶你嚟睇吓，仲依足你吩咐拜晒四角，但唔知點解呢…有啲衰嘢唔知驚！竟然仲敢留喺度！」我一邊講，一邊啤住客廳嘅空氣。
　
「你隻眼咩事？」阿公。
「無事…」我。
　
點知，阿公一入屋就不停狂咳，又打乞嚏。我當場橙軀一震！
　
「阿公你係…係咪畀隻厲鬼捏住條頸！睇嚟黑符要出動喇！」

「你冷靜啲先…」阿公捂住口鼻行入房。
　
「係啊！呢間房呢，每次我行入嚟都聞到煙味，但明明屋企無人食煙，又大清潔好多次，仲噴咗空氣清新劑…」我再啤住空氣：「一定係有嘢喺度搗亂啦！」
　
「你等等我，我下次再上嚟。」阿公。
「咩話？！連阿公你都搞唔掂？！」我。
　
之後阿公仲同豆姐講：「妳今晚嚟我度瞓一晚。」
　
就係咁，阿公將留低我一個人喺呢間有厲鬼嘅屋企…
間屋空蕩蕩，我又再次聞到煙味…
　
「對唔住囉…」我對住空氣講。
　
第二日，阿公上到嚟，拎咗件法寶。我以為係高科技嘅法器，點知阿公話…係一部空氣淨化機。
　

後來發現原來屋企有好多細菌，可能上一手業主成日喺屋企食煙，結果煙味搞到長期留咗喺房。
　
「你屋企唔係有鬼，成日病係因為有好多細菌。」阿公
　
「無可能！我做足清潔！」我。
「你個單位空置得耐滋生咗好多細菌，上手業主食煙留低咗煙味大清潔都無用，新屋裝修又會有甲醛 ，個人自然唔會健康啦。」
　
呢部Aurabeat 空氣淨化機，有專利AG+銀離子空氣消毒淨化技術可以殺滅 >99.9% 流感病毒、>99.9999% 真菌、>99.99% 金黃色葡萄球菌、 >99.98% 大腸桿菌及 >99% 空氣懸浮細菌。
　
「無可能㗎！一定係厲鬼！阿公你係咪畀鬼上咗身？放馬過嚟啦！殺啊！」我嚎叫。
　
「殺你個頭！呢部空氣淨化機真係可以殺死得到由美國權威病毒生化實驗室 MRI Global 以新冠病毒 (COVID-19) 實機測試證實， 可以在 15 分鐘內消滅 >99.9% 新冠病毒。」
　
估唔到，阿公開咗部空氣淨化機半個鐘，間房嘅煙味完全消失晒。
　
到底點解空氣淨化機可以吸走埋煙味？！後來我查過，原來煙味嘅來源係空氣間嘅粒子，就好似汗味或其他臭味一樣，汗水嘅成分係水、鹽、尿素、蛋白質、油分。
　
本來係無氣味嘅，但空氣既細菌會分解蛋白質同油脂，分開出氨同硫酵，呢個先係汗味嘅來源。而Aurabeat 空氣淨化機亦可以過濾空氣嘅臭味粒子，所以連煙味都無埋！
　
就係咁…
我得到咗一件入伙禮物。
嘻嘻。

#Aurabeat #科研銀魔法 #細菌病毒通通殺 #AGplus #銀離子 #專利技術 #消毒殺菌 #抗疫 #新冠病毒 #covid19 #空氣淨化機 #FDA認證 #司徒健南 #香港品牌 #科研實證

