再上三天班，就是連續假期了，如果你們剛好有要去新竹走走的話，這一間肉桂捲請務必去啊。

『哇！好香濃的肉桂味』是我與友人當天進門後第一感覺，店內充滿陣陣肉桂香氣，吉十糕點多以肉桂捲為主，還有蘋果派，提拉米蘇，特色戚風蛋糕，鹹點特餐，當然少不了吃甜點最需要的 各種手沖，特調咖啡，其他飲品，啤酒，茶，種類相當多，『自己不願意，不想吃的餐點，如何能提供販售給顧客呢？』這是吉十咖啡的店家理念，原物料僅使用奶油與天然酵母。

文章：https://bibilo0506.pixnet.net/blog/post/351927628

店家資訊：

店名：吉十咖啡 甜點烘焙課程godspeed café & bakery /ＦＢ/IG
地址：新竹市北門街36號『許二姊鴨肉面對面』
電話：03-523-2288時間：09:00-21:00『週二公休』交通：台灣鐵路 新竹站 『徒步約10分鐘』
其他：現金消費/外帶/內用/低消一杯飲料『含佔位兒童』/禁帶外食/不收服務費『若該桌需要桌邊服務或呼喚服務人員則酌收10%服務費』/內用需打包會收打包費10元、

抹茶跟仙人掌原本是八竿子打不著的關係，卻在一個可愛綠洲攜手登場！造型萌答答的飲料與甜點，是網美們超愛的療癒系主角。不只賣萌，抹茶冰沙濃郁綿密交織，滋潤枯竭的心靈，超古錐的仙人掌甜點，提拉米蘇與抹茶大談戀愛，香濃到令人難以自拔。可愛主題超殺記憶體，同時也是令人戀戀不忘的特色咖啡店，更是抹茶控的快樂天堂！
食記新文：http://www.catkissfood.com/blog/post/467133977
DAILY OASIS
#韓國美食 #大邱人氣咖啡店 #DAILYOASIS #每日綠洲
#仙人掌主題 #抹茶冰沙提拉米蘇 #特色下午茶 #IG夯店

📍台北•忠孝敦化站
🔺Häagen-Dazs 哈根達斯🔺
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‼️IG抽去哈根達斯一起過聖誕🎄‼️
👉🏻 https://s.yam.com/gS4Y2
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🔸麻糬派對冰淇淋巧克力鍋$899
🔸吉事派對$365
🔸提拉米蘇特色拿鐵$295
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一年四季都要吃哈根達斯！而這次冬天推出的麻糬派對冰淇淋巧克力鍋🥰冰淇淋有新口味輕乳酪麻糬、提拉米蘇麻糬，QQ的口感很驚喜😙當然少不了其它經典口味🍨繽紛可愛😍可以將冰淇淋和小點心沾黑白巧克力，再裹點堅果😛冰涼的冰淇淋和熱熱的巧克力搭在一起層次好豐富😜特別是和好友ㄧ起分享每一口都是幸福的味道❤️
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吉事派對是以濃郁的原味起司塔為主角，搭配我最愛的夏威夷果仁冰淇淋、輕乳酪麻糬、覆盆子雪酪搭配，起司塔超濃郁！可以直接吃或搭配冰淇淋，都好吃🤩整體不甜膩😋再ㄧ杯冬季限定以提拉米蘇麻糬冰淇淋特調的提拉米蘇特色拿鐵，滑順暖心❣️也有以抹茶冰淇淋融入香醇熱可可的茶好熱可可唷🍵
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敦南旗艦店
🏘台北市大安區敦化南路一段173號
🕰週日至週四11:00-22:00；週五至六11:00-22:30
☎️(02)2776-9553
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🔉🔉🔉🎄繽紛限定•聖誕派對🎄🔉🔉🔉
這次超開心能跟我的好朋友 巨鳥胃七七 、 奔奔小姐愛美食 受邀哈根達斯繽紛限定聖誕派對🎉在12/15(六)當天的13:00-15:30我們會在哈根達斯敦南旗艦店現場和大家ㄧ起享用這次新品，並且共同布置餐桌！還有交換禮物玩遊戲跟我們聊聊天😜想一起來玩就參加IG的抽獎唷🎅🏻
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📣📣📣📣📣好康加碼📣📣📣📣📣
不能前來同樂的話也沒關係！只要12/15到全省哈根達斯門市內用「麻糬派對冰淇淋巧克力鍋」一律優惠價$699🎉(建議1-3人享用，第四人起每人需加收產品原價10%服務費)
#哈根達斯揪是你的聖誕老公公
#來場不同凡享的聖誕派對