【龔成問答信箱】（Q15681-Q15700）

Q15681：

你好！龔老師！想請教下應該點判斷一隻股票係咪優質？

同埋依家已經做緊月供，手頭上只有兩至三手可以買入匯豐控股既資金，現時情況應該入嗎？

諗住長揸，之後有資金再慢慢入的！
唔該老師

龔成老師：

一隻股票是否優質，要從企業的業務本質，以及前景去分析。例如企業有一些獨有優勢，如港交所（0388），已經壟斷了香港的市場，買股票一定要經佢，這就是佢的優勢。

另外，你要分析佢多年來生意與盈利，以及其他財務數據的情況，是否顯示業務有增長的能力。

我地從企業的優質度、獨特性、前景等因素，去推算出企業的優質度。

匯豐（0005）不是零質素，但比過往有略減少的情況，加上增長力不強，這股不建議投資太多。如果已經月供，就唔好再一手手加注。同時，你月供不能只集中供這股。

你應該建立一個集中在優質最高類別股票的組合。

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Q15682：

成老師, 我按你的建議自行組合了一套月供股票, 分別是270 / 823 / 386 / 2800 / 3328 / 2388 / 3988, 我由今年開始, 打算最少供五年, 想請問, 上述組合OK嗎?

是否可以五年都不用理, 還是中途要因應時勢更改? 又是否有什麼其他行業的股票我應該考慮加入?

另外我見近期啲股票都在月或年底位, 想請問上述股票中, 那一隻是否有可以趁低吸納的潛力可以投入資金. 謝謝

龔成老師：

雖然上述股票，都是有質素的類別，但銀行股過多，你要調整翻，另外，盈富（2800）金額可以佔多D都得。

如果開始月供後，最好就一直供，唔好轉來轉去。當然，如果你的收入增加，就可以增加月供金額及加入其他股。

現時大市只是合理，要去到24000先算平，你可以一邊月供，一邊留有現金，現金就是跌到去24000先動用。但如果你這刻已有一定的現金，現時買入部分都可。

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Q15683：

龔成老師，您好呀。好多謝你的教學，真係獲益良多。我之前因睇你書開始買股票。

本人32歲，現持有3手0066，3手1038，4手2800，這樣是否可以。另本人每月可儲15000，應該怎樣處理。

還有我比較喜歡大自然，一直都想住村屋，而未來都一定要搬走，唔知如果買村屋方面要怎樣做或相比其他私樓。如果要買到需要多久，同要怎樣進行。感激你的解答。

龔成老師：

你現時持股，都是有質素的股票，可以長線投資。

至於每月的$15000，你可以將其中的$8000，投資月供股票，如不懂選股就盈富（2800）。

至於村屋，成交不及市區住宅，但都有價值的。

好處方面，村屋除了呎價較低外，實用率一般達9成，同時間隔四正，從實用角度很有利。

但村屋要注意的事項都較多，村屋不設入伙紙，只有滿意紙，而買入前要確保有滿意紙（因為不少村屋是個別業主自己興建，質素存有疑問，是否有滿意紙都未知）。同時，村屋可能涉及丁權、地契等複雜問題，甚至有過路費、業權、僭建等問題，買入前一定要問得很清楚。只外，連天台或花園的村屋，要清楚是否入契。

至於按揭方面會較低，一般60%至高85%不等，成數不及一般的住宅物業，買入前要預較多首期，更由於成交疏落，銀行估值可能會較低，買入前一定要做估值，而按揭年期最高為25年。

由於要較多首期，加上成交不多，你買入前，宜預留較多的首期。

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Q15684：

阿sir，最近我買了兩手14號希慎，請問現價係咪算合理？大概跌至幾多算平？

另外，想問823領展，我在79.15入咗一手，現價可唔可以再入？算唔算便宜？諗住長放增值/收息。謝謝。

14希慎係咪都適合長期持有？如希慎再比較一般較熱門的房託如435陽光、778置富，哪一隻比較優質？

龔成老師：

希慎（0014）是有質素的股票，現價合理。但如果你有貨，就唔好太急加注。你預佢跌多10%先平。

至於領展（0823）有質素，長線持有無問題。但你有貨就唔急去加，除非你原本持貨佔組合比例好少。加上你兩隻都是同地產有關，你就更加唔好急去加注，否則佔比太大。

另外，置富（0778）、陽光（0435）都是有質素的，置富穩定性略高。

現時大市處合理區，可以一邊投資一邊留現金，而餘下現金的運用，就是等大跌市時出手。

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Q15685：

你好老師, 我今個月開始月供股票 想請教下如作下列分佈有沒有問題??

00823 領展 $3000, 01211 比亞迪 $3000, 01928 金沙 $3000, 阿里巴巴 $2000, 02800 盈富 $4000 總數$15000, 謝謝!

龔成老師：

上述都是有質素的股票，都是適合長期進行月供，分配比例無問題，基本上可以進行。

潛力股佔了3分1，是可接受的水平。

但要留意，現時大市只是處合理區，你要一邊投資一邊留現金，餘下現金的運用，就是等大跌市時出手。

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Q15686：

龔大師 想請教 阿里健康（241） 日日標新高 合理價位是? 1177同佢買邊隻較好 ?

龔成老師：

坦白講，阿里健康（0241），的估值好難計，因為無實質的盈利數據作為基礎，市場只是估估下。

佢是有危有機的類別，雖然業務增長好快，但這刻仍處於燒銀紙的狀態中，同時由於無盈利，估值困難，因此現時的股價，都是是大家以前景作基礎去「估」，這一定令股價上落大，不是話佢無投資價值，但注碼就不能多。

如果從穩健度，一定是中生製藥（1177），但阿里健康的潛力可能好強，但又可能一般，所以，風險高

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Q15687：

你好 你點睇恆基發展（00097）股價一直都很平穩 有人分享指很大量買入很適合收息 同意嗎？
Thanks a lot

龔成老師：

恒基發展（0097）勉強算是收息股，但唔能夠叫做「好穩陣收息股」。

佢持有「千色」零售業務，由於業務較為單一，同時規模不算好大，因此本質上有較大的風險。雖然派息穩定，但零售轉弱，對佢有影響。

中短期，佢仍可以運用內部資金，作支持去派息，但如果業務長期弱，佢派息會減，這就是風險。

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Q15688：

老師。在問下 1829和1800值得買嗎？

龔成老師：

中國機械工程（1829）質素算是中等，規模不大，增長力不強，但現價唔貴加上派息，都是吸引的地方。這股小注投資不是不可。

中國交通建設（1800）增長力較弱，只是收息，你預股價上得較慢，但這股並不是無質素，所以睇你投資目標，持有收息可以。

兩隻都不是最高質類別的股票，如果較穩健的，相信是中交建。

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Q15689：

成老師 您好

本人34歲有2個小朋友10歲，月入5萬，每月供樓12000➕保險7000➕其他雜費5000.每月應該可以儲到1萬.手上有股票中國移動 同盈富基金，有40萬流動資金

想問下我的股票組合還需要入咩股票？友邦 港鐵 銀河 比亞迪 中國鐵塔 啊里巴巴 可以嗎？

龔成老師：

雖然你年輕，但由於都有家庭負擔，因此未必能太過進取，你可投資平穩增長股，小注潛力股。

$40萬流動資金，以現時的市況，可以動用其中$20萬，分注投資，總之留有一定的現金等機會就得。

你上述所講的股票，都是有質素的，可以加入到組合裡。比亞迪（1211）、阿里（9988）是潛力股，可投資，但佔比不宜太多。

以你的年齡，其實財富仍有一定的增值力，建議你多增加投資知識，在選股、企業估值、投資時機上落功夫，對你長遠財富有好大影響。

現時大市處合理區，可以一邊投資一邊留現金，而餘下現金的運用，就是等大跌市時出手，如果你能在這段時間學好選股等技巧，到大跌市時就能把握機會，財富增值會更明顯。

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Q15690：

龔成老師你好，本人34歲，月薪3萬，扣除每月供養父母，樓宇雜項，每月大約可儲1萬。

想問老師有什麼投資組合建議?
萬分感謝

龔成老師：

你這個年齡，是財富增值的黃金時期，要好好把握，盡你一切的力量去儲蓄、投資、學投資知識。

你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」，不過，由於潛力股要求你有一定的投資知識，因此這刻不用急著投資，你可以集中在平穩增值股先。做月供股票，每月$5000
，餘下每月儲$5000現金等投資機會。如果你不懂等投資時機，就可以全供$10000。

假設供$5000，你可以考慮盈富（2800）$2000。

另外再加2隻（每隻$1500）：銀娛（0027）、恆基（0012）、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣（0003）、粵海（0270）、領展（0823）、港交所（0388）、希慎（0014）、太古地產（1972）等，你可以了解下這些股票，然後從中選股。