超超超好吃！吃起來跟正常版提拉米蘇很像，滿足感很高，食材用燕麥做的飽足感也很強，當下午茶吃不容易餓，真的愛了愛了❤️

〰️食材
▪️咖啡粉2g
▪️可可粉 2tsp
▪️無糖希臘優格80g
▪️香蕉1根
▪️燕麥 4tbsp
▪️蛋白粉1匙
▪️赤藻糖醇1/2 tsp (香蕉本身就有甜味，代糖可略)

〰️步驟
▪️燕麥和蛋白粉混合鋪底，淋上咖啡液(咖啡粉+水)
▪️依序鋪上燕麥片、蛋白粉、可可粉、香蕉片、優格
▪️重複鋪上燕麥片、可可粉、香蕉片、優格
▪️放入冰箱冷藏20分鐘 (冷藏越久燕麥浸泡越濕口感越好)

〰️食譜特色
▪️不需要使用傳統馬斯卡彭起司(Mascarpone)，大幅降低熱量和含油量
▪️燕麥：豐富水溶性膳食纖維，增加飽足感、促進腸胃蠕動、降低膽固醇、穩定血糖
▪️可可粉：抗氧化、抗炎症 (肌肉及神經功能功能關鍵)


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#免烤 #tiramisu #抹茶

近日疫情較為嚴峻，假日還是留在家好了。
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Home cafe 這個概念好像今年特別流行，因為不能在外過週末，也希望留在家中有一種放假悠閒的感覺。
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要營造home cafe的假日悠閒氣氛，一杯特色飲品和簡易的甜品就不能缺少，所以今次做了這個綠茶味的提拉米蘇，是零失敗又美味的甜點，就是第一次做也可輕鬆做好。
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一個好吃的甜點，加上好看可愛的外型也重要，所以今次參考了首爾一間咖啡店的造型，希望令這個好吃的甜品有一個討人喜歡的美麗造型吧。
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不知道大家會否喜歡這個提拉米蘇呢？


材料 （容量：18cm x 13cm x 4 cm模具份量和大約0.75公升模具及兩件正方形蛋糕一人份，共4-5人份）
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忌廉/鮮奶油 whipping cream 210克
馬斯卡彭奶酪 mascarpone cheese 250克
白砂糖55克
香草精 vanilla essence 1.5茶匙
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綠茶粉5克
熱水100毫升
白砂糖 20克
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綠茶粉3克
熱水10克
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手指餅乾 ladysfinger （Tiramisu 專用）14塊
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綠茶粉一湯匙
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做法
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綠茶粉3克和熱水10克混合。
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忌廉放在雪櫃冷藏，直至要準備材料的時候才取出，將忌廉倒在一個大拌碗內，加入香草精，用電動打蛋器打發。先以中低速，打發頭五分鐘會有很多泡沫和維持液體狀，這個打發過程令更多空氣帶入忌廉，令忌廉打出來更挺身，當忌廉開始凝固的時候，再轉至中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。將忌廉放到雪櫃直至下一個步驟做好。
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在另一個拌碗內，加入馬斯卡彭奶酪，白砂糖分三次加入，用刮刀拌勻，直至芝士變得軟身及與白砂糖完全混和。
［Tips：由於馬斯卡彭奶酪質感柔軟，所以可用刮刀和白砂糖攪拌，如用打蛋器要留意不會過份攪拌，不然可能會令奶酪變成豆腐狀。］
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將忌廉由雪櫃取出，三份之一份量加到奶酪裏，用摺疊 （fold）的方式混合，然後再分批加入奶酪，注意不要過度攪拌。
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加入綠茶溶液拌勻，完成後先放到雪櫃暫時儲存。
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綠茶粉5克、熱水100毫升和白砂糖 20克混合。
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準備模具，將手指餅完全浸入綠茶一會，然後放入模具內。手指餅不要放在茶太久，否則之後便會變得太濕潤。雖然即時可能感覺比較乾，但放在雪櫃後濕度會變得剛好了。另可在一個盤子裏，舖上浸了綠茶的手指餅，將奶酪放入唧袋內，在手指餅唧上奶酪。
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如即時享用，可將綠茶粉用篩子灑在Tiramisu上，或放進雪櫃使質感更凝固。
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享用前灑上綠茶粉便可享用。

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