如果你不想月供，就以自行分注的模式進行。

現時大市處合理區，可以一邊投資一邊留現金，而餘下現金的運用，就是等大跌市時出手，如果你能在這段時間學好選股等技巧，到大跌市時就能把握機會，財富增值會更明顯。

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Q15691：

龔老師你好，小弟今年24歲，月薪除開約兩萬，月儲4000元。

現時持有：
#386 （4手）平均價4.474
#3988（9手）平均價3.302
#3383（2手）平均價12.420
#3（2手.2100股）平均價17.190

股市年資一年半，捉位能力差，請問每個月入一手#3988是否可行？請老師指教！！

龔成老師：

你投資有少少錯配左。

首先，你要清楚翻我地累積財富的方法，當我地進行人生財富累積，會運用「先增值，後現金流」作方法，年輕人應投資較多增值類資產，而較年長的，則應投資較多保守類項目，因為年輕人的財富系統未成形，同時負擔較少，可承受的風險度較高，所以會著重增值為先。

例如初期投資較有潛力的股票，令財富較快增值，當增值到一定金額後，可開始將財富分配至平穩增值型股票，然後到年紀漸長或已累積了相當財富後，才漸漸轉成收息型股票。

你這個年齡，是財富增值的黃金時期，要好好把握，盡你一切的力量去儲蓄、投資、學投資知識。

你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」，不過，由於潛力股要求你有一定的投資知識，因此這刻不用急著投資，你可以集中在平穩增值股先，潛力股只能小注。

中行（3988）只是收息股，未必適合。

中石化（0386）主要是收息，加少少增長，對你來說都是一般。

如果你捕捉平貴能力弱，你可月供$4000，以這模式去平均買入價。

如不月供，可以每儲到一定的數目後，就入一D股票，總之，分注、平均去入市。我相信你是貪中行入場費少，就每月入一手，但這不能成為投資的主因。

你可以考慮一些較有增長力的股票：盈富（2800）、：銀娛（0027）、恆基（0012）、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣（0003）、粵海（0270）、領展（0823）、港交所（0388）、希慎（0014）、太古地產（1972）等，你可以了解下這些股票，然後從中選股。另外，可以考慮小小潛力股。

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Q15692：

龔Sir 你好，我同老公今年都係40歲，有穩定收入，月入每人約$60000, 已經拿到了台灣居留證，我打算今年年底會辭職去台灣居住

老公會繼續在香港返工，直到45歲時先辭職一齊到台灣定居，希望到時每月有2萬現金流，可以如何部署？

手上約有$4百萬現金，有兩個車位放租，月入大約$8000, 每月月供股票$2萬，分12, 939, 1211, 27 每隻$5000, 已經供了一年，另外有$200,000 建行股票。
謝謝！

龔成老師：

雖然你地想著重現金流，但以你地的年齡，其實財富仍有一定增長力。因此，你可以投資「平穩增值股」+「收息股」，你地45歲後，就可慢慢增加收息股比例，另外，如果你地想現金流比例較多，同樣增加收息股。

平穩增值股，例如盈富（2800）、金沙（1928）、長建（1038）、中銀（2388）、港鐵（0066）、恆基（0012）、港交所（0388）。

同時，可以建立一個收息股的組合，目標是5%、6%的股息率的收息股，例如港燈（2638）、深高速（0548）、香港電訊（6823）、工行（1398）、匯豐（0005）、置富（0778）、陽光（0435）都可以。

而你地現時持有的，都是有質素的股票，方向無問題。

$400萬可以將一半投資上述股票，餘下持有現金，可同時了解其他資產，甚至台灣的資產，為日後建立更好的財富組合準備。

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Q15693：

你好龔SIR, 今年睇左你2本書 <財務自由行> 同 <50優質潛力股>第一版, 覺得好有得著, 所以都買左第3本書 <80百萬富翁> 睇緊, 非常欣賞你既努力,

所以我都開始學儲蓄投資, 想有個目標創造最大財富, 我未有方向訂目標, 所以就以最短時提升到1百萬為暫時目標。

小弟今年30, 月入25000, 睇完你既書之後就上月開始儲蓄計劃, 現有20萬現金, 每月可儲10000, 上月開始月供股票5000及儲5000現金等待時機, 月供分佈如下:

02800 盈富基金 1000
00823 領展房產基金 1000
00066 港鐵公司 1000
01211 比亞迪股份 1000
00027 銀河娛樂 1000

另外最近買了:
00014 希慎興業 1000股
01972 太古地產 400股

問題:
1) 月供股票組合恰當嗎? 如果將來想再供多d應該點樣安排?

2) 最近係佢跌時入了00014, 01972, 知道黎緊有可能會再跌, 但長線投資有信 心會升, 想問下以我既目標為大前題, 如果這2股再下跌, 市盈率都算低, 我應該增持定預留資金投資其他增長力比較高既股票?

3) 因為以我年齡應該仲可以有財富增值期還能承受一定風險, 如果想加強選 股知識了除左市盈率因素, 我可以係邊本你既著作到睇到有關值搏率既知 識? 另外仲有咩方向或因素我可留意? 謝謝

龔成老師：

1）適合，這都是有質素的股票，只要長期保持進行就得。如果將來有較多資金去供，可先加大盈富（2800），下一步就是增加一D較有增長力類別的股票。

2）這兩股都有值博率，如果再跌，可增持。但要留意一個前題，地產相關股你已有一定的比例，你要控制翻，唔可以比這比例太多，在可接受比例情況下，你見到這兩股再跌，可加注。否則，考慮其他增長股。

3）你要睇翻企業的業務，是否有增長力，生意是否保持理想增長，盈利增加。另外，你唔可以只睇市盈率，要同時睇其他財務指標，要計算企業估值。

當有了這些概念，再比較現時的股價，就能考慮到值博率的問題。

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Q15694：

成哥，想問135，386，941算低位可入市嗎？謝謝

龔成老師：

算是近期的低位，但這不代表是平宜。

考慮到最近的環境及經營情況，佢地現價只能算是合理區，最多是合理區內中下部。你入市是可以的，但就要分注，以及同時留有一定的現金。

你預買入後，中短期都會波動，但長線就得。

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Q15695：

老師你好，我是位學生，新手玩股票。在上星期199.7 入了一手9988 (阿里爸爸)。見個市跌幅幾大

現還有少少資金，想買多一手2800(盈富基金) 或者1928(金沙)，不知道你會較推薦邊隻呢？謝謝老師

龔成老師：

你唔好太著重中短期股價，最重要是睇企業的長期質素，另外，大市波動，當你買入時，最好分注去入（即是最好將資金，分開成多次去買入該股，令買入價平均）。

盈富（2800）會較適合你，因為這是一個50股組合，會比較平衡。

留意翻，現時大市處合理區，可以一邊投資一邊留現金，而餘下現金的運用，就是等大跌市時出手。

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Q15696：

老師你好， 我留意左你個blog / fb page 一段時間， 亦買左你既書， 想問下405.hk 因為武漢疫情影響減派息， 股價單日大跌9% , 係唔係機會？

我認為疫情總會完結， 應該唔會對公司長線有結構性影響吧.

龔成老師：

越秀房產信託基金（0405），屬於收息類的房託股票，有長線投資價值。但要留意此股物業在大陸為主，會較受中國經濟和人民幣影響，同時當中的物業，都以商業為主，你預期中短期會有波動。

簡單來講，這股有長線投資價值，減派息只是中短期，長期會慢慢好轉。但這刻仍未算平宜，因此不能太大注。

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Q15697：

Hello 襲成老師,
我今年27 ，岩岩開始買股票
我有興趣買福壽園 / 粵海投資

但吾知邊隻現價會較為合理/平宜
同時手持1手長飛光纖 @$15.5 同想加注 但吾知應該咩價位先加注好求指教！

龔成老師：

長飛光纖（6869）有質素的，你長線持有可以，但近期上左，你等回落先好考慮，唔好急。

至於福壽園（1448），現價仍少少貴，因此暫時你可以考慮粵海（0270）。

現時大市處合理區，可以一邊投資一邊留現金，而餘下現金的運用，就是等大跌市時出手。

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Q15698：

我想了解下2588 70蚊入而家跌到63.65
總持唔持有好

龔成老師：

首先你要明白一個概念，我地持有一隻股票與否，關鍵位是企業質素、前景，不要被買入價影響。買入價只是一個心理因素，如果企業核心因素未被影響，我地係唔需要理會。

中銀航空租賃（2588）有質素的，但由於業務利用槓杆模式運作，所以股價上落會較大，你要明白這點。近期投資市場波動，佢股價都會較為波動，但長期仍有質素的。

如果你持貨不過多，這股有得守，但由於之前你買入價處略貴水平，要上翻去相信要耐心少少。

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Q15699：

你好呀老師，想問下中航科工(2357)
4.6買左十幾手 買入後就一直跌

最近聽到唔同人既意見 有人睇好佢前景 重倉 亦有人覺得佢係控股性既公司 又無現金流 唔應該持有
我應該及時止蝕 定繼續等 ？

謝謝老師

龔成老師：

中航科工（2357）本質不算差，不過增長力有所減慢，這點令市場對佢的估值有所下調。

佢主要從事航空產品的研究、開發、生產和銷售，以及提供航空工程規劃、設計、諮詢、建設和運營等。

本身都有技術及規模，但近年的生意增長就不明顯，賺錢能力較一般，股本回報率屬中等。

如果你持貨不過多，這股都可以持有的。

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Q15700：

老師，我想請教：
1) 9988
199-206價位算貴嗎？
而家我持2手

2) 何謂反肺炎影響，且中短期弱的股呢？有例子嗎？

3) 月供，一般散升會自行捉低位，意思是我可以set一個價，低於這個價該月佢才幫我自動入嗎？
思報會比基金好，sor我唔明咩係思報？

4. 其實我留意到呢排開始有唔少online學習班，你會否考慮一下？

龔成老師：

1）阿里（9988）這股有質素，有增長力，可以長線投資，但現時仍處略貴水平，你要預$180以下才是合理價。因此，如果在$180以上，你想入，不是不可，但注碼一定不能多。

2）即是這刻最受影響的行業，例如零售、地產，只要當肺炎過去，佢就會變翻好。股價反彈都會較大。

3）簡單來說，月供股票就是你每月將現金，買入某一隻或多隻股票，慢慢咁樣儲貨。坊間不少銀行都有提供月供股票服務，你先開證券戶口，然後登記做月供股票。

形式就是每月投入相同的金額，買入同一隻或多隻股票，並持續進行。

例如，每月以相同金額$10,000 買入盈富基金（2800），假設第一個月股價為$25，就能買入400股；第二個月升至$35，就能買入286 股；第三個月跌回$30，就能買入333股。

總結這三個月，投入了的資金為$30,000，累積股票為1019股，平均買入價為$29.4。

由於月供股票每月投入的金額相同，因此當股價上升時，買入的股數自然減少，而當股價下跌時，就自然會買入較多股數，如同自行調節一樣。

要注意的是，由於每月持續投入資金，因此一定要選優質股，長線投資，同時要以儲股票的概念進行，最少持續供3 年以上，之後持有5年以上。

4）搞緊一個用資產配置有關的網上課程，今年內會出街。至於股票班，就唔會搞網上，只會實體。

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若你有問題想向本人發問，可在龔成的fb專頁中（www.facebook.com/80shing）inbox龔成，但要注意如無特別聲明，有可能將問答放上網，當然，會將發問者的身份，以及有關個人資料的部分刪去。

另外，由於提問人數眾多，見諒無法即日回覆，如果是普通的提問，預起碼要7天以上才能回覆，若然是較複雜的提問，起碼要10天才能回覆，希望各位能諒解。

一聲鳥鳴，劃破長空。

拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的新型村屋，卻又顯得特別驕矜。

那是一千年以前的事兒。渺渺時空，茫茫人海，都從中原南下，先在江西再往廣東後遷居於此，得豐盛水土，自稱「客家」，勤儉刻苦，莫失莫忘，且保留了中原古韻。

天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」，某年風災後只剩下三層，靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井，那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉，只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士，寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室，門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」，仍舊雋刻在硃砂紅木上，以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易，正是千古江山，英雄無覓。


尋常巷陌中，那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑，一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前，然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏，一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾，罎罐碗碟、沙煲罌罉，銅皮木製陶瓷，公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋，有些是民國，甚至清朝時候製的，全是舊食具，也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥)，伸手把器笑謂：「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅，我唔保留就冇㗎啦！」

聯哥是這盆菜店第三代傳人，也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷，圍村生活一點一滴改變了，舊東西正在消失中，他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中，電話猛烈又急促地響起，幾乎是從早到晚響不停，原來不少識途老馬惠顧過他，從此愛上那獨有的圍村客家風味，每年如燕歸來，都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎！對唔住！」


一般盆菜店為增生意，多設外送。聯哥寧願賺少些錢，卻堅持傳統，規定只可在鋪吃，或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜，外送拎出去市區食，完全唔夾！要喺我哋條村食，咁先有風味！」他竭力保衛不單是一個失傳飲食，還有它的良美附景──

這天，就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋，但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做，係我至有！」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工，早在各有各活兒在忙，有的在巨型鑊前炒呀炒；有的將各款食物舀進銻盆，包上保溫錫紙；有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路，直抵盛宴氛圍。

顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋，傳統喺祠堂食！」
頂着七百多年的歷史，鄧氏宗祠的雕樑畫棟，青磚紅瓦，在風霜刀劍下，仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫，鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等，無法撼動的熱鬧場面，記載着族人的昌盛，如一樹繁花。

繁花散落處，是這個過萬呎的大地堂前，擺好的二十多圍筵席，喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙，同埋點丁燈，先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數，所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱，坐八個人，後期改為圓枱，人數再沒有規定。

開席了！祠堂門前的一根火苗，燃點藥引，數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開，硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下，驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋，祠堂門前燒炮杖，村兄弟聽到炮杖聲，就知道開餐，走嚟食。」

上菜講次序，先來的是湯，其他出場不分先後，離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿，消滯去膩，最後才是小盆菜。「食到咁上下，主人家會逐枱敬酒，都係最長輩嗰個行先，譬如結婚，就由老爺奶奶率領。」

鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋，味道其外，碗碗藏鄉情，像添菜，「主人家客氣啲，客人嚟到好似唔夠食，覺得唔好，會抽個裝食物嘅桶，譬如冬菇豬肉，睇吓邊啲唔夠，逐圍添加。」如有吃剩的菜，也會送給朋友親戚，充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的，主人家都會分給同巷，或隔離巷的鄉里，這份鄉土人情在城市裏，真正少見。

舊日請喜酒，取好事成雙，連餸菜也呈雙數，如「四簋」、「八簋」，但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音，有長長久久之意頭，才有九缽。其實九大簋還有一款飯，加起來共十款，就是飯菜齊備，十全十美，人生的圓滿就捧在一手間，見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅，請食盆菜已經好好。係富貴人家，捨得使，先請九大簋，請最好嘅俾人食！」

昔時九大簋食材貴重，主人家一頓飯宴，揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場，筵開百席是閒事，設流水席，大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇，相比今天這樣的場面，當年盛況，由衷地帶點悲壯。

一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立，唔似盆菜嘅食物混埋一齊，一菜一碗，比盆菜好食。」
簋，在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物，後來簋經過演變，叫兩杉四缽。「杉，係大碟。缽，即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝，唔好撈埋一齊。」

現時九大簋已全然以碗盛載，還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同，天熱煮清啲嘅好似梅子鴨，天冷煮南乳鴨，就濃啲。」口味的轉換，使人不易生厭。菜式獨立，百菜百味，使味蕾每次都有新衝擊，吃出其中的風味，這才是九大簋精緻之處。

近年在香港，大時大節吃盆菜愈演愈烈，愈趨普遍，但對吃九大簋，大眾多聞所未聞。

「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過，味道唔得，冇咗啦！美心啲大廚都嚟試食過，跟足啲餸推出，出晒報紙、電視，最後都係冇做。你唔係我哋圍村人，又唔係好似我做咗咁耐，係做唔到嗰種味！」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山，靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異，主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼，如村有魚塘，便有淡水魚。或者宴席主人家的要求，捨得出錢的，便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族，傾盡識才，續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款，陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜，加埋雞鴨飯，總共十款。」

獨特。自家佳餚自家味
做九大簋，逐樣做，炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊，比起盆菜，工夫多，利錢低，但聯哥廿多年來，仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲，卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品，首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手，係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕，門鱔來價貴，外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海，舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚，所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

再者，聯哥是元朗原居民，魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋，要煮出真正味道，他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬，係用黃豆加麵粉自己整；黃酒雞嘅黃酒，用糯米同酒餅自己釀；子薑菠蘿嘅子薑，每年六七月啱時候用醋嚟醃，味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂，更重要還有手藝。

「煮九大簋，主角係做小盆菜嘅炆豬肉，豬肉炆得好，啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹，成個盆菜都好味。」

他選腩肉和前胛，斬了件，燒熱巨鑊，下油，加入豬肉、香料、糖，之後加水。大灶火力猛，豬肉容易黐底，所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉，炆上一小時，來來回回翻廿多次。要懂得用力，不須太大力，順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟，才下麵豉醬和南乳，既不黐底，醬料香味發揮得最好。他還有秘技，就是炆好的豬肉，不要趕着吃，攤放兩至三小時，更臻入味。

眾望所歸的炆豬肉，樣子紅彤彤，乾淨利落，不見有油水蔓延，鬆軟不油膩，吃時展露山賊氣質一口吃掉，入口的瞬間，豬皮帶點嚼勁，豬油與醬汁完美的邂逅，令嘴角上揚的味道，毋須言語，就有口水直流的魔性！

宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉，手法技藝是傳承自聯哥父親，也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農，懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋，就會叫他來幫手。

「老竇完全係義務，永無托手踭，每次做完喜事，封番封利是仔，小小心意！唔會賺到錢。大家同村，你幫我、我幫你，人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起，就跟父親到祠堂煮九大簋，他充當小幫手，切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢，有得玩又有得食！」而父親負責掌勺，他看得多，慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞，鄉親為屏，長年累月浸淫在筵席的氣氛中，團聚的熱鬧、鄉里的恭親，種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

九五年，其父因年邁而退休。「成條村都冇人做，我唔接手做，九大簋就會失傳！」他惟有繼承父親的衣缽，把手藝延續下去，也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

「老竇係業餘，搵唔到食。我要開鋪，煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名，三日打魚，兩日曬網，大拍烏蠅。同村的人知道他的難處，也念起他兩父子經常為村出心出力，都不時帶朋友回村，藉詞宴客，特意叫聯哥煮九大簋，讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

「最感激係同宗兄弟鄧達智，市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界，在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後，經過報道，盆菜開始廣受大眾認識，聯哥越見名氣，即使沒賣廣告，生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城，政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

人情，就是人人為我，我為人人，交心而生。「老竇教我，對鄉親要好，因為同村都係兄弟，自家人，有力出力，有心出心。」他對父親的教誨，仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖，他一切都以村事為先，年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意，也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手，他從來都是義不容辭。

每朝六七點，天邊方呈魚肚白，沉睡的鄉村，巷弄後小門半掩，漆黑中廚房亮着一團燈光，冒出縷縷煙霧，傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影，汗涔涔地已提起鑊鏟，鏟挖着鑊中豬肉，繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早，一直做到晚上六七點，十二三個鐘㗎！但一啲都唔辛苦！」
他奮力以煙火、菜甜、肉香，留住屬於圍村風味的九大簋，以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶，透過節日、慶典，寄語一代又一代人的祝福，不忘祖、不忘根，如一根無形的絲線，把人與人拉近了。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙、魯雋華

屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話：2617 8000
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2UxOwEC

